Yonne & Bourgogne · Le regard local
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Dimanche 8 novembre, la Foire Saint-Martin prendra aussi des airs de rendez-vous gourmand et solidaire. Sous le marché couvert de la place de l’Arquebuse, neuf restaurateurs uniront leurs talents à l’occasion de la huitième Soupe des Chefs, organisée par le Lions Club Auxerre Phoenix. Cette année, les bénéfices de l’opération contribueront à faire pousser des arbres.
Ce week-end des 6, 7 et 8 novembre, le Rotary Club d’Auxerre participe à la collecte nationale des Banques alimentaires. En parallèle, ses membres lancent, avec le soutien de METRO, une opération de récupération de bouchons en liège pour contribuer au financement de la lutte contre la poliomyélite. Deux mobilisations, l’une locale, l’autre internationale, qui reposent sur la participation du plus grand nombre.
Voilà un chef à l’aura internationale – il exerce plus exactement à Lausanne en Suisse loin de ses terres sénonaises - qui possède une plume très alerte et un imaginaire fertile ! Et une myriade de talents qui s’applique bien au-delà de la réalisation de mets succulents et goûteux dont il possède pourtant les secrets devant les fourneaux.
Il est bientôt midi le long de la RD606 (ex-RN6) à Cravant, au sud d’Auxerre. Sur le pont du canal du Nivernais (Auxerre/Decize : un parcours cycliste d’une douce quiétude !) de nécessaires travaux de réfection se réalisent. L’usure du temps, sûrement, bloquant toute la circulation routière pour de nombreux mois encore. Jusqu’à Pâques prochain, semble-t-il…
Quand le monde tremble, l'épargnant doit-il trembler avec lui ? Guerres en Europe et au Moyen-Orient, tensions commerciales, rivalités entre les grandes puissances, endettement massif des États, incertitudes monétaires, bouleversements technologiques : le monde de 2026 n'est plus celui de la stabilité tranquille que nous avions imaginé. L'autorité des marchés financiers, elle-même, souligne, dans sa cartographie 2026 des risques, le poids croissant des enjeux géopolitiques et cyber, ainsi que les incertitudes liées aux tensions commerciales et aux conflits internationaux. Dans ce contexte, une question devient légitime pour chaque Français : comment protéger son épargne ?
Les chiffres parlent d’eux-mêmes. 32 % du territoire hexagonal hors DOM-TOM est recouvert aujourd’hui par la forêt. Soit 17,5 millions d’hectares. La France se classe ainsi à la quatrième place des pays de l’Europe de l’Ouest les plus boisés, juste derrière la Suède, la Finlande et l’Espagne. Mais, si l’on devait y ajouter les 8 millions d’hectares de nos départements et territoires ultra-marins – notamment la luxuriante partie de la forêt amazonienne située en Guyanne -, il en serait tout autre au niveau de la statistique. Or, ce patrimoine inestimable pour l’avenir de l’humanité doit faire face aujourd’hui à d’importants défis climatiques et sanitaires, avec la prolifération de maladies qui détruisent certaines essences. Sur le territoire de l’Yonne, la forêt s’étend sur près de 245 000 hectares, ce qui représente au bas mot un tiers de sa surface. Mais, les habitants de ce département la connaissent-ils réellement ?
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