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ARTS DE VIVRE

« En tête du cortège avec les grognards, le conseiller municipal de la Ville d’Auxerre Julien JOUVET ne cache pas sa passion pour la période napoléonienne, surtout celle de l’époque de Napoléon III. Il souhaite la labellisation de la capitale de l’Yonne au cercle des « Villes impériales » dès que possible… ».
ARTS DE VIVRE

Auxerre bientôt au cercle des « Villes impériales » ? : c’est une candidature parfaitement légitime pour Julien JOUVET

mars 24, 2025
Conseiller municipal délégué à la Ville d’Auxerre, Julien JOUVET a une passion sans borne pour l’Histoire et la période napoléonienne, surtout celle se rapportant au neveu de l’Empereur, Napoléon III.…

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« Quarante-quatre ans après l’avoir obtenu dans l’édition 1981, le chef Georges BLANC vient d’être déposséder de sa troisième étoile au Michelin que notre chroniqueur culinaire Gauthier PAJONA trouvait surfaite et imméritée au fil de ces dernières années. Une remise à niveau nécessaire pour le restaurant gastronomique pour mieux rebondir à l’avenir ? ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : Georges BLANC perd sa troisième étoile au Michelin…une nécessaire remise à niveau

mars 20, 2025
Enfin ! C'est le mot communément retenu, après tant d'années de maintien artificiel au niveau de l'excellence culinaire que cette maison ne méritait plus depuis bien longtemps. Il était  temps, et…

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« L’Auxerrois n’est pas une contrée où le « surtourisme » a fait son œuvre pour la présidente de l’Office du Tourisme, Odile MALTOFF. « On a encore de la place pour accueillir des visiteurs et intéresser les habitants de ce secteur géographique à découvrir ce territoire… ». Le quatrième Salon « Si on parlait tourisme » a permis aux professionnels de venir piocher de bonnes informations, juste avant le début de la saison… ».
ARTS DE VIVRE

« Si on parlait tourisme » : les professionnels du secteur viennent à la pêche aux informations utiles avant la saison

mars 19, 2025
C’est dans l’extension flambant neuve dont vient de s’équiper AUXERREXPO que s’est tenue la 4ème édition de la journée « Si on parlait tourisme ». Elle est devenue en quelques années un…

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« Jouissant d’un cadre agréable et typique, « La Lucarne aux Chouettes » mérite le détour en offrant outre une jolie vue sur la rivière Yonne des recettes de qualité au fond de l’assiette. Une volonté de bien faire de la part des propriétaires qui va dans le bon sens… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : « La Lucarne aux Chouettes », une certaine volonté de bien faire dans l’assiette…

mars 19, 2025
C'est une adresse des plus connues dans le département de l'Yonne. Ce discret hôtel-restaurant, joliment niché au bord de la rivière, appartint jadis à l'actrice et danseuse Leslie CARON. Elle…

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« Derrière les fourneaux, il y a « Boubou », c’est-à-dire Sandrine ! Elle régale de ses plats mitonnés avec amour les habitués du lieu et la clientèle de passage qui viennent y déguster pour la modique somme de seize euros un succulent menu tous les jours de la semaine. A l’instar de la cuisse de pintade agrémentée de sa choucroute ! ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : avec « Boubou » à la cuisine, « L’Embuscade » est gourmande à Magny !

mars 06, 2025
Bienvenue à Magny (800 habitants), une commune située en pays Avallonnais, à cinq minutes de l’autoroute A6. Antan, il y avait boucherie, épicerie. Mais désormais, l’unique commerce villageois multi-services, c’est…

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