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ARTS DE VIVRE

« Pour la venue du printemps, Le Mercure Auxerre propose une animation sympathique autour de la découverte de la taille de la vigne, assortie d’une dégustation et d’un menu bourguignon le 26 mars. Une immersion au cœur de la vie d’un vigneron expliquée par Mélody LE TOQUEU, de la société « OENO MELO »… ».
ARTS DE VIVRE

« OENO MELO » animera « Comme un vigneron » au Mercure : la « Mélody » du bonheur est dans le verre

mars 14, 2023
Sur le papier, l’animation semble attrayante. Gouleyante, même, car ce sont les papilles des convives qui seront mis à contribution dans ce qui pourrait être un rendez-vous art de vivre…

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« Seuls quinze établissements sont référencés parmi les meilleures tables du département de l’Yonne dans l’édition 2023 du Michelin. Pourtant, aux côtés des fers de lance que sont « La Madeleine », « Le Château du Vault-de-Lugny » et de « La Côte Saint-Jacques » - tous étoilés -, des tables comme « Les Chenets » ou « Les Trois Bourgeons » sont promises à un bel avenir, à l’instar du « Noyo » à Auxerre… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : l’Yonne est à marée basse pour les attributions 2023 du guide Michelin (1/2)

mars 12, 2023
La sortie du palmarès étoilé « Michelin », puis de sa version papier en librairie, constitue chaque année un marqueur de l'actualité gourmande. Bien sûr, ce « jeune homme » de 123 ans que l’on…

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« Un chef aux anges qui se croit au paradis ! Logique, surtout quand le maître-queux du nouveau double étoilé de Saône-et-Loire, Cédric BURTIN, accueille Vanessa PARADIS dans son établissement. L’une des belles surprises de ce Michelin 2023 à l’instar d’Alexandre COUILLON, seul nouveau triple étoile sur l’île de Noirmoutier avec « La Marine »… ».
ARTS DE VIVRE

Le Michelin dévoile ses étoiles 2023 : la belle surprise de Cédric BURTIN et « L’Amaryllis » en Saône-et-Loire…

mars 06, 2023
C'est toujours un moment chargé d'émotion que la cérémonie des étoiles Michelin. L’année 2023 n'échappera pas à la règle : les larmes des néo-étoilés, une épouse nouvellement deux étoiles disant…

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« C’est une belle table villageoise à fréquenter sans modération au service impeccable et plaisant. Dans une bourgade vineuse qui offre un joli panorama, « Le Soufflot » valorise les traditions culinaires de la gastronomie champêtre et goûteuse… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : la cuisine villageoise de jadis se savoure avec appétit au « Soufflot »

mars 04, 2023
Aux grands hommes, la patrie reconnaissante ! L'homme en tant qu'être humain, comme de bien entendu, mesdames ! Commençons par les précautions qui s'imposent en 2023. Originellement une église édifiée…

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« Le retour de la production vineuse sur le Sénonais se confirme grâce à l’investissement de Frédéric DUPONCHEL, sa fille Marie et son beau-fils Florian RUSCON sur neuf hectares de vignes implantés à proximité de Sens. Ce petit nectar 2021 produit par le Domaine des Sénons est une excellente surprise à mettre dans tous les palais ! ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : une excellente surprise en avant-première au Domaine des SENONS

mars 01, 2023
En exclusivité, nous avons pu goûter le nectar blanc 2021 du Domaine des SENONS, grâce à Thierry CHARPENTIER qui y œuvra au cœur des ceps replantés. Cette bouteille porte le…

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