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ARTS DE VIVRE

« Sun et Jérémie LOBIES ont investi les cuisines de leur nouvel établissement en périphérie d’Auxerre à Chevannes pour servir des recettes de leurs confections certains soirs de la semaine. Avant une probable ouverture lors de la pause déjeuner à l’avenir ? »
ARTS DE VIVRE

Gastronomie : un nouvel établissement s’ouvre à Chevannes, « La Table » tenue par le couple LOBIES

avril 27, 2023
« L'Aile ou la Cuisse » souhaite la bienvenue à Sun, la pâtissière et à son époux Jérémie LOBIES, le cuisinier. Tous deux ont un CV bien rempli (Joël ROBUCHON, Pierre HERME,…

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« Un rêve tout éveillé pour Elodie JACQUES ! Grâce à sa structure « ELLE O DELICES », elle initie petits et grands aux joies des arts culinaires lors d’ateliers accueillis « comme à la maison » où la conception de gâteaux, cakes et autres macarons ne possèdent plus de secrets pour les garnements en culottes courtes ! Mais aussi pour les adultes ! ».
ARTS DE VIVRE

Les arts culinaires s’apprennent comme à la maison : « ELLE O DELICES » transforme les désirs en réalité des néophytes

avril 25, 2023
Tendres. Moelleuses à souhait les mini-pâtisseries délicatement chocolatées, qui sont offertes à la dégustation sur le petit plateau de bois. Certaines de ces douceurs proposent de la noix de pécan.…

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« Les produit servis sont de qualité. La cuisine y est personnalisée. Mais, le service est encore à revoir car un peu trop déshumanisé. « Au Fil du Zinc » à Chablis jouit d’une belle réputation, toutefois. Et les amoureux de poissons et viandes bien préparées ne seront pas déçus de leur visite. Une table qui est en phase ascendante dans le landerneau icaunais… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : « Au Fil du Zinc » en phase ascendante à Chablis pour devenir un futur grand,…si ?

avril 22, 2023
Force est de reconnaître que la Nièvre et l’Yonne sont un peu en seconde division gourmande, à contrario de nos voisins de Saône-et-Loire et de Côte d’Or. Ces deux départements…

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« L’agence Yonne Tourisme a dévoilé le bilan de la saison écoulée lors de son assemblée générale à Chablis. Le tourisme icaunais a vécu un retour en grâce après deux années de disette en 2022 imputable à la crise sanitaire. Des résultats satisfaisants compte tenu du contexte économique et géopolitique inédit… ».
ARTS DE VIVRE

Un bilan 2022 sur une belle dynamique de fréquentation : l’Yonne du tourisme a vécu son retour en grâce (1/2)

avril 19, 2023
L’heure du bilan. C’est un exercice peu aisé quand la plupart des indicateurs de l’économie s’affolent à grands coups de crises inflationnistes et de turbulences internationales qui prennent leurs origines…

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« Entouré d’une partie de son équipe, le chef de « La Madeleine », Patrick GAUTHIER (vêtu d’un pull blanc) a reçu la plaque officielle qui illustre l’appartenance de l’établissement sénonais à la grande famille des étoilés « Michelin ». Une cérémonie qui a été concoctée au Domaine de RONCEMAY par METRO Auxerre et son charismatique directeur, Philippe BULANT (à droite)… ».
ARTS DE VIVRE

METRO à la baguette de la soirée : Patrick GAUTHIER (« La Madeleine ») reçoit la plaque officielle du guide « Michelin »

avril 17, 2023
L’amour de la gastronomie et de ses valeurs est un fil d’Ariane qu’ils ont en commun. Depuis 2015, l’enseigne METRO et le référent des arts de vivre à la française,…

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