Sans doute, n’avait-elle pas dégusté un breuvage aussi onctueux depuis fort longtemps, madame la ministre de l’Egalité des chances ! Alors qu’importe le sacro-saint protocole instauré autour de son déplacement ! Elisabeth MORENO ne s’est pas fait prier pour tendre son gobelet afin de satisfaire ses papilles en reprenant un second verre de lait. Un pur nectar de saveur crémeuse produit le matin même à la Ferme du Luxembourg…

DIXMONT: Un simple verre de lait, même bu dans un gobelet de plastique, peut se savourer au même titre qu’un grand millésime ! Avec délectation, suavité et une folle envie de réitérer l’opération !

Surtout lorsque le produit à consommer possède toutes les qualités gustatives requises qui en font une pure merveille au palais. Inoubliable moment émotionnel !

C’est sûr : la ministre en charge de l’Egalité des chances et de la Diversité Elisabeth MORENO ne regrettera pas sa visite en territoire icaunais effectuée la semaine dernière. Notamment la découverte de la Ferme du Luxembourg (rien à voir avec le palais parisien du même nom qui accueille le Sénat !) qui devait l’accueillir au terme de son périple studieux.

Vice-présidente de la Chambre départementale d’Agriculture et productrice de lait, Mélanie VARACHE, exploitante, avait réservé son lot de surprises agréables à sa visiteuse ministérielle. Une rencontre avec différentes productrices qui favorisent le développement des circuits courts. Par le biais de produits maison comme le vin, le miel ou encore le pain d’épice.

Du lait qui n’a rien à voir avec l’insipide boisson lactée ordinaire…

Le lait s’invitait tout naturellement dans la danse. Logique au vu du joli cheptel nourri, élevé et bichonné par la jeune femme dans son exploitation proche de la localité du Jovinien.

Lorsqu’elle parle de ses « filles », on sent la passion lui monter à la gorge avec des trémolos dans la voix.

Alors quand l’agricultrice proposa à la petite délégation d’institutionnels et de politiques de retrouver les plaisirs d’antan, c’est-à-dire boire un bon verre de lait qui ait enfin du goût, de l’onctuosité en bouche et qui ne ressemble en rien avec cet insipide breuvage laiteux que l’on avale chaque matin au petit déjeuner, ce ne furent pas les micros des journalistes qui furent tendus après coup mais bel et bien les nombreuses mains des convives !

Tous ou presque se sont donc sustentés, une fois n’est pas coutume, de cette vraie merveille qui raviva pour certains les souvenirs d’autrefois lors de lointaines vacances vécues à la ferme.

Du petit lait, en somme, pour le président de la Chambre consulaire Arnaud DELESTRE qui affichait un large sourire à l’issue de cette séance inattendue.

Quant à sa vice-présidente, Mélanie VARACHE, elle aura su en l’espace d’un bref instant réhabiliter le précieux breuvage laitier aux yeux de tous ! Un joli coup promotionnel pour l’un des produits de base de notre alimentation.

Thierry BRET

Les deux structures travaillent de concert depuis déjà de nombreuses années. La logique des choses voulait que tôt ou tard elles concrétisent par le biais d’un partenariat conçu en bonne et due forme cette parfaite osmose. Histoire d’associer un peu plus leurs compétences dans l’accompagnement des exploitants agricoles qui désirent porter un projet de conversion à l’agriculture biologique…

AUXERRE : Parapher le bas d’une convention de partenariat fait souvent office de symbole. Et, les signatures apposées par les présidents de deux acteurs clés du monde agricole que sont CERFRANCE et BIO BOURGOGNE le 12 avril ne dérogeront finalement pas à la règle !

En choisissant de valider leur accord de réciprocité, Eric COQUILLE, président de CERFRANCE Bourgogne-Franche-Comté et Philippe CAMBURET, président de BIO BOURGOGNE, n’ont ni plus ni moins assuré la pérennité d’une étroite collaboration déjà bien entamée entre leurs équipes de conseillers.

Il y a belle lurette que ces deux organismes ont jeté les ponts de ce rapprochement. Celui-ci vise précisément à renforcer l’accompagnement commun et global aux exploitants en projet de conversion à l’agriculture biologique. Un accord de partenariat qui rayonnera sur les départements de Côte d’Or et de l’Yonne.

Dans l’absolu, cette convention se déclinera sur le terrain par davantage de services qualitatifs proposés aux agriculteurs. En combinant leurs compétences techniques et économiques.

Deux axes prioritaires constituent la feuille de route de cette union sacrée. Le premier comprend des prestations individuelles favorisant un diagnostic de projet de conversion en biologique, assorti à une étude prévisionnelle technique et économique.

Le second volet de cet accord offre des formations appropriées pour les agriculteurs à partir d’items mêlant technicité, gestion et économie. Bref, du sérieux pour maîtriser du mieux possible sa conversion en biologique !

Un premier rendez-vous dédié à la faisabilité de la conversion en bio…

Concrètement, dans les deux départements de Bourgogne bénéficiaires de cette convention, les exploitants pourront profiter de simulations, de projections, d’accompagnements personnalisés et d’une double expertise avec un spécialiste de CERFRANCE expert en économie agricole et d’un exégète de l’agriculture biologique à l’estampille de BIO BOURGOGNE.

Le 09 avril, une formation initiale consacrée à la « conversion en bio en grandes cultures » et son étude de faisabilité rassemblait une dizaine d’agriculteurs à l’agence CERFRANCE à  Pouilly-en-Auxois.

Une thématique idéale pour lancer ce nouveau cycle d’accompagnement qui sera décliné à l’avenir sur les deux départements de Côte d’Or et de l’Yonne.

Thierry BRET

« La Box du mois » fait figure aujourd’hui d’institution évènementielle dans l’Auxerrois. Du fait de la crise, cette transposition de la manifestation « Tous les VINgt du mois » rencontre le succès pour ses instigateurs que sont les membres de la Jeune Chambre Economique. Le concept promeut les produits viticoles et leurs producteurs locaux. Désormais, avec le soutien du Centre E.LECLERC, il va permettre de valoriser le cœur de ville…

AUXERRE: Déployée dans la capitale de l’Yonne depuis octobre 2017, l’opération « Tous les VINgt du mois » portée par la JCE Auxerre est un attrayant dosage de rencontres festives, de découvertes de nectars du cru et de moments de partage qui renforcent les relations publiques. Bref, tout ce qui nous manque à l’heure actuelle !

Jamais en manque d’imagination, les membres de la Jeune Chambre Economique, en bons leaders citoyens qu’ils sont, se sont très vite adaptés au contexte sanitaire inhérent à la pandémie de la COVID-19.

Suite au premier confinement, ils ont quelque peu modifié les règles de leur concept novateur (celui-ci a depuis fait des émules dans d’autres villes de Bourgogne-Franche-Comté mais également sur l’Hexagone) pour continuer à promouvoir les viticulteurs locaux.

Ainsi, ils ont créé ce concept de « boxs » comprenant une bouteille et des spécialités culinaires locales, vendus à un prix fixe de 25 euros.

A chaque rendez-vous calendaire marquant (la Saint-Patrick en mars, Pâques en avril), le contenu de ces récipients aux vertus gustatives si sympathiques propose un thème approprié.

Le Centre E.LECLERC s’invite dans la danse…

Le mois de mai pointant à l’horizon, la JCE veut mettre l’accent sur les prochaines livraisons avec la Fête des mères et la Fête des pères comme axes référentiels. L’idée étant de valoriser ce concept en le réintroduisant en centre-ville. Pour se faire, un partenaire de la grande distribution devait entrer en lice pour apporter sa plus-value commerciale et sa logistique, symboles de succès pour l’initiative.

La JCE, par la voix de sa directrice de projet, Laurianne BELLIER, a pris attache avec Jérôme CHAUFOURNAIS, responsable du Centre Edouard LECLERC auxerrois.

Il est dorénavant possible d’acquérir et de retirer les fameuses boîtes auprès du nouveau drive relais LECLERC implanté Place de l’Hôtel de Ville au cœur de la préfecture icaunaise. Une excellente nouvelle pour celles et ceux qui apprécient déguster les vins de la région.

Thierry BRET

C’est un scénario catastrophe tel que l’on ne l’avait pas vu depuis plus de deux décennies en Bourgogne Franche-Comté. Les efforts des professionnels de la filière, viticulteurs et arboriculteurs mobilisés sur le terrain pour tenter de juguler les effets nocifs des fortes gelées de ces dernières nuits, auront été vains. Les premiers constats laissent craindre le pire. Des pertes très lourdes, pouvant atteindre de 80 à 100 % de certaines récoltes…

AUXERRE : Les espoirs de récoltes fructueuses auront donc été anéantis en l’espace de quelques nuits blanches dans tous les sens du terme lors de cette maudite semaine d’après Pâques.

Il aura suffi de plusieurs épisodes de gelées successives en l’espace de 48 heures pour détruire le fruit du travail de toute une année. Victimes principales de ce fléau naturel dont ils se seraient passés volontiers : les viticulteurs et les producteurs de fruits. Celles et ceux qui cultivent des cerises en particulier.

Les braseros et tous les moyens du bord utilisés pour réchauffer l’atmosphère près des plantations n’auront donc pas inversé les nuisances de ce sursaut hivernal.

Les observations liminaires ne laissent planer aucun doute quant au résultat. Les pertes sont très lourdes. Autour de 80 à 100 % selon les parcelles. Un coup de massue venu du ciel, tombé sur la tête des agriculteurs comme au temps de nos ancêtres gaulois. Mais, là s’arrête la plaisanterie.

Le préfet sur place pour constater les dégâts…

Peu de fruits auront pu résister à ce froid glacial à vous ronger les os. Le Chablisien n’a pas été épargné dans les vignobles. Il en est de même dans le Coulangeois où les fruits à savourer se compteront sur les doigts d’une main cette année. Un luxe, c’est sûr, tant la rareté des produits est déjà évidente.

Pas la peine d’ergoter quant aux conséquences économiques : elles sont catastrophiques pour les acteurs de la filière.

Vendredi après-midi, à l’invitation de la FDSEA (Fédération départementale des Syndicats d’Exploitants Agricoles) de l’Yonne, le préfet Henri PREVOST et plusieurs élus du territoire ont constaté à leur guise l’étendue des dégâts lors de la visite de deux exploitations fortement impactées par ces sinistres.

Le domaine BARAT sera le premier de ces points de rencontre à Milly. Avant que le cortège préfectoral ne découvre les aspects du désastre dans l’exploitation d’arboriculture de l’EARL ALBENA à Jussy.

D’autres gelées en perspective dès la semaine prochaine…

En fleurs, après un sérieux coup de chaleur il y a quelques jours, les cerisiers ont été très touchés par le gel.

« C’est une véritable catastrophe économique pour notre profession… devait commenter sur la toile Alain DURUZ, arboriculteur à Jussy ». Il en publié plusieurs clichés qui témoignent de cette dure réalité.

Toutefois, il est encore prématuré pour estimer l’ampleur des dégâts sur les autres productions fruitières. La présidence de la FDSEA, incarnée par Damien BRAYOTEL, ne se fait guère d’illusion en livrant ses premiers commentaires : « Elles devraient être très basses, également… ».

Mais, le pire se positionne devant nous. A en croire les météorologues, leurs prévisions ne prêtent pas à l’enthousiasme pour la semaine prochaine. Les gelées annoncées pourraient être encore plus importantes que celles vécues au lendemain de la période pascale.

Le nord de l’Yonne a souffert, lui aussi. En priorité, les betteraves où plusieurs parcelles ont été entièrement détruites. Engendrant de légitimes interrogations sur les nouveaux semis et le manque de graines disponibles.

Quant aux autres productions céréalières, elles requièrent une extrême vigilance de la part des agriculteurs qui ne sont pas à l’abri d’une mauvaise surprise.

Les effets du gel sur les colzas, les prairies temporaires, les pois ou l’orge brassicole ne se constatent pas de manière immédiate. Il leur faut croiser les doigts et prier pour que le ciel les épargne de ses caprices…

Thierry BRET

Le Salon des collectivités de l’Yonne aurait dû se tenir normalement le 21 avril 2021. Si les conditions sanitaires l’avaient permis. Il s’agissait déjà d’un premier report puisque la manifestation devait se dérouler initialement le 20 novembre 2020 au Parc des expositions d’Auxerre. Or, chacun d’entre nous connaît les nouvelles problématiques liées à ce printemps…

AUXERRE : Pour la deuxième fois consécutive, c’est de guerre lasse que le Conseil départemental de l’Yonne et le Club des Partenaires ont pris, après concertation, la décision de différer d’une année supplémentaire le traditionnel évènement biennal ouvert aux collectivités : CITE 89.

Ce report a été statué le 01^er avril, une bien mauvaise idée de poisson en la circonstance.

Les incertitudes inhérentes au sursaut de la crise de la COVID ont de nouveau jeté le trouble dans les esprits bienveillants des organisateurs de cet évènementiel qui alterne d’une année à l’autre avec les Rencontres régionales de l’Industrie, les fameuses RIDY, portées par la Chambre de Commerce et d’Industrie. Rappelons que celles-ci sont toujours prévues au mois de novembre 2021, précisément le mardi 09 novembre.

La date du 07 avril 2022 est d’ores et déjà à biffer sur les agendas pour cette future édition où bon nombre de professionnels des services et de l’artisanat seront présents…

Le club des Partenaires se compose de :

Le Conseil départemental de l’Yonne, l’Yonne Républicaine, La Poste qui en assume la présidence par le biais de Marielle SOMMET, Orange, Suez, GRDF ENEDIS, la  CCI, MEDEF et UIMM, TRANSDEV, Yonne Développement et Yonne Equipement ainsi que la Caisse d’Epargne de Bourgogne Franche-Comté et Centre France Evènements.

Thierry BRET