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ARTS DE VIVRE

« Le chef sommelier exécutif de la Maison Bernard LOISEAU ajoute une nouveau titre honorifique à son glorieux palmarès : celui de Meilleur ouvrier de France dans sa discipline de prédilection où il marrie excellence et perfectionnisme… ».
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Le nec plus ultra a été obtenu par le chef sommelier de la Maison Bernard LOISEAU : un titre de MOF !

octobre 16, 2018
Une nouvelle récompense est venue auréoler le 01er octobre Eric GOETTELMANN, chef sommelier exécutif de la Maison Bernard LOISEAU à Saulieu. Le titre de Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.) de l’excellence…

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« La poignée de main symbolique entre Marie-Josée VAILLANT, maire de Chablis et présidente de l’Office de tourisme Chablis Cure & Yonne et Anne JERUSALEM, présidente de l’Agence de développement du tourisme de l’Yonne et présidente de la Communauté de communes Le Tonnerrois en Bourgogne, entérine le premier acte autour de la communication faite sur la future entité. Elle sera officielle dès le premier janvier 2019. Le Chablisien et le Tonnerrois disposeront grâce à celle-ci d’un budget global de fonctionnement de 350 000 euros en faveur de la valorisation du tourisme et de son patrimoine… ».
ARTS DE VIVRE

Le Chablisien et le Tonnerrois scellent leur destinée pour promouvoir leurs atouts touristiques et patrimoniaux

octobre 09, 2018
Au 01er janvier 2019, la nouvelle structure ayant pour objectif de promouvoir le patrimoine touristique, viticole et patrimonial du Chablisien et du Tonnerrois se professionnalisera. Afin de soutenir les spécialistes…

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« Déclinée sous la forme de tablettes, bonbons, confiseries, voire pâtisseries, la nouvelle recette de la Maison Pascal CAFFET, « 001 », à base de cacao en provenance de Madagascar et du Venezuela, possède de subtiles notes d’acidité et une savoureuse longueur en bouche dont les férus de chocolat devraient s’approprier dans leur quête épicurienne. Elaboré par les MOF Pascal CAFFET et Alexandre GYE-JACQUOT, ce nouveau concept a ouvert la voie à une participation collaborative avec la Chocolaterie de l’Opéra… ».
ARTS DE VIVRE

Le « 001 » de la Maison Pascal CAFFET : une nouvelle recette de chocolat à la noblesse intérieure…

octobre 06, 2018
Elaboré pour les palais les plus exigeants, le nouveau chocolat conçu par la Maison Pascal CAFFET est la délicieuse résultante d’un délicat assemblage de fèves de cacao en provenance de…

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« Dans le cadre d’un véritable projet pédagogique, le lycée des métiers VAUBAN à Auxerre produira sa toute première cuvée de ratafia la saison prochaine. Plusieurs rangées de vignes occupent l’ancienne place d’arme de l’ex-caserne, réhabilitée depuis en établissement scolaire d’enseignement professionnel. Une centaine de bouteilles devraient former l’ossature de cette production insolite… ».
ARTS DE VIVRE

La première cuvée de ratafia produite au lycée VAUBAN se dégustera dès 2019…

septembre 24, 2018
Plantés il y a déjà une décennie, les vingt rangs de vignes, constitués de différents cépages, égayent de manière naturelle l’immense place centrale du groupe scolaire d’enseignement professionnel auxerrois. Hormis…

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« Coach auprès des entreprises et des particuliers en quête de bien-être, Phileas FIQUEMONT conclut sa longue interview sur un message d’espérance en direction de celles et ceux, entrepreneurs ou non, qui désirent reprendre leur destin en main… ».
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« Le doute est l’ennemi du challenge : tout est possible à qui a confiance en ses capacités… » : Phileas FIQUEMONT…

septembre 22, 2018
Ultime volet de la longue interview que nous a accordées le coach en entreprise Phileas FIQUEMONT à l’issue de son périple, reliant ses pas de Paris à Vézelay. Un pèlerinage…

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