ARTS DE VIVRE
L’Aile ou la Cuisse : un plaisir du palais à découvrir même le dimanche, « Les Cordois Autrement », à Avallon
Thierry BRET avril 05, 2025
Rendons hommage aux professionnels des métiers de bouche dont le commerce est ouvert de façon dominicale. Soyez remerciés, boulangère, boucher, épicière, sans oublier nos bistrotiers et les autres. Quant à nos…
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Les Traiteurs de France régalent les épicuriens de l’Yonne lors de leurs Rencontres : quand la cuisine est bonne !
Thierry BRET avril 02, 2025
Le faste. La grande classe. La subtilité onctueuse des saveurs. Le sens de l’accueil et de la réception. Normal ! L’association corporatiste des Traiteurs de France qui vient de tenir ses…
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L’Aile ou la Cuisse : Michelin 2025, ce n’est pas la joie en Bourgogne !
Thierry BRET avril 01, 2025
En ces 125 ans du guide Michelin, ayons tout d'abord une pensée pour ces génies visionnaires que furent les frères MICHELIN, André et Édouard. En éditant en 1900 à 10 000…
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La première bougie a été soufflée en musique depuis la terrasse : la convivialité est de mise au « Belle Croix » !
Thierry BRET mars 31, 2025
Du « Ben HARPER » en mode acoustique en guise de hors d’œuvre musical. C’est un excellent prélude pour créer une ambiance chaleureuse qui est proposée là par trois musiciens qui s’affairent…
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L’Aile ou la Cuisse : après trois ans de fermeture, « La Codalie » effectue un espéré come-back !
Thierry BRET mars 27, 2025
Bordé par un imposant massif forestier, le petit village de Passy (entre Sens et Villeneuve-sur-Yonne) est connu pour sa magnifique fête de la pomme en automne. Une chouette journée dans la…
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