ARTS DE VIVRE
La 4ème Fête de la Bière icaunaise se prépare le 17 mai : le Comité des Fêtes d’Appoigny ne se met pas la pression !
Thierry BRET mai 08, 2025
Il devrait y avoir foule, c’est une évidence. Tant la manifestation est ancrée désormais dans le paysage local. Cette quatrième édition de la Fête de la bière Icaunaise s’annonce donc…
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Je ne sais trop pourquoi, mais j'aime bien ce village agricole de Bellechaume, traversé par la LGV sud-est, proche de Saint-Florentin. Les routes forestières pour y arriver (Courbépine, Brienon-sur-Armançon) sont…
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L’Aile ou la Cuisse : l’excellence culinaire avec un grand « E » se décline toujours chez Paul BOCUSE !
Thierry BRET avril 22, 2025
Sept ans après le décès du « Général de GAULLE de la Gastronomie française » - une juste dénomination servie par l'ami François SIMON -, la maison demeure telle qu'en elle-même, avec une…
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Vauban accueille le MAF Desserts de restaurant : le jury déguste et se met en appétit !
Thierry BRET avril 15, 2025
On discute, on compare, on échange…Les trois membres du jury du concours de l’Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF), catégorie « desserts de restaurant », accueillis dans l’une des salles de…
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L’Aile ou la Cuisse : la petite pincée de sel en plus pour « L’Icaunais », établissement à noter sur son agenda !
Thierry BRET avril 11, 2025
Jadis, ce restaurant nommé « Les Rives de l'Yonne » fut tenu 35 ans durant par le couple FAGUAIS. L'établissement fit même hôtel à une période et avait acquis, au fil des années,…
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