ARTS DE VIVRE
L’Aile ou la Cuisse : ça bouillonne de monde à « L’Hélix » où les convives se régalent !
Thierry BRET novembre 07, 2025
Elles ont quasi disparu de nos bords de routes départementales et nationales, elles aussi, avec leur dénomination passée par pertes et profits. On se demande bien pourquoi. Qui ça ? Je veux…
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Fête des Vins : le millésime 2025 baptisé à Chablis sous le double signe de la tradition et de la transmission
Thierry BRET octobre 28, 2025
Dans ce haut lieu du patrimoine viticole qu’est le site du « Petit Pontigny », le vignoble chablisien a célébré samedi matin son nouveau millésime en présence de nombreux ambassadeurs et amoureux…
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L’Aile ou la Cuisse : le « Bistrot du Château » du Roncemay revisite la cuisine de terroir au gré des saisons
Thierry BRET octobre 18, 2025
Si l'été dernier, la formule « plancha », proposée les mercredis et jeudis lors de la fermeture hebdomadaire du « Bistrot », ne semblait pas casser trois pattes à un canard, il n'en va…
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L’Aile ou la Cuisse : le « fait maison » du Restaurant de la Gare se déguste sans modération à St-Martin-sur-Ouanne
Thierry BRET octobre 09, 2025
C'est une chance dans une commune d'environ 400 habitants d'avoir encore un petit « caboulot » ! Voici une dizaine d'années se tenait même en face de celui-ci une boulangerie dont ne…
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Quand le rêve devient réalité : Anne-Claire et Jérôme JOUBERT tiennent solidement la barre du « Rive Gauche »
Thierry BRET septembre 29, 2025
Derrière les rires de l’hôte de ces lieux – le superbe complexe du « Rive Gauche » en bordure de l’Yonne -, les larmes ne sont pas très loin. Des yeux embués…
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