Le Club des Hôteliers Restaurateurs Haute Bourgogne (HRHB), opérationnel depuis huit saisons, a rendu au terme d’une séance de travail dynamique ce lundi 09 avril au Relais Bernard LOISEAU à Saulieu un vibrant hommage, chargé d’émotion, à l’un de ses partenaires, engagé à 100 % dans la cause du développement touristique sur les secteurs de l’Auxois, du Morvan et du Châtillonnais : Flavien TROUBAT. Responsable de l’animation des pôles Commerce et Tourisme au sein de la chambre consulaire de Côte d’Or, celui qui fut à l’origine de cette structure, aujourd’hui bien huilée, et qui demeure l’un de ses rouages très actifs s’est vu épingler au revers de sa veste la médaille de bronze du Tourisme par la représentante de l’Etat…

SAULIEU (Côte d’Or) : La lecture des actions menées par Flavien TROUBAT depuis les origines de la structure associative qui fédère aujourd’hui les professionnels du tourisme dans cette zone géographique intéressante n’en a été que flatteuse.

La présidente de Côte d’Or Tourisme Marie-Claire VALLET a pris soin de rappeler les étapes successives et marquantes de la carrière de ce cadre de la chambre consulaire départementale qui, au fil de ses missions, s’est totalement investi pour que vive et croisse ce généreux projet, celui de rassembler sous une identité et des objectifs communs les exégètes de ce segment économique fondamental pour le territoire bourguignon.

Améliorer les offres de service et de prestations déclinés par les établissements issus de l’hôtellerie, de l’hébergement et de la restauration, était le leitmotiv originel de la constitution de cette structure, présidée à l’heure actuelle par Gérard COUPAT, le propriétaire de l’Hôtel de l’Ecu à Montbard.

L’art du réseau et la mise en place de déclinaisons optimales pouvant le régénérer à tout instant à l’aides d’outils intelligents et de communication très calibrée intègreront la stratégie de ce décisionnaire actif, ayant rejoint la CCI de Côte d’Or, en 2006.

Tout acquis à la cause de l’attractivité territoriale par le tourisme…

Veille et conseils autour du secteur de l’activité touristique, développement de rencontres business to business, création de l’une des belles vitrines du club avec le traditionnel « Dîner des Chefs », optimisation des visites via le passeport « Séjour », visualisation des adhérents grâce à des cartes touristiques spécifiques, élargissement vers les professionnels de la Nièvre et de l’Yonne…Flavien TROUBAT n’aura pas ergoté sur les moyens à mettre en œuvre pour optimiser un plan d’action qui s’avère désormais efficace !

En outre, ce passionné de photographie, est lui-même souvent sollicité par les professionnels avec lesquels il collabore pour apporter un témoignage exigeant et novateur grâce à sa propre perception des images qu’il réalise.

Il était donc légitime, fort de ces bagages, que le « Monsieur Commerce et Tourisme de la CCI de Côte d’Or », sous le regard bienveillant de son président Xavier MIREPOIX, reçoive une récompense honorifique majeure : la médaille de bronze du tourisme français. Sous les applaudissements nourris d’une assistance qui a approuvé ce geste mémorable…

Soirée exceptionnelle vécue par de nombreuses personnalités de l’Yonne et de l’Auxerrois, le jeudi 05 avril, avec l’inauguration officielle du terme des travaux d’embellissement de l’un des établissements hôteliers les plus cosy et tendance de la place. Sylvie et Olivier RAMISSE, accompagnés de leur fille Laura, en parfaits maîtres de cérémonie de cette manifestation, ont accueilli une multitude d’invités qui se sont empressés de découvrir le nouveau décorum de cet hôtel trois étoiles, fonctionnel depuis avril…1960.

AUXERRE : De brèves allocutions, une fois n’est pas coutume, ont ponctué la partie purement protocolaire de cet évènement, rare dans le landerneau de l’hôtellerie icaunaise.

Aux côtés du président du Conseil départemental de l’Yonne, Patrick GENDRAUD, du maire d’Auxerre et président de la Communauté de l’Auxerrois, Guy FEREZ, de l’adjoint au commerce, Jean-Philippe BAILLY et du président de la Chambre de commerce et de l’industrie, Alain PEREZ, Sylvie RAMISSE a retracé l’existence de ce haut lieu de la villégiature tranquille, opérationnel depuis le début des années soixante sur notre territoire.

Un très beau témoignage adressé à la fondatrice de l’établissement…

Elle en a profité pour rendre un vibrant hommage à sa mère, présente dans l’assistance, qui avec son époux, fut à l’origine de cette très belle entreprise, devenue l’un des fleurons de la filière hôtelière bourguignonne. Emue, égrenant les étapes marquantes de cette maison qui devait l’accueillir, elle-aussi, un peu plus tard dans sa fructueuse carrière (après avoir été gouvernante plusieurs saisons dans des palaces parisiens), Sylvie RAMISSE, femme de caractère, au profil d’entrepreneuse aguerrie et engagée dans les instances consulaires, représente aujourd’hui ce supplément d’âme que les hôtes des lieux ont su partager avec les touristes du monde entier qui y font escale.

L’établissement s’est refait une virginité conceptuelle et décorative après deux longs mois de travaux, répartis dans les zones collectives de ce vaste édifice à plusieurs étages. Chambres à coucher, salles de bains, couloirs, mais aussi espace de jeux, salle de sport, hall d’entrée, salle de petit déjeuner et salon ont tous reçus la grâce professionnelle des artisans locaux qui, respectueux du cahier des charges imparti à ce dossier, devaient réaliser maintes prouesses. Techniques, d’une part, mais aussi esthétiques et ergonomiques, d’autre part.

Le résultat, très chic bon genre, offre un aspect cocooning des plus attrayants que ne bouderont pas les touristes de passage sur notre secteur géographique, ni les professionnels ayant choisi de faire une halte salvatrice en ce lieu.

Membre du groupement INTER HOTEL, gage d’authenticité et de charme en Europe

Offrant l’authenticité selon un modus opératoire tarifaire des plus abordables, Le NORMANDIE se définit comme un hôtel de charme où il fait bon s’évader le temps d’une nuitée ou d’un plus long séjour. Responsable de la coopérative à laquelle a adhéré le couple de gérants de l’établissement, Jacques LETANG, représentant IDE HOTEL, filiale de la société européenne d’hôtellerie, prit à son tour la parole pour expliquer cette étroite osmose qui unissait le site d’hébergement de l’Yonne à son groupement coopératif.

« Plus de 550 établissements hôteliers de charme ont intégré le réseau INTER HOTEL en Europe, précisait-il, et nous sommes heureux de recevoir en nos rangs Sylvie et Olivier RAMISSE qui véhiculent les valeurs intrinsèques de notre groupement. De notre côté, le groupe coopératif les accompagne à l’aide d’un plan de formation, et grâce à des préconisations utiles qui leur permettent d’être en phase avec le devenir de la corporation et les attentes consuméristes du marché… ».

La manifestation se poursuivait ensuite en profitant de nombreuses animations gustatives déclinées par Vianney et Alexis MADELIN (Bière de Chablis MADDAM), par Aymeric LUCZKIEWICZ, de la société PYNEAU PRUNUTZ, créateur de fantastiques gougères aux variantes et aux saveurs étonnantes et de Vincent, le gérant du QUART’S, qui délivra de succulents cocktails, avec ou sans alcool, dont il possède le secret de fabrication !

DIJON : Fin connaisseur de la période « soixante-huitarde » et des bouleversements sociétaux qui allaient impacter durablement la France par la suite, le romancier Gérard de CORTANZE sera le conférencier de ce mois d’avril lors de la prochaine rencontre concoctée par le Club des Ecrivains de Bourgogne, au Grand Hôtel de La Cloche dans la capitale des Ducs de Bourgogne. L'évènement aura lieu le mercredi 25 avril.

Près de cinquante ans après les fameux événements qui restent inscrits dans les mémoires de toute une génération, les animateurs de la structure associative littéraire et culturelle ont cru bon de proposer un clin d’œil judicieux à l’actualité de cette période, source de libéralisation des mœurs et de la pensée.

D’autant que l’écrivain français présentera précisément deux ouvrages à l’occasion de sa visite en territoire bourguignon dont le tout dernier opus, consacré à cette époque spécifique, le « Dictionnaire amoureux des Sixties », paru chez Plon.

Un autre de ses livres, « Laisse tomber les filles », publié chez Albin Michel, devrait permettre à notre confrère, le journaliste Bernard LECOMTE, de concevoir un exercice qu’il affectionne tout particulièrement : l’interview sans langue de bois de l’invité d’un soir.

Pour les inconditionnels de ces années glorieuses et pour en connaître davantage sur les œuvres de l’auteur, c’est un rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte à partir de 18h30 à Dijon…

Les problématiques vécues par les personnes à mobilité réduite dans le cadre du logement interpellent le premier bailleur social de l’Yonne. Poursuivant sa politique volontariste en faveur du RSE, l’organisme s’est rapproché de l’APF (Association des paralysés de France) et de sa délégation départementale en initiant un partenariat constructif. Celui-ci vise à améliorer l’adaptabilité des futures constructions et à intégrer de manière optimale les personnes à mobilité réduite dans leur environnement...

AUXERRE : C’est un grand pas qui a été acté ce jeudi 05 avril en faveur des personnes atteintes d’un handicap physique. Eprouvant parfois les plus grandes des difficultés pour se mouvoir avec aisance dans leur logement, ces dernières ont enfin été entendues par les pourvoyeurs d’habitation.

Concrètement, et au-delà du simple aspect réglementaire, l’idée, judicieuse, est de réaliser dorénavant des constructions parfaitement adaptées aux pratiques usuelles des personnes à mobilité réduite en tenant compte de leur expertise et de leurs besoins.

Le fruit d’un dialogue constructif entre les deux partenaires…

C’est sur cette base de réflexion que se sont instaurés les premiers contacts entre les deux partenaires, DOMANYS, le principal bailleur social du nord de la Bourgogne avec ses 9 100 logements répartis sur deux cents communes de l’Yonne et l’antenne départementale d’une structure associative qui lutte d’arrache-pied en faveur de l’intégration des personnes en situation de handicap dans la société.

L’écriture de ce nouveau chapitre des relations entre bailleur social et association protectrice se traduira bien au-dessus des aspects réglementaires habituels. Puisant sa stratégie parmi les bienfaits de l’économie circulaire, DOMANYS a voulu impliquer davantage l’Association des paralysés de France dans les futurs projets de construction. Objectif : aboutir à un véritable programme de l’habitat qui intègrera la double problématique de l’accessibilité et de l’adaptabilité des logements, pensée et mûrement réfléchie avec l’ensemble des acteurs.

Un accompagnement sur le terrain avec des visites de chantier à l’appui…

L’application de ce partenariat débutera dès les phases d’études des opérations en respectant les conseils et préconisations vigilantes émis par les responsables de l’APF. Partageant son indiscutable expérience, les équipes de l’association sensibiliseront les maîtres d’œuvre et les entreprises artisanales retenues sur les chantiers du bailleur social. Mais, le programme dont beaucoup de bailleurs sociaux devrait s’inspirer en France, ira encore plus loin dans son cheminement.

Des visites de chantier seront proposées avec des personnes à mobilité réduite afin de récolter leurs analyses critiques sur tels ou tels dysfonctionnements. Que DOMANYS corrigerait à l’issue de ces rencontres si de telles incohérences étaient révélées afin de bonifier les programmes en cours.

Dans la réalité, cette démarche stratégique intelligente sera applicable dès la fin du premier semestre avec deux programmes prévus à Auxerre, la construction de trente logements rue du Viaduc, et à Charbuy, dans le cadre du projet de la résidence « Le Dessus de la Chaineau » où une dizaine de logements seront ainsi réalisés.

Présent à cette cérémonie de signature partenariale, le président du Conseil départemental de l’Yonne, Patrick GENDRAUD, ne pouvait que se féliciter de cette initiative heureuse qui réconciliera les personnes à mobilité réduite avec leur logement…

AUXERRE : Le programme de rénovation de 142 logements répartis sur un ensemble de bâtiments dans ce quartier septentrional d’Auxerre progresse en ce début d’avril. Preuve palpable et observable par beaucoup de locataires qui ont eu le privilège de visiter le site lors d’une animation spéciale organisée par les équipes de l’Office Auxerrois de l’Habitat en cette journée du vendredi 06 avril.

Accueillie par deux cadres de l’organisme dont Nicolas JACQUEMARD, responsable de l’agence du quartier Sainte-Geneviève, et une responsable du chantier, la population a pu se rendre compte de l’avancée des travaux.

Erigé initialement dans les années 30, cet ensemble de petits immeubles implantés sur les hauteurs tranquilles de la capitale icaunaise intègre un programme de réhabilitation divisé en trois tranches, mené et financé par l’Office Auxerrois de l’Habitat.

D’importants moyens ont été consentis pour redorer le blason de ces logements proposés aux locataires auxerrois, au plan de l’isolation thermique et extérieure.

Les quatre premiers appartements, visitables lors de cette manifestation, ont suscité des réactions très positives de la part du public mais également de l’édile d’Auxerre, Guy FEREZ, qui avait tenu à procéder à une cérémonie inaugurale en milieu de journée.

De type F2, F3 ou F4, ces logements remis à neuf et de nouveau très fonctionnels devraient être proposés à la location d’ici le terme de ce second trimestre. La globalité de ce chantier imposant devrait s’achever au cours de l’année 2021…