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ARTS DE VIVRE

« C’est une belle table villageoise à fréquenter sans modération au service impeccable et plaisant. Dans une bourgade vineuse qui offre un joli panorama, « Le Soufflot » valorise les traditions culinaires de la gastronomie champêtre et goûteuse… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : la cuisine villageoise de jadis se savoure avec appétit au « Soufflot »

mars 04, 2023
Aux grands hommes, la patrie reconnaissante ! L'homme en tant qu'être humain, comme de bien entendu, mesdames ! Commençons par les précautions qui s'imposent en 2023. Originellement une église édifiée…

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« Le retour de la production vineuse sur le Sénonais se confirme grâce à l’investissement de Frédéric DUPONCHEL, sa fille Marie et son beau-fils Florian RUSCON sur neuf hectares de vignes implantés à proximité de Sens. Ce petit nectar 2021 produit par le Domaine des Sénons est une excellente surprise à mettre dans tous les palais ! ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : une excellente surprise en avant-première au Domaine des SENONS

mars 01, 2023
En exclusivité, nous avons pu goûter le nectar blanc 2021 du Domaine des SENONS, grâce à Thierry CHARPENTIER qui y œuvra au cœur des ceps replantés. Cette bouteille porte le…

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« Passionné de chasse et illustre nom de la gastronomie hexagonale, Bernard LOISEAU nous a quittés le 24 février 2003 dans de tragiques circonstances. Un esthète de l’art culinaire s’en allait avec ses secrets et son vague à l’âme. Une figure dont le souvenir est toujours vivace en Bourgogne auprès des épicuriens… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : vingt ans après, l’émotion est toujours palpable après sa disparition, éternel Bernard LOISEAU…

février 25, 2023
Voilà vingt ans, par un froid lundi morvandiau de février (le 24 précisément), l'emblématique cuisinier Bernard LOISEAU, établi à Saulieu en Côte d'Or, mit fin à ses jours, dans sa…

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« Avec ses atouts et son charme, le village pittoresque de Druyes-les-Belles-Fontaines se présente comme la sélection régionale de Bourgogne Franche-Comté du « Village préféré des Français ». Objectif : se hisser sur la plus haute marche du podium à l’été prochain et remporter pourquoi pas le trophée ! Un rêve que souhaite caresser l’élu Jean-Michel RIGAULT qui appelle les Icaunais à voter massivement jusqu’au 10 mars… ».
ARTS DE VIVRE

« Village préféré des Français » : et si Druyes-les-Belles-Fontaines touchait le Graal grâce à l’émission de Stéphane BERN ?

février 20, 2023
Estampillée « Cités de Caractère » et atypique avec ses nombreux monuments patrimoniaux, la localité de Puisaye-Forterre, forte de ses deux cents âmes, peut-elle raisonnablement succéder au dernier lauréat de cette émission…

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« La jeune Auxerroise Elena MONATE touche le Graal lors de la sélection régionale de l’exigeante Coupe Georges BAPTISTE en se qualifiant pour la finale hexagonale à Orléans qui se disputera le 04 mars. Une immense satisfaction pour le MOF de la discipline, Sébastien CAVAILLES et le lycée des métiers Vauban… ».
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Le billet de la finale nationale est dans la poche : Eléna MONATE (Vauban) assure le « service » maximum…

février 18, 2023
De notoriété internationale, la Coupe Georges BAPTISTE représente aujourd’hui encore, 62 ans après sa création, une incontournable référence des arts de la table, en tant que plus vieux concours de…

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