Lorsque j'intervenais sur les ondes de « radio bleue », comme nous appelaient bon nombre d'auditeurs  rétifs à toute autre dénomination, ce qui nous amusait plutôt, je suis souvent venu à Bellechaume pour y évoquer ce p'tit-resto, ouvert, fermé, puis repris, puis plus rien. Voilà dix mois qu'un couple courageux s'est retroussé les manches pour recréer un lieu de vie, commerce multi-service villageois : bienvenue au « C1 Plaisir » !

BELLECHAUME : Donnant sur la cour, la gravure intemporelle d'un autre siècle indique toujours qu’il y avait le bal au premier étage jadis ! Pour arriver dans ce fond de vallée, on passe par de bien jolies routes forestières. La D 77 entre Cerisiers et Bussy-en-Othe, en étant un véritable modèle du genre, mais aussi non loin de la LGV sud-est, dont le PK 108 se trouve proche de notre village.

Dans l'Yonne, le TGV ne fait hélas que passer, contrairement aux départements voisins de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire. A quand le retour d'un TGV Yonne, véritable vecteur économique pour notre territoire ?

Il est bientôt midi, en ce jour de février. « Tant que le petit mois n'est pas fini, l'hiver n'est pas terminé » disaient antan nos anciens. Un dicton d'un autre temps ? En poussant la porte de l'établissement, c'est un plaisir d'entendre à la radio la jolie chanteuse Shy'm (ancienne athlète, je crois...) entonner « Je sais », l'un de ses innombrables succès.

Des prix très abordables pour se sustenter de manière agréable…

Les petites tables sont illustrées d'un code barre coloré. Au fond sur la banquette, trois villageois sirotent paisiblement l'apéro devant ce majestueux baby-foot, me rappelant de multiples parties perdues dans ma jeunesse militaire, ainsi que  leur corollaire d'obligatoires tournées !

La patronne m'explique alors le principe de la formule de semaine : 13 euros le menu cuisiné maison avec entrée, plat et dessert, 11,5 euros la formule à deux plats. En fin de semaine, « C1 Plaisir » propose aussi un choix de pizzas maison. Ce midi-là, il y avait en entrée des rillettes, une quiche lorraine ou bien des œufs mayo. En plat, un chili con carne était proposé (le lendemain, ce sera hachis parmentier de canard). Pour terminer, une tarte aux pommes ou une mousse au chocolat.

Une mayonnaise onctueuse et bien assaisonnée…

Je prends un œuf mayo, servi sur un lit de salade. La mayonnaise est bonne, un brin moutardée. Quant à la salade bien croquante, elle aussi est bien assaisonnée, ce qui semble être un fil rouge culinaire de la maison !

Pendant ce temps, Chantal vient chercher un colis dans ce commerce multi-services. En présentant sa carte d'identité, elle explique qu'elle est un brin froissée, en raison de ballades, comme  planquée au fond de son blouson-moto ! Bon, le pain gagnerait à deux, voire trois minutes de cuisson supplémentaires, me dis-je alors en sauçant mon assiette !

Pourquoi si peu de clients à l’heure du repas ?

 
Arrivent alors deux autres clientes, c'est mère et fille ! Elles aiment cet établissement,  sa bonne cuisine, son sens de l'accueil, et le clament à l'unisson. « Fifille » est mal fichue. Doliprane ou Efferalgan ? A voir !

Puis arrive ce chili con carne, un plat tant de fois dégusté par le passé par votre serviteur aux États-Unis ou au Mexique notamment !  L’assiette est bien assaisonnée, relevée comme il se doit, et accompagnée d'un riz délicieux, bien accommodé. Sincèrement, c'est très bon. Et servi fort aimablement.

Un bon dessert tout simple pour terminer - rien de plus difficile que la simplicité, disait avec raison, je ne sais plus quel cuisinier ! - avec une tarte aux pommes. Puis le café est servi avec une noisette chocolatée. 
Ce midi-là, nous ne fûmes hélas que trois en salle. Est-ce normal ? Je pense que non. Avec un pareil tarif qualitatif, cela devrait attirer d'autres villageois locaux ou voisins à s'attabler, histoire d'encourager ces néo-aubergistes. En venant via Villechetive (zéro commerce) ou Arces (bravo à Martine, l'épicière qui y résiste !), voici une  bourgade  dont le commerce est sinistré.

Le petit coin épicerie : une incontestable plus-value commerciale…

Alors ensemble, habitantes et habitants, voisines et voisins, élus du conseil municipal : réjouissez-vous dans un village de moins de 500 habitants d'avoir pareil commerce - sympa le petit coin épicerie d'ailleurs !- et poussez en la porte parfois. Juste histoire d'en assurer la pérennité méritée (ayant connu au cours de la décennie précédente deux à trois tenanciers pour  cet établissement).

On n'y pense pas direz-vous peut-être. Et bien pensez-y désormais.  Bon appétit au « C1 Plaisir » !

En savoir plus :

Les + : amabilité, bon rapport qualité-prix.  Toilettes impeccablement propres : bravo !

Les - : pour le quart de vin, on aimerait se voir servir du vin de l'Yonne, plutôt qu'un cépage merlot venu de l'on ne sait où ! L'Yonne est un joli département viticole, sachons s'en souvenir !

Contact :

C1 Plaisir

41 Rue du professeur Ramon

89210 BELLECHAUME

Tel : 03.86.56.13.51.

Bar, restaurant, épicerie, dépôt de pain.

Gauthier PAJONA

En l’absence de Jean-Pierre SOISSON, souffrant, le président du groupe « Rassemblement des Démocrates, Progressistes et Indépendants » du Sénat a effectué une halte conviviale ce jeudi midi en terre auxerroise. Il y a retrouvé l’une des figures emblématiques de l’Yonne, l’éternel Guy ROUX, avec lequel il a pu échanger sur la constitution d’un comité de soutien départemental à la candidature du chef de l’Etat. Somme toute, une surprise pour personne. D’autant que la déclaration officielle d’Emmanuel MACRON pourrait survenir d’ici le 25 février…

AUXERRE : Sera-ce le 23 février ? Le lendemain ? Au plus tard le 25 février ? Clé de voûte de la Macronie et de sa constitution originelle d’avant 2017, François PATRIAT, sénateur de Côte d’Or et président du groupe « Rassemblement des Démocrates, Progressistes et Indépendants », était de passage ce jeudi midi dans la ville chère à Paul BERT et à Jean-Pierre SOISSON.

Souffrant, ce dernier n’a pu le rencontrer comme initialement prévu lors d’un échange convivial informel où le parlementaire bourguignon devait retrouver néanmoins une autre figure de ce territoire, l’ancien entraîneur de l’AJ Auxerre, Guy ROUX.

Une chose est sûre de ce qui a transpiré de ces échanges conviviaux : la déclaration d’intention de l’actuel locataire de l’Elysée à renouveler son bail de cinq ans à la présidence de la République ne devrait plus tarder.

L’affaire de quelques jours à peine. Logique, alors que l’ensemble de l’appareillage politico-logistique est en ordre de marche, structuré autour de comités de soutien répartis à travers le pays depuis plusieurs semaines déjà.

De ces comités de soutien, il en aura été question forcément lors de ce rendez-vous auquel prenait part, entre autres, l’ancienne conseillère départementale Malika OUNES, investie sur l’Auxerrois dans ce nouveau projet politique, et plusieurs jeunes élus, soutenant cette initiative.

Une feuille de route programmatique prête à être dévoilée…

Ainsi, l’idée de fédérer l’ensemble des comités de soutien que recense le département (neuf groupements opérationnels à date) derrière le panache blanc d’une seule et unique structure intervenant à l’échelle de notre territoire est donc actée. Non seulement, celui qui fit vibrer les foules de supporters de l’AJA en sera l’un de ses éminents représentants. Mais, en outre, cet outil tout acquis à la cause d’Emmanuel MACRON sera présidé par Jean-Pierre SOISSON.

Optimiste de nature, François PATRIAT ne vend pas pour autant la peau de l’ours avant de l’avoir tué. Invitant néanmoins à la prudence et non à l’excès de triomphalisme avec cette élection car celle-ci n’est jamais gagnée d’avance.

Même si la candidature du chef de file charismatique des Marcheurs s’inscrit dans un cadre on ne peut plus naturel. Celui d’un renouvellement de mandat.   

De l’avis de Guy ROUX, les choses semblent encore plus simples : « J’ai trouvé que l’équipe MACRON et VERAN a fait du bon travail. Avec ma vision de coach, j’ai constaté que ce monsieur de moins de 40 ans (Emmanuel MACRON) a obtenu des résultats probants au cours de ces cinq années de mandature. Donc, il est extrêmement logique de le reconduire dans ses fonctions une deuxième fois à la présidence… ».

Clair, net et concis : du pur Guy ROUX qui aime aller droit au but dans ses propos. Tout est désormais suspendu à l’annonce officielle du Président de la République, prêt à s’engouffrer dans la bataille, avec de nombreuses propositions à faire en matière d’emploi, de santé, de travail, d’environnement.

Une feuille de route dont les contours programmatiques sont très largement esquissés dixit François PATRIAT, l’un des membres influents de ce pré carré présidentiel. Le « saint des saints » d’une Macronie prête à poursuivre la gouvernance du pays…

Thierry BRET

La lumière des projecteurs médiatiques, il sait l’apprivoiser le nouveau récipiendaire de l’insigne de chevalier dans l’ordre national de la Légion d’honneur. Mais, vivre un instant magique et émotionnel sous les ors de la République représente pour lui une grande première. Conseiller départemental de l’Yonne et maire de Tonnerre, le président de MEDIA TV a reçu l’honorable distinction lundi soir des mains de Bruno LE MAIRE au ministère de l’Economie.

PARIS : Promu dans l’ordre national de la Légion d’honneur au 01^er janvier 2021, Cédric CLECH qui sait mettre en scénographie des évènementiels de la vie quotidienne du fait de sa profession – il est fondateur et président de la société de communication et de production audiovisuelle MEDIA TV – était au centre de tous les intérêts lors d’une réception protocolaire concoctée dans les salons du ministère de l’Economie, des Finances et de la Relance.

Edile de Tonnerre (il a évincé la maire sortante Dominique AGUILAR dès le premier tour des municipales de 2020), Cédric CLECH a ajouté à sa panoplie de jeune élu, le titre de conseiller départemental de l’Yonne, sur son canton de prédilection, le Tonnerrois où les suffrages des votants des cinquante-deux communes composant cette entité lui ont accordé leur confiance.

Plusieurs élus de l’Yonne, à commencer par la sénatrice Marie EVRARD et le ministre en charge du Tourisme, de la Francophonie et des PME/PMI, Jean-Baptiste LEMOYNE, ont assisté à cette cérémonie s’inscrivant sous le sceau de la cordialité et de la sympathie.

Une juste reconnaissance pour la sénatrice Marie EVRARD…

A la manœuvre pour la remise de cette décoration prestigieuse : Bruno LE MAIRE, en personne. Le ministre de l’Economie, des Finances et de la relance a par ailleurs rendu un bel hommage à l’élu du Tonnerrois, figure aux multiples engagements au service de l’intérêt général.

« C’est une juste reconnaissance, confiera en outre la sénatrice Marie EVRARD. Tonnerre et l’Yonne ont de la chance de posséder un élu d’une telle qualité… ».

Rappelons que la Légion d’honneur est le premier ordre national visant à honorer des citoyens français en les récompensant pour leurs mérites acquis au titre de la nation, soit de manière civile, soit sous les armes.

Il faudra désormais que Cédric CLECH s’arme de patience pendant huit ans avant de pouvoir briguer la distinction supérieure : celle d’officier de la Légion d’honneur. Largement le temps pour lui de poursuivre son investissement et de développer ses projets au service de l’Yonne…

Thierry BRET

Le contexte sanitaire aura une nouvelle fois raison de la convivialité. Dommage. Les assemblées générales des caisses locales du Crédit Agricole Champagne-Bourgogne ne dérogeront donc pas à la règle du respect absolu du protocole anti-COVID. Seul l’aspect statutaire sera abordé lors de cette série d’évènements. Avec, en sus, un dispositif de vote en ligne pour élire les représentants/administrateurs de chacun de ces établissements.

DIJON (Côte d’Or) : Mesures de protection anti-COVID oblige, cette année encore, les traditionnelles assemblées générales des caisses locales de la Banque Verte feront l’impasse sur l’un des instants attendus des sociétaires : la phase de convivialité.

Ces réunions se dérouleront selon le protocole sanitaire en vigueur, avec les seuls membres du Conseil d’administration. Alors que l’établissement prône les valeurs du mutualisme et la place de l’humain au cœur de ses priorités.

Ces derniers, au nombre de 283 000 sur le territoire inter-régional, auront la possibilité d’exprimer leur choix pour élire leurs représentants/administrateurs par le biais d’un scrutin électronique.

Ouvert depuis le 12 février, le vote peut également se réaliser en agence durant les quinze jours qui précèdent l’assemblée générale. L’envoi d’une convocation personnalisée par mail ou par courrier apporte son lot d’explications aux intéressés.

Précisons que l’assemblée générale de la caisse régionale se tiendra, quant à elle, le 23 mars à Dijon.

Thierry BRET

Excellente entrée en matière que celle-ci ! En guise de prologue à la future rencontre du comité de pilotage des « Petites Villes de Demain » qui devait suivre, le préfet de l’Yonne Henri PREVOST, en déplacement sur le Tonnerrois ce mardi après-midi, a paraphé de sa plus belle plume la convention de partenariat entre l’Etat et la Ville de Tonnerre correspondant au contrat d’engagement et de sécurité. La protection du territoire va s’en trouver renforcer…

TONNERRE : Serait-ce le prolongement naturel de la convention des « Petites Villes de Demain » ? Cela en a tout l’air, comme devait le confirmer le représentant de l’Etat, le préfet de l’Yonne Henri PREVOST, juste avant d’apposer sa griffe au bas de la liasse de documents officiels, contenus dans le parapheur.

Le volet sécuritaire, permettant de consolider les liens entre les forces de l’ordre, en l’occurrence celles de la Gendarmerie nationale, et la population, en y associant les collectivités, intègre les principes de base de ce programme lancé le 01^er octobre 2020.

Explicité en son temps par le Premier ministre Jean CASTEX lui-même, à l’occasion du lancement du Beauvau de la Sécurité en date du 01^er février 2021, l’apport du volet sécurité ne peut être que bénéfique dans cette relation nouvelle que l’Etat veut élaborer avec la territorialité.

Dans l’absolu, ce contrat d’engagement et de sécurité symbolise le renforcement de la protection du territoire. Comment ? En y déployant les moyens nécessaires et adaptés aux enjeux locaux de sécurité.

La sécurité : un bien précieux de l’existence de nos concitoyens…

Par conséquent, le Groupement de la Gendarmerie départementale, représenté par le colonel Christophe PLOURIN, est placé en première ligne de ce partenariat. D’où la présence de ce haut-gradé à la table de signature aux côtés du premier élu, Cédric CLECH.

Partie intégrante du Plan de Relance voulu par l’Etat, le programme des « Petites Villes de Demain » s’engage à concrétiser en harmonie différents projets visant à améliorer la revitalisation de cette zone géographique qui était parfois en déshérence. Et quand un centre-bourg ne fonctionne pas, c’est aussi la sécurité qui est mise à mal.

« La sécurité, renchérit Henri PREVOST, est un bien précieux et essentiel de l’existence de nos concitoyens. Si elle est présente, alors un cœur de ville devient attirant pour sa population avec ses commerces… ».

C’est sur ce fondement élémentaire de la tranquillité optimale que repose ce contrat d’engagement. En le mutualisant avec la gendarmerie, garante de cette sécurité et la commune.

Une nouvelle gendarmerie en toile de fond à Tonnerre…

Qui dit renforcement de la Gendarmerie nationale à Tonnerre suppose de nouvelles infrastructures immobilières à moyenne échéance. Cela se traduira par l’édification de nouveaux bâtiments dont les travaux pourraient commencer dès que les conditions nécessaires seront réunies. A ce jour, le terrain de la future implantation a été identifié, après l’étude de multiples possibilités.

Comme le précisait le représentant de l’Etat lors de sa prise de parole, « ce projet mené par un bailleur contribuera aussi au développement économique de la commune ».

Outre le développement de la vidéo protection, le renforcement de la coopération se fera de toute évidence avec la police municipale. Ses représentants furent par ailleurs remerciés par le préfet lors de cette cérémonie.

Thierry BRET