Domaine viticole familial, implanté à COULANGES LA VINEUSE, au sud d’Auxerre, le CLOS DU ROI aura facilité la relance de l’appellation d’origine contrôlée de l’Auxerrois dès le début de son exploitation dans les années 1970. Avec l’ouverture d’un bar à vigneron au printemps, Magali BERNARD et Arnaud HENNOQUE diversifient leurs activités. Ils veulent initier les consommateurs trentenaires à la découverte de produits du terroir dans un esprit de convivialité et d’authenticité, à commencer par les vins conçus par leurs soins…

COULANGES LA VINEUSE : Leur clientèle n’hésite pas à parcourir des kilomètres parfois depuis l’Ile de France pour venir à leur rencontre avec toujours le même plaisir. Mais, le gros de leurs fidèles provient de la proximité. Celle de l’Yonne. Amateurs de vins réalisés à base de pinot noir, adorateurs de victuailles et de charcuteries concoctées sur le terroir, les aficionados de la bonne chère ont une nouvelle raison de se donner rendez-vous sur le domaine du CLOS du ROI. L’ouverture depuis quelques semaines de ce concept insolite, facilitant les after work et les instants privilégiés de la détente : un bar à vigneron.

Un complexe original entre bar à vins et bar à bières

Sur une centaine de mètres carrés, au cœur de la bourgade viticole, le domaine ajoute une nouvelle corde à son arc, liée au développement de l’oenotourisme. Membres du réseau des Vignerons indépendants, les responsables du domaine envisagent l’avenir avec sérénité. Malgré les coûteux investissements qui étaient nécessaires pour adapter un rez-de-chaussée d’une habitation domestique en un lieu de découverte touristique et culinaire, pouvant recevoir à tout moment de la clientèle.

Entièrement aménagé en « bar à vigneron », un mix entre un bar à vins traditionnel et un bar à bières, le site propage une ambiance sympathique, mélange de rétro, cosy et terroir, où la promotion des produits du terroir s’affiche avec large générosité. Qu’il s’agisse des boissons où 90 % des vins servis au comptoir sont issus de la production maison, ou de produits solides à l’instar de superbes charcuteries, d’appétissantes terrines et autres fromages, issus de professionnels locaux. Individuels et groupes occupent les deux pièces consacrées aux séances de dégustation dans une saine tranquillité.

Une nécessaire diversification pour s’ouvrir vers les entreprises

Produisant plus de 60 000 bouteilles à l’année et obtenant de manière constante des récompenses sur les salons spécialisés, le CLOS du ROI dispose à ce jour de 18 hectares de vignes bien réparties sur les versants qui jouxtent la commune. Bien qu’elle ne soit pas positionnée sur l’export, l’entreprise n’en souhaite pas moins faire connaître ses vins élaborés en fûts de chêne auprès d’un plus large public. Mais aussi vers la restauration locale.

Diplômée du lycée viticole de Beaune, Magali a exercé ses multiples talents durant une année chez un caviste de l’Ile de France avant de s’expatrier plusieurs mois aux antipodes. C’est en Nouvelle Zélande qu’elle y appréciera les vertus engageantes de l’oenouturisme dont elle s’est beaucoup inspirée dans la conception de cet ambitieux projet. De son côté, son compagnon, Arnaud, travaille au quotidien les dix-huit hectares du vignoble. Il possède une solide formation culinaire ayant exercé durant six années dans le secteur de la restauration collective. Ensemble, le couple a décidé de métamorphoser leur résidence familiale dans le seul objectif de concevoir un site accueillant au décorum champêtre.

L’ouverture de ce bar à vigneron aura pour conséquence d’accroître le flux des visiteurs au domaine. Mais, également d’aller les prospecter dans les comités d’entreprise ou vers leurs dirigeants désireux de délocaliser des réunions de travail, en y joignant l’utile à l’agréable, dans un cadre rustique mais ô combien chaleureux.

Dans le cadre de la Semaine nationale de la Ligue contre le cancer (du 12 au 18 mars 2018), le Comité de l’Yonne se prépare à célébrer dignement le centième anniversaire de la création de ce vénérable organisme. Une date, le samedi 17 mars, serait prévue pour proposer à destination du grand public un rendez-vous ponctué de plusieurs animations et de conférences…

AUXERRE : Les séances de travail autour des préparatifs de cet événement fondamental pour les membres du comité de l’Yonne s’accélèrent en cette période estivale. Même si l’échéance se situe à six mois. Il n’empêche qu’un comité de pilotage, composé d’une quinzaine de représentants de l’association, multiplie les contacts. A la clé, l’enjeu est important : faire connaître les activités de la structure associative tout en véhiculant un certain nombre de messages positifs sur les propositions faites envers les patients et leur famille.

Le centenaire de la structure nationale servira de point d’appui à cette future journée du 17 mars 2018, où pédagogie, démonstrations mais aussi festivités composeront un ensemble très homogène.

Présence de partenaires incontournables de la santé

Même s’il est encore trop tôt pour connaître dans le détail le contenu de ce rendez-vous printanier, l’objectif des organisateurs sera néanmoins de travailler sur la connaissance des soins de support et amener les patients à les découvrir lors d’animations et ateliers.

En parallèle, ce sera aussi l’opportunité de présenter la nouvelle équipe en place, avec la présence d’un coordinateur fraîchement désigné depuis décembre et la personne en charge de la communication. Auparavant, la Ligue 89 aura embauché dès septembre une collaboratrice supplémentaire ayant à gérer le secrétariat et la comptabilité.

Quant à la manifestation du 17 mars 2018, elle pourrait se dérouler dans l’enceinte rénovée de la Maison de quartier de Sainte-Geneviève à Auxerre. Plusieurs stands y seront proposés dont ceux de la randonnée à bicyclette, des activités sportives, des ateliers de psychologie, de tests physiques sans omettre le suivi de plusieurs tables rondes et conférences. On n’en connaît pas les thèmes…

Parmi les partenaires traditionnels ayant déjà confirmé leur probable participation, citons TAB’AGIR, la CARSAT, ainsi que de nombreux acteurs naturels de la santé dont CAP SAINT MARTIN et les Ambassadrices de Sens. La manifestation pourrait être placée sous le double parrainage du charismatique ancien entraîneur de l’AJ Auxerre, Guy ROUX, et de la jeune Miss Yonne 2017, Anouschka BELLAGE.

Clubs services et entreprises au diapason dans l’action

Une visite de la ville constituerait un autre temps fort de cette journée de printemps avec le concours de l’Office du tourisme local. On annonce aussi la contribution de patientes sur une scène théâtrale lors d’un spectacle soutenu par le Lions Club. Les écoles de musique de CHEVANNES et la chorale de VALLAN s’associeraient aux festivités culturelles de la soirée en présentant une note musicale.

Du côté des partenaires issus du milieu économique, le comité de pilotage souhaite obtenir le soutien des centres commerciaux LECLERC. Rappelons que l’enseigne de la grande distribution participe annuellement à une manifestation nationale baptisée : « Marcher, courir et pédaler contre le cancer ». Celle-ci devant avoir lieu en février…

Emus jusqu’aux larmes par les témoignages bouleversants de Caroline SIMONDS, la fondatrice de la structure caritative lors de la soirée des trophées 2017, les responsables du réseau d’entrepreneurs bourguignons n’ont pas hésité à marquer ce rendez-vous convivial d’un geste solidaire fort. En offrant une enveloppe de 3 000 euros à cette association qui redonne de la joie et de l’espérance aux petits malades hospitalisés…

DIJON (21) : « Grâce à ce don très généreux provenant des milieux économiques de Bourgogne, nous allons pouvoir financer plus de 200 jours de visite des clowns parmi les centres hospitaliers de France… ». Ainsi devait commenter à chaud la fondatrice de l’association Le Rire Médecin, Caroline SIMONDS après la remise de cette somme.

En effectuant ce geste solidaire face à un parterre de 400 invités réunis à l’occasion de la soirée annuelle des trophées de leur réseau, Gérard DESBOIS, président et André RENARD, directeur de la structure Entreprendre Bourgogne, ont fait incontestablement des heureux. Les petits malades soutenus depuis 26 années par l’association créée par Caroline SIMONDS.

Première association de France à avoir investi les services pédiatriques avec une centaine de comédiens clowns, Le Rire Médecin intervient auprès d’une quinzaine de centres hospitaliers en France. Objectif : distraire l’enfant par le biais du sourire et du rire en présence de comédiens professionnels qui apprennent spécialement le métier de clown, lui redonner confiance dans sa lutte quotidienne contre des pathologies très complexes, encourager enfin les familles à traverser ces périodes d’incertitude avec davantage d’optimisme.

Soutenue par la Fondation d’entreprise d’AIR France et de l’assureur MALAKOFF MEDERIC, l’association caritative est également suivie au plan régional par le groupe industriel franc-comtois BEL, incontournable acteur dans le domaine de l’agro-alimentaire avec la fabrication de spécialités fromagères. Avec ce dernier, Le Rire Médecin construit à l’heure actuelle un joli concept solidaire afin de pouvoir mieux protéger l’innocence de ces enfants déjà maltraités par la vie…

La Fédération française du Bâtiment (FFB) se montre enfin optimiste après plusieurs années de disette concernant les possibilités de recrutement dans la filière. Le secteur de la construction aura été plus prolifique que d’autres segments au cours du premier semestre de cette année. Dix mille créations de poste seraient même envisageables…

PARIS : Ce n’est pas une arlésienne pour ce secteur d’activité ayant beaucoup souffert de la crise économique depuis 2008. Mais, le bâtiment a enregistré une forte dynamique au cours du premier semestre de 2017. Une amorce positive avait déjà été constatée au dernier trimestre de l’année dernière. Mais, cette fois-ci, les observateurs du puissant syndicat du bâtiment français sont formels : la reprise si attendue serait enfin là après presqu’une décade de renoncements, de conflits sociaux et de chômage pour de nombreux salariés de cette corporation.

Dix mille nouveaux postes dans la filière en 2017 ?

Toutefois, un bémol est à considérer dans ces analyses. La reprise des activités se limite pour l’heure au marché du neuf alors que la rénovation et l’ancien ne progressent toujours pas côté création de postes.

Sans jouer les Cassandre, les responsables de la FFB se veulent malgré tout optimistes. Cette progression au niveau des embauches infléchit une tendance baissière qui perdurait depuis plus de dix-huit mois. Le pic le plus catastrophique enregistré par la filière étant survenu entre 2013 et 2015. Des résultats négatifs obsolètes aujourd’hui grâce aux chiffres obtenus en 2016 où la progression de l’emploi devait dépasser 7 % contre 4,8 % sur l’ensemble des secteurs économiques du pays.

Cependant, pour atteindre les dix mille nouveaux emplois créés cette année, il serait  impératif que la croissance se maintienne en l’état, mieux qu’elle continue à croître avec un environnement favorable. « C’est la condition sine qua non pour satisfaire les entrepreneurs de notre secteur, précise-t-on à Paris au siège de la Fédération française du Bâtiment.

La construction du neuf revient en grâce…

Avec 8 % de mieux que la saison dernière, le nombre de mises en chantier sur le segment de la construction rassure les observateurs. Cela équivaut à un peu moins de 410 000 logements pour 2017. Un chiffre plutôt significatif d’une reprise des investissements car au cours des douze derniers mois, le nombre de logements neufs commencés aura progressé de 13 % avec 387 000 nouveaux édifices en phase de chantier.

Néanmoins, l’arbre peut aussi cacher la forêt. 80 % de ces nouvelles constructions, des logements et du non résidentiel confondus, se situent dans les communes qui construisent le plus à hauteur de 20 %. Cela signifie que la forte concentration de ces nouvelles constructions se fait au détriment d’un réel équilibre sur le territoire. Entre zones urbaines et zones rurales. La réhabilitation des biens immobiliers peine toujours et encore d’année en année. Ce dossier provoque en revanche l’inquiétude de la Fédération française du Bâtiment qui n’entrevoit toujours pas d’embellie à terme. Ce secteur a généré 59 % de l’activité de la profession en 2016. Et il ne faudra pas s’attendre à des miracles cette saison avec une modeste croissance n’excédant pas 0,9 % en volume.

Plusieurs explications sont ainsi fournies pour justifier cette conjoncture : des prix pratiqués qui s’orientent toujours vers la baisse et une trésorerie délicate pour les entreprises. Mais, un autre volet suscite de la nervosité chez les professionnels du secteur : des taux d’intérêt qui effectuent une légère remontée depuis plusieurs semaines. La FFB souhaiterait également connaître la position des professionnels de la finance (banques et assureurs) dans l’accompagnement à la reprise, une information mainte fois annoncée mais jamais vérifiée…

Le centre de formation de Dijon envisage déjà avec le sérieux qui caractérise ses responsables la reprise des activités malgré le rythme de semi-léthargie imposé par la période estivale. Un appel est lancé aux entreprises partenaires du département de Côte d’Or, voire d’ailleurs, pour aider les futurs apprenants à bénéficier d’un contrat établi en bonne et due forme…

DIJON (21) : Il n’y a pas une minute à perdre même pendant la sacro-sainte période de longue trêve estivale pour les apprenants du CFA La Noue de Dijon Longvic. Le compte à rebours est déclenché : ils doivent trouver rapidement des partenaires professionnels dans le but de valider leur contrat les liant avec le centre de formation.

Depuis le début de l’été, le directeur de l’établissement, l’un des plus importants centres de formation professionnelle de Bourgogne Franche-Comté, Alain TOMCZAK, se mobilise avec ses équipes administratives pour que le dispositif permettant de réunir un tuteur issu de l’entreprise et un élève sous la forme d’un engagement officiel soit entériné de manière catégorique. Une fois signé, ce contrat d’apprentissage sécurise la démarche de l’élève et lui garantit la possibilité de suivre un enseignement de qualité dans la filière de son choix.

Ce message revenant en boucle dans les discours aura servi de trame d’intervention pour le responsable pédagogique de Côte d’Or en guise de clôture des récents trophées du réseau Entreprendre Bourgogne, organisés dans l’enceinte du centre.

450 jeunes apprentis sont concernés cette saison par cette procédure indispensable au succès de leurs projets. Profitant de l’incomparable caisse de résonnance que peut représenter une telle manifestation, Alain TOMCZAK a ouvertement demandé « aux nombreux entrepreneurs présents (près de 400 personnes) de soutenir l’initiative et qu’ils ouvrent abondamment leurs carnets d’adresse au bénéfice de ces jeunes gens devant suivre un parcours d’apprentissage dès cet automne sur le site de la périphérie dijonnaise… ».

Le CFA La NOUE a pu aussi profiter de l’événement et du potentiel de contacts initiés par autant de visiteurs pour contractualiser un certain nombre de rendez-vous avec les milieux professionnels du territoire grâce à un stand très fréquenté après la cérémonie…