C’est de l’or en barre. Une pépite parmi les pépites. Le saint du saint de la haute couture à la sauce franc-comtoise. Créateur, styliste et chef d’entreprise, le talentueux garçon originaire de Besançon a séduit le jury du concours Talents BGE 2022, en glanant deux distinctions, le prix de l’artisanat et le prix de la popularité sur Facebook. Du grand art !

JOIGNY : La classe et la distinction. La maturité et le professionnalisme. Le coup de patte, aussi, à l’appréciation visuelle de la robe de mariée, issue de son imaginaire créatif devant subjuguée par la suite le jury.

A la tête de sa structure entrepreneuriale, curieusement baptisée « L’Engrenage » - mais on comprend très vite le sens au fil de ses explicatifs, le Bisontin Bertrand ROMUALD a survolé la récente édition du concours des Talents de la BGE où une vingtaine de chefs d’entreprise régionaux concouraient dans une demi-douzaine de catégories. Nous y reviendrons dans un prochain article pour en donner les impressions d’ensemble.

Parmi eux, catégorie « artisanat » : Bertrand ROMUALD, garçon bourré d’audaces et d’ingéniosité qui, il est vrai, s’est taillé une solide notoriété sur son secteur de prédilection depuis une dizaine d’années.

Pas étonnant qu’il ait empoché deux titres au terme de ce concours, globalement de très belle facture.

Ingénieux, doué, ayant le sens du marketing et la bosse du commerce, il est normal après coup de retrouver le jeune homme sur ce piédestal, auréolé de succès et félicité chaleureusement par les organisateurs de la cérémonie (Arnaud MERIC et Eric FREYSSINGE pour la BGE) et les partenaires de cette belle opération incitative à l’expression artisanale et à sa promotion (Banque Populaire,  Crédit Agricole, Région, CERFRANCE, FIDUCIAL…).

Ce jeune créateur de mode figure de très belle manière dans « l’engrenage » de la réussite ! A suivre de très près !

Thierry BRET

Aujourd'hui, l'on casse sa tirelire pour se rendre dans un bien joli endroit : direction le château du Vault-de-Lugny, l'une des trois tables étoilées Michelin de l'Yonne. Pour mémoire, voilà trente ans, il y en avait neuf ! Soit trois fois plus !

VAULT-de-LUGNY : L'on peut y arriver à pied, à cheval ou en voiture. A moins que l'on préfère le train via Avallon, permettant ainsi de faire un tour dans cette jolie cité, tout en ayant profité de ce joli périple ferroviaire depuis l'Auxerrois. En ville, l'accueil est aimable au « 20 heures vingt », un bar à vins récent aux multiples références solides (joli Viré-Clessé du domaine JP MICHEL entre autres !). Quant au BHV (Bar de l'hôtel de ville) de l'entreprenant Jérôme  SUREAU, il confirme, une fois de plus, sa statue de commandeur bistrotier, juste au pied du marché (jeudi et samedi).

Sitôt arrivé, on ne peut qu'être saisi par la beauté des lieux. Ce château,  comme souvent, c'est d'abord une histoire de passion familiale. Elisabeth, la patronne actuelle, en hérita voici quelques années, à charge pour elle d'y créer quelque chose. Un hôtel-restaurant, par exemple ! La pugnace jeune femme se battit vaillamment, seule d'abord, puis ensuite avec Pascal, son mari. Pareille séculaire bâtisse demande souvent quelques travaux, respectueux de l'âme, et de la magnificence des lieux. Chez l'architecte spécialisé, cela se monnaye comme de bien entendu.

Franco et Karina règnent en cuisine…

En cuisine, règne un chef formidable, de grand talent. Ce chef, c'est le mauricien Franco BOWANEE, un cuisinier au joli parcours, qui l'amena notamment aux Etats-Unis. Franco ? Même ses collègues cuisiniers, en parlent avec force gentillesse. Dans ce métier quelque peu individualiste, cela mérite d'être souligné !

En pâtisserie,  c'est sa compagne, la souriante Karina qui officie. Cette amoureuse des fruits est missionnée pour parfaire la fin du repas. Franco et Karina viennent d'avoir une petite Iris, qui, avec de tels parents se régalera des saveurs des deux hémisphères ! Mais, revenons sur une autre année d'importance. En 2019, le château du Vault-de-Lugny décrocha son étoile au Michelin, faisant entrer l'adresse dans une autre catégorie.

Ce midi-là, le paon ne fait pas la roue, même si discrètement,  un cygne passe au loin. Ici, c'est un peu l'arche de Noé, cela parachève le décor ! Il est fort plaisant de pouvoir déjeuner dehors. Ce fut le cas ! Des tables élégamment dressées, à l'unisson de ce lieu magique. L'Américano maison est notamment accompagné d'une délicieuse sphère « tomatée » au goût bien présent ! De multiples attentions émaillent ce début de repas. La crème brûlée aux épices est délicieuse aussi, ces épices sont un peu l'ADN du chef, étant, comme de bien entendu, très finement maîtrisées ! 

Finesse et élégance : de la pure magie culinaire !

Les plats sont dressés avec finesse et élégance. Ils sont accompagnés des légumes de saison, du potager voisin. Le homard « Michel HOUELLEBECQ » (on vous conseille son imitation savoureuse faite par Laurent GERRA le matin sur RTL !) est d’une cuisson impeccable. Voire un modèle du genre.

Un plat terre-mer des plus inattendus fut ce ris de veau avec des écrevisses locales. Saveurs et mâches surprenantes, pour ce mets au jus aussi précis que délicat. Des mets servis avec amabilité et professionnalisme. C'est alors l'heure de la venue discrète d'un des bons chiens de la maison, qui tel un maître d'hôtel quadrupède s'assure que tout va bien ! Rassuré,  il peut alors s'adonner à l'un des passe-temps préférés du monde canin : la sieste !

« Dame Cerise » est à l’honneur pour les desserts…

De jolis desserts aux couleurs variés marquent aussi un « p'tit clin d'œil » à « Dame Cerise » qui le mérite bien ! 

C’est un repas où l'on s'est régalé du début à la fin, peut-on songer, vaguement repus, en appréciant le café et un bas Armagnac « Laberdolive 1986 », d'excellente tenue. Mais toutes les bonnes choses ayant une fin, il faut alors songer à retrouver le monde plus ordinaire du transport ferroviaire et la gare de Sermizelles-Vézelay ! Quai numéro un (là aussi, il est unique !). Attention au départ !

En savoir plus :

Les - : l'Américano facturé à 24 euros peut sembler un rien « chérot » !

Les + : un lieu magnifique, une cuisine précise et goûteuse, bref, un moment magique. Et pour les amateurs, en octobre, le chef prépare le lièvre à la royale. Sûrement l'un des plats les plus aboutis de la gastronomie française, que peu de cuisiniers savent vraiment réaliser.

Contact :

Château de Vault-de-Lugny,

11 Rue du Château

Tel : 03.86.34.07.86.

Premier menu du midi servi à 69 euros.

Gauthier PAJONA

La forme aux contours indistincts est de couleur blafarde. Serait-ce une âme en déshérence, cherchant le salut de la rédemption après son parcours terrestre ? Un ectoplasme revenu dont on ne sait où, qui viendrait hanter les vivants ? Ou bien l’éther qui rejoindrait son créateur dans la flamboyance d’un coucher de soleil ? L’œuvre ne peut que surprendre par son atmosphère mystérieuse et envoûtante qui en découle. Elle n’est pas la seule. Trente-deux autres huiles et pastels sont d’une veine similaire. Celle du surnaturel à fleur de « toiles », livrées à l’état brut…

GURGY: Citoyens, pétris de rationalisme, de choses trop terre-à-terre et cartésiens : passez votre chemin ! Ou alors, éradiquez de vos neurones englués de certitudes tout ce qui s’apparente à des faits où le pragmatisme est roi, et l’onirisme à proscrire !

Le voyage dans l’imaginaire concocté par LOL, alias Laurent NEVEU, n’est pas fait pour vous. Vous, qui seriez trop dans le concret, le matérialisme et pas assez dans la flânerie intellectuelle bercée de symboles...

Les huiles et pastels de l’artiste se dégustent avec beaucoup de recul. Aux confins de l’irrationnel qui ouvre grandes les portes de l’ésotérisme à tout crin, voire peut-être de l’occultisme pour celles et ceux qui ressentent réellement les choses. La vérité est ailleurs : mais, cela, on le savait déjà !

Le « naturel » d’un artiste qui se consacre au « surnaturel »…

Forcément, il y a du magnétisme dans les tableaux que soumet à la sagacité culturelle de ses admirateurs l’artiste, descendant d’une longue lignée d’esthètes et de touche-à-tout de génie, mâtinés de peintres, sculpteurs, céramistes et graveurs.

La famille NEVEU jouit d’une solide « aura » (voilà une vertu éternelle !) dans le landerneau de ces experts en expression picturale. Notamment, le regretté Marcel, géniteur de Laurent qui en est aujourd’hui son digne héritier testimonial.

LOL : voilà un garçon aux talents multiples, qui tutoie le surnaturel à chaque représentation artistique traduisant sa pensée extrême, et qui reste d’un naturel abordable, accessible, simple et humaniste.

Déçu de n’avoir pu honorer de sa présence l’Espace Culturel en 2021 pour cause de crise sanitaire – profitez du second tour des élections pour lui rendre une petite visite plus que de courtoisie ! -, il est revenu en ce printemps fécond pour la créativité, avec huiles, pastels, esquisses non encadrées.

Le style s’est affirmé depuis la dernière rencontre, sise au Donjon de Cravant chez l’excellente Colette BECHET, amie des arts et des lettres, elle-même équilibriste de l’existence qui aura connu de multiples vies !

Laurent a fait le choix de travailler les coloris, vifs, chatoyants à l’œil, incitant à la réflexion. Mettant en scène de curieuses silhouettes, des personnages troubles que l’on distingue à peine mais qui pourraient être les incarnations d’âmes défuntes, de fantômes d’aïeuls en repentance, de surprenantes figurines que Steven SPIELBERG aurait pu ajouter dans ses productions cinématographiques à grands effets sur le cosmos ou l’extra-territorialité de notre planète ! « E.T. » n’est peut-être pas si éloigné de nous…

La « griffe » de l’artiste que les amateurs d’art connaissent déjà…

Epicurien de l’âme, pas avare dans ses « propres effets spéciaux » sur les toiles qu’ils réalisent, LOL mérite aujourd’hui de passer un autre palier. Celui du mécénat. Celui de la protection industrielle et économique. Celui de la commande à la carte pour riches collectionneurs qui calfeutrent leurs œuvres à Gstaad, Paris, Londres ou Saint-Barth tout en épatant la galerie !

Les amateurs savent, eux, à quoi s’en tenir. La griffe du peintre, la « patte » de l’artiste, la signature du créatif, quiconque un tantinet féru de réalisations picturales insolites et iconoclastes peut déjà savourer les futures perspectives de cet artiste, qui dégage une fausse impression de dilettantisme, un peu à la Jacques HIGELIN – un maître interstellaire dans le genre, féru lui aussi d’ésotérisme !

LOL se découvre, s’apprécie, se délecte, s’admire à l’Espace Culturel, cher à Jean-Luc LIVERNEAUX, édile de la commune, qui ne manque pas d’une miette ces rencontres bénéfiques qu’il propose à ses administrés lors de ces multiples vernissages, ponctuant la saison culturelle.  

L’artiste décrochera ses toiles des cimaises à 18 heures en cette prochaine journée dominicale. Il n’y a donc pas de temps à perdre !

Ah, pardon, dans cette quatrième dimension picturale où il nous invite, le temps n’existe pas puisque l’éternité de l’au-delà est immuable…

En savoir plus :

LOL (Laurent NEVEU)

Exposition-vente

Jusqu’au 19 juin 2022

Espace Culturel de GURGY

De 14 h à 18 heures

En présence de l’artiste

Entrée libre.

Thierry BRET

Elle a rejoint le « Top 12 » des candidatures sélectionnées dans l’Hexagone pour disputer la finale du concours Femmes du Numérique 2022, porté par La Poste et la plateforme participative, KissKissBankBank. Battant de très belle manière l’autre prétendante de Bourgogne Franche-Comté, la structure mâconnaise ORGA VITA, sur un score sans appel de 568 votes favorables à la start-up de l’Yonne contre 193…

AUXERRE: Finaliste dans un concours national ! Le rêve tout éveillé se poursuit pour la jeune et malicieuse porteuse du projet, « Les Rebelles France », après le verdict positif rendu en début de semaine par les organisateurs de ce trophée hexagonal.

La Poste et la plateforme de financement participatif, KissKissBankBank, ont confirmé le succès sans appel de Sabrina HOHENGARTEN par un courrier électronique officiel. Une victoire régionale qui offre l’opportunité à cette dernière de pouvoir confronter son ambitieux projet entrepreneurial de cohésion sociale intergénérationnelle aux onze autres dossiers retenus aux quatre coins de la France.

En glanant les lauriers de ce premier succès, la jeune femme, originaire de l’Yonne septentrionale, remporte déjà la réalisation d’une campagne de financement participatif offerte par la fameuse plateforme. Quant à La Poste, elle abonde la cagnotte participative de la cheffe d’entreprise de la coquette somme de deux mille euros.

Vers la consécration hexagonale pour la jeune Icaunaise ?

La participation de la créatrice du concept « Les Rebelles France » au Super Coup de Cœur national de ce challenge Femmes du Numérique pourrait lui octroyer des subsides équivalents si elle termine sur la plus haute marche du podium. Sachant que le vote du public s’achève ce jeudi 16 juin. Il n’y a donc pas une seconde à perdre pour encourager l’initiative prometteuse de cette jeune battante qui y croit dur comme fer en votant pour elle !

Le 17 juin, Sabrina HOHENGARTEN passera mieux que le bac de philo ! Elle présentera aux membres du jury national son projet, une occasion unique de rencontrer un public de professionnels et d’optimiser ainsi son réseau relationnel naissant.

La cérémonie des prix se déroulera le jour même en présence de la Secrétaire générale du Conseil supérieur de l’Egalité professionnelle entre les femmes et les hommes ainsi que de représentants du groupe La Poste et du public.

En savoir plus :

Les votes seront ouverts jusqu’à jeudi 16 juin à 20 heures. Voici le lien à partager pour voter (1 seul vote par personne) : https://blog.kisskissbankbank.com/votez-pour-votre-super-coup-de-coeur-national-la-poste-femmesdunumerique/ 

Thierry BRET

C’est la surprise du chef de ce premier tour des législatives dans l’Yonne ! Même si, dans son for intérieur, elle était convaincue mordicus de son succès au terme d’une soirée dominicale au suspense garanti qui restera à jamais gravée dans le marbre. Exit les deux favoris de ce scrutin, le député LR Guillaume LARRIVE et son challenger Victor ALBRECHT (Ensemble), Florence LOURY peut désormais caresser le rêve de siéger au Palais Bourbon…

AUXERRE : Aura-t-elle bénéficié de la lame de fond nationale provoquée par la récente création de la NUPES, ce rassemblement hétéroclite des forces de gauche pour contrer le pouvoir en place ? Ou de l’éparpillement local des voix de la « discorde » entre les deux favoris naturels de ce scrutin qui n’auront eu de cesse de se lancer des piques et invectives par meetings interposés au point d’en lasser peut-être leurs électeurs ?

Dans tous les cas, l’écologiste Florence LOURY a joué un sacré tour à sa façon aux deux prétendants à la qualification de ce second tour des législatives, renvoyant tous les pronostiqueurs du sérail à leurs chères analyses qui ne valaient in fine pas tripette !

Des clameurs trop effervescentes dans les têtes…

Qui aurait misé un seul centime d’euro sur la victoire confortable (24,25 %) de l’égérie de la protection environnementale et de la mobilité verte en ce 12 juin au soir ?

Personne, assurément ! Hormis, les quelques aficionados de la première heure qui ont toujours suivi et soutenu la conseillère municipale d’opposition d’Auxerre dans ses aventures et pérégrinations écologistes !

Une Florence LOURY qui n’en croyait pas elle-même de ses yeux, en consultant l’ultime slide affichant les résultats complets de ce vote vécu dans la première circonscription de l’Yonne, ni de ses oreilles quand les clameurs de ses supporters résonnèrent bruyamment dans la salle des pas perdus de l’hôtel de la préfecture aux alentours de 22 heures.

Provoquant la consternation, voire la tristesse des autres partisans des candidats éliminés qui ne se firent pas prier pour plier les gaules derechef et ignorer ainsi le buffet républicain tapissé de canapés et de coupes de champagne.

Question effervescence, les cachets d’Alka Seltzer devaient remplacer sans doute les bulles remplies d’oligo-éléments du précieux breuvage de la région voisine afin d’éviter le mal de crâne !

Le ralliement au front républicain pour bouter hors du jeu le RN…

Totalisant 9 339 voix, dont une grande partie provienne des bureaux de vote de la capitale de l’Yonne, Florence LOURY peut désormais envisager d’être investie d’une mission hexagonale de haute volée en s’installant à l’Assemblée nationale. D’autant, que le front républicain semble se mettre en ordre de marche autour de son patronyme puisque la sénatrice Dominique VERIEN, le président du Conseil départemental Patrick GENDRAUD, Mahfoud AOMAR et même Victor ALBRECHT, le quatrième prétendant qui termine au pied du podium avec 19,50 % des suffrages, ont appelé très clairement quelques heures après le verdict à voter en sa faveur afin de faire barrage au surprenant et peu médiatique Daniel GRENON, du Rassemblement National. Ce dernier finit néanmoins à la seconde place, avec 23,92 % des voix, soit 9 214. Pas très loin de la lauréate verte, à une longueur derrière elle avec seulement 125 voix d’écart !

« Renvoyer les profits faits aux entreprises » aux calendes grecques…

Toutefois, le plus dur commence pour la professeure d’éducation physique, normalement habituée aux courses d’endurance. Il faudra convaincre les abstentionnistes, grands vainqueurs de cette élection sans réelle saveur ni passion exacerbée. Le taux s’élève à 48,14 %. Ce qui n’est pas rien, en vérité.    

Dans un communiqué, adressé ce lundi, Florence LOURY en appelle « à tous les électeurs de gauche et écologistes, à tous les républicains (Républicains ?!), sincères épris des valeurs de liberté, d’égalité et de fraternité » à se rassembler derrière sa candidature. Sera-ce suffisant pour mobiliser les forces vives de l’électorat le 19 juin prochain ?

Le RN peut toujours l’emporter dans cette circonscription traditionnellement à droite, au vu des scores parfois impressionnants réalisés par le parti bleu marine dans les villages de Puisaye.

Celle qui désirait devenir sénatrice en septembre 2020 peut accéder dorénavant à la députation dans quelques jours. Soucieuse de proposer des textes de loi en faveur de la transition écologique tout en étant l’un des poils à gratter contestataire dans l’hémicycle contre les lois de la politique d’Emmanuel MACRON.

Histoire de renvoyer, selon elle, « la politique de droite et les profits faits aux entreprises du chef de l’Etat », qu’elle fustige, aux calendes grecques ; en préservant, nonobstant, la défense des intérêts des citoyens. Le pot de fer contre le pot de terre ?

Thierry BRET