Est-elle née sous le signe, non pas des Gémeaux à l’instar des célèbres « Demoiselles de Rochefort », mais du poisson, cette artiste à la créativité fertile qui a choisi l’élément aquatique comme l’une de ses sources d’inspiration ? Toute ressemblance avec la vérité semble frappante quand on étudie le parcours de la photographe qui invite à un voyage introspectif depuis presque deux mois au musée en Florentinois…autour de l’eau !

SAINT-FLORENTIN : Que d’eau, que d’eau, dans l’existence artistique de Liliane PECHENOT ! En aurait-elle oublié les succulentes saveurs de nos productions vineuses faisant la gloire universelle de notre terroir ?

De cela, nous ne pourrons parler évidemment ! En revanche, ce qui est certain avec cette spécialiste de l’immortalisation d’images, c’est son penchant naturel pour ce liquide salvateur qui lui permet de s’exprimer avec des clichés dont elle inonde ses expositions !

La dernière en date, présentée depuis bientôt deux mois dans le Florentinois, vaut le déplacement. « Histoires d’Eau » ! Rien que le titre est déjà rafraîchissant en ces périodes de fortes températures, proches de la canicule estivale de la fin juillet. L’artiste a donc choisi de proposer une rétrospective de ses meilleures prises de vue, étalées sur des cimaises entre 2016 et 2019, afin de mieux nous en imprégner.

L’élément aquatique dans tous ses états avec des thématiques se rapportant à « Auxerre au fil de l’eau » ou « Auxerre sous les flots » - ça, c’est moins drôle -, sans omettre des visions plus abstraites de son imaginaire qui joue avec les formes, les volumes, les couleurs et l’eau.

Bref, ce condensé de travail parfait se présente sur des tirages de papier mat, satiné ou sur toile. A découvrir ou à revoir jusqu’au 30 juin. A consommer avec délectation jusqu’à plus soif !

En savoir plus :

Liliane PECHENOT présente ses « Histoires d’Eaux »

Musée de Saint-Florentin

17, avenue du Général Leclerc.

Tous les jours sauf mardi et vendredi de 14h30 à 17h30.

Thierry BRET

Cela ressemble étrangement à la fameuse émission qui fit les beaux jours du monde cathodique, « Vis ma vie ! ». Sauf que dans le cas présent, ce fut moins long et immersif ! Mais, qu’importe les comparaisons ! Le vice-président de la Région en charge des finances, du développement économique et de l’emploi s’est prêté de bonne grâce à l’exercice sans renâcler : concevoir ses premiers éclairs et croissants aux côtés de l’un des maîtres de la boulange icaunaise, Laurent BISSON !

CHEVANNES : Plantons le décor. Celui-ci est pour le moins singulier. Le lieu, déjà, est sans équivoque. L’arrière-cour de l’une des plus gustatives boulangerie-pâtisserie, grâce à ses produits, de notre territoire, celle tenue par Laurent BISSON, et son épouse. Des esthètes des métiers de bouche et de l’artisanat, avec un grand « A ». Un maître de l’apprentissage et de la transmission des valeurs. Là, dans les soupentes de leur très belle vitrine se déroule presque un « conseil de guerre » autour de la filière qu’il est impératif de préserver, voire de sauver tant les contraintes et les charges actuelles pèsent sur les épaules endolories des professionnels qui ne savent plus à quels saints se vouer. A défaut de ne pouvoir recruter convenablement et honorer ainsi les carnets de commandes.

Un tablier de professionnel comme tenue de travail !

Face au couple qui tient vaille que vaille le cap malgré tous les aléas de l’existence – le mental chez lui est primordial -, un petit aéropage d’institutionnels, heureux de se trouver là. On y recense Dominique NUNES, porte-étendard de la CNAMS de Bourgogne Franche-Comté, Jean-Marc THIRION, secrétaire général de l’U2P régionale – l’Union des entreprises de proximité, celles que préfèrent et de très loin les Français ! -, David MARTIN, son représentant sur le territoire de l’Yonne et Jean-Pierre RICHARD, ce dernier possédant la double casquette d’ambassadeur de la CAPEB de l’Yonne – une confédération positionnée sur le bâtiment, domaine un peu trop éloigné des métiers de bouche sauf si on loupe la cuisson de son pain en le rendant dur comme du fer ! -, et de présider à la destinée de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat depuis l’automne.

Tous n’ont d’yeux que pour l’un des invités qui ayant revêtu un tablier de professionnel va dans quelques instants (et en quasi exclusivité devant nous) s’adonner à une technique – un art ? – qu’il n’est pas censé maîtriser, soit la conception d’un éclair, avant de réitérer l’expérience dans une autre partie de l’atelier où se confectionnent les croissants.

La boulangerie-pâtisserie, le matin ; l’ébénisterie, l’après-midi…

Exercice périlleux de surcroît pour les non-manuels, auquel vont tous se soumettre les visiteurs du jour (sauf Jean-Pierre RICHARD qui préfère se concentrer sur la dégustation desdits croissants produits lors de la fournée du matin, en quoi il a parfaitement raison car élaboré avec du beurre, ils sont très goûteux !).

Découverte originale que celle-ci ! Elle s’inscrit dans le cadre de l’excellente opération de l’U2P, baptisée sobrement « le Printemps de la proximité ». Une sensibilisation concrète, sur le terrain, servant à mettre en lumière les secteurs et métiers issus de cette « proximité ».    

D’ailleurs, dans sa déambulation du jour, Nicolas SORET – c’est bien de lui dont il s’agit pour ouvrir le bal de l’éclair le plus réussi en manipulant la douille emplie de pâte – hérite de deux points de chute dans sa mini-tournée artisanale : la boulangerie-pâtisserie de Laurent BISSON à Chevannes et l’atelier d’ébénisterie d’art de Julien CORDIER, à Irancy, un professionnel habitué aux visites officielles. N’avait-il pas accueilli un jour le préfet de l’époque Patrice LATRON qui s’était essayé avec bonheur à la découpe de bois en utilisant une scie ?!

Un « apprenti » boulanger qui a réussi son travail…

Nicolas SORET a donc endossé l’habit d’artisan du jour. C’est-à-dire que l’élu régional s’est mis dans la situation (un bref instant) du boulanger-pâtissier pour préparer les ingrédients servant à sa production matinale.

Les éclairs, tout d’abord (pas si facile que cela de leur donner un aspect digne de ce nom sur une table de travail !), puis ensuite, les croissants dont il faut savoir rouler entre les doigts, et avec technicité, la pâte avant d’obtenir le résultat définitif, après l’avoir découpée à l’aide d’un cutter !

Le maire de Joigny aura été également très attentif aux propos de ses hôtes lors des échanges oratoires, prenant soin d’écouter la suite de difficultés et problématiques rencontrées au quotidien par ces professionnels lève-tôt puisqu’exerçant leur labeur dès potron-minet.     

Quant à la production du jour, de l’avis de Laurent BISSON, elle fut bonne à mettre à la cuisson. Le jeune « apprenti » boulanger Nicolas SORET s’est donc bien sorti du pétrin en mettant la main à la pâte !

Thierry BRET

C’est de l’or en barre. Une pépite parmi les pépites. Le saint du saint de la haute couture à la sauce franc-comtoise. Créateur, styliste et chef d’entreprise, le talentueux garçon originaire de Besançon a séduit le jury du concours Talents BGE 2022, en glanant deux distinctions, le prix de l’artisanat et le prix de la popularité sur Facebook. Du grand art !

JOIGNY : La classe et la distinction. La maturité et le professionnalisme. Le coup de patte, aussi, à l’appréciation visuelle de la robe de mariée, issue de son imaginaire créatif devant subjuguée par la suite le jury.

A la tête de sa structure entrepreneuriale, curieusement baptisée « L’Engrenage » - mais on comprend très vite le sens au fil de ses explicatifs, le Bisontin Bertrand ROMUALD a survolé la récente édition du concours des Talents de la BGE où une vingtaine de chefs d’entreprise régionaux concouraient dans une demi-douzaine de catégories. Nous y reviendrons dans un prochain article pour en donner les impressions d’ensemble.

Parmi eux, catégorie « artisanat » : Bertrand ROMUALD, garçon bourré d’audaces et d’ingéniosité qui, il est vrai, s’est taillé une solide notoriété sur son secteur de prédilection depuis une dizaine d’années.

Pas étonnant qu’il ait empoché deux titres au terme de ce concours, globalement de très belle facture.

Ingénieux, doué, ayant le sens du marketing et la bosse du commerce, il est normal après coup de retrouver le jeune homme sur ce piédestal, auréolé de succès et félicité chaleureusement par les organisateurs de la cérémonie (Arnaud MERIC et Eric FREYSSINGE pour la BGE) et les partenaires de cette belle opération incitative à l’expression artisanale et à sa promotion (Banque Populaire,  Crédit Agricole, Région, CERFRANCE, FIDUCIAL…).

Ce jeune créateur de mode figure de très belle manière dans « l’engrenage » de la réussite ! A suivre de très près !

Thierry BRET

Aujourd'hui, l'on casse sa tirelire pour se rendre dans un bien joli endroit : direction le château du Vault-de-Lugny, l'une des trois tables étoilées Michelin de l'Yonne. Pour mémoire, voilà trente ans, il y en avait neuf ! Soit trois fois plus !

VAULT-de-LUGNY : L'on peut y arriver à pied, à cheval ou en voiture. A moins que l'on préfère le train via Avallon, permettant ainsi de faire un tour dans cette jolie cité, tout en ayant profité de ce joli périple ferroviaire depuis l'Auxerrois. En ville, l'accueil est aimable au « 20 heures vingt », un bar à vins récent aux multiples références solides (joli Viré-Clessé du domaine JP MICHEL entre autres !). Quant au BHV (Bar de l'hôtel de ville) de l'entreprenant Jérôme  SUREAU, il confirme, une fois de plus, sa statue de commandeur bistrotier, juste au pied du marché (jeudi et samedi).

Sitôt arrivé, on ne peut qu'être saisi par la beauté des lieux. Ce château,  comme souvent, c'est d'abord une histoire de passion familiale. Elisabeth, la patronne actuelle, en hérita voici quelques années, à charge pour elle d'y créer quelque chose. Un hôtel-restaurant, par exemple ! La pugnace jeune femme se battit vaillamment, seule d'abord, puis ensuite avec Pascal, son mari. Pareille séculaire bâtisse demande souvent quelques travaux, respectueux de l'âme, et de la magnificence des lieux. Chez l'architecte spécialisé, cela se monnaye comme de bien entendu.

Franco et Karina règnent en cuisine…

En cuisine, règne un chef formidable, de grand talent. Ce chef, c'est le mauricien Franco BOWANEE, un cuisinier au joli parcours, qui l'amena notamment aux Etats-Unis. Franco ? Même ses collègues cuisiniers, en parlent avec force gentillesse. Dans ce métier quelque peu individualiste, cela mérite d'être souligné !

En pâtisserie,  c'est sa compagne, la souriante Karina qui officie. Cette amoureuse des fruits est missionnée pour parfaire la fin du repas. Franco et Karina viennent d'avoir une petite Iris, qui, avec de tels parents se régalera des saveurs des deux hémisphères ! Mais, revenons sur une autre année d'importance. En 2019, le château du Vault-de-Lugny décrocha son étoile au Michelin, faisant entrer l'adresse dans une autre catégorie.

Ce midi-là, le paon ne fait pas la roue, même si discrètement,  un cygne passe au loin. Ici, c'est un peu l'arche de Noé, cela parachève le décor ! Il est fort plaisant de pouvoir déjeuner dehors. Ce fut le cas ! Des tables élégamment dressées, à l'unisson de ce lieu magique. L'Américano maison est notamment accompagné d'une délicieuse sphère « tomatée » au goût bien présent ! De multiples attentions émaillent ce début de repas. La crème brûlée aux épices est délicieuse aussi, ces épices sont un peu l'ADN du chef, étant, comme de bien entendu, très finement maîtrisées ! 

Finesse et élégance : de la pure magie culinaire !

Les plats sont dressés avec finesse et élégance. Ils sont accompagnés des légumes de saison, du potager voisin. Le homard « Michel HOUELLEBECQ » (on vous conseille son imitation savoureuse faite par Laurent GERRA le matin sur RTL !) est d’une cuisson impeccable. Voire un modèle du genre.

Un plat terre-mer des plus inattendus fut ce ris de veau avec des écrevisses locales. Saveurs et mâches surprenantes, pour ce mets au jus aussi précis que délicat. Des mets servis avec amabilité et professionnalisme. C'est alors l'heure de la venue discrète d'un des bons chiens de la maison, qui tel un maître d'hôtel quadrupède s'assure que tout va bien ! Rassuré,  il peut alors s'adonner à l'un des passe-temps préférés du monde canin : la sieste !

« Dame Cerise » est à l’honneur pour les desserts…

De jolis desserts aux couleurs variés marquent aussi un « p'tit clin d'œil » à « Dame Cerise » qui le mérite bien ! 

C’est un repas où l'on s'est régalé du début à la fin, peut-on songer, vaguement repus, en appréciant le café et un bas Armagnac « Laberdolive 1986 », d'excellente tenue. Mais toutes les bonnes choses ayant une fin, il faut alors songer à retrouver le monde plus ordinaire du transport ferroviaire et la gare de Sermizelles-Vézelay ! Quai numéro un (là aussi, il est unique !). Attention au départ !

En savoir plus :

Les - : l'Américano facturé à 24 euros peut sembler un rien « chérot » !

Les + : un lieu magnifique, une cuisine précise et goûteuse, bref, un moment magique. Et pour les amateurs, en octobre, le chef prépare le lièvre à la royale. Sûrement l'un des plats les plus aboutis de la gastronomie française, que peu de cuisiniers savent vraiment réaliser.

Contact :

Château de Vault-de-Lugny,

11 Rue du Château

Tel : 03.86.34.07.86.

Premier menu du midi servi à 69 euros.

Gauthier PAJONA

La forme aux contours indistincts est de couleur blafarde. Serait-ce une âme en déshérence, cherchant le salut de la rédemption après son parcours terrestre ? Un ectoplasme revenu dont on ne sait où, qui viendrait hanter les vivants ? Ou bien l’éther qui rejoindrait son créateur dans la flamboyance d’un coucher de soleil ? L’œuvre ne peut que surprendre par son atmosphère mystérieuse et envoûtante qui en découle. Elle n’est pas la seule. Trente-deux autres huiles et pastels sont d’une veine similaire. Celle du surnaturel à fleur de « toiles », livrées à l’état brut…

GURGY: Citoyens, pétris de rationalisme, de choses trop terre-à-terre et cartésiens : passez votre chemin ! Ou alors, éradiquez de vos neurones englués de certitudes tout ce qui s’apparente à des faits où le pragmatisme est roi, et l’onirisme à proscrire !

Le voyage dans l’imaginaire concocté par LOL, alias Laurent NEVEU, n’est pas fait pour vous. Vous, qui seriez trop dans le concret, le matérialisme et pas assez dans la flânerie intellectuelle bercée de symboles...

Les huiles et pastels de l’artiste se dégustent avec beaucoup de recul. Aux confins de l’irrationnel qui ouvre grandes les portes de l’ésotérisme à tout crin, voire peut-être de l’occultisme pour celles et ceux qui ressentent réellement les choses. La vérité est ailleurs : mais, cela, on le savait déjà !

Le « naturel » d’un artiste qui se consacre au « surnaturel »…

Forcément, il y a du magnétisme dans les tableaux que soumet à la sagacité culturelle de ses admirateurs l’artiste, descendant d’une longue lignée d’esthètes et de touche-à-tout de génie, mâtinés de peintres, sculpteurs, céramistes et graveurs.

La famille NEVEU jouit d’une solide « aura » (voilà une vertu éternelle !) dans le landerneau de ces experts en expression picturale. Notamment, le regretté Marcel, géniteur de Laurent qui en est aujourd’hui son digne héritier testimonial.

LOL : voilà un garçon aux talents multiples, qui tutoie le surnaturel à chaque représentation artistique traduisant sa pensée extrême, et qui reste d’un naturel abordable, accessible, simple et humaniste.

Déçu de n’avoir pu honorer de sa présence l’Espace Culturel en 2021 pour cause de crise sanitaire – profitez du second tour des élections pour lui rendre une petite visite plus que de courtoisie ! -, il est revenu en ce printemps fécond pour la créativité, avec huiles, pastels, esquisses non encadrées.

Le style s’est affirmé depuis la dernière rencontre, sise au Donjon de Cravant chez l’excellente Colette BECHET, amie des arts et des lettres, elle-même équilibriste de l’existence qui aura connu de multiples vies !

Laurent a fait le choix de travailler les coloris, vifs, chatoyants à l’œil, incitant à la réflexion. Mettant en scène de curieuses silhouettes, des personnages troubles que l’on distingue à peine mais qui pourraient être les incarnations d’âmes défuntes, de fantômes d’aïeuls en repentance, de surprenantes figurines que Steven SPIELBERG aurait pu ajouter dans ses productions cinématographiques à grands effets sur le cosmos ou l’extra-territorialité de notre planète ! « E.T. » n’est peut-être pas si éloigné de nous…

La « griffe » de l’artiste que les amateurs d’art connaissent déjà…

Epicurien de l’âme, pas avare dans ses « propres effets spéciaux » sur les toiles qu’ils réalisent, LOL mérite aujourd’hui de passer un autre palier. Celui du mécénat. Celui de la protection industrielle et économique. Celui de la commande à la carte pour riches collectionneurs qui calfeutrent leurs œuvres à Gstaad, Paris, Londres ou Saint-Barth tout en épatant la galerie !

Les amateurs savent, eux, à quoi s’en tenir. La griffe du peintre, la « patte » de l’artiste, la signature du créatif, quiconque un tantinet féru de réalisations picturales insolites et iconoclastes peut déjà savourer les futures perspectives de cet artiste, qui dégage une fausse impression de dilettantisme, un peu à la Jacques HIGELIN – un maître interstellaire dans le genre, féru lui aussi d’ésotérisme !

LOL se découvre, s’apprécie, se délecte, s’admire à l’Espace Culturel, cher à Jean-Luc LIVERNEAUX, édile de la commune, qui ne manque pas d’une miette ces rencontres bénéfiques qu’il propose à ses administrés lors de ces multiples vernissages, ponctuant la saison culturelle.  

L’artiste décrochera ses toiles des cimaises à 18 heures en cette prochaine journée dominicale. Il n’y a donc pas de temps à perdre !

Ah, pardon, dans cette quatrième dimension picturale où il nous invite, le temps n’existe pas puisque l’éternité de l’au-delà est immuable…

En savoir plus :

LOL (Laurent NEVEU)

Exposition-vente

Jusqu’au 19 juin 2022

Espace Culturel de GURGY

De 14 h à 18 heures

En présence de l’artiste

Entrée libre.

Thierry BRET