Quelque 672 400 candidats ont finalement été reçus au baccalauréat 2023 après la session de rattrapage estivale, soit un taux de réussite de 90,9 %. Il est en baisse de 0,2 point par rapport à juin 2022. Après trois sessions perturbées par la COVID-19, l’édition 2023 se tenait pour la première fois conformément à la réforme de 2019. Elle se solde par un taux de réussite au baccalauréat général de 95,7 % (– 0,4 point par rapport à 2022), un taux de réussite au baccalauréat technologique de 89,8 % (– 0,8 point) et un taux de réussite au baccalauréat professionnel de 82,7 % (+ 0,3 point).

TRIBUNE : Le problème que pose la réussite au bac, c’est l’entrée à l’université. Le baccalauréat est devenu un permis pour apprendre et notre système éducatif n’a jamais été fait pour produire des jeunes opérationnels au travail. Ce constat vaut pour les collèges, lycées et autres universités. On peut noter des efforts réalisés, grâce notamment aux formations en alternance.

Quant aux nostalgiques de la trique et du bonnet d’âne, tous ceux qui pensent que leur bac est bien supérieur à celui d’aujourd’hui, ils se fourvoient dans des sentiers nébuleux. Dans les années qui précèdent 1980 (arbitrairement), le nombre de matières enseignées et les méthodes d’enseignement étaient bien plus limitées que celles d’aujourd’hui. En conséquence, on avait une connaissance plus profonde des éléments étudiés.

Pour feu le certificat d’études, on exigeait la connaissance des départements, des préfectures et chefs-lieux de cantons. Aujourd’hui, on exige de nos élèves, et ce depuis la communale, des connaissances qui couvrent un large spectre. Nous avons des bacheliers qui ont donc étudié un peu de géopolitique, la nature et l’écologie, la philosophie selon les critères les plus récents (ma génération s’est arrêtée à Platon, voir Spinoza…). Quant aux techniques liées aux découvertes de la robotique et de l’intelligence artificielle, elles sont naturellement abordées… Les jeunes doivent maîtriser l’informatique sous tous les aspects utilitaires, avoir quelques compétences en droit, ne serait-ce que pour se repérer dans leur environnement familial et scolaire…

Il faut des femmes et des hommes rationnels et compétents dans leur domaine

Hier, les parents attentionnés disaient à leur bambin qui se rendait à l’école : « attention quand tu traverses la rue et soit poli ». Point final ! Aujourd’hui, il faut toujours faire attention en traversant la rue et être poli, mais il faut ajouter : « ne parle pas aux personnes inconnues, si des personnes que tu connais se permettent de te toucher, si des camarades de classe te harcellent, si tu fais l’objet de rackets à la sortie de l’école ou dans la cour de récréation prévient tout de suite les profs et tes parents ! ».

Oui, plus rien n’est comparable et nos jeunes bacheliers en savent bien plus que nous quand nous avions leur âge. Mais attention, ce n’est pas non plus un blanc-seing pour écrire phonétiquement, comme dans la plupart des « SMS »…

Une réforme du bac ne s’impose pas forcément. Mais, elle doit s’inscrire dans un projet éducatif global. Quelle place donner aux arts et aux sports, quelles disciplines à prioriser ? Donner plus de liberté aux enseignants en ce qui concerne le mode pédagogique et les contenus de certaines matières…

Les professionnels de l’éducation savent ce qu’il faut  faire : les professeurs, les médecins et nutritionnistes, les psychologues, les éducateurs sportifs, et une oreille attentive auprès des parents. Dans cette réflexion, il convient d’écarter les technocrates de l’administration, les politiques et leurs affrontements idéologiques avec les syndicats… bref, il faut autour de la table, des femmes et des hommes rationnels, compétents dans leur domaine, apportant connaissance et expérience.

« Le doute est l’école de la vérité »

Alors prendre pour mesure d’urgence l’allongement de la durée du repas, c’est digne d’un normalien mais certainement pas d’un titulaire du certificat d’études primaires ! Quand on sait que certains incompétents de la chose publique ont trouvé comme solution, pour que les étudiants se mobilisent et viennent en classe jusqu’au bout de la saison, de faire passer le bac durant le mois de juin !

Trop simple, trop simpliste, épistémologiquement non cohérent avec les us et coutumes du ministère de l’Education… Bref, si les béotiens lambda se mettent à réfléchir…

Si Anatole FRANCE précisait « de toutes les écoles que j’ai fréquentées, c’est l’école buissonnière qui m’a paru la meilleure », je nous invite à méditer cette humble pensée de Francis BACON : « Le doute est l’école de la vérité… ».

Jean-Paul ALLOU

Paris-Nice, ce sont 1 088 kilomètres ferroviaires par la voie classique du PLM. C'est aussi une course cycliste renommée,  symbole du début de saison. Dans la cité des « maillotins », ce nom évoque un établissement connu de longue date : dès les années 50 dans le guide Michelin. Ses chambres comportaient alors le chauffage central, la salle de bains avec bidet à eau courante ! En 1955, il y avait aussi trois tables étoilées à Joigny : le « Modern'Hôtel » des frères GODART, « L'Escargot », mais aussi la « Rôtisserie jovinienne », sise route de Montargis…

JOIGNY : Notre « Paris-Nice », quant à lui, sera référencé au Michelin jusqu'au milieu des années 80. Plus tard, viendra à sa tête, un jeune couple valeureux Claire (une fille GODART) et David, son mari en cuisine. Comme Serge LAMA qui chantait aimer les ports de l'Atlantique, c'est au bord de l'eau saline qu'ils se sont désormais établis. 
En ce début août,  on penserait légitimement s'installer en terrasse, jouxtant le pratique stationnement. Las ! Ce jour-là, une sorte de « mousson icaunaise » en décida autrement ! A l'entrée, un panonceau indiquait le changement de propriétaire. En poussant la porte, on aperçut Auguste le jeune chien débonnaire de la maison, qui telle une sorte de maître d'hôtel canin, faisait discrètement le tour des tables !

L’ADN de la maison : des assiettes bien copieuses !

La salle est lumineuse. Elle est aux couleurs du moment (gris et variante) et décorée de diverses cartes des terroirs vineux de France. C'est alors que, fort élégamment, le verre de vin au verre commandé pour l'apéritif est servi à la bouteille (et non point apporté directement depuis l'office... comme trop souvent).
Divers menus sont proposés au déjeuner : l'ardoise du jour (22 euros) et le menu découverte, sans oublier celui intitulé « La Cuisine du Paris-Nice » qui fut mon choix. Le service s'active, il est efficace et sans précipitation. 
Un des invariables « ADN » de la maison, ce sont des assiettes copieuses, peut-être un peu trop parfois d'ailleurs ! En entrée, l'original crumble d'escargot est apprécié.  Je choisis l'indémodable salade César, un classique des tables du monde entier, créé voici un siècle au Mexique, par le chef Cesare GARDINI. Ce plat est bon. Son assaisonnement douceâtre s'éloigne de la recette originelle. Mais, cette entrée est plaisante et inattendue avec ses lardons fumés.

Un flan de légumes aussi insipide que pâteux…

En plat, le vol au vent de la mer m'a quelque peu déçu. L'assiette me semble un brin trop copieuse (lieu noir, saumon, moule...) et ce, même pour un convive au solide coup de fourchette, suivez mon regard ! Quant au feuilletage, il est tout détrempé,  car baignant dans la sauce. Il perd ainsi de sa croustillance, mais aussi  de son intérêt. C'est dommage. Car, la sauce est bonne, et un brin plus travaillé, ce plat gagnerait quelques lettres de noblesse !

Quant au flan de légumes, c'est à l'unisson que nous pouvons écrire...qu'il n'est franchement pas terrible. Il est aussi insipide que pâteux. Comme le disait antan fort légitimement,  M. PAUL, le général de GAULLE de la gastronomie française, « de temps en temps, les cuisiniers devraient goûter leur cuisine ! ». En effet, ce flan n'a pas sa place dans cet agréable restaurant, me semble-t-il...

La tarte Tatin : un régal qui mérite le détour !

En dessert, la tarte tatin est délicieuse. La pâte beurrée est délicatement croustillante. Les pommes sont compotées, comme il le faut. La boule de glace surmontant ce bon dessert semble aussi superflue qu'inutile, car la vedette gourmande de cette fin de repas, c'est bien elle, cette tarte, une pâtisserie solognote très ancienne, mise à la mode par les sœurs TATIN en leur hôtel-restaurant de Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher), département popularisé aussi par la chanson de l'excellent Michel DELPECH ! ). Voici un siècle, CURNONSKY, prince des gastronomes, contribua à la faire connaître lors de son tour des provinces gastronomiques !
La poursuite du parcours de cet établissement réputé depuis de longues années  fait plaisir aux Joviniens, mais aussi à tous les autres ! Sur la route de Paris, Nice (ou d'ailleurs), il fait bon s'y arrêter ! 

En savoir plus :

Les - : désolé,  mais ce flan de légumes, c'est non ! Il n’est pas au niveau de l'ensemble du repas.

Les + : le vin au verre est servi à la bouteille. On a apprécié le service des miettes enlevées avant le dessert !

Contact :

Hôtel-Restaurant Le Paris Nice

8, Rond-point de la Résistance

89300 JOIGNY

Fermé le lundi

Tel : 03.86.62.06.72.

Gauthier PAJONA

Comme le dirait le truculent Jacques PRADEL, on l’avait un peu « perdu de vue » au fil de ces derniers mois, l’ancienne encadrante du CIFA de l’Yonne à Auxerre. Elle avait quitté ses fonctions d’adjointe de direction durant l’année 2022. La voici qui fait un retour remarqué au sein de la Chambre régionale des Métiers et de l’Artisanat avec sa fonction de directrice de la relation clients. Un poste où elle chapeaute depuis le mois de mai les rouages relationnels stratégiques de la chambre consulaire…

AUXERRE : Toujours pimpante et souriante, Delphine ENGELVIN ! Un visage connu et reconnu dans le landerneau de la vie entrepreneuriale et professionnelle de l’Yonne qui avait quelque peu disparu des écrans de contrôle à la suite de son départ du CIFA de l’Yonne au printemps 2022. Un centre de formation où elle officiait en qualité d’adjointe de Marcel FONTBONNE, le directeur de l’établissement d’alors, qui coule aujourd’hui une méritoire retraite du côté du Grand-Bornand au cœur de la chaîne des Aravis !

Depuis quelques semaines, la sémillante spécialiste des relations publiques et de la communication a refait surface en intégrant un poste décisionnel stratégique au sein de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de la Bourgogne Franche-Comté.

Elle y dirige dorénavant la relation clients. Avec un « s », s’il vous plaît, puisque ce poste, situé dans la stratosphère de l’organigramme de la vénérable institution consulaire, lui permet de coiffer l’ensemble des « clients » potentiels d’une chambre des métiers. A savoir, les entreprises adhérentes, les élus, les institutionnels, les collectivités ou encore les médias.

Déjà des idées plein la tête pour la nouvelle directrice des relations clients...

Se partageant entre Dijon, siège de la chambre consulaire régionale où œuvrent le secrétaire général Simon PHILIBERT et le  président Emmanuel POYEN, ainsi que sur les sept autres départements disposants d’une antenne locale, Delphine ENGELVIN fait encore acte de présence à Auxerre dans les locaux de la rue du Moulin du Président, où elle y possède un bureau.

Parmi ses grandes priorités estivales – loin des vacances évidemment ! -, une réflexion sur la création d’un pôle commercial avec des offres de  service appropriées, le développement économique de l’institution, le travail de notoriété autour de la filière artisanale, le renforcement et développement des partenariats. Déjà, les idées lui fourmillent plein la tête !

Autre objectif de la « Belle » : augmenter le nombre d’apprentis sur les trois sites gérés par la chambre consulaire implantés à Mercurey en Saône-et-Loire, Vesoul en Haute-Saône et à Gevingey, près de Lons-le-Saulnier. Plus de 2 600 élèves fréquentent déjà ces établissements. L’objectif serait d’en ajouter 400 supplémentaires. Histoire d’établir un record et un compte rond au passage, à trois mille apprenants !

Thierry BRET

Il n’est nul besoin de s’adonner au soufisme ou de vivre au rythme lent des caravaniers partant avec leurs dromadaires aux confins de la mythique Perse pour apprécier ce qui est proposé jusqu’au 23 juillet lors des « Quotidiennes » de Vézelay, haut-lieu du spiritualisme s’il s’en fut ! Mêlant musique baroque et sonorités puisant ses sources parmi les cultures sacrées et profanes d’Orient et d’Occident, ARGHA/NUN distille un langage poétique et envoûtant à découvrir à la basilique Marie-Madeleine comme à la Cité de la Voix. Du nectar à volonté…

VEZELAY : La grâce touche de son doigt salvateur, à la manière de la célèbre figuration peinte par Michel-Ange sur le plafond de la Chapelle Sixtine, la Colline éternelle en ce mois de juillet. Comme ce sera le cas fin août avec les fameuses Rencontres Musicales, évènement à biffer sur son agenda (du 24 au 27 août) à ne manquer sous aucun prétexte.

Une grâce aux accents orientaux, fleurant bon la fleur d’oranger et les épices odorantes qui titillent les narines. Mais, ici, dans la nef de la basilique Marie-Madeleine, point de départ des voyageurs cheminant avec leurs coquillages vers Compostelle, elle prend forme, cette semaine, sous les ravissantes notes égrenées par une formation cosmopolite, composée d’instrumentistes iraniens et français.

Nom de baptême – cela tombe bien comme allusion dans ce lieu sacré vénérant Marie-Madeleine ! – de cet ensemble : ARGHA/NUN (traduction persane, la nonne « Argha » ?). Le groupe invite le public à vivre une expérience sensitive puissante et onirique qui promet de dépasser cadres et frontières. Placée sous la direction musicale de Jérôme BERTIER – lui-même officiant à l’orgue, la formation accueille en son sein Luna SILVA et Camille BORDET, au mezzi, Shalab AZINMEHR, târ, setâr et chant, Mostafa TALEB, au kamâncheh.

En savoir plus :

Les Quotidiennes de Vézelay du 18 au 23 juillet 2023 (sauf 22 juillet)

16h basilique
17h Cité de la Voix
Gratuit, sans réservation.

À Vermenton, samedi 22 juillet 2023
20h église Notre-Dame
Gratuit, sans réservation.

Thierry BRET

Embellir les sanitaires de l’aire de moyen passage, implantée route de Toucy à Auxerre – là où sont accueillies les caravanes des gens du voyage – n’est pas une idée aussi illogique que cela. D’une part, c’est un petit morceau de France qui est esquissé sur l’un de ces bâtiments grisâtres fréquentés par ses habitants. D’autre part, c’est une manière de s’intéresser à eux. Un concept approuvé par la direction de la politique de la Ville, avec la bénédiction de l’élu communautaire en charge du dossier, le pugnace Dominique CHAMBENOIT…

AUXERRE : En cheminant dans les larges allées propres et très bien entretenues de ce site installé à la périphérie de la capitale de l’Yonne, alors que sifflent alentour de joyeux merles et autres moineaux virevoltants dans lel ciel, la quiétude de l’endroit est tout à fait surprenante. Comme si un petit air de vacances flottait dans les airs au beau milieu de ce cadre si champêtre !

Cà et là, quelques caravanes de très belle facture et longues à n’en plus finir, visiblement délaissées par leurs occupants, évoquent tout de même la présence humaine.

Des tables, des chaises, des ustensiles de cuisine, des jouets, rappellent qu’ici, on vit au grand air ! Une mère souriante joue avec deux de ses enfants, sous un auvent qui les protège encore de la pluie naissante. Elle s’adresse en chantonnant au dernier né de sa progéniture qui se balance dans un berceau. Une famille heureuse d’être là et de profiter des avantages offerts par l’aire de moyen passage, réservée aux gens du voyage.

Un décor, évocateur à l’esprit des voyageurs en perpétuel transit…

A l’approche de la petite délégation – elle se compose de Dominique CHAMBENOIT, élu communautaire et maire de Chevannes, en charge du dossier sur ces grands itinérants devant l’Eternel que sont ces voyageurs séculaires, de Dominique TAILLEUR, directeur de la politique de la Ville d’Auxerre, de Florian DEFET, de la direction de la Communication de l’Agglomération en charge des relations avec la presse et de Lahcen EZHANI, responsable du site -, la jeune femme se lève tout sourire afin de discuter le bout de gras avec ses interlocuteurs préoccupés de son bien-être.

Il est vrai que depuis quelques semaines le lieu d’accueil permanent des gens du voyage de l’Auxerrois s’est quelque peu embelli. Certes, rien de bien révolutionnaire, tout de même, mais juste la présence équivoque d’un petit décor, agréable à l’œil, et évocateur à l’esprit qui ne peut que toucher celles et ceux qui accumulent les kilomètres aux quatre coins de l’Hexagone, avec voitures, utilitaires, caravanes et familles, tout au long de l’année ! Un livre de géographie à l’air libre et présenté sur une surface murale.

Des panneaux signalétiques pour chaque région évoquée…

Sur chaque bloc sanitaire que compte cet endroit, les régions de France – pas toutes ! - prennent vie sur leurs façades aux couleurs gris souris grâce à des dessins et peintures assurés lors d’un chantier qui a été porté avec le concours de collègues de la municipalité. Enfants et adolescents se sont donc prêtés au jeu, en s’amusant !

Le résultat, très visuel, est des plus sympathiques avec une carte de France en format réduit jouxtant une représentation régionale spécifique (Picardie, Aquitaine, Languedoc…) dévoilant ses grandes agglomérations. Le troisième élément représenté n’est autre qu’un panneau signalétique façon code de la Route, comportant le nom de ladite région dessinée.

Naturellement, la Bourgogne possède sa mini fresque et son bloc sanitaire dédié. Une Bourgogne qui est d’ailleurs dépouillée de sa partie limitrophe officielle, c’est-à-dire la Franche-Comté ! Doit-on y voir une interprétation prémonitoire ?!

De l’avis de l’élu de Chevannes en charge du dossier sur les gens du voyage, « personnaliser chaque bloc sanitaire ainsi – ils sont individualisés pour accueillir du mieux possible chacune des familles présentes sur site – a pour objectif d’améliorer la qualité de vie de ces occupants, explique Dominique CHAMBENOIT, un agrément sympathique pour qu’ils se sentent bien et qu’ils identifient mieux leur emplacement ».

« On ne veut plus que rien ne se passe sur le site ! »…

Un argument corroboré par Dominique TAILLEUR, directeur de la Politique de la ville d’Auxerre : « on ne veut plus que rien ne se passe sur ce site ! ».

Une action qui est replacée de fait dans son contexte initial, à savoir le PRE, ou Programme de Réussite Educative. A savoir un embellissement de l’endroit avec le concours des outils pédagogiques à l’instar du recours visuel observé grandeur nature avec la géographie !        

Mais, ce n’est pas tout. Dès septembre, une personne de la municipalité rendra visite de manière régulière et constructive aux gens du voyage de la route de Toucy afin d’y donner des cours de français, orthographe et grammaire à l’appui !

Des séances éducatives qu’approuvent Dominique CHAMBENOIT et Lahcen EZHANI.

« On ne connaît pas encore dans le détail le calendrier et le contenu précis de ce programme, ajoute Dominique TAILLEUR, mais celui-ci a pour vocation de compenser la perte de chance scolaire que peuvent rencontrer parfois les enfants des gens du voyage qui vivent de fréquents déplacements ».

Reste la création de l’aire de grand passage à Auxerre dont on parle depuis des lustres, avec bien peu de résultats probants. A l’heure actuelle, la Ville d’Auxerre et l’Agglomération sont toujours à la recherche du fameux terrain qui faciliterait l’accueil de toutes les communautés voyageuses afin de respecter la législation ; d’autant qu’il est nécessaire de trouver au moins deux parcelles, l’une pour le grand passage, l’autre pour le moyen passage. Pas si simple, dans la réalité…

Thierry BRET