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ARTS DE VIVRE

« La vente à emporter permet à bon nombre de restaurateurs de survivre en cette période de disette commerciale. Donner des conseils pédagogiques autour du dressage et de la conservation de ces plats grâce à des contenants en verre constitue la lumineuse idée de plusieurs professionnels de la cuisine qui ont assuré une animation chez METRO. Elle a été très suivie par les restaurateurs…Ici, Jérôme JOUBERT, François HENNARD et Philippe BULANT ».
ARTS DE VIVRE

Les recettes des restaurateurs s’apprécient à domicile : la vente à emporter sublimée par la valorisation du dressage

décembre 22, 2020
Agréable pour les sens, l’opération s’est très vite muée en démonstration pédagogique. L’atelier « Vente à emporter de l’assiette à la barquette » a eu gain de cause de la curiosité exacerbée…

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« La « terre » sera le thème du projet de centre d’art contemporain aux multiples facettes économiques et culturelles que la Fondation SCHNEIDER souhaite créer au domaine de Pontigny après son rachat le 11 décembre à la Région. Le mécène et homme d’affaires François SCHNEIDER s’est entouré d’une équipe de choc pour développer ce concept au rayonnement international… ».
ARTS DE VIVRE

Le Phénix renaîtra-t-il de ses cendres ? L’audacieux projet réservé par la Fondation SCHNEIDER au domaine de Pontigny…

décembre 19, 2020
Le mécène François SCHNEIDER sera-t-il le nouveau messie de l’emploi et de l’attractivité culturo-touristique sur le territoire de l’Yonne dans les années à venir ? Tout contribue à le croire, si…

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« Aussi intelligente que ravissante, Lou-Anne LORPHELIN, alias Miss Bourgogne 2020, aura besoin de toutes les voix des Bourguignons pour tenter de glaner le tire suprême de la beauté et de l’élégance au féminin, celui de Miss France 2021… ».
ARTS DE VIVRE

Lou-Anne LORPHELIN doit faire le plein de voix ce samedi : Miss Bourgogne 2020 vise la couronne nationale…

décembre 18, 2020
Le compte à rebours est déclenché pour la jeune prétendante au sésame suprême ! Dans vingt-quatre heures, Miss Bourgogne tentera de briguer la plus haute distinction de ce concours d’élégance et…

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« Le chef de L’Espérance, génie des arts culinaires, était un personnage entier, précurseur dans de nombreux domaines. Le clap de fin de son prestigieux établissement en 2015 lui aura mis un sérieux coup au moral. Celui qui avait côtoyé les plus grands ne s’en remit jamais, en vérité… ».
ARTS DE VIVRE

Son génie culinaire est reconnu par ses pairs : clap de fin nostalgique pour Marc MENEAU, noble aubergiste avec un grand A…

décembre 11, 2020
La gastronomie française est en deuil. Après le décès du chef icaunais Marc MENEAU. Né en 1943 à Avallon, Marc demeura éternellement un enfant de son pays de Saint-Père-sous-Vézelay. De…

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« L’une des références incontournables de la gastronomie française n’allumera plus les fourneaux de la créativité et de la succulence pour titiller nos papilles : le chef de « L’Espérance » Marc MENEAU disparaît à l’âge de 77 ans. Il avait donné ses lettres de noblesse aux arts de vivre et à la cuisine durant plusieurs décennies, aux côtés de son épouse Françoise… ».
ARTS DE VIVRE

La gastronomie perd l’une de ses étoiles : Marc MENEAU rejoint la Voie lactée des toques éternelles…

décembre 09, 2020
Le personnage était truculent. Entier, humaniste et généreux. Déjeuner en qualité de journaliste à la table du maître nécessitait de prendre son temps et de chambouler son agenda de l’après-midi.…

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