ARTS DE VIVRE

« Les œufs mayo s’inscrivent parmi le patrimoine de la gastronomie française. Au « C1 Plaisir », les déguster équivaut à se pourlécher les babines tant la mayonnaise est onctueuse et bien assaisonnée. Une table qu’il est indispensable de redécouvrir… ».

L’Aile ou la Cuisse : le « C1 Plaisir », quand la gourmandise et l’amabilité s’invitent à table à Bellechaume

Thierry BRET février 18, 2022

Lorsque j'intervenais sur les ondes de « radio bleue », comme nous appelaient bon nombre d'auditeurs rétifs à toute autre dénomination, ce qui nous amusait plutôt, je suis souvent venu à Bellechaume…

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« Avec le chef Jérôme JOUBERT aux commandes, côté cuisine, et son épouse, Anne-Claire, toute dédiée au sens de l’accueil et de la réception, « Le Rive Gauche » est un établissement qu’il est impératif d’inscrire parmi ses favoris gastronomiques lorsque l’on désire de se faire une bonne table dans l’Yonne… ».

ARTS DE VIVRE

« L’Aile ou la Cuisse » : le plaisir des papilles exulte au « Rive Gauche », grand oublié du guide Michelin !

Thierry BRET février 12, 2022

Il fait beau en ce mardi de février. Un vol de grues passe au loin dans le ciel bleuté. Bien qu'elles ne disposent pas encore d'Internet, on peut penser que…

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« Le maire de CHEVANNES et élu communautaire Dominique CHAMBENOIT s’est immergé le temps d’une rencontre constructive au sein de la Commission économique de la Maison de la Francophonie et des Echanges internationaux de l’Auxerrois. Occasion de se voir présenter plusieurs projets dont il a salué les mérites… ».

ARTS DE VIVRE

A l’heure de l’amitié franco-africaine : Dominique CHAMBENOIT séduit par les initiatives de la Maison de la Francophonie

Thierry BRET février 08, 2022

Le projet d’ouverture de CHEVANNES vers l’international commence à prendre forme. Dans les cartons : une bourgade aux désirs analogues qui est située de l’autre côté des Alpes, sur le versant…

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« Un estaminet sympathique à découvrir avant qu’il ne soit trop tard : celui d’Hervé et de dame Ginette, « Le DOLET », où tout est fait pour satisfaire le client. Tant dans l’assiette que pour l’accueil… ».

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L’Aile ou La Cuisse : « Le DOLET », un vrai restaurant ouvrier avec toute la noblesse de l’âme qui en découle

Thierry BRET février 05, 2022

Il est de ces mots quelque peu malmenés depuis ces deux dernières années. De ces mots gravés sur la façade de nos mairies, et dont le poète Paul ELUARD se…

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La Fraternité Saint-Pierre en embuscade sur le dossier : et si l’avenir du domaine de Pontigny s’était joué au Vatican ?

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