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  • Faits divers : une vague de sabotages a touché des lignes TGV de l'Hexagone, grosses perturbations...

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« Le président national de l’UNEC, Christophe DORE (à gauche), sera à la rencontre des coiffeurs auxerrois ce lundi 18 septembre à l’occasion de l’inauguration du nouvel espace de l’UNEC Yonne rue de Jemmapes. Une réunion suivra afin de faire le point sur l’actualité économique d’un secteur qui pèse plus de 6 milliards d’euros en France… ».
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Le président de l’UNEC Christophe DORE à la rencontre des coiffeurs à Auxerre : inauguration et perspectives…

septembre 16, 2023
Les paires de ciseaux devraient être remisées dans les tiroirs des salons : c’est une évidence chez les coiffeurs de l’Yonne qui exerçaient leurs activités ce lundi après-midi ! La réunion-débat, concoctée…

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« La sonnette d’alarme est tirée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bourgogne Franche-Comté ! Si les niveaux de prise en charge des « coûts contrats » diminuent, c’est toute la voie de l’excellence de l’apprentissage qui va tanguer et est remise en question à l’avenir. Une mesure contraire aux décisions initiales du Président de la République d’atteindre le million d’apprentis en 2027… ».
ARTISANAT

La voie de l’excellence serait-elle mise à mal ? La baisse des « coûts contrats » menace la formation dans l’artisanat

septembre 11, 2023
Il est urgent de se poser les bonnes questions. Notamment, celles qui s’appliquent au financement durable de la pratique de l’apprentissage en France. Envisagée par le gouvernement, la baisse des…

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« Le jury présidé par le double étoilé Michelin, Michel BLANCHET a été subjugué par les qualités intrinsèques de deux demoiselles (Lily-Rose MARTENS et Léane VERRAT) qui terminent à la 1ère et 3ème place de la sélection départementale du concours « Meilleur Apprenti de France », catégorie cuisine. Les filles reprennent le pouvoir derrière les fourneaux ! ».
ARTISANAT

Le CIFA accueille le concours « Meilleur Apprenti de France 89 » catégorie cuisine : oh, les filles, oh les filles !

septembre 08, 2023
Ce n’est que justice, in fine ! Surtout lorsqu’il s’agit de se disputer le podium de la sélection départementale de l’emblématique challenge, catégorie cuisine, pour y décrocher le pompon, qualificatif à…

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« Elle reçoit la médaille de lauréate de la part du président départemental de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie de l’Yonne Laurent BISSON : à 17 ans, Johanna GONCALVES CARNEIRO – meilleure apprentie pâtissière de l’Yonne – peut nourrir de sérieuses ambitions pour remporter le concours régional… ».
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Ca croustille déjà au CIFA : boulangers et pâtissiers rivalisent pour devenir le meilleur jeune apprenti de l'Yonne

août 27, 2023
Casquette de sport rivée sur la tête, le président du Syndicat de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie de l’Yonne – il est également le nouveau responsable de l’U2P Yonne…

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« Opérationnel depuis seulement quelques jours en mode 24h/24, le distributeur à fromages et à spécialités locales installé près de son site de production fait la joie de Claire GENET, la responsable de la Ferme d’Ultéria – La Ferme de Claire à Saint-Bris-le-Vineux. L’idéal pour se constituer un pique-nique de qualité ! ».
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Des fromages de chèvre proposés à la consommation en mode 24h/24 : c’est possible à la Ferme de Claire !

août 23, 2023
Elle a de la suite dans les idées, la jeune entrepreneuse de Saint-Bris-le Vineux ! Encore toute auréolée par ses quatre distinctions honorifiques obtenues à Charolles le mois dernier, au Concours…

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