Cadets de la Gendarmerie nationale, Habitat et Humanisme, Jeune Chambre Economique, Maison des Jumelages et de la Francophonie, Club Mob…la secrétaire d’Etat en charge de la Citoyenneté Sonia BACKES n’a eu que l’embarras du choix pour nourrir ses échanges avec les représentants du milieu associatif, visité par ses soins, en cette journée dominicale vécue dans l’Auxerrois…

AUXERRE: Forcément, ce fut un moment privilégié pour les membres de plusieurs associations qui agissent au quotidien sur ce bassin géographique du centre de l’Yonne. Chacun des participants aura pu faire la promotion de son organe associatif, afin de le présenter dans le moindre détail à une représentante du gouvernement, très attentive aux propos entendus.

Chargée de la Citoyenneté auprès du ministre de l’Intérieur, la secrétaire d’Etat, originaire de Nouvelle-Calédonie, Sonia BACKES a pu ainsi discuter à bâton rompu avec plusieurs figures de la vie associative locale, lors de cet atelier discussion, proposé une fois n’est pas coutume un dimanche après-midi ! Comme quoi, même en plein aqueduc de l’Ascension, ça bosse !

Ainsi, elle a pu faire plus ample connaissance avec Marité CATHERIN, présidente de la Maison des Jumelages et de la Francophonie – on peut aussi y ajouter les échanges internationaux ! -, Jacques BLANCHOT qui défendait, bien loin de sa représentation légitime habituelle de GROUPAMA Paris Val-de-Loire, les couleurs des Cadets de la Gendarmerie nationale en sa qualité de colonel de réserve, du toujours très dynamique Alain BERNIER pour le Club Mob installé sur la commune de Gurgy, chère à son maire Jean-Luc LIVERNEAUX, de Jacques HOJLO qui représentait Emeraude, d’Adrien BAILLY et de Laurent DEVELLE, de « purs produits » de la JCE, la Jeune Chambre Economique, de l'Auxerrois Abdelazziz HAJJI, président de la structure AUXERREVICE des Démunis, etc.

On doit cette rencontre informelle fort enrichissante au président départemental de la formation politique présidentielle, « Renaissance 89 », Victor ALBRECHT et la réussite de ce dialogue constructif à bien des égards. Rendons à César ce qui lui appartient !

Thierry BRET

L’espace occupé par la seconde pièce du magasin se nomme sobrement « La Petite Armoire d’Isa ». Rien d’étonnant à cela, puisque l’appellation fait un subtil clin d’œil au prénom de la gérante de ce commerce de proximité auxerrois, spécialisé dans la couture-retouche et inféodé à la franchise nationale, « RAPID’COUTURE ». Isabelle BRETAGNE, hôte de ces lieux très prisés (oui, oui, il fallait le faire surtout quand on évoque une activité de textile !), a choisi de diversifier son emploi du temps. Au-delà des travaux de retouche qui l’accaparent la semaine, elle propose désormais un dépôt vente et vente de vêtements féminins chaque samedi…

AUXERRE : Non, elle ne s’ennuyait pas jusqu’alors, Isabelle BRETAGNE, dans sa petite boutique en mode décoration cocooning, idéalement bien située, à quelques encablures du palais de justice auxerrois ! Ses activités professionnelles font florès depuis l’ouverture de cette échoppe très fréquentée par les habitants de la capitale de l’Yonne, dédiée exclusivement aux travaux de retouche et de couture, tels que savent le proposer les vitrines commerciales du réseau hexagonal, « RAPID’COUTURE », depuis son apparition qui date déjà de 1986.

Alors, ajouter une nouvelle corde à son arc – l’ouverture depuis quelques semaines d’un dépôt vente et la vente de vêtements 100 % féminins dans l’une des pièces attenante à l’actuelle boutique – traduit plutôt un désir de diversification, mûrement réfléchi et totalement abouti. C’est clair : la commerçante aurait même pu y penser bien avant comme une évidence malgré un emploi du temps assez serré !

Un espace déjà fréquenté en nombre par une clientèle très féminine !

Seule dans le commerce, la professionnelle a su néanmoins conserver un garde-fou légitime et salvateur à cette charge supplémentaire de travail. Ne proposer aucune retouche ni travaux de couture le samedi, journée entièrement consacrée dorénavant à la déclinaison commerciale de sa double activité, c’est-à-dire assurer le dépôt vente de ces vêtements de seconde main – mais de très belle facture après l’avoir dûment constaté parmi les rayonnages – en matinée afin de pouvoir mieux les vendre le tantôt. Selon une tranche d’horaire de plus de trois heures, entre 13 heures et 17 heures 30, moment privilégié pour les consommateurs qui aiment faire leurs emplettes en centre-ville.

Pour l’heure, Isabelle BRETAGNE – elle est très enthousiaste avec les perspectives consuméristes que lui offre cette « friperie » qui ne demande qu’à être fréquentée par la gent féminine ! – veut se limiter aux seuls habits portés par les dames et demoiselles.

Sur les rayons, le choix de manteaux, de robes, de chemisiers, de jupes, de vestes…se veut plutôt éclectique, suscitant ainsi les envies d’achat des clientes qui affluent déjà en nombre dans l’espace dédié à cette vente : « La Petite Armoire d’Isa ». Dans un autre recoin de la pièce, des sacs à main et des chaussures trônent en bonne place, visibles des chalands.

Une gamme de prix très abordable dans cette friperie de centre-ville…

Implantée à Auxerre depuis sept ans, la commerçante a reçu l’aval positif de la franchise nationale dont le siège est à Nantes afin de mieux concevoir dans les règles de l’art son projet d’optimisation de ses futures activités.

Passionnée de couture, pugnace et volontaire, Isabelle BRETAGNE a su tisser au fil de ce premier « septennat » commercial avec la clientèle auxerroise des liens ténus, concrétisés par la réalisation d’ourlets en tout genre et à multiples vocations (pantalons, vestes, manteaux, chemisiers…), des changements de fermeture Eclair, des doublures, de la customisation de vêtements, etc.

Une passion dont elle ne connaît pas les limites puisque ce prolongement de concept vers la vente directe et les retouches qui seront nécessaires à l’issue lui vont comme un gant.

En cas de succès confirmé de ce nouveau corner à vocation commerciale, la gérante de la boutique auxerroise se dit prête à embaucher et à s’appuyer sur les besoins d’une collaboratrice à temps partiel, de prime abord. Histoire de pouvoir équilibrer et répartir son temps de travail entre les activités couture et celles occasionnées par la commercialisation des vêtements de seconde main.

Quant aux prix pratiqués dans la boutique, ils sont plus qu’abordables en cette période de crise économique ; à partir de trois euros pour les premiers tarifs – des débardeurs – à quarante euros pour les blousons en cuir. Il faut compter de dix à vingt euros pour les pantalons, les jeans, et autres indispensables habits devant rendre la femme adepte de la friperie et de la mode encore plus coquette qu’elle n’est !

Thierry BRET

Le Gâtinais et ses plaines verdoyantes se partagent entre plusieurs départements : la Seine-et-Marne, l'Yonne et le Loiret ; à l'instar de la Bresse ou du Morvan ! Bienvenue à Ferrières-en-Gâtinais !  Veuillez excuser l'absence d'illustrations gourmandes (j'avais oublié mon portable !), sûrement largement compensée par votre imagination, mais aussi (espérons-le !) ces quelques lignes évocatrices ! 

FERRIERES-EN-GATINAIS : L'hiver dernier, nous étions passés par cette petite commune, et devant ce restaurant s'affichant traditionnel. La choucroute en plat du jour sentait diablement bon, mais hélas - ou plutôt tant mieux ! - le restaurant affichait complet. Je me promis d'y revenir afin de découvrir cette table attirante. Mission accomplie en ce mois de mai, après l’indispensable réservation !

L'accueil est aimable et souriant, et l'assise plutôt confortable. Le premier menu (entrée, plat, dessert et café) est proposé à 15,50 euros. Il offre notamment  la possibilité aux travailleurs des chantiers environnants de se restaurer correctement. Sur la carte du « Biquin d'Or », les menus sont à 32 ou 38 euros, incluant ou non le fromage.

Une expérience professionnelle exercée du côté de Meursault…

L'apéritif est proposé avec une délicieuse crème d'oignon, bien parfumée. Sur la carte des vins, la Bourgogne est particulièrement à l'honneur ! Pour un peu, on pourrait penser à une carte de table étoilée Michelin. La vérité est autre : antan ce jeune couple de restaurateurs travailla quelques années en Côte d'Or à Meursault (excusez du peu !), se prenant au jeu pour découvrir quelques jolis domaines dont celui du talentueux François  MIKULSKI, garants d'exceptionnels vins éponymes.

En entrée, l'œuf bio coulant au petits pois est délicieux. Le jaune intense nappe joliment la verdeur des petits pois de saison ! Cependant, le flan de foie gras, émulsion de morilles, n'avait pas l'air mal non plus !

Un régal que le loup à la cuisson meunière parfaite !

En plat, la pêche du jour, c'est un loup (ou bar en version atlantique). Sa cuisson meunière est parfaite et l'accompagnement, toujours de saison - c'est plaisant ! - une crème d'asperges du Val-de-Loire, sûrement l'un de ses plus beaux terroirs à cette goûteuse miss printanière ! Franchement, nous nous régalons tout simplement.
Mention spéciale pour le très élégant service du fromage blanc aux herbes. De façon originale, il est accompagné d'une petite fiole d'huile d'herbes, complétant les plus classiques ramequins d'oignon ou d'ail.

Très léger bémol sur le dessert choisi : une poire confite au caramel de safran du Gâtinais. Elle ne me parut pas tout à fait à l'unisson de la très bonne partie salée !
En tous les cas, dans cette rue plutôt quelconque, se tient une fort jolie table, dont à mon humble avis, on pourrait entendre causer dans les années à venir !

En savoir plus :

Les - : très légers, ils ne concernent que le dessert.

Les + : le service est très aimable. Le chef prend le temps de passer deux minutes pour discuter. Quant à la très jolie carte de vins, elle propose des crus à tous les prix. C’est une maison de professionnels tout simplement.

Contact :

Restaurant Le Biquin d'Or

17 Grande Rue

45210 FERRIERES-EN- GATINAIS

Tel : 02.38.93.88.31.

Première formule à 15,50 euros, moins chère que bien des chaînes médiocres !

Il est prudent de réserver.

Gauthier PAJONA

Pas de trêve de l’Ascension pour les membres du gouvernement ! Deux d’entre eux ont choisi le département de l’Yonne pour effectuer leurs visites officielles en ce long week-end de farniente ; ce qui n’était pas arrivé depuis des lustres de mémoire journalistique ! Après le ministre de la Transformation et de la Fonction publiques Stanislas GUERINI, vendredi, c’est au tour de la secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Intérieur et des Outre-mer en charge de la Citoyenneté Sonia BACKES de se rendre à Seignelay, dimanche après-midi…

SEIGNELAY : Décidément, l’Yonne est depuis quarante-huit heures un territoire très convoité par les représentants du gouvernement ! Après la visite du ministre de la Transformation et de la Fonction publiques vendredi, une incursion icaunaise entre Auxerre et Quarré-les-Tombes – Stanislas GUERINI -, voilà que se présente à Seignelay, ce dimanche tantôt, la secrétaire d’Etat en charge de la Citoyenneté, Sonia BACKES !

Un regain d’intérêt pour notre territoire qui n’est peut-être pas le fait du hasard puisqu’il se susurre dans l’antichambre du pouvoir que le Président de la République Emmanuel MACRON ne serait pas contre une visite de courtoisie par chez nous : l’Yonne demeurant l’un des derniers départements de l’Hexagone – ils sont encore six à sept selon les comptes - à ne pas avoir eu le privilège d’un déplacement présidentiel depuis son accession à l’Elysée en 2017 !

Bref, si cet hypothétique voyage du locataire de l’Elysée n’est pas encore inscrit à l’agenda présidentiel de manière effective, il n’empêche que recevoir deux ministres en quarante-huit heures ne manque pas de piquant pour la contrée la plus septentrionale de Bourgogne Franche-Comté, peu habituée à un tel traitement de faveur de la part des hautes sphères étatiques.

Au cours de la journée dominicale, ce 21 mai après-midi, Sonia BACKES a choisi de découvrir la gendarmerie de Seignelay pour y remplir sa mission régalienne afin d’échanger avec les réservistes. Même les « Cadets » de la gendarmerie nationale, suivis de près par l’excellent responsable de la section icaunaise en sa qualité de président, Francis CHOUVILLE, auront droit à leur temps de discussion avec la présidente de l’assemblée de la Province-Sud de la Nouvelle-Calédonie.

Un rendez-vous auquel devrait prendre part le maire de Seignelay, Thierry CORNIOT, qui avait déjà eu l’opportunité, vendredi, de discuter avec Stanislas GUERINI lors d’une rencontre informelle avec les représentants de « Renaissance 89 » à Auxerre.

Thierry BRET

Le contact est plaisant. Libre, ouvert. Sans fausse note, ni salamalecs quant à savoir si l’orateur est disponible pour répondre à quelques questions journalistiques. Professionnel de la communication jusqu’au bout des ongles – on sent qu’il y prend du plaisir d’autant qu’il avait au préalable débuté sa journée médiatique sur le plateau de « CNEWS» – le ministre de la Transformation et de la Fonction Publiques a le verbe facile pour expliquer depuis Auxerre la stratégie de l’Etat envers les territoires ruraux. Florilège…

INTERVIEW : La nécessité d’élargir et de renforcer l’offre de prestations de France Service est le motif de ce déplacement à Quarré-les-Tombes où vous allez expliquer la stratégie du gouvernement envers les zones rurales ?

Oui ! Il s’agit de montrer que l’Etat réinvestit dans le service public et revient sur les territoires. Il faut apporter des solutions concrètes aux problématiques de la vie quotidienne des gens. En l’occurrence, dans l’obtention de papiers d’identité. C’est le fondement même de la confiance de nos concitoyens vis-à-vis des services publics.

Si les services publics dysfonctionnent, notamment avec des délais d’attente beaucoup trop longs dans la délivrance des papiers d’identité, ce n’est pas acceptable. Il faut investir, engager des moyens, afin de régler ces problèmes…

Justement, parmi ces nouveaux moyens, il y a ce dispositif dévoilé à la maison France Service de Quarré-les-Tombes aujourd’hui…

Exactement, il s’agit d’un recueil d’identité pour permettre à davantage de Français d’obtenir plus rapidement leurs papiers d’identité. C’est cela les services publics au quotidien pour apporter des réponses concrètes aux problèmes des personnes…

On le sait, les délais sont très longs pour obtenir un renouvellement ou une création de carte nationale d’identité, voire un passeport. Pour autant, ce délai va-t-il se réduire d’ici la période estivale ?

Je vous confirme que les services de l’Etat travaillent dur sur ce dossier et avancent très rapidement à la résolution de cette problématique. La Première ministre Elisabeth BORNE nous a donné une obligation de résultat sur cette question-là ; elle a souhaité que les délais de délivrance de ces CNI et passeports soient divisés par deux à l’été. On va réussir car nous investissons massivement et déployons un certain nombre de dispositif de recueil d’identité via les 2 600 établissements « France Service » répartis dans l’Hexagone. Ce réseau est excellent pour pouvoir accueillir nos concitoyens qui désirent faire leurs papiers identitaires.

Qu’en est-il plus exactement de l’Yonne qui possède un réseau de 31 bureaux « France Service » ?

Dans l’Yonne, les délais se raccourcissent à moins de quarante jours pour obtenir un rendez-vous et pouvoir toucher lesdits documents dans les meilleurs délais. Vous me direz que c’est encore trop long (je confirme !) mais c’est tout de même mieux que la situation de crise précédente où les délais dépassaient les soixante jours d’attente…

Au-delà de ce sujet qui préoccupe les Français, le ministre que vous êtes va s’atteler à travailler sur d’autres grands dossiers cet automne…

Oui, en effet, parmi les autres dossiers, on peut citer le logement, la perte de l'être cher, les étudiants. Nous allons œuvrer sur tous les sujets qui concernent la vie quotidienne des Français. J’ai voulu engager l'ensemble du gouvernement en ma qualité de ministre de la Transformation et de la Fonction publiques sur le fait suivant : de pouvoir partir de ce que vivent nos concitoyens, de la naissance jusqu'au décès et d'essayer de trouver des réponses qui sont très concrètes, qui ne sont pas d'ailleurs rattachées à tel ou tel ministère, parce que les gens, ils s'en fichent de ça, de savoir si c'est la mairie, si c'est tel ou tel ministère, si c'est le département ou si c’est la région : ce qu’ils veulent en bout de course, c’est que l’on règle leur problème !

Donc, votre stratégie à venir repose sur les grands moments de vie des Français ?

Oui, c’est cela. Effectivement, je rénove mon logement, je deviens étudiant, je perds un proche. Malheureusement, il y a 10 % de nos concitoyens qui chaque année vivent ce drame. Cela entraîne parfois un certain nombre de démarches administratives, plus ou moins lourdes, mais aussi parfois des absurdités administratives. Ce sont à titre d’exemple les impôts qui vous relancent la semaine après la perte de votre conjoint ! Ça, ce n’est plus acceptable…

C’est donc à partir de ces moments de vie des gens qu’on a décidé de travailler et de transformer, en partant du terrain, pour traiter du mieux possible les questions de complexité administrative. Ça n'est pas l'affaire de nos concitoyens, c'est notre affaire à nous de résoudre la complexité.

Propos recueillis par Thierry BRET