ARTS DE VIVRE
Un sérieux lifting se prépare dès septembre pour les quais de Joigny : l’accès à l’eau valorisé tout en créant un lieu de vie…
Thierry BRET juin 03, 2024
Première phase des travaux : septembre 2024 ! Ce sera le démarrage d’un long chantier d’aménagement des quais qui se déclinera en plusieurs phases, devant s’étendre au plus tard jusqu’en 2027/2028. Le…
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Le « Grand Repas » dévoile ses atouts pour le 03 octobre : Cécile RIOTTE devrait régaler les palais avec son menu du terroir
Thierry BRET juin 01, 2024
Mazette ! On en salive presque d’avance. Logique, les fiches techniques de fabrication de ce menu spécial, à la sauce de Cécile RIOTTE (l’excellente toque du « Vaudésir Aux Hirondelles » à Thizy)…
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L’Aile ou la Cuisse : une adresse sympa à Brienon-sur-Armançon où il faudrait plus de monde au « Balcon » !
Thierry BRET mai 25, 2024
Lorsque je me promène un peu partout en France, j'aime y lire la PQR (presse quotidienne régionale), le plus souvent dans un bistrot, en dégustant un café matinal, parfois pas terrible au…
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Les labellisés de « Vignobles et Découvertes » du 71 visitent leurs homologues du 89 : le nécessaire partage d’expériences
Thierry BRET mai 21, 2024
Serait-ce un échange de bons procédés ? Une manière concrète de se rendre la politesse et d’initier de fructueux contacts, sous le sceau du partage de connaissances et du retour d’expériences ?…
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L’Aile ou la Cuisse : le « 1815 » de l’Hostellerie de la Poste à Avallon prêt à se faire une belle place parmi la gastronomie locale ?
Thierry BRET mai 20, 2024
C'est l'histoire d'une vénérable maison de la gastronomie française, installée dans l'Yonne. Mais avant de s'y attabler en ce jour pluvieux de mai 2024, prenons le soin de s'attarder sur…
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