EDUCATION/ EMPLOI

« A 16 ans, Selya LEGENDRE qui ne vit que pour sa passion de l’aviation a pourtant bien les pieds ancrés sur le plancher des vaches ! Méthodique et ambitieuse ! Après son premier vol en solo, elle se lance un nouveau défi : un saut en parachute avec le maître de la discipline, Paul GRISONI, le 26 septembre à Saint-Florentin… ».

A 16 ans, elle pilote seule un avion : Selya LEGENDRE veut vivre le mythe d’Icare à Mach 3 !

Thierry BRET septembre 03, 2021

Ce n’est encore qu’une adolescente. Pourtant, elle a su faire fi des préoccupations habituelles des jeunes filles de son âge. La tête et l’esprit déjà bien accrochés dans les nuages.…

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« Le talent n’attend pas le nombre des années. Il s’avère être prometteur chez deux jeunes Icaunais, lauréats du concours « d’Un des meilleurs jeunes boulangers de France », Benjamin PETIT, et de « meilleur apprenti de France » en pâtisserie, son alter ego Clément MAMES… ».

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C’est de la graine de champions : Benjamin PETIT (boulangerie) et Clément MAMES (pâtisserie) en virtuoses

Thierry BRET août 31, 2021

Le premier s’est distingué du lot en devenant « l’Un des meilleurs jeunes boulangers de France » dans l’Yonne. De quoi satisfaire son maître d’apprentissage, gérant du « Fournil de Seignelay ». Le…

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« Présidé par le chef Alain RENAUDIN, le jury de ce concours de meilleur apprenti de l’Yonne a tranché en son âme et conscience. C’est le jeune Ali MONOJIL qui obtient le sacre devant deux prétendantes féminines. Une féminisation de la filière saluée par Michel TONNELLIER, président du CIFA… ».

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Meilleur apprenti de l’Yonne : la relève assure sous la bienveillance mémorielle de Marc MENEAU et Michel LORAIN

Thierry BRET août 25, 2021

Des huit candidats inscrits, ils ne furent plus que six à se disputer le titre de Meilleur Apprenti de l’Yonne, catégorie cuisine. Il est vrai que l’exercice s’avère difficile. Il…

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« Marc BESANCENEZ (à gauche) a vécu la passation de pouvoirs aux côtés de son prédécesseur Eric PERSENT et du directeur diocésain Loïc TANVEZ il y a peu à Reims. Au 01er septembre, l’ancien chef d’établissement du groupe scolaire Saint-Joseph-la-Salle d’Auxerre dirigera le lycée privé Jean XXIII… ».

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Le come-back de Marc BESANCENEZ à Reims : l’ancien directeur de Saint-Joseph dirigera le lycée privé Jean XXIII

Thierry BRET août 19, 2021

C’est un retour aux sources pour l’ancien chef d’établissement coordinateur du groupe scolaire Saint-Joseph-la-Salle Sainte-Thérèse d’Auxerre. Originaire de Reims, il effectuera le 01er septembre ses premiers pas en qualité de…

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