AUXERRE : Ouvert toute la journée, entre 10 heures et 18 heures, durant ce futur week-end, ce traditionnel rendez-vous du commerce équitable départemental proposera un vaste panorama des spécificités « made in France » existantes à base de produits alimentaires et artisanaux à Auxerre. Localisé au sein des résidences jeunes de l’Yonne, l’événement concocté par André YVERNEAU accueillera une conférence sur les vertus de l’alimentation biologique et le développement des circuits courts, invitant Benoît GAUSSENS, membre de la plate-forme du Commerce équitable, responsable des magasins BIOCOOP dans l’Yonne, à venir s’exprimer. Un échange public passionnant qui se déroulera le samedi 18 novembre à partir de 15 heures dans l’enceinte du salon. Avec à la clé une projection de vidéo sur la réalité du commerce équitable aujourd’hui…