L’annonce aurait presque de quoi surprendre à la lecture liminaire de son contenu. Mais, pourquoi pas après tout, puisqu’elle est pleine de bon sens ! Les artisans, agriculteurs, aides à la personne, voire…les retraités, sont invités à prendre contact avec la société de transport qui propose des activités à temps partiel au sein de sa structure. Lesquelles ? Celles de conducteurs d’autocars !

PROVINS (Seine-et-Marne) : Vous en rêviez ? Vous pouvez le faire ! Qui plus est si vous désirez cumuler un job supplémentaire à votre métier actuel, voire si vous vous ennuyez ferme à la retraite, parfois propice à de grands désarrois au plan de l’intellect.

De dix à vingt postes de conducteurs d’autocars sont disponibles à date sur le département de l’Yonne. Origine de cette offre : l’entreprise de transport routier de voyageurs et organisatrice de voyages, PROCARS, dont le berceau social historique se situe dans le sud de l’Ile-de-France, dans cette jolie cité médiévale de Provins.

Depuis décembre, la campagne de recrutement de la structure s’est déployée via les réseaux sociaux afin de sensibiliser le maximum de personnes à la connaissance de ces offres dont sera assurée la formation.

Des postes à pourvoir très nettement féminisés…

Le profil type des candidats potentiels suppose de posséder ou pas le permis D, nécessaire à la conduite des autocars. La société préparera à l’obtention de ce précieux sésame, celles et ceux des postulants qui tenteraient leur chance.  

Une fois opérationnels, ces nouveaux conducteurs seraient affectés sur les lignes des transports scolaires, l’une des prestations importantes assurées par PROCARS sur les départements de Seine-et-Marne et de l’Yonne.

Ces postes, ouverts aux femmes (40 % des effectifs de conductrices à l’heure actuelle au sein de la structure) comme aux hommes, sont disponibles de suite.  

Précisons que d’autres fonctions sont également visées par cette campagne de recrutements importante. Notamment dans les domaines des études, de la maintenance et de l’exploitation où le niveau bac + 2 peut être requis.

PROCARS privilégie également les forums de l’orientation et de l’emploi où sa présence est symbolisée par un stand pour propager la bonne parole et les messages positifs autour de cette filière des transports collectifs, pourvoyeuse d’emplois.

En savoir plus :

Les candidatures sont à transmettre à l’adresse suivante : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Thierry BRET

Les réunions se suivent mais ne se ressemblent pas forcément pour l’égérie du Mouvement Conservateur. A la veille de son déplacement en terre icaunaise, mercredi 23 février à l’abbaye de REIGNY, c’est aux côtés de Jean-Frédéric POISSON, chef de file de VIA La Voie du Peuple, que l’oratrice, prêchant le programme de campagne de Reconquête !, aura chauffé à blanc une salle acquise à la cause d’Eric ZEMMOUR. Dans l’Yonne, son alter ego masculin ne sera autre qu’Antoine DIERS…

VERMENTON : Une abbaye cistercienne pour accueillir une rencontre publique des militants et partisans de « Reconquête ! » ne manque pas de symboles à plus d’un titre ! Ni de piquant !

C’est ici, dans ce haut-lieu du patrimoine architectural, site classé monument historique depuis 1921 que la coordination départementale soutenant la candidature d’Eric ZEMMOUR dans l’Yonne a finalement choisi de jeter son dévolu logistique afin d’y accueillir deux des ténors de la sphère souverainiste de l’union des droites : Laurence TROCHU, présidente du Mouvement Conservateur, et Antoine DIERS, directeur-adjoint de la stratégie de campagne et porte-parole de l’ex-polémiste, reconverti depuis en leader politique.

Un meeting, ouvert à celles et à ceux que la politique passionne mais uniquement par voie d’inscription, qui se déroulera ce mercredi aux alentours de 20 heures sans qu’il n’y ait besoin de passe vaccinal, comme simple formalité d’accueil.

L’ancienne responsable de « Sens Commun », fervente défenseuse d’une droite dure et conservatrice, issue des Républicains, s’est finalement ralliée à la démarche élyséenne de l’éditorialiste Eric ZEMMOUR le 04 décembre dernier. Au soir de la défaite d’Eric CIOTTI, coiffé sur le fil du congrès des Républicains par la modérée Valérie PECRESSE.

L’idée d’une Europe des nations où le respect de subsidiarité des pays est roi…

Favorable à l’idée d’une « Europe des nations qui se doit de respecter la subsidiarité propre à chaque pays », Laurence TROCHU est désormais la porte-parole du prétendant à la présidence de la République.

Si la veille, c’est aux côtés de  l’ancien candidat à la primaire de la droite en 2017 Jean-Frédéric POISSON qu’elle aura tenu meeting à Fontaine-Française en Côte d’Or (là aussi tout un symbole en termes de sémantique !), l’oratrice partagera l’affiche avec le médiatique Antoine DIERS, directeur adjoint de la stratégie de campagne d’Eric ZEMMOUR et porte-parole de « Reconquête ! ».

Tous les thèmes chers au candidat devraient être largement abordés lors de cette rencontre qui se tiendra dans l’une des salles de réception de cet édifice chargé d’histoire.

Rappelons que la coordination départementale de l’Yonne regroupe en son sein des représentants du parti Reconquête !, de VIA La Voie du Peuple, du Mouvement Conservateur et du CNIP, le Centre national des Indépendants et des Paysans.

Thierry BRET

La présidente de la Communauté d’agglomération du Grand Sénonais Marie-Louise FORT a entrepris le tour des communes en ce début d’année. En compagnie de Marc BOTTIN, premier vice-président et maire de Dixmont, et du nouveau directeur général des services Florian AYMONIN-ROUX, elle a fait étape à GRON mercredi 16 février dernier. Entre écoute et présentation des projets…

GRON : C’était une étape parmi vingt-sept ! Le nombre de communes du Grand Sénonais, à la rencontre des élus municipaux (455 au total) puisqu’au conseil communautaire ne siègent que des maires ou leurs suppléants.

Une carrière riche que celle de la maire de Sens, qui fut adjointe à Saint-Clément, toujours élue au district qui devint la communauté de communes du Sénonais, puis de la CAGS en 2015.

Ensuite, il y aura le Conseil régional de Bourgogne Franche-Comté, la mairie de Sens ainsi que la députation dans une circonscription qui comprend 119 communes durant deux mandatures.

La réunion de l’autre soir avait comme objectif de rapprocher les élus et la CAGS en la faisant mieux connaître, ainsi que ses projets, tels l’agence de l’attractivité ou celle de l’habitat qui devrait voir le jour à l’automne prochain.
Le souhait de l’élue : la création de contacts annuels, comme un bilan des réalisations passées et aussi des projets futurs. L’occasion, aussi de se féliciter des bonnes relations réciproques avec l’ensemble des services techniques de l’agglomération (eau pluviale, éclairage, etc.).

Gauthier PAJONA

Opération intéressante que celle menée il y a peu par deux partenaires du lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Vauban à Auxerre. METRO et Le BORVO, producteur de saumon fumé, ont organisé un master class mettant en exergue la gamme de pains conçus par BRIDOR, l’un des incontournables de la filière industrielle sur ce registre.  

AUXERRE: Le pain, c’est bon. Et les Français, friands de ce produit du quotidien, en sont de gros consommateurs, comme chacun le sait. Mais, on n’est pas obligé de le déguster frais. Ainsi, le pain congelé peut servir de base nutritive à de multiples préparations en le travaillant différemment. Parfois, par nécessité. A l’instar de ce que vit le lycée des métiers Vauban qui ne peut être livré que par un seul boulanger pour ses besoins journaliers.

Insuffisant, donc, pour l’une des figures de l’établissement, Serge GOULAIEFF, meilleur ouvrier de France (MOF) catégorie maître d’hôtel et l’une des têtes pensantes pédagogiques du lycée.

« Nous avons été dans l’obligation de regarder ailleurs, plaisante-t-il, d’où notre intérêt porté sur l’offre de BRIDOR".

L’industriel fabrique une large gamme de pains, venant entre autres alimenter le restaurant d’application, « La Gourmandise ». Un site qui accueille son potentiel de clients réguliers tout au long de l’année.

Un pain qui visiblement ne laisse pas de marbre les consommateurs. Le gâchis au niveau de la perte est beaucoup moins important avec cette production qu’avec du pain traditionnel.

« Logique, rétorque Serge GOULAIEFF, la clientèle consomme jusqu’au bout le morceau de pain, plus petit et calibré à un repas, qui accompagne les mets sur la table du restaurant. Elle le mange volontiers et l’apprécie d’autant... ».

Même les restaurateurs s’y mettent pour optimiser leur productivité…

Lors de cette séance initiatique, conçue en présence de plusieurs professionnels de la restauration et de la formation aux métiers de la filière, l’objectif était de montrer aux élèves de la mention cuisine, cuisinier en dessert de restaurant l’utilité pour eux que parfois il ne fallait pas perdre du temps à préparer du pain, que l’on peut le transformer ainsi que les croissants pour en faire des productions salées.

Conséquence, les testeurs du jour eurent l’opportunité gourmande de savourer différentes variantes de pains, fabriqués par BRIDOR, mais aussi du pain retravaillé, et pas seulement la baguette.

Aujourd’hui, et toujours dans le souci d’améliorer la productivité, les grandes toques de la gastronomie s’interrogent sur le besoin de passer une commande auprès d’un boulanger ou de servir à leur table du pain d’excellente qualité mais… surgelé.

Une qualité que défend bec et ongle BRIDOR. L’industriel demeure à ce jour l’un des plus gros consommateurs de beurre à l’appellation AOP Charentes-Poitou pour concevoir ses viennoiseries.

La démarche pédagogique du lycée Vauban et de ses partenaires, aussi insolite fut-elle, ne va pas, non plus, à l’encontre de l’artisanat traditionnel.

« C’est une autre approche, confie Serge GOULAIEFF, elle existe et nous ne pouvons l’ignorer. Bien sûr, l’ensemble du corps professoral de l’établissement travaille avec des boulangers artisanaux. Mais, il faut aussi montrer à nos apprenants que ce pain surgelé a pris de l’importance auprès des consommateurs. Y compris les restaurateurs qui l’ont adopté de plus en plus dans leur cuisine, évitant ainsi d’avoir oublié de passer une commande, en faisant cuire le pain à l’instant le plus propice, et en limitant les doses à leur réel besoin ».

Une première qui devrait en appeler d’autres…

Une première au niveau de l’initiative. Celle-ci devant se dupliquer à l’avenir, à l’instigation de METRO, auprès d’autres lycées hôteliers ou de centre de formation par l’apprentissage.

On pense automatiquement au CIFA de l’Yonne, dont deux de ses représentants, Delphine ENGELVIN et Maxime LAUZET, assistaient aux premières loges à cette séance de dégustation, animée par les spécialistes du fabricant industriel.

Quant aux restaurateurs, dont Cornélius DELAMINNE « Le Moulin de Corneil » à Mézilles, il a confié s’être régalé à l’issue de la démonstration gustative, proposant charcuteries, foie gras et plateau de fromages !

Thierry BRET

L’accès à l’emploi. Une priorité absolue dans la conjoncture actuelle. Surtout dans le milieu du bâtiment et des travaux publics. Un pan de l’activité économique qui aura su bon an mal an faire fi des soubresauts et aléas observés depuis ces deux dernières années du fait de la crise sanitaire. Avec des carnets de commandes qui demeurent stables pour ses entrepreneurs.

AUXERRE : Où en est le secteur du bâtiment et des travaux publics à l’aune de la sortie de crise sanitaire qui se profile ? Réponse publique du président de la Fédération du Bâtiment de l’Yonne Didier MICHEL, lors de la récente signature d’une convention de partenariat entre le Conseil départemental et les organisations patronales en faveur de l’accès à l’emploi : « Nous avons un besoin impérieux de main d’œuvre dans notre domaine d’activité… ».

De la main d’œuvre, nécessairement qualifiée pour jouer les premiers rôles au sein de ces entreprises artisanales qui peinent, comme tant d’autres, à trouver les perles rares. On pense évidemment à celles qui évoluent sur le registre très tendu de l’hôtellerie et de la restauration.

Le joli corollaire du concept « Brique par brique » à réitérer dans l’Yonne…

Qualifiant la mise en place de cette nouvelle démarche de « très bonne », Didier MICHEL, le dirigeant de la société éponyme, fait ainsi allusion à l’action « Brique par Brique », montée de toute pièce comme un puzzle efficace avec le concours du Département et de l’ensemble des acteurs patronaux et institutionnels intervenant dans le BTP.

« Brique par brique » : un joli corollaire à la construction d’un parcours professionnel destiné à accueillir les oubliés de l’existence afin de les remettre en selle vers le chemin de l’insertion sociale et de l’emploi.

D’ailleurs, le président de la FFB 89 s’est dit très convaincu par cette initiative, réalisée avec des personnes très motivées.

« C’est tout à fait le profil de personnes que nous recherchons, insiste l’ancien élu d’Auxerre, des gens motivés qui ont été sélectionnés par ce biais pour suivre un parcours de formation et vivre une immersion dans cette filière du bâtiment et des travaux publics… ».

Construire un projet professionnel pérenne qui ramène vers l’emploi…

La meilleure manière, sans aucun doute, pour pouvoir acquérir des notions de base de cette typologie de métiers et de mieux appréhender ce qu’est réellement la profession.

On se souvient que courant janvier, onze personnes de l’Auxerrois et de la Puisaye-Forterre avaient été plongées dans ce parcours initiatique, via des bancs d’essai en formation portés par le GRETA de l’Yonne et des stages en entreprise. Le but final étant de construire un projet professionnel pérenne dans ce secteur afin de mieux rebondir vers l’emploi. Une action qui s’est conclue au terme de la première semaine de février. Mais, d’autres groupes devraient reprendre le flambeau dans les semaines à venir.

L’élue du Conseil départemental de l’Yonne, Sonia PATOURET, vice-présidente en charge de l’Emploi, l’insertion et la santé, est très investie sur ce dossier qui lui tient particulièrement à cœur.

Thierry BRET