Cette prise de parole théâtrale est un portrait sensible d’un « petit grand-frère » handicapé. Incarnant plus d'une dizaine de personnages, Thierry COMBE retraverse avec son auditoire tout un panel de situations vécues (ou non...), parfois loufoques, tantôt tendres, graves ou injustes...De l’émotion et de la pertinence à revendre…

AUXERRE : Si le sujet peut paraître grave et délicat, l'artiste l'aborde avec un mélange détonant d’humour brut, de pudeur et de finesse. Jouant avec liberté de la limite entre fiction et réalité, il amuse, émeut et nous questionne sur la part de hasard qui guide nos vies.

Pour ce nouveau projet après sa précédente réalisation, « Léon », Thierry COMBE accompagne le spectateur à la rencontre d'un personnage proprement « extra-ordinaire », qui n'est autre que son frère Jean-Pierre.

Avant de devenir auteur, comédien et metteur en scène, l’artiste a parcouru le monde. Il y a exercé plusieurs métiers et a même failli exercer celui de facteur ! Un cheminement atypique, en vérité.

Au sein du Pocket Théâtre, un lieu nomade qui s'accommode aussi bien des espaces ouverts que des salles de spectacle, pourvu qu'on puisse y planter une palissade circulaire, Thierry COMBE invite à l’occasion le public sur la scène. Sa forme d’écriture est spécifique : il veut être au plus près de l’existence et des gens. Le portrait émouvant que l’artiste nous brosse de ce frère reste tendre et percutant. Admirable…

« Jean-Pierre, lui et moi », par la compagnie Pocket Théâtre

Au théâtre d’Auxerre

mardi 14 mai à 20 h 30

mercredi 15 mai à 19 h 30

jeudi 16 mai à 20 h 30

vendredi 17 mai à 19 h 30

esplanade ou grande salle.

Tout public.

Période faste pour l’exploitant de l’infrastructure auxerroise : le premier quart de l’année se révèle déjà fructueux au niveau de ses résultats. L’ensemble des indicateurs virent au vert. Les objectifs commerciaux, prévus par la feuille de route initiale, sont désormais atteints. Sans que l’entité ait eu besoin de lancer une quelconque dynamique de développement ! Cet état des lieux s’avère très positif pour le directeur-adjoint de Centre France Parc Expo, Sébastien FUENTES. Ce dernier a dû renforcer son effectif en procédant à l’embauche d’une chargée de développement événementiel. Un poste supplémentaire qui s’officialisera le 09 mai prochain…

AUXERRE : Début mai, le nombre de collaborateurs de la filiale icaunaise de Centre France Evènements, évoluera à la hausse. Un élément de mieux intégrera l’équipe actuelle. La structure qui exploite administrativement et commercialement le parc des expositions de la capitale de l’Yonne diversifie de plus en plus ses domaines de compétences. Elle s’apparente au fil des saisons à une agence spécialisée dans la conception évènementielle. Conséquence : cela entraîne d’heureuses répercussions en matière d’emploi.

Ainsi, un poste supplémentaire, à décliner au féminin, permettra d’accueillir une chargée de projet corporate. Sa mission est simple : assurer le développement du pôle événementiel. La jeune femme prendra ses fonctions le 09 mai.

Une portée stratégique prégnante vers le monde de l’entreprise…

En ajoutant une ligne de plus sur l’organigramme opérationnel des ressources humaines, Centre France Parc Expo vise une cible clairement identifiée. Les milieux professionnels. C’est-à-dire une clientèle de grands comptes, établie en région francilienne mais aussi en Bourgogne Franche-Comté. Les faire venir à AUXERREXPO devient la priorité. Tant pour y suivre des séminaires à vocation formative que des colloques. Mais, aussi pour y réaliser leur assemblée générale annuelle, voire des salons et forums.

C’est la définition de ce nouveau poste qui vient d’être porté sur les fonts baptismaux. Face à la demande croissante, Centre France Parc Expo ne pouvait se priver de la compétence de la nouvelle arrivante.

Cette dernière a exercé durant une quinzaine d’années dans le milieu de la viticulture à Chablis. Développant pour le compte d’un domaine viticole de belle facture les relations publiques et le marketing.

Parmi les gros dossiers qui mobilisera la cellule du développement événementiel au cours de ces prochaines semaines, citons les anniversaires des sociétés CORA et BERNER (cinquante ans), le congrès national de l’EPNAK ou encore la convention nationale de l’UNAF.

Plusieurs pistes sérieuses en état d’avancement optimum pourraient déboucher sur des contrats fructueux pour Centre France Parc Expo, notamment le congrès national des Alcooliques Anonymes ou le synode de l’Eglise de France. Seules manquent à cette heure les signatures au bas des documents officiels !

Cent vingt exposants étaient réunis lors de cette manifestation accueillie au Parc des expositions de la capitale de Bourgogne. Une occasion pour Dijon Congrexpo de réaffirmer son soutien à l’initiative de l’Automobile club régional qui est à l’origine de cette animation, ouverte aux nombreux collectionneurs de petits bolides motorisés…

DIJON (Côte d’Or) : Plus spacieuse et aérée, la nouvelle configuration de ce traditionnel rendez-vous, ouvert aux amateurs de belles cylindrées, aura une fois de plus marqué les esprits des suiveurs.

Mariant avec allégresse une offre éclectique de véhicules de compétition (la thématique de cette année) et des deux-roues à la ligne parfaite, l’évènement présentait plus de quatre cents modèles, balayant une dizaine de thèmes bien répertoriés.

Les belles mécaniques, celles qui se sont illustrées jadis aussi bien sur circuit, sur route ou en rallye, provoquaient un pôle de convergence appréciable de la part du public connaisseur autour de leur aire d’exposition.

Les aficionados de la discipline sportive devaient jouer le jeu en s’efforçant de présenter des véhicules de sport rutilants sur la quarantaine de stands qui accueillaient des clubs automobiles de notre territoire.

Renforcé de diverses machines de différentes catégories, marques et époques, le pôle qui accueillait les motos fut particulièrement fréquenté par les visiteurs. Ceux-ci, au nombre de 16 100 personnes, confirmèrent que le succès était bel et bien au rendez-vous de cette manifestation annuelle.

Une édition jugée très qualitative par les observateurs qui ne manqueront pas de cocher la prochaine mouture dans leur agenda de 2020 !

La sélection nationale des championnats du monde des maîtres d’hôtel 2019 se déroulera le 06 mai au lycée des métiers Vauban à Auxerre. La fine fleur des candidats français portera haut les couleurs de l’Hexagone dans cette épreuve qualificative d’un niveau de maîtrise très relevé. L’enjeu est de taille : décrocher les deux tickets qui leur permettront d’affronter en novembre les meilleurs représentants de la planète. Organisée et dirigée par l’Association pour la sauvegarde et la promotion du patrimoine des arts de la table et du service, avec le soutien de l’UMIH (Union des métiers de l’industrie hôtelière), cette épreuve sera accueillie pour la première fois dans l’Yonne. Une immersion appréciable pour la notoriété de notre territoire que l’on doit à l’une des chevilles ouvrières de l’organisation, le Meilleur ouvrier de France de la discipline, l’Auxerrois Serge GOULAIEFF…

AUXERRE : Le chiffre douze est-il un vecteur de réussite dans une carrière professionnelle ? On ose l’espérer pour celles et ceux des prétendants français à cette épreuve universelle qui se confronteront d’ici quelques semaines avec leur dextérité et savoir-faire à l’élite internationale dans les règles de l’art.

Celles, issues d’une tradition séculaire unique, qui ont fait la renommée incontestable de notre pays aux quatre coins du globe. J’ai nommé : les arts de la table et du service !

Or, deux de ces douze valeureux candidats à l’épreuve sélective pour la finale du championnat du monde de la discipline seront auréolés de gloire au terme de cette folle journée du 06 mai. Partagée entre souffrance intérieure et espérance de succès. Sublimé par un jury d’esthètes en la matière, le binôme qui touchera le Graal de la victoire n’oubliera pas de sitôt la capitale de l’Yonne et son établissement fétiche, le lycée des métiers Vauban, théâtre de son exploit.

Mais, une chose est sûre : les douze finalistes de la sélection hexagonale n’auront pas de temps à consacrer à la visite de la ville. Trop concentrés à vivre intensément les quatre épreuves qui les attendent.

Quatre tests révélateurs de leurs appétences pour ce métier…

La première épreuve consistera en la mise en place d’une table pour deux personnes en utilisant les éléments d’arts de la table, proposés sous forme de catalogue, ainsi que cinq pièces apportées par le candidat.

Puis, à partir d’un plat élaboré en cuisine et servi devant une table de jurys, l’épreuve de la découpe donnera le « la » à ce concours haut de gamme. Ici pas de fioritures : seuls celles et ceux qui maîtriseront à la perfection des critères d’élégance, de rapidité, d’efficience dans les gestes, gagneront en crédibilité au moment de l’évaluation.

Lui succèdera une épreuve de créativité autour d’un dessert flambé. Pas si simple à concevoir dans les faits : la liste des produits sera par ailleurs imposée. L’empathie autour d’un menu obligatoire introduira ensuite l’épreuve de commercialisation. Deux plats devront être choisis par des clients à table. Le rôle du maître d’hôtel sera d’argumenter, tant au plan commercial qu’émotionnel, la mise en valeur desdits plats.

Avec en guise de subtilité intellectuelle (cela constitue la quatrième et ultime épreuve pour le courageux postulant), l’usage d’une langue de compétition qui ne pourra pas être la langue officielle du pays qu’il représente, ni sa langue maternelle. Sachant que trois langues sont autorisées dans ce championnat : l’anglais, le français et l’espagnol.

Une fois ce parcours qualificatif vécu, il ne restera plus qu’aux deux premiers lauréats de célébrer dignement leur triomphe et de penser à la phase suivante, le championnat du monde, disputé lors du salon « Exp’Hôtel » de Bordeaux à l’automne.

Cheville ouvrière de cette pré-sélection au concours suprême, Serge GOULAIEFF, MOF de la spécialité, a reçu le total soutien du proviseur de l’établissement auxerrois, Capucine VIGEL, et de l’équipe enseignante.

La compétition sera suivie par plusieurs médias, spécialisés dans les arts de la table et la restauration. Plusieurs journalistes de la capitale ont prévu de se rendre à Auxerre le 06 mai pour couvrir largement cet évènement d’envergure nationale. Capucine VIGEL se dit ravie d’accueillir cette sélection française avec les jeunes talents de demain.

Les finalistes de la sélection France :

Jérémy CLAVEL – Restaurant Régis Marcon à Saint Bonnet-le-Froid

Stéphane CHAMPIN – L’Atelier d’Edmond à Val d’Isère

Arnaud ENJALBERT – anciennement Le Prince Noir à Lormont

Valentin MEROT – Relais Bernard Loiseau à Saulieu

Laurent MURGER – Le Spinnacker à Deauville

Jonathan BRUNET – The Peninsula Paris

François CALVEZ – L’hôtel Les Bories à Gordes

Julie STRAGIER – Le Petit Nice Passédat à Marseille

Elsa JEANVOINE – Azimut à Courchevel et Auberge de la Poutre à Bonlieu

Christophe BOUDIER – Anicia by François Gagnaire à Paris

Anne Sophie BERTHE – K2 Palace à Courchevel 1850

Justine FALAFALA – Moor Hall à Aughton (Angleterre)

La liste du jury qui participera à la sélection des deux candidats Français

Organisation générale

Gil GALASSO MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Biarritz
Serge GOULAIEFF MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Auxerre

Président de la délégation France

François PIPALA MOF Maître d’hôtel, Restaurant Paul Bocuse, à Collonges au Mont d’Or

Atelier Arts de la Table

Marie-Fleur RAYNARD MOF Gouvernante La Réserve – Paris (palace)
Stéphane GUENAUD Argentier Palais de l’Elysée – Paris
Valérie DUPUIS Commerciale Eurolam – Thiers
Philippe MILLE MOF Cuisine, 2 étoiles Michelin

Atelier Flambage

Frank JOSSERAND MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Thonon
Laurent DELARBRE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Bordeaux
Christophe PHAM VAN Enseignant Lycée hôtelier – Guebwiller
Sylvain COMBE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Bordeaux

Atelier Découpage

Sébastien CAVAILLES MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Auxerre
Didier LASSERRE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Arcachon
Mickael BOUVIER MOF Maître d’hôtel La Pyramide – Vienne
Esteban VALLE Directeur de salle Domaine de Chateauvieux – Genéve
Louis VILLENEUVE Maître d’hôtel Hôtel de ville – Crissier (Suisse)

Atelier Commercialisation

Michel SCHEER MOF Maître d’hôtel Auberge de l’Ill – Illhausern
Didier CHAPUIS PDG Les festins de Bourgogne – Chemilly/Yonne
Benjamin RAYMOND PDG Le Borvo – Chemilly/Yonne
Christian POUTHIER Commissaire régional COET Education nationale
Antoine LAURIER Responsable vins Coras Grand Est
Rémy OHAYON MOF communication digitale API&YOU – Poligny
David BACHOFFER Rédacteur en chef Bottin Gourmand
Franck BOURGINE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier
Eric LEFEBVRE MOF Fromager Paris

L’avenir se présente sous ses meilleurs auspices pour le constructeur d’Outre-Rhin arborant la fameuse signature aux quatre cercles entremêlés. Celles et ceux qui ont eu la chance de découvrir les technologies novatrices du premier « Salon de l’innovation », un rendez-vous concocté par l’agence de communication et de solutions digitales IDX PROD, auront tôt fait de répertorier sur leurs tablettes la halte obligatoire au stand matérialisé par le nouveau modèle électrique, un SUV signé AUDI...

AUXERRE : Produit phare et démonstratif de la technologie performante déclinée par le constructeur AUDI, « E Tron » représente incontestablement le devenir de l’enseigne allemande.

La présence de l’une des variantes de sa gamme, en vitrine du premier « Salon de l’innovation », organisé concomitamment avec l’ouverture des nouveaux espaces de la société IDX PROD, n’aura pas manqué de susciter l’intérêt de nombreux visiteurs présents à cette manifestation.

Le véhicule possède, il est vrai, fière allure. Il offre une capacité en matière d’autonomie tout à fait appréciable qui excède plus de trois cents kilomètres. Comme le précisa, lors de sa prise de parole explicative, Guillaume LEFRANC, le responsable commercial du groupe concessionnaire JEANNIN Automobiles qui distribue ces voitures, « l’AUDI E-Tron devrait révolutionner le segment du SUV électrique à terme… ».

L’avènement de nouvelles bornes de recharge devrait, par ailleurs, limiter les temps accordés à cette manœuvre indispensable pour assurer la bonne fonctionnalité de ces automobiles de nouvelle génération.

Stratégiquement, AUDI ne pouvait ignorer ces évolutions nécessaires à sa politique de diversité. Même si en 2025, 75 % des automobiles à l’estampille de la marque circuleront encore à partir d’une motorisation thermique. Toutefois, le volume de véhicules électriques et hybrides ne cesse de gagner du terrain. En optimisant les parts de marché et les bénéfices du constructeur…