Portée par la Maison de la Francophonie de Bourgogne, dont on peut s’enorgueillir que le siège administratif soit implanté dans la capitale de l’Yonne, cette « caravane » culturelle et si cosmopolite a fait une halte très appréciée ce 03 décembre à Auxerre. L’opportunité fut donnée pour un public de fidèles de découvrir les talents oratoires d’un écrivain algérien, Ahmed KALOUAZ. Un esthète en la matière pour jongler avec les mots avec humanisme, en toute limpidité…

AUXERRE: Romancier et poète franco-algérien, l’invité du soir a conquis son auditoire qui a bu chacune de ses paroles avec un intérêt profond. Par sa simplicité. Par la passion de que cet auteur qui possède déjà à son actif la réalisation d’une cinquantaine d’ouvrages (romans, récits, nouvelles…), excusez du peu, dégage autour de lui, tel un halo luminescent, dans le fil de ses souvenirs.

Ceux qui remontent à sa prime jeunesse à travers le parcours cabossé de ses parents, émigrés de la première heure, qui débarquèrent sans coup férir sur le sol hexagonal dans les années 1950.

« Mon père était manœuvre dans le secteur du bâtiment et des travaux publics, confie-t-il, ma mère, quant à elle, était illettrée à la tête d’une famille nombreuse. Une étoile aux cheveux d’or… ».

A l’évocation de cette fratrie, le temps paraît suspendu dans l’une des salles de la Maison de quartier Confluences. L’écrivain se fait conteur de sa propre vie. Il en embellit de la manière orale la densité de son travail scriptural, si riche et bouleversant. Et répond avec humilité aux questions posées par la présidente du Comité départemental de la Francophonie dans l’Yonne, Marité CATHERIN.

L’après-midi, l’auteur de « Je préfère qu’ils me croient mort » aura un temps d’échange fructueux avec les lycéens de La Brosse à Venoy. Il narrera à ces jeunes apprenants orientés vers les filières agricoles le destin bouleversant d’un jeune Malien, KOUNANDI, qui s’envole de Bamako à destination de Paris avec l’espoir de devenir tôt ou tard un footballeur professionnel de prestige.

Confronté à la dure et triste réalité de l’existence, l’adolescent s’apercevra très vite que les titres de gloire ne lui étaient pas réservés…

Initiée il y a deux saisons avec des artistes de l’univers littéraire venus de Suisse, de Belgique, de Québec ou du Congo, la Caravane de la Francophonie 2019 se poursuit jusqu’au 13 décembre à travers la Bourgogne Franche-Comté.

Cinq artistes en provenance de pays francophones (Liban, Algérie, Tunisie, Côte d’Ivoire, Burkina-Faso) vivent d’intenses partages émotionnels et culturels auprès de jeunes élèves et étudiants accueillis par les établissements scolaires de la région.

L’opération a reçu le soutien du Conseil régional, de la Direction régionale des affaires culturelles (DRAC) de Bourgogne, du Département de l’Yonne et de la Ville d’Auxerre ainsi que du Club Condorcet…

La très belle victoire obtenue par le ressortissant d’Outre-Quiévrain permet à la Belgique de succéder à la France dans cette épreuve âprement disputée du championnat du monde des maîtres d’hôtel. Nos voisins du plat pays peuvent savourer leur titre avec délectation en ayant coiffé les représentants tricolores sur le fil, eux qui n’ont pu accéder au titre suprême. Sans l’once d’une contestation et au grand dam de nos compatriotes…Deuxièmes ex-aequo, Elsa JEANVOINE et Valentin MEROT, le régional de l’étape, ont échoué de peu mais ils réalisent en substance le concours quasi parfait…

AUXERRE : Cette fois, il n’y a aucune ambiguïté à avoir, la Belgique tient bel et bien sa revanche sur les Français ! Certes, elle ne s’applique pas à la pratique du ballon rond. Mais, elle survient dans un tout autre domaine qui, sur le papier et dans les faits, restait jusque-là l’apanage des Tricolores : les arts de vivre appliqués à la gastronomie.

Nos deux valeureux candidats, Elsa JEANVOINE et Valentin MEROT, qualifiés pour cette édition palpitante des championnats du monde des maîtres d’hôtel, s’en souviendront à leurs dépens.

Malgré leurs prouesses techniques sur la manière de découper une volaille, de dresser une table en respectant minutieusement les codes de présentation et la façon de flamber un dessert avec une justesse frisant parfois la perfection, ils n’ont pu rivaliser avec leur homologue belge. L’irrésistible et charismatique Jeff VAN HONNACKER aura tout balayé sur son passage tel une tempête chargée d’embruns venue de la Mer du Nord.

Volubile, poussant le sens de la relation à l’autre avec expertise lors de ses passages successifs face au jury, ce garçon talentueux a eu reçu les suffrages positifs d’exégètes es arts de la table et de la gastronomie. Celles et ceux qui constituaient l’exceptionnel jury, composé de fines gâchettes du savoir-vivre à la française, devant rendre son verdict inéluctable.

Tension palpable à l’énoncé des résultats…

Que le souriant japonais YAMAMOTO accède à la troisième marche du podium fut déjà une révélation en soi. Mais eu égard à la dimension internationale prise depuis plusieurs années par la gastronomie nippone, cela ne faisait que confirmer l’appétence de ces jeunes gens pour la cuisine moderne et le sens du décorum qui y est associé.      

La tension était palpable dans les salons d’honneur de la préfecture de l’Yonne qui accueillait cette remise de distinctions intercontinentales en présence de concurrents nord-américains, asiatiques et africains. Mais, en parfait maître de cérémonie de circonstance, Serge GOULAIEFF, lui-même MOF de la discipline, égrena les patronymes des deux candidats ex-aequo, que ne purent départager les inflexibles membres du jury.

Et là ce fut la douche froide dans le camp français puisque nos deux représentants, Elsa JEANVOINE et Valentin MEROT, se contentèrent de la seconde place. Malgré leurs accessits obtenus dans deux des quatre catégories. L’amère désillusion se figea sur les visages attristés de ces brillants compétiteurs qui n’auront pu semer le trouble dans l’esprit conquérant du nouvel élu, le Belge Jeff VAN HONNACKER.

Comme le chantait si bien jadis le chanteur belge Salvatore ADAMO dans le tube « Mais laisse tes mains sur mes hanches » (« oui tu l’auras ta revanche… ») ; c’est en triomphateur que le nouveau champion du monde a pu lever les bras au ciel pour saluer sa victoire.

Seul représentant de la Bourgogne Franche-Comté à s’être qualifié pour le difficile exercice qui pourrait le sacrer meilleur maître d’hôtel de la planète, le professionnel du Relais Bernard LOISEAU intègre le panel très hermétique des favoris. Il représente une sérieuse opportunité pour la délégation tricolore de remporter le titre suprême. Sachant que la France aura avec la présence d’Elsa JEANVOINE, une autre carte maîtresse à jouer…

AUXERRE : Opposé à une douzaine de candidats aux origines internationales diverses et cosmopolites au lycée des métiers Vauban, le talentueux premier maître d’hôtel du Relais Bernard LOISEAU à Saulieu (Côte d’Or), « Le Côte d’Or », double étoilé Michelin, n’est pas venu au mondial de sa discipline professionnelle qu’il affectionne pour y faire de la simple figuration.

Lui qui avait déjà survolé avec brillance les sélections nationales, aux côtés de la seconde chance hexagonale qualifiée Elsa JEANVOINE, revient au même endroit qui l’avait consacré en mai dernier.

Est-ce à dire à la vue de ses circonstances géographiques particulières que les deux prétendants français à ce sacre universel de maître d’hôtel au sommet de son art bénéficieront de ce petit quelque chose supplémentaire pour prétendre glaner le titre ?

C’est possible. Non seulement, Elsa et Valentin avaient beaucoup apprécié l’accueil et les conditions de travail qui leur avaient permis au printemps de finir aux deux premières places qualificatives pour le challenge planétaire. Mais, en outre, ils profiteront des encouragements nourris du public de supporters qui, drapeaux en main et cocardes tricolores à la boutonnière, ne manquèrent pas d’encourager leurs poulains !

Un début de compétition sous le signe de la flamboyance…

Concentré, dirigeant à la perfection sa brigade de commis qui l’aidèrent à suivre ce parcours de titan lors de cette matinée faste articulée autour de quatre challenges, Valentin MEROT aura fait montre dès le premier passage  d’une réelle dextérité face au jury franco-ukrainien de l’épreuve du flambage de dessert. Il travailla une recette de sa composition à base de figues.

A trente ans, le régional de l’étape était naturellement soutenu avec fierté par toute la maison Bernard LOISEAU qui a vu en cette sélection mondiale de son jeune prodige, « un témoignage du haut niveau de qualification, de passion et d’exigence de ses collaborateurs… ».

Ce n’était que le début matinal de ce chemin complexe et technique, qui le mènera peut-être à la consécration ?

Le troubadour de l’Yonne voue une passion sans borne à l’interprète de « L’Auvergnat » ou du « Gorille ». Muni de sa guitare acoustique et accompagné de l’excellent virtuose de la contrebasse, Jean-Marie POT, Gérard-André fera jaillir la verve truculente de l’artiste disparu en octobre 1981 de sa bouche lors d’un récital unique. Programmé ce samedi 30 novembre à la salle des fêtes locale à 20h30, il se destine aux aficionados du chanteur mais aussi aux néophytes qui veulent en savoir davantage sur un monument de la chanson hexagonale…

ETAIS-LA-SAUVIN : Il n’a pas son pareil pour magnifier le répertoire des figures emblématiques de la chanson française. Celui de ces légendes qui ont su forger en lettres d’or la noblesse des textes et la poésie des phrases à travers leurs écrits. Charles AZNAVOUR, Jacques BREL, Léo FERRE, Jean FERRAT…pas un de ses conteurs de notre univers ne manque à son registre. Bien sûr, prend place dans ce Panthéon, l’éternel Georges BRASSENS. Un artiste légitime aux yeux de tous !

C’est en guise de cadeaux de fin d’année offert à son public de fidèles que le barde de l’Yonne, auteur, interprète et poète, a remisé de son étui de rangement sa fameuse guitare acoustique qui l’accompagnera sur scène.

Créée à la Chapelle du BEUGNON, près d’Arcy-sur-Cure, mais également donnée dans la mythique salle de La Closerie dont il en est le propriétaire, la représentation de « Mon Brassens à vous » invite à la découverte et à la curiosité. Parmi l’univers hétéroclite d’un chanteur prolixe qui aura à son actif 197 œuvres nées de sa plume dont 139 qu’il a enregistrées.

Toutefois, les esthètes en la matière savent pertinemment que leur « Copain d’abord » avait aussi accouché de paroles et de musiques destinées à d’autres interprètes (11 chansons). Enfin, une trentaine de morceaux édités à titre posthume furent interprétés par son ami de toujours, Jean BERTOLA, qui composa la ligne mélodique de douze d’entre eux.

En substance, Gérard-André n’avait donc que l’embarras du choix pour bâtir son spectacle qui s’articule autour de vingt-sept morceaux, connus mais aussi moins populaires. Le décorum rappellera l’esprit cabaret d’autrefois avec chandelles et ambiance feutrée, ces estaminets où aimaient se produire le célèbre moustachu de la chanson française.

Organisé par le Comité des fêtes local, le récital sera libre d’accès pour les habitants de la commune. Le cadeau de Noël voulu par le généreux chanteur à ses voisins de résidence. Les non-villageois s’acquitteront de la modique somme de dix euros. Dans les deux cas, il est vivement conseillé de réserver ses places (06.81.53.40.46.).

Le festival de la photographie du voyage, « Chroniques Nomades » est visible dans le cellier de l’Abbaye Saint-Germain à Auxerre, jusqu’au 31 décembre. La visite des œuvres est une excellente occasion de découvrir plusieurs contrées lointaines à travers l’œil de huit photographes internationaux…

AUXERRE : C’est à un véritable tour du monde que nous propose ce festival photographique de très belle facture. Huit artistes y exposent leurs clichés singuliers, emplis de lyrisme. Tour d’horizon rapide en guise d’invitation au voyage…

Hans SILVESTER nous éblouie par les couleurs de ces photos. Ces dernières illustrent les ornements du corps avec des articles piochés à même le sol de l’Ethiopie, soit de l’argile, de la cendre mélangée à de la bouse de vache, voire des végétaux. Ces tribus ne manquent pas d’imagination pour se servir de leur corps comme un tableau vivant.

Un peu plus bas, découvrons l’immense île de Madagascar où Pierrot MEN a passé sa vie à photographier ce décor exceptionnel. En noir et blanc, on découvre le travail de femmes et d’hommes. Avec à l’honneur : la pêche et la mer en ligne de mire…

Traversons l’Atlantique pour arriver au Cuba de l’année 1961. Celle que Luc CHESSEX a choisi pour témoigner d’une autre réalité, montrant l’adhésion du peuple à la révolution, et son affection pour le chef inconditionnel, Fidel CASTRO.

Puis, Pierre de VALLOMBREUSE nous convie dans l’archipel des Philippines. Il y a passé quatre années de sa vie auprès des « Taw Batu ». Il a pu immortaliser ces « hommes des rochers » dans leur quotidien qu’ils ont dû adapter avec l’arrivé d’entreprises privées. Celles qui achètent à bas prix les terres des Palawans afin d’y exploiter à grande échelle le palmier à huile et le cacao.

Jacqueline SALMON possède une démarche différente. Après avoir lu plusieurs poèmes de Misuzu KANEBO que l’on peut d’ailleurs découvrir sur l’exposition, elle est partie au Japon pour retrouver l’univers de la poétesse. Attrayant.

Pour clore ce tour du monde, poursuivons avec l’Islande et ses volcans. Elsa LAURENT plonge les visiteurs dans des paysages en perpétuelles mutations. On ne manquera pas de s’arrêter devant les œuvres de Bogdan KONOPKA consacrées à la Pologne. Un travail d’introspection pour l’artiste qui a replongé dans ses négatifs pour nous présenter une Pologne qui évolue au fil de ces quarante dernières années.

Mention particulière pour l’originalité de son travail à Juliette AGNEL, qui a immortalisé le Grand Nord à l’aide de très grands agrandissements pour mieux en saisir les icebergs du Groenland.

En savoir plus sur l’exposition :

http://www.chroniquesnomades.com

Maryline GANDON