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« A travers les compétitions proposées dans le cadre des WORLDSKILLS, ce sont les savoir-faire nationaux aux métiers d’art et d’excellence qui rayonnent dans le monde entier. Une réponse aux besoins des entreprises en quête de main d’œuvre qualifiée… ».
ARTISANAT

La première phase des finales nationales des WORLDSKILLS Cuisine accueillie au CIFA : une évidence !

septembre 07, 2021
Objectif en ligne de mire : intégrer l’équipe de France des Métiers. Catégorie cuisine pour les huit jeunes prétendants à ce Graal suprême ! Oui mais voilà, là où les choses se corsent,…

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« Le jury de ce double concours mettant en exergue les apprentis et néo-pro de la filière boulangerie/pâtisserie au CIFA proclameront les résultats ce lundi aux alentours de 17 heures… ».
ARTISANAT

Challenge : les jeunes boulangers/pâtissiers de l’Yonne à pied d’œuvre ce lundi au CIFA

août 30, 2021
La fine fleur des apprentis et néo-professionnels qui exerce ses talents dans la filière de la boulangerie/pâtisserie sur notre territoire est à l’œuvre au moment où se rédigent ces lignes.…

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« Le CIFA fait sa rentrée évènementielle ce mardi 24 août en accueillant l’épreuve du « Meilleur apprenti de l’Yonne », catégorie cuisine. Un concours conçu avec l’aide de l’Amicale de Cuisiniers départementale dont le jury sera présidé par l’un de ses membres, le chef Alain RENAUDIN… ».
ARTISANAT

Meilleur Apprenti de l’Yonne : huit jeunes pousses de la cuisine en lice pour un premier sacre professionnel

août 23, 2021
La boule au ventre. Surtout à la veille d’une épreuve qui peut s’avérer déjà déterminante dans sa carrière. Le concours de « Meilleur apprenti de l’Yonne », catégorie cuisine, est souvent révélateur…

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« La centième édition de la Foire internationale et gastronomique de Dijon possèdera une saveur très particulière après une année blanche. Les organisateurs ont choisi la gastronomie comme invité d’honneur. Pour mieux satisfaire les épicuriens et les férus de Lucullus ? ».
ARTISANAT

Les adeptes de Lucullus apprécieront : la gastronomie sera l’invitée d’honneur de la centième Foire de Dijon

août 18, 2021
Une année blanche. Triste et insoutenable pour les aficionados de la bonne chère et de la gourmandise. C’est donc avec une certaine impatience que les adeptes de Lucullus se retrouveront…

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« Très attentif à la configuration institutionnelle et politique de son territoire de prédilection, le président de la FRTP (Fédération régionale des Travaux Publics) Vincent MARTIN devrait aborder un panel de sujets importants sur les perspectives de la filière lors d’un point presse le 28 juillet à Dijon… ».
ARTISANAT

Vincent MARTIN (FRTP) : les fruits de la commande publique doivent alimenter la filière des travaux publics

juillet 22, 2021
Priorité à l’avenir, synonyme de relance économique ! A la tête de la puissante Fédération régionale des travaux publics (FRTP), Vincent MARTIN tirera les enseignements de la saison écoulée, ballottée entre…

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