« Que des avantages », résume le document papier, faisant office de dossier de presse ! En proposant de manière conjointe ce cursus atypique du management en hôtellerie-restauration, un BTS supplémentaire qui prend désormais racine dans l’Yonne, les deux signataires iconiques de l’apprentissage de notre territoire entérinent de la plus belle manière que ce soit un projet pédagogique commun qui fut pourtant long à construire…

AUXERRE : La convention fait foi depuis le 01^er septembre. Un mois après avoir été porté sur les fonts baptismaux de la création, force est de constater que le BTS management en hôtellerie-restauration rencontre déjà le succès. Une résultante logique et espérée, par ses instigateurs : le lycée des métiers Vauban qui a ouvert de fait une unité de formation par apprentissage (UFA) et son alter ego, le CIFA de l’Yonne.

Entre les deux établissements, on a fait fi de la concurrence ! Bien au contraire, l’initiative judicieuse aura été préparée minutieusement durant une longue période de montage d’un dossier, qui fut entrecoupé de doutes et d’atermoiements. En ce sens, l’abnégation et le volontarisme de leurs responsables, Capucine VIGEL, proviseur du lycée Vauban, et Marcel FONTBONNE, directeur du centre interprofessionnel de formation par l’apprentissage, se révéleront payants. C’est finalement le secteur de l’hôtellerie-restauration qui peut leur dire merci !

Unir ses forces et convictions pour faire aboutir le projet…

Lors du rapide discours introductif qu’il aura à prononcer, Marcel FONTBONNE lâchera une petite formule sans fioritures qui n’aura pas manqué d’interpeller les nombreux observateurs présents à cette cérémonie inaugurale. « C’est un BTS qui revient de loin… ».

C’est dire que l’élaboration de ce cursus qui unit aujourd’hui deux acteurs phare de la formation n’aura pas été un si long fleuve tranquille dans sa mise en orbite. Or, le territoire nord-bourguignon avait besoin de ce sésame intellectuel si providentiel.

D’une part, de nombreux étudiants choisiront de se poser à Auxerre en suivant de façon concomitante ce cursus dans les deux endroits. D’autre part, cette piste menant à l’emploi fait aussi le bonheur de l’UMIH, l’Union des métiers de l’industrie hôtelière, qui peine à recruter dans les fonctions qualifiées de ce corporatisme.

C’est une voie d’accès appréciable pour rejoindre la filière, selon le président départemental Eric MOUTARD, qui était accompagné de la secrétaire générale, Corinne ROGUIER, au moment du paraphe du précieux document.

Confiance et professionnalisme…

Le président du CIFA de l’Yonne, Michel TONNELLIER rappela la confiance que les responsables du site avaient su accorder au corps enseignant pour arriver à la mise en exergue de ce nouveau diplôme.

« La qualité de nos équipes crée la force de nos deux institutions, devait-il souligner en amont de la signature officielle.

Une entrée en matière idoine avant que le directeur Marcel FONTBONNE ne dévoile les perspectives évolutives de ce site d’une rare modernité tant par ses pratiques éducatives et son enseignement (le e-learning ou le Virtual Store) que par ses infrastructures. Précisons qu’une enveloppe de près de 2,5 millions d’euros a été consentie par les partenaires institutionnels à l’établissement dans le cadre d’une série de travaux de réhabilitation : la salle du restaurant d’application « Le Com’des Chefs », l’aménagement d’une salle de dégustation où seront appréciés les nectars de la région et surtout la création d’un univers brasserie. Un cadre propice à plonger les élèves dans la réalité non virtuelle !

Le succès, nous l’avons déjà signalé, est au rendez-vous. Alors que le cursus était censé accueillir initialement une douzaine de jeunes candidats, ce sont dorénavant dix-sept étudiants qui ont opté pour le suivi de ce BTS en apprentissage.   

Sa gouaille est inimitable. Sa tenue vestimentaire, tout autant. Ses sketches, irrésistibles. L’une des plus grandes humoristes de la scène française retrouve le théâtre champêtre de La Closerie à l’occasion de son quatrième passage. Une très belle manière de clôturer le 13^ème Festival du spectacle vivant d’Etais-la-Sauvin…

ETAIS-LA-SAUVIN : Marianne SERGENT propose à son public un « Rendez-vous d’amour ». Seule en scène, durant deux heures, l’humoriste à la plume incisive entraîne le public dans sa mémoire, ses amours, ses parcours, ses croisières…

Bref, un instant de franche rigolade où se retrouvent pêle-mêle la santé, la philosophie et évidemment, la révolte !

On peut rire de tout du moment qu’il y a de la tendresse, dit l’amie de Coluche. Elle, qui a écrit et créé de nombreux spectacles dont ce fameux spectacle : « Trente ans de carrière sans passer chez Drucker ».

Celles et ceux qui ont déjà vu Marianne SERGENT seront sans aucun doute présents pour cet ultime spectacle de la saison.  

Un spectacle à découvrir ce samedi 12 octobre à 20h30 et ce dimanche 13 octobre à 16h00.

Réservation site :  http://www.lacloserie-spectacles.fr/ par courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.   ou par téléphone :  03.86.47.28.16 Théâtre Rural de La Closerie  (salle de spectacle) 17, Route de Clamecy   89480 Etais La Sauvin

Lauréate des Trophées des femmes de l’industrie, la jeune trentenaire qui préside à la destinée du groupe MOMENTUM, structure englobant deux entreprises de fabrication de matériel de manutention et de levage (MANUVIT dans l’Orne et l’Icaunaise FIMM) hérite de cet accessit honorifique décerné par notre confrère, « L’Usine nouvelle »…  

JOIGNY : Ne vous fiez pas aux apparences si vous croisez un jour la PDG du groupe MOMENTUM dans votre sillage ! Même si elle est parfois un peu en retrait des grands raouts qui rassemblent le microcosme de la chose économique sur notre territoire, Julia CATTIN possède nonobstant cette fibre de l’entrepreneuriat chevillée au corps qui lui coule dans les veines. Logique, c’est le patrimoine génétique, issu de ses racines familiales. Des valeurs qui lui ont été transmises par son grand-père maternel et surtout son père.

Titulaire d’un master en macroéconomie, la jeune femme se destine à l’industrie, segment de l’activité où elle excelle. Chantre du made in France et de l’esthétisme dans la conception de produits standard et sur mesure, Julia CATTIN relève un à un les défis d’un secteur exacerbé par la concurrence, en s’enrichissant de nouveaux partenariats dans la sphère industrielle.

Elle a pour objectif de concevoir des appareils servant à la manutention qui préservent le corps humain. Ce qui l’amène à collaborer étroitement avec le milieu de la santé pour optimiser ses besoins en ergonomie.

Aujourd’hui, fort de cette stratégie, les résultats sont là. Le chiffre d’affaires de la société a progressé de 50 % depuis qu’elle a pris les rênes de la structure. Pour atteindre avec brio 13 millions d’euros.

Elue de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Yonne, où elle y est l’une des vice-présidentes, Julia CATTIN, ambassadrice de la French Tech, est en charge du copieux dossier inhérent à la transformation numérique sur notre territoire.

Le porte-parole national d’Europe Ecologie Les Verts (ELV) a justifié sa venue dans l’Auxerrois en fin de semaine dernière en participant à l’une des toutes premières réunions publiques de la liste « Auxerre Ecologie » en vue des échéances électorales de 2020. Décliner les solutions locales pour sauver le climat explique son étroite implication auprès des candidats qui se lancent dans la course aux municipales. Mais, le Conseiller régional d’Ile-de-France, auteur de « Désobéissons pour sauver l’Europe », invite aussi ses concitoyens à reprendre le contrôle de leurs existences…

AUXERRE : A 39 ans, le jeune homme qui incarne la nouvelle représentativité politique du mouvement écologiste aime faire travailler ses cellules grises lors d’échanges nourris avec les militants et les médias.

Logique, ce diplômé de l’Institut des études politiques de Strasbourg et de Paris a la tête bien remplie. Il se définit comme un apporteur d’idées en sa qualité d’économiste au sein de la formation conduite par Yannick JADOT.

Présent le 02 octobre dans la capitale de l’Yonne, il est venu prendre la température au nom de son mouvement au plus près du terrain en impulsant la dynamique de campagne, instituée par ses deux coreligionnaires locaux, Maud NAVARRE et Denis ROYCOURT.

Prôner des solutions écologiques déclinables au quotidien légitime son action. Lui qui a la pratique oratoire facile et le sens de la formule. Ne devait-il pas exprimer son ressenti, par tweet interposé après son départ de cette immersion en terre icaunaise, par cette phrase synonyme de leitmotiv : « Gagner localement, c’est gagner globalement… ».

Julien BAYOU face à la presse ? C’est un concentré d’arguments positifs en faveur de la préservation de la planète, de la mise en exergue d’une politique environnementale qui ne doit plus être renvoyée aux calendres grecques par les gouvernances successives à la tête de l’Etat.

« Il y a eu un réel électrochoc en France à la suite du départ de Nicolas HULOT, commente-t-il, tout le monde a conscience dorénavant que l’écologie ne s’appréhende pas simplement comme un fonds de commerce par certaines strates politiques qui verdissent leurs discours lors des périodes électorales. L’écologie s’invite dans la rue : les marches contre le réchauffement climatique ont mobilisé près de 2,5 millions de personnes dans le pays ! ».

Sensible à ce tournant écologique, Julien BAYOU exclut tout dogmatisme punitif. « Notre colonne vertébrale, c’est l’écologie pure ; celle qui se décline en améliorant et en défendant les intérêts économiques de notre nation…Nous la vivons au quotidien depuis si longtemps. Je préfère cent fois l’original plutôt que celle exprimée par de pâles copies qui saupoudrent désormais leurs programmes de références à la protection de l’environnement…».

D’autres pointures sont attendues dans l’Yonne…

Hormis la visite du porte-parole d’Europe Ecologie Les Verts, les leaders du mouvement écologiste locaux établissent un calendrier de rencontres publiques et de réunions en atelier où d’autres sommités arborant la même identité chromatique (la couleur verte) pourraient être conviées. Les patronymes de Noël MAMERE et de Yannick JADOT circulent déjà...

Auparavant, le duo Maud NAVARRE et Denis ROYCOURT se déplacera dès le 11 octobre dans la localité de Grand-Synthe en périphérie de Dunkerque. Il y rencontrera ses homologues et des élus ayant des choses à dire sur la gestion des énergies nouvelles et la mobilité.

Quelques jours plus tard, le 16 octobre, s’ouvrira un cycle de conférences publiques avec la venue du climatologue Olivier TALAGRAND à Auxerre. L’orateur proposera une analyse fine et détaillée du dernier rapport alarmiste du GIEC qui a été publié au sortir de l’été.

Ils sont toujours sur leur petit nuage de lendemain de réussite électorale, les représentants du mouvement écologiste ! Observant que bon nombre de leurs concitoyens, toutes obédiences confondues, s’intéressent de plus en plus à leurs propositions favorables à la sauvegarde de l’environnement et à l’amélioration de la qualité de vie, leurs leaders charismatiques se lancent dans la course des municipales avec la ferme intention de les gagner ! Que l’on ne s’y trompe pas : le ticket Maud NAVARRE/Denis ROYCOURT, soutenu par le porte-parole national d’EELV Julien BAYOU, se projette d’ores et déjà sur le second tour…

AUXERRE : Face à l’urgence, il faut agir ! Fort de ce postulat, le programme Auxerre Ecologie 2020 n’a donc pas tardé à se déclarer dans l’âpre course des municipales. Avec la volonté farouche d’y jouer les premiers rôles.

Les chefs de file de ce collectif qui se construit très loin des accords d’appareil habituels et des luttes partisanes belliqueuses, ont reçu le soutien officiel du porte-parole national d’Europe Ecologie Les Verts, Julien BAYOU. En visite dans la préfecture de l’Yonne, ce dernier est venu apporter sa bénédiction au duo paritaire qui pilote les opérations ; c’est-à-dire Maud NAVARRE et son corollaire à la Ville d’Auxerre car, ils en sont tous deux des élus, Denis ROYCOURT.

Le tandem souhaite tracer sa voie auprès des Auxerrois ouverts à leurs propositions. Et celles-ci sont nombreuses, on s’en doute, sur dans le domaine de la protection environnementale.

« Nous, ce que nous portons, explique Maud NAVARRE, c’est un vrai projet durable qui soit positif pour Auxerre ! ».

Un concept stratégique qui serait par ailleurs placé sous le prisme de la co-construction. Soit de manière directe et participative avec les habitants eux-mêmes de l’agglomération.

Décochant au passage une flèche dont l’exécutif en place est le cœur de cible (« nous constatons une réelle usure dans la manière de pratiquer la politique dans la ville »), le ticket écologiste s’ancre davantage dans l’exercice de la concertation. Un premier happening a eu lieu au pied de la statue de Cadet-Rouselle, permettant de dévoiler les lignes directrices du programme de campagne.

« On sent que les Auxerrois veulent vraiment faire un bout de chemin à nos côtés, précise Denis ROYCOURT. Notre discours touche toutes les strates de la population : que ce soit les personnes qui vivent dans les quartiers périphériques de la ville comme les jeunes. C’est pourquoi nous avons décidé de construire avec méthode une liste citoyenne, ouverte à celles et ceux qui se reconnaissent dans nos valeurs… ».

Le principe vertueux de la démocratie continue…

Dans ce grand brassage d’idées, y aurait-il beaucoup à attendre de ce programme qui se bâtit au quotidien ?

Indéniablement, oui ! Il s’agit de redorer le blason du mot politique à l’état brut : « politis » tel que le définissaient jadis les élites de la Grèce antique. En étant élu par le peuple pour servir le peuple…

L’écologie n’est plus à la marge de la société. Il est donc enfin révolu le temps où le pionner René DUMONT faisait campagne aux présidentielles en 1974, affublé de son pull-over rouge et de ses idéologies un brin utopiques qui ne firent guère recette auprès de l’opinion publique.

Aujourd’hui, la société est confrontée à d’autres problématiques autour de la mobilité, des déplacements en ville, de la rénovation thermique, du manger bio et de l’équilibre entre justice sociale et transition écologique.

Signe des temps, les arguties économiques intègrent aussi le sabir de nos représentants écologistes locaux.

« Opter pour l’adoption de solutions environnementales, c’est aussi créer de l’emploi et des entreprises, souligne Denis ROYCOURT qui en sait quelque chose sur le sujet, lui qui est l’une des chevilles ouvrières du futur Pôle Environnemental devant être opérationnel à Auxerre d’ici la fin de l’année. De nombreux secteurs inhérents au développement durable (transport, énergie, bâtiment, isolation…) vont être pourvoyeurs de nouvelles fonctions professionnelles dans les années à venir… ».

« On ne raisonne pas sur un poste à pourvoir mais sur un raisonnement territorial… »

Exit la niche écologique d’autrefois avec ses relents de ringardise et son côté gentiment décalé. Désormais, le sillon se trace de manière indélébile dans chaque pore de la peau de nos concitoyens, avides d’altruisme protectionniste en faveur de la nature.

Les écologistes progressent de l’avant alors que d’autres tergiversent encore sur le nombre de représentants qu’ils pourraient espérer sur telle ou telle liste plus politicienne afin de respecter les équilibres des partis.

« On ne raisonne pas sur un poste à pourvoir en fonction de nos appétences, lâche tout de go Maud NAVARRE, mais bel et bien sur un raisonnement territorial au service d’un tout : améliorer la qualité de vivre à Auxerre et de son agglomération… ».

Désireux de donner une nouvelle dynamique aux conseils de quartier en leur conférant davantage de moyens consultatifs, s’appuyant sur des référendums citoyens, les leaders d’Auxerre Ecologie 2020 ont envie de fournir des leviers d’expression à la population.

Afin de n’oublier personne dans ce vaste projet constructif qui se préfigure à longue échéance si, demain, la liste entrevoit le Graal victorieux du succès…