ARTISANAT
La première phase des finales nationales des WORLDSKILLS Cuisine accueillie au CIFA : une évidence !
Thierry BRET septembre 07, 2021
Objectif en ligne de mire : intégrer l’équipe de France des Métiers. Catégorie cuisine pour les huit jeunes prétendants à ce Graal suprême ! Oui mais voilà, là où les choses se corsent,…
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Challenge : les jeunes boulangers/pâtissiers de l’Yonne à pied d’œuvre ce lundi au CIFA
Thierry BRET août 30, 2021
La fine fleur des apprentis et néo-professionnels qui exerce ses talents dans la filière de la boulangerie/pâtisserie sur notre territoire est à l’œuvre au moment où se rédigent ces lignes.…
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Meilleur Apprenti de l’Yonne : huit jeunes pousses de la cuisine en lice pour un premier sacre professionnel
Thierry BRET août 23, 2021
La boule au ventre. Surtout à la veille d’une épreuve qui peut s’avérer déjà déterminante dans sa carrière. Le concours de « Meilleur apprenti de l’Yonne », catégorie cuisine, est souvent révélateur…
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Les adeptes de Lucullus apprécieront : la gastronomie sera l’invitée d’honneur de la centième Foire de Dijon
Thierry BRET août 18, 2021
Une année blanche. Triste et insoutenable pour les aficionados de la bonne chère et de la gourmandise. C’est donc avec une certaine impatience que les adeptes de Lucullus se retrouveront…
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Vincent MARTIN (FRTP) : les fruits de la commande publique doivent alimenter la filière des travaux publics
Thierry BRET juillet 22, 2021
Priorité à l’avenir, synonyme de relance économique ! A la tête de la puissante Fédération régionale des travaux publics (FRTP), Vincent MARTIN tirera les enseignements de la saison écoulée, ballottée entre…
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