Warning: Creating default object from empty value in /homepages/25/d688666115/htdocs/presse-evasion-2017-07/components/com_k2/views/itemlist/view.html.php on line 743
Ses chroniques gourmandes s'arrêtent sur France Bleu : Gauthier PAJONA a su mettre en appétit les Icaunais épicuriens
décembre 16, 2021A fleuret moucheté, ce disciple de Bacchus, fervent admirateur de la bonne chère et de la large soif, aura distillé pendant huit années de réels plaisirs radiophoniques partagés vers le plus grand nombre son style inimitable, ses passions culinaires et ses commentaires gouleyants qui ont fait les grandes heures de France Bleu Auxerre. Un clap de fin radiophonique avant de nouvelles aventures numériques ?
SENS : Dans la boîte, l’ultime prise de son de la fameuse émission radiophonique, « Ici c’est l’Yonne », avec l’un de ses animateurs vedette ! Le lieu est prestigieux, limite mythique pour les adorateurs de la cuisine raffinée, façon succulence garantie au fond de l’assiette.
Pour son dernier rendez-vous avec ses chers auditeurs qui le suivent fidèles de manière hebdomadaire depuis si longtemps, le chroniqueur gastronomique Gauthier PAJONA a choisi de poser son micro à « La Côte Saint-Jacques ».
Cette antépénultième chronique, le roi de l’anecdote gastronomique, va la consacrer à l’un des maîtres de l’art culinaire à la française, le regretté Michel LORAIN. Dont son fils, Jean-Michel, qui a repris les rênes de ce vaisseau amiral de belle facture a hérité la passion et le don.
L’émission sera diffusée le 15 janvier prochain, dans sa tranche habituelle. Entre dix et onze heures. Avant de passer à table après s’être sacrifié avec délectation au rite de l’apéritif !
Une belle façon de commencer l’an nouveau. Une dernière pirouette pour dire adieu à cette voix passionnée et inimitable qui accompagnait les auditeurs de la station du service public depuis des lustres.
Une aventure radiophonique pour évoquer les produits du terroir…
Gauthier PAJONA qui appréciait les joies du direct sur le terrain au plus près des grandes toques de ce territoire et des plus obscurs mais tout aussi talentueux as de la gastronomie rend son tablier. Une séparation à l’amiable parce que l’émission dont il aura été le héraut durant huit années sera désormais enregistrée en studio. Loin, très loin des pianos et autres fourneaux des chefs à la dextérité si experte !
C’est cela qu’il adorait par-dessus tout cet amoureux de l’excellence culinaire, faire des directs en studio ou dans les cuisines regorgeant de victuailles de ses amis, membres de l’Académie culinaire de France, de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne, des disciples d’Escoffier, ou portés au firmament de la célébrité puisque étoilés au Michelin.
Que ce soit avec Nathalie RIVAUD (une perle rare de l’animation radiophonique pour composer ce binôme anachronique qui se complétait à merveille pendant six ans) ou avec Catherine MARCHESIN, l’ami Gauthier que tous les amoureux de la table ont eu l’heureuse opportunité de croiser au moins une fois dans leur existence dans un restaurant ou un estaminet dans l’Yonne, vivait cette aventure sur les ondes comme un poisson dans l’eau. Logique pour ce grand amateur de noix de Saint-Jacques et de crustacés !
Une page se termine, une autre va s’ouvrir…
Pourvu d’une silhouette reconnaissable parmi mille, affublé de son éternelle coiffe, chapeau ou casquette selon les conditions météo, qui lui donnait des airs de turfistes à la Michel AUDIARD se rendant au « Gentleman d’Epson », Gauthier PAJONA restera le symbole flamboyant de l’art de vivre démystifié et vulgarisé pour le commun des mortels dans notre région. Un esthète se donnant tout entier aux auditeurs de l’Yonne à qui il aimait donner la parole lors de ses directs.
Que ce soit sur les nombreuses foires de Sens où il a animé des émissions ou dans le cadre dantesque des cérémonies vineuses telles que les Saint-Vincent bourguignonnes, à Irancy en 2016 ou à Vézelay quatre ans plus tard, ce personnage haut en couleur, truculent dans le choix de ses mots et d’une fidèle amitié (loyauté aussi) a pu exercer ses talents aux côtés de Jean-Luc PETITRENAUD, que l’on en présente plus.
Gourmand et gourmet à la fois, as des as de la cuisine à titre personnel, amateur émérite de grands crus, dénicheurs de petits producteurs du cru : Gauthier PAJONA a donc choisi de couper le son de son micro de manière définitive le 07 décembre.
Une page de sa vie journalistique se termine avec un pincement au cœur. Une autre se profile déjà dans l’univers de la presse en ligne…On en savoure d’avance l'idée !
Thierry BRET
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/25/d688666115/htdocs/presse-evasion-2017-07/templates/ts_news247/html/com_k2/templates/default/tag.php on line 99
5ème vague : la préfecture dévoile une série de nouvelles mesures sanitaires pour enrayer l’accélération de l’épidémie…
décembre 10, 2021Créneaux sans rendez-vous pour les 65 ans et plus, renforcement du protocole sanitaire dans les écoles primaires, vaccination des 5 à 11 ans, port du masque en centre-ville, arrivée massive de doses de vaccins, ouverture de nouveaux spots de vaccination… lors d’une conférence de presse le préfet Henri PREVOST, le délégué départemental de l’ARS Yann de KERGUENEC et le directeur académique Vincent AUBER ont présenté les nouvelles mesures sanitaires. Elles visent à freiner le rebond épidémique de la cinquième vague.
AUXERRE: Pas de « trêve des confiseurs » dans la lutte contre la propagation du virus ! La cinquième vague de COVID-19 frappe notre département de plein fouet et les chiffres s’emballent, à l’image du taux d’incidence dans l’Yonne, passé en dix jours de 186 à plus de 290.
Si l’aggravation de la circulation du virus est bien réelle, la situation est toutefois différente des contextes connus précédemment du fait que 76 % des Icaunais bénéficient à ce jour d’un schéma vaccinal complet. D’où une série de mesures annoncées moins contraignantes que celles prises l’an passé à pareille époque. Où la seconde vague avait été marquée par le retour du confinement. La prudence doit pour autant rester de mise a rappelé avec force le préfet de l’Yonne Henri PREVOST : « Il est impératif que chacun adopte son comportement, avec l’objectif d’arriver en bonne santé pour les fêtes et ne pas saturer le dispositif hospitalier… ». Insistant une fois encore sur l’importance à respecter les gestes barrières, notamment lors de moments de convivialité propices à la propagation du virus, comme les pots festifs de fin d’année au sein des entreprises.
Une pente ascendante des hospitalisations dans l’Yonne…
Délégué départemental de l’Yonne à l’Agence régionale de Santé, Yann de KERGUENEC mise lui aussi sur la prudence afin d’anticiper les potentiels risques de tension pouvant entraîner un surcroît d’hospitalisations, notamment en service réanimation : « C’est là le véritable sujet, le risque de blocage de notre système de santé… ». A ce jour, 93 personnes sont hospitalisées dans le département, victimes de la pandémie, contre 17 il y a un mois. Un chiffre corroboré par celui des patients en réanimation, passé de 3 à 11 pendant la même période, pour une capacité maximale de 22 lits. Une pente ascendante à laquelle les autorités de santé doivent faire face, d’où la mise en œuvre du « plan blanc » dans tous les établissements du département. Il permet de mieux répartir les prises en charge, d’accélérer les transferts de patients et si nécessaire, de déprogrammer certaines opérations non urgentes. Evitant ainsi aux hôpitaux pivots que sont les CHU d’Auxerre et de Sens, d’assumer seuls la tension hospitalière.
Des opérations « aller vers » vont également se déployer…
Le dispositif de vaccination bat son plein et la mobilisation est totale, avec notamment l’arrivée annoncée de 21 000 doses supplémentaires dès la semaine prochaine : « Des vaccins à majorité de type Moderna, mais il est utile de le préciser, tout aussi efficaces et garantissant la même innocuité que le Pfizer, tous les deux de type ARN Messager. La seule restriction étant que le Moderna n’est pas injectable aux moins de 30 ans… ».
Par ailleurs, toute personne de 65 ans et plus, jugée prioritaire, pourra à compter du 15 décembre, bénéficier d’une troisième dose de rappel en centre, de vaccination, même sans rendez-vous. Également annoncée à la même date, la mise en place de la vaccination des 5/11 ans pour les enfants ayant des pathologies à risque, ouverte à tous à partir du 20 décembre.
Des mesures auxquelles vont se rajouter des opérations « aller vers » afin de faciliter un peu plus l’accès à la vaccination, notamment dès ce samedi, dans certains centres commerciaux : « On va profiter des prochains week-ends, traditionnellement à forte affluence, pour monter des opérations de vaccination, avec ou sans rendez vous de manière à être au plus près des personnes et leur apporter leur dose de rappel… ». A noter qu’à ce jour, 40 % de la population icaunaise bénéficie d’un schéma vaccinal complet de trois doses et la marge de manœuvre est importante. D’autres opérations du même type vont être mises en œuvre, que ce soit à destination des 80 ans et plus, dans les établissements scolaires, voire dans les entreprises : « Autant d’actions visant à toucher les personnes encore hésitantes par rapport au vaccin… » .
La montée en puissance des tests salivaires chez les plus jeunes…
Présent également, Vincent AUBER, directeur académique des services de l’Education nationale de l’Yonne a présenté les nouvelles mesures en vigueur dans les écoles, avec notamment le port du masque y compris à l’extérieur dans la cour de récréation. Il a insisté sur le critère de non brassage des élèves : « Il est extrêmement important à nos yeux et c’est ce qui distingue ce nouveau protocole du précédent, veillant à ce que les groupes constitués ne se mélangent pas, pour permettre un tracing plus rapide… ». Les tests salivaires montent également en puissance, avec 1 100 tests réalisés la semaine dernière dans le département au sein d’établissements publics et privés, pour deux cas positifs déclarés. Plus de 5 000 autotests ont également été distribués, à destination de tous les personnels au contact direct des élèves. Autre mesure d’envergure, la distribution de plus de 7 000 masques inclusifs transparents, considérés comme moins anxiogènes et facilitant l’enseignement : « En particulier quand on travaille sur le langage avec les plus petits… ».
En conclusion, le préfet Henri PREVOST a rappelé que les rues de l’hyper-centre d’Auxerre et de Sens étaient désormais soumises au port du masque. En lien avec la municipalité, un affichage sera installé en conséquence dès ce week-end pour en informer la population plus efficacement : « L’objectif comme toujours, n’est pas de prendre les gens en défaut, mais qu’ils comprennent la règle en la rendant lisible et qu’ensuite, celui qui ne la respecte pas soit verbalisé, de sorte que les gens se protègent et arrivent en bonne santé au moment des fêtes… ».
Dominique BERNERD
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/25/d688666115/htdocs/presse-evasion-2017-07/templates/ts_news247/html/com_k2/templates/default/tag.php on line 99
Des signatures qui bétonnent le projet de contournement du sud d’Auxerre : le plan de financement est désormais acté
novembre 30, 2021L’instant est à graver dans le marbre. De celui dont on fait les anecdotes croustillantes de l’histoire. Avec un grand « H » à l’échelle de notre territoire. Il aura donc fallu attendre plus d’une décennie, et un spectaculaire coup de booster ces derniers mois, pour que se finalise enfin (et une bonne fois pour toute peut-on l’espérer) la finalisation du plan de financement qui va permettre de donner le coup d’envoi des futurs travaux du contournement sud d’Auxerre. Pas avant 2023…
AUXERRE : Midi pile, en ce lundi 29 novembre de l’an de grâce 2021 ! La préfecture de l’Yonne, et plus spécifiquement le grand bureau du maître de ces lieux, est en pleine effervescence.
Logique : au moment même où l’astre diurne aura atteint son zénith au-dessus des nuages gris de cet automne revigorant, les représentants de la sphère publique, eux, apposeront au bas d’un document classique leurs précieux paraphes, synonymes d’accord de partenariat.
Des signatures qui vont changer considérablement la physionomie de la capitale de l’Yonne et de l’Auxerrois. Notamment au plan de la fluidité de sa circulation routière.
Dans un intervalle temporel compris entre 2023 et 2026. Le temps que se construise enfin le contournement sud de la ville. Une arlésienne qui se mue désormais en probable réalité pour les plus vieux des habitants qui n’y croyaient plus depuis longtemps !
L’investissement du préfet en médiateur consensuel…
Alors que le dossier piétinait depuis des lustres à en faire perdre la tête de bon nombre de riverains, victimes collatérales des axes routiers stratégiques reliant le flux de circulation du nord et de l’est vers l’ouest, quelques mois à peine auront suffi in fine pour que la tournure des choses change vraiment.
Le serpent de mer a donc refait surface au meilleur des moments : celui des élections régionales où la plupart des candidats au perchoir suprême du boulevard de la Trémouille à Dijon avaient coché dans leurs mémos ce projet antédiluvien qui faisait du surplace depuis si longtemps.
On se souvient d’ailleurs de cette bataille de chiffres, livrée entre le candidat des Républicains Gilles PLATRET et le maire de Nevers, porte-étendard de La République en Marche, Denis THURIOT. A l’époque, on parlait de 35 millions injectés par la Région pour boucler le volet financier. Restait à l’Etat de définir avec exactitude ce qu’il comptait allouer à ce projet.
Une partition écrite, à plusieurs mains avec en plus la Ville, le Département et l’Agglomération de l’Auxerrois. Autant d’acteurs institutionnels et autant d’heures de tractations, âpres et sans relâche, pour arriver au résultat de ce jour. En ce lundi 29 novembre à la lumière blafarde !
Celui qui aura su jouer l’art de la médiation et du consensus avec aisance n’est autre que le préfet de l’Yonne Henri PREVOST. Très investi sur ce dossier car il en a bien perçu les conséquences salvatrices au niveau de l’intérêt général, le représentant de l’Etat multipliera rencontres et rendez-vous avec les différents partenaires pour que tous aillent dans le même sens. Celui du consensus plutôt que de la division. Un investissement reconnu et apprécié par l’un des ardents défenseurs de cette future réalisation, le député Guillaume LARRIVE qui a félicité le représentant de l’Etat pour sa « ténacité ».
Des travaux qui commenceront en 2023 si tout va bien !
Dans l’absolu, les premiers coups de pioche retentiront en 2023. L’achèvement de cette déviation tant attendue est programmé trois années plus tard. Il faudra donc encore s’armer de patience du côté des riverains, un tantinet excédés, par l’afflux de poids lourds passant juste devant leurs fenêtres…
Quant à la répartition financière de ce concept évalué à 129 millions d’euros, elle se présente de la manière suivante : 34,5 millions d’euros à la charge de l’Etat, à peu près autant (34) pour le Département, 25 millions de la part de la Région (dix millions de moins par rapport aux annonces faites par certains candidats lors de la campagne des régionales), 22,5 qui incombent à l’Agglomération de l’Auxerrois et 13 millions tout pile émanant de la Ville d’Auxerre.
Il n’y a plus qu’à croiser les doigts maintenant pour que le projet démarre et ne prenne pas de retard avec le cahier des charges ! Ni qu’une énième poussée pandémique ne vienne le perturber…
Thierry BRET
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/25/d688666115/htdocs/presse-evasion-2017-07/templates/ts_news247/html/com_k2/templates/default/tag.php on line 99
La passe de deux pour J3G Patrimoine : la structure référencée dans le classement du magazine « Décideurs »
novembre 29, 2021Forcément, il y a de la satisfaction dans l’air. Surtout quand on figure en bonne position dans la « bible » de ce qui se fait de mieux en matière de cabinets et d’agences en conseil et gestion de patrimoine au niveau de l’Hexagone. C’est sûr : la structure auxerroise peut s’enorgueillir de cette distinction en figurant dans le classement de l’année 2021 du magazine « Décideurs ». D’autant que c’est la seconde année consécutive !
AUXERRE : Elles arborent toutes deux un joli sourire : Julie GENEST, dirigeante de la structure et l’une des conseillères patrimoniales, Emilie EVRARD ! Retrouver J3G PATRIMOINE dans le classement annuel 2021 de l’une des références médiatiques majeures de la filière leur fait du baume au cœur. Créant ce sentiment de fierté indélébile que l’on éprouve une fois le travail accompli, et de la meilleure manière de surcroît !
Répertoriée dans la catégorie « Pratique de Qualité » des établissements professionnels exerçant sur les régions Nord et Grand-Est, la structure auxerroise est ainsi citée pour la seconde fois consécutive dans ce support magazine national. Mieux que de la persévérance, c’est incontestablement un gage de réussite pour l’entité icaunaise.
D’autant que l’enseigne est l’unique représentante de l’Yonne dans ce classement et à quelque chose près l’une des rares à mettre en exergue les cabinets de Bourgogne Franche-Comté ! Seules trois autres entreprises, sises à Besançon, Dijon et Lons-le-Saulnier, y tiennent la dragée haute à des entités pourtant implantées à Lille, Strasbourg, Mulhouse ou encore Nancy.
Un référencement permettant de renforcer la notoriété…
« Nous sommes très heureux de vous annoncer que nous intégrons à nouveau ce classement…, a fait savoir la cheffe d’entreprise Julie GENEST, sur les réseaux sociaux dont sont friands bon nombre de ses clients et prospects.
Parmi les critères retenus par le comité sélectif du média ayant permis de placer J3G PATRIMOINE dans la catégorie « Pratique de Qualité », citons la réputation de l’entreprise sur son marché, le niveau de formation de ses collaborateurs et consultants, le nombre et la qualité des dossiers traités, le prestige et la diversité de la clientèle ou encore la croissance de l’entreprise vue sous le prisme du chiffre d’affaires.
En outre, c’est aussi un média à part entière. D’où le nombre important d’entretiens assurés par les équipes de « Décideurs » qui procèdent ainsi à une sélection qualitative de leur panel.
Au-delà de cela, Julie GENEST se dit très satisfaite de ce référencement qui renforce la notoriété de J3G PATRIMOINE dans sa sphère d’influence…
Thierry BRET
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/25/d688666115/htdocs/presse-evasion-2017-07/templates/ts_news247/html/com_k2/templates/default/tag.php on line 99
Face à la presse : Nicolas DUPONT-AIGNAN va dévoiler les points stratégiques de son programme à Auxerre
novembre 12, 2021Sa dernière visite dans la capitale de l’Yonne date du 03 mai 2019. En pleine période des élections européennes et bien avant que ne survienne le funeste épisode de la COVID. Lundi 15 novembre, le président de Debout La France sera à Auxerre où il tiendra une conférence de presse. Histoire de tordre le cou aux sondages dont il n’a cure et d’expliquer qu’il a un rôle à jouer, même coincé entre Marine LE PEN et Eric ZEMMOUR…
AUXERRE : Avant de se rendre dans le département du Jura pour y tenir une réunion publique le 25 novembre, le leader de DLF (Debout La France) fera auparavant une courte halte à Auxerre. Ce sera ce lundi.
Sa dernière apparition dans la capitale icaunaise remonte au mois de mai 2019. Elle correspondait alors à la campagne explicative inhérente aux échéances électorales européennes.
Ce jour-là, dans un restaurant bien connu de la cité auxerroise, face à la presse, et aux côtés des candidats qui allaient défendre les couleurs du parti souverainiste, le député de l’Essonne et ancien maire d’Yerres s’appuyait sur sa dernière publication (« Résistance : comment en finir avec ce système et rendre le pouvoir aux Français ») pour expliciter ses axes stratégiques.
L’ancien candidat à la présidentielle 2017 qui avait captivé l’intérêt et les suffrages de près de deux millions d’électeurs lors du premier tour retourne donc au combat de ce round élyséen 2022. Un rendez-vous pavé d’incertitudes, à bien des égards.
La défiance envers les sondages qui se sont trompés aux régionales…
Entre-temps, la crise sanitaire a bouleversé la physionomie du pays, tant au plan économique qu’au niveau sociétal. Sans parler de la géopolitique mouvante qui peut déstabiliser à tout instant la planète et de surcroît l’Europe. Avec, en outre, le réchauffement climatique qui inquiète les jeunes générations. Celles qui ne veulent plus de cette course effrénée au libéralisme destructeur.
En interne, Debout La France a aussi connu de sérieuses turbulences au cours de ces derniers mois avec le départ de plusieurs cadres. Ceux-ci ont migré vers d’autres cieux, créant ainsi de nouvelles formations politiques. Une nébuleuse confuse dans le paysage politique où les aficionados favorables à la défense des intérêts de l’Hexagone peinent à s’y retrouver.
Un récent sondage positionne Nicolas DUPONT-AIGNAN très loin derrière la meute de candidats voulant renvoyer le président MACRON dans ses pénates ! Tout juste 2 % d’intention de vote.
Un chiffre que l’intéressé balaie du revers de la main, en précisant qu’il n’accorde aucune confiance à ces extrapolations statistiques. Des sondages qui, il est vrai, se sont lamentablement plantés lors des récentes élections régionales qui donnaient pourtant le RN, en très large vainqueur du scrutin !
Une stratégie reposant sur cinq axes prioritaires…
Celui qui ne veut pas s’incliner devant cette arithmétique parfois un peu trop convenue n’avait pas prévu, a contrario, l’émergence surprenante et hyper médiatisée du « pseudo » candidat Eric ZEMMOUR.
Sur les ondes de RTL, NDA affirmait il y a peu que « les Français n’attendaient pas des oiseaux de malheur pour traiter leurs problématiques, mais bel et bien des propositions et des solutions… ».
Des solutions que ne manquera pas d’exposer le parlementaire de l’Essonne lors de ce point avec la presse, en ce début d’après-midi auxerrois.
Celles-ci seront par ailleurs mises à approbation du prochain Conseil national prévu le 27 novembre.
La stratégie de NDA repose sur cinq axes prioritaires : rendre le pouvoir aux Français en lui redonnant sa souveraineté, récompenser le travail en garantissant l’indépendance de la France au niveau industriel, rétablir l’ordre afin de juguler les flux migratoires et le laxisme judiciaire, reconstruire les services publics (Santé, Education…) afin que tous les citoyens aient un accès égal à ces services et développer enfin une écologie positive intelligente qui règle les véritables problèmes des émissions de gaz à effet de serre sans pour autant pénaliser les Français.
Un programme que le candidat à la présidentielle évoquera en présence du secrétaire départemental de DLF pour l’Yonne, Patrick MOREAU. Le maire de Foissy-les-Vézelay, ancien candidat aux élections européennes en 2009, est en effet le nouveau porte-étendard du parti depuis 2020.
En revanche, le délégué régional de Debout La France et candidat aux législatives 2022 Pascal LEPETIT n’assistera pas à ce rendez-vous avec les médias. Se réservant pour une réunion interne concoctée avec l’ensemble des adhérents de l’Yonne qui est programmée en milieu de l’après-midi dans le Vézelien.
Thierry BRET
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/25/d688666115/htdocs/presse-evasion-2017-07/templates/ts_news247/html/com_k2/templates/default/tag.php on line 99