ARTS DE VIVRE
L’Aile ou la Cuisse : un festin à déguster à Savigny-en-Terre-Plaine où ce n’est pas le coup de « Bambou’s » !
Thierry BRET novembre 04, 2022
C'est peut-être l'un des terroirs les moins connus de l'Yonne, la « Terre plaine », au sud de l’Avallonnais, avec ses haies ayant résisté au remembrement, son bocage, ses vaches charolaises, limousines…
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Les entreprises peuvent s’y mettre au vert : Yonne Tourisme encourage le développement des séminaires
Thierry BRET novembre 02, 2022
C’est sûr : cela semble la porte d’à côté ! Moins de deux heures depuis la capitale, à peine trois heures si l’on vient de Lyon ! Alors, pourquoi s’en priver en vérité ?!…
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L’Aile ou la Cuisse : « La Clé des Champs », la pure tradition des restos routiers, Max MEYNIER aurait adoré !
Thierry BRET octobre 29, 2022
« Salut les artistes ! » susurrait de sa suave voix radiophonique l'animateur Max MEYNIER, star de RTL durant la décennie 70 lors de son émission « Les Routiers sont sympas ! ». Ce lyonnais,…
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L’excellence n’a plus de limite : Léa ROUGIER (CIFA) sacrée « Meilleure apprentie de France » des arts de la table
Thierry BRET octobre 25, 2022
La nouvelle est jubilatoire pour Marcel FONTBONNE, directeur du CIFA de l’Yonne, le centre interprofessionnel de formation d’apprentis localisé à Auxerre. L’une de ses protégées, Léa ROUGIER, dix-huit printemps au…
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L’Aile ou la Cuisse : une très belle table à « La Gloire » de la gastronomie française à (re)découvrir à Montargis…
Thierry BRET octobre 19, 2022
Le Gâtinais est un micro-terroir commun à l'Yonne, la Seine-et-Marne, mais aussi le proche Loiret. Bienvenue dans la Venise du Gâtinais, le pays des véritables « Praslines MAZET » de surcroît, bienvenue…
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