ARTISANAT
Il parraine l’un des prestigieux concours culinaire : Gilles GOUJON, itinéraire d’un chef au sommet de son art…
Thierry BRET janvier 09, 2020
Meilleur ouvrier de France cuisine, triple étoilé au Michelin, cet orfèvre de l’art culinaire n’est pas forcément le patronyme le plus connu de la gastronomie française. Ce natif du Berry, …
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Le Moulin à Tan commercialise sa production de miels : un filon qui ne devrait pas se tarir…
Thierry BRET janvier 05, 2020
Troisième site touristique de l’Yonne en termes de fréquentation après ceux de Vézelay et le château de GUEDELON, l’espace horticole et végétal de Sens innove en commercialisant sa production de…
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Les voyants sont au vert pour JP FLEX MECA : la SARL a trouvé sa place sur une niche prometteuse…
Thierry BRET décembre 27, 2019
Constituée en avril 2019, la SARL au capital de 10 000 euros se positionne sur le marché de la mécanique. Avec une spécificité toute particulière qui permet à son dirigeant de…
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Mondial des Maîtres d’hôtel : le Bourguignon Valentin MEROT en lice pour décrocher la lune…
Thierry BRET décembre 02, 2019
Seul représentant de la Bourgogne Franche-Comté à s’être qualifié pour le difficile exercice qui pourrait le sacrer meilleur maître d’hôtel de la planète, le professionnel du Relais Bernard LOISEAU intègre…
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L’hôtellerie/restauration peine à recruter : André VILLIERS demande audience auprès du Premier ministre…
Thierry BRET novembre 28, 2019
L’emploi, essentiel à l’essor de ce secteur artisanal, représente un réel motif d’inquiétude pour le parlementaire de l’Yonne. Déjà à l’initiative d’une rencontre novatrice avec les professionnels de la filière…
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