AUXERRE : C’est en février que l’agence de développement YONNE TOURISME avait présenté leurs dossiers de candidature auprès de la référence nationale ATOUT France.

Depuis quelques jours, la structure touristique départementale, qui porte et assure la promotion de ce sésame national sur notre territoire, a vu grossir ses effectifs de professionnels du tourisme, nouvellement labellisés.

Il s’agit du restaurant « Le Bistrot des Grands Crus » à Chablis, de l’hôtel-restaurant « Le Soleil d’Or » à Montigny-la-Resle et du Domaine ANGST à Pontigny. Ils rejoignent tous trois la destination labellisée Vignoble de Chablis.

Quant au restaurant « Le Saint-Pèlerin » à Auxerre ainsi que l’hôtel Le Mercure et son restaurant « Le Chaumois » à Appoigny, ils intègrent le label déclinable sur l’Auxerrois.

Le réseau « Vignobles & Découvertes » icaunais recense désormais 49 prestations professionnelles affectées sur le vignoble de Chablis et 57 structures qui rayonnent sur le vignoble Auxerrois. En attendant mieux avec le possible adoubement officiel du Tonnerrois d’ici la fin 2018 ?