A date, 64 communes adhèrent à l’association des « Cités de Caractère » de Bourgogne Franche-Comté. Elle a pour vocation de promouvoir le patrimoine et le tourisme de nos territoires. Réuni dans la jolie localité de Druyes-les-Belles-Fontaines, samedi en matinée, son conseil d’administration, présidé par Frédérick HENNING, édile de Pesmes en Haute-Saône, a pu tirer les enseignements de cette année écoulée, au cours d’une séance de travail fructueuse.

DRUYES-LES-BELLES-FONTAINES : Son logo nous est connu. Il s’affiche de manière parcimonieuse mais avec élégance du fait de sa calligraphie originale aux entrées des localités qui y sont adhérentes. De petits panneaux qui se remarquent et identifient ce total de soixante-quatre villages et villes, à ce jour, qui possèdent comme dénominateur commun le désir de vouloir valoriser leur patrimoine à des fins de sauvegarde, de découverte touristique mais aussi de retombées économiques.

Samedi en matinée, onze membres du Conseil d’administration de ladite association se retrouvaient dans la salle du conseil de la mairie du quatrième village préféré des Français, période 2024 ! Objectif de cette réunion : faire le point à quelques jours de la bascule en 2026 sur les perspectives.

Parmi les propos entendus, on y parlera des plans « cavaliers » réalisés en 3 D et dont certains villages adhérents sont déjà pourvus. Celui de Druyes trône sur une table. Déplié, il présente en trois dimensions les aspects caractéristiques de la localité de fort belle manière esthétique. D’autres prétendants attendent déjà leur tour en vue d’une réalisation similaire dès l’année prochaine.

A la manette de la réunion qui se veut très participative au niveau de la circulation de la parole, Frédérick HENNING. Il en assure la présidence. Il explique à mon égard que les réunions du CA s’effectuent au rythme de croisière d’un rendez-vous tous les deux mois, une fois en Franche-Comté dont il est originaire, une fois en Bourgogne, comme c’est le cas aujourd’hui. Les deux secrétaires salariées assistent consciencieuses aux travaux où les élus se penchent sur les dossiers du moment.

« Notre cœur de métier, c’est la valorisation de notre patrimoine et la valorisation des connaissances autour de ses particularismes et spécificités. Nous répondons aux besoins de nos adhérents par le biais de solutions déclinées par notre ingénierie et de la veille informative… ».

Valoriser un patrimoine si important pour les communes

L’atmosphère est plutôt sympathique. Chacun y va de ses arguments mûrement réfléchis sur tel ou tel point de l’ordre du jour qui se déroule depuis ce matin. Café et viennoiseries accompagnent les échanges.

« La structure se porte bien, mais il faut répondre aux besoins des communes dans un contexte budgétaire très complexe, explique le président, il faut les soutenir dans leurs démarches de valorisation de ce patrimoine si important… ».

Soutenue par la Région et la DRAC, la structure associative est à l’écoute des besoins de ces collectivités de toute taille, qu’elles soient petites comme moyennes. De 50 habitants ou de 5 000 habitants, selon les cas de figure.

« Notre organigramme prend en compte ces différentes composantes, explique le premier vice-président et maire de Guérigny (Nièvre) Jean-Pierre CHATEAU, on doit créer cette idée de réseau avec des services, émanant de notre architecte qui travaille à nos côtés. « Cité de Caractère » est une association qui doit aussi se positionner en tant que réseau constructif à part entière envers les autorités que sont les préfectures, la Région, les départements. Nous apportons des réflexions pertinentes autour du développement de ce patrimoine dans nos territoires… ».

Se tourner vers les acteurs économiques du privé

L’entité n’est naturellement pas en concurrence avec les structures institutionnelles existantes dans le domaine du tourisme et du patrimoine.

« Nous intervenons toujours en collaboration avec elles, souligne Frédérick HENNING, nous réfléchissons également à étendre ce réseau, notamment sur la Nièvre… ».

Créé en 1989, le réseau est à l’image de ce que chacun en fait. « La difficulté dans une grande région aussi étendue que la nôtre est de faire vivre la structure en développant des contacts directs, en présentiels, ajoute le président, il faut rester humain dans notre communication… il n’y a que cela qui marche vraiment ».

Inquiets par la baisse des subventions, les adhérents pensent à d’autres stratégies. L’ouverture économique vers des partenaires privés et le mécénat est déjà à l’étude afin de pérenniser ce modèle associatif vertueux. Quant à la notion du patrimoine, elle s’inscrit dans une logique de développement du territoire et de son développement économique.

Pour 2026, les responsables de « Cités de Caractère » veulent garder la foi en restant résolument dans l’optimisme et en demeurant force de propositions auprès de leurs partenaires et adhérents. La prochaine rencontre du Conseil d’administration retournera en Franche-Comté, à la date du 07 février. Comme cela est établi dans le règlement intérieur de l’association.

Thierry BRET

Un régal. Une performance scénique et pédagogique remarquable où les problématiques de la géopolitique et de l’économie se boivent comme du petit lait pour un auditoire qui en demande encore et qui prolonge les débats ! Habitué de ces lieux – sa dernière visite chez 110 Bourgogne remonte il y a sept ans sur la même scène et à cet endroit – l’économiste Philippe DESSERTINE a une fois de plus enthousiasmé et conquis par sa verve et son sens de l’humour les adhérents de la coopérative inter-régionale, venus l’écouter en nombre, à l’occasion de la présentation du rapport d’activité de l’exercice écoulé.  

AUXERRE: Ah, Philippe DESSERTINE ! S’il n’existait pas, il faudrait l’inventer ! Toujours très prolixe dans ses commentaires avisés, mais toutefois très respectueux du temps d’intervention qui lui était imparti par les organisateurs de 110 Bourgogne (une heure de causerie pas plus), l’économiste lancé dans la course folle des municipales à Bordeaux comme tête de liste face au maire écologiste sortant a su en soixante-deux minutes chrono réconcilier les béotiens de la chose économique en vulgarisant le plaisir d’écouter une conférence grand public sur un sujet pourtant ardu sur le papier : « les nouvelles créations de valeurs dans l’agriculture ».

Le grand numéro de Philippe DESSERTINE : on en redemande !

Un style, une présence, des arguments chocs, des explications adaptés à l’extrême à son public, une ouverture au dialogue et à l’échange – la partie de ping-pong oral jubilatoire avec arguments en sus en fin de séance lors des questions avec le public avec le président de la FDSEA de l’Yonne Damien BRAYOTEL qui n’a pourtant pas sa langue dans la poche ! -, et un sens de l’humour inné ont fait que l’on aimerait bien tester ce type de personnage à la tête d’un gouvernement, voire d’un Etat ! Avec lui, c’est sûr : les choses semblent tellement plus faciles à comprendre et à appliquer surtout en période de crise ! Qu’elle soit d’ordre international où l’orateur nous a brossé un singulier tableau de la situation actuelle entre trois vieillards cacochymes que sont les présidents russe, chinois et américain. Mais, aussi d’ordre politique interne, avec le très navrant épisode offert par le gouvernement et nos parlementaires sur le feuilleton joué à l’infini de l’adoption d’un budget qui ressemble de plus en plus à une Arlésienne !

Bref, ça sourit, ça rigole, ça applaudit, ça prend des notes parmi l’auditoire mais surtout cela ne semble jamais s’ennuyer dans le public tant les arguments savoureux du conférencier tombent comme à Gravelotte et sans que l’on s’aperçoive vraiment que le temps qui s’égrène passe trop vite.

Le show DESSERTINE fait du bien à l’âme. Surtout à celle des agriculteurs de la coopérative qui ont eu pourtant en guise de préambule une présentation complète et chiffrées des résultats de l’exercice 2024/2025 lors de la présentation du rapport d’activité.

Quand Walter HURE redonne le moral aux troupes !

On doit au président de 110 Bourgogne Walter HURE l’ouverture des travaux. Un président qui est nettement plus à l’aise désormais sur une scène, micro en main, qu’à ses débuts empreints alors de timidité. Bon, Walter ne fait pas le show comme le célèbre économiste, mais il parle vrai, avec son cœur et sait détendre l’atmosphère en y ajoutant un zeste d’humour avec la salle. « En France, on change de Premier ministre relativement souvent ! ». Bing, c’est dit !

Un président qui est heureux de confirmer que cette coopérative qui rayonne bien au-delà des frontières de l’Yonne est sereine. « Je vais redonner le moral aux troupes ce soir ! ».

Aidé par le directeur de l’établissement, Jean-Marc KREBS, dans la partie de diffusion des slides, Walter HURE aura tiré les grands enseignements de cette année écoulée où les moissons furent perturbées par l’humidité, tant en été qu’en automne. Ce qui devait entraîner une diminution des rendements. « In fine, c’est une collecte de 305 000 tonnes, qui nous a posé beaucoup de questions, explique-t-il, et comment on s’inscrit dans la démarche d’optimisation de nos outils pour honorer nos contrats… ».

Un gros travail sur les grains où il aura fallu investir en conséquence en acquérant de nouveaux matériels comme ces onze nettoyeurs séparateurs à changer ou à renouveler. Voire l’acquisition d’une table densimétrique. Plusieurs groupes de froid ont été achetés également cette année afin de refroidir le grain sain dans les silos. Des trieurs « optique » correspondent à d’autres matériels achetés dans l’année afin de répondre au cahier des charges des acheteurs.   

« Rien ne se fait sans l’union SeineYonne, valorisation de la collecte, souligne Walter HURE, je rappelle que les deux coopératives historiques sont YNOVAE et 110 Bourgogne, depuis le 01^er juillet nous a rejoint Terre Bocage Gâtinais sur le département du Loiret. Ce qui représente un total de 850 000 tonnes de céréales à commercialiser au global pour l’année 2025… ».

Puis, le président évoqua les bons résultats obtenus cette année par la coopérative et le travail des équipes très mobilisées.

« De bons résultats obtenus malgré que ce soit une année difficile, insista l’orateur, le résultat de la coopérative c’est 1,3 million d’euros et au niveau du groupe et de ses filiales, c’est 1,8 million. Je suis fier de ce résultat et cela nous permet d’envisager l’avenir avec plus de sérénité malgré des collectes dégradées en termes de volumes et de qualité… ».

Un tour d’horizon complet des filiales

Corroborant ce qui avait été annoncé un peu plus tôt dans la soirée par le directeur de 110 Bourgogne, Jean-Marc KREBS, le président HURE fit un état des lieux de « 110 Vigne »,  une filiale leader sur le marché de la viticulture. Notamment sur le Chablisien, l’Auxerrois et le Châtillonnais.

« C’est grâce à la pertinence de nos techniciens et l’accompagnement avec tous les produits de phytosanitaire que nous sommes parvenus à ce résultat. Etre leader, cela veut dire qu’il faut continuer à s’améliorer… ».

Profitant de la présence commerciale de ses deux magasins, la filière « 110 Vigne » comme devait le confirmer Walter HURE, a su apporter une diversité de solutions au niveau de la motoculture, des tondeuses à gazon et de l’expertise. Tant auprès des professionnels que des particuliers.

« La vigne expérimentale est un excellent moyen de montrer ce que l’on sait faire, elle rentrera en production lors de la prochaine récolte en 2026. C’est une chance d’avoir une vigne et de présenter ce que l’on peut faire en démonstration… ».

Puis, l’orateur s’attarda sur la marque « NATI VERT ». Trente-quatre magasins sont aujourd’hui opérationnels dans le réseau.

« On conforte notre maillage territorial auprès du consommateur et des producteurs, c’est le lien naturel pour développer des produits locaux avec notre environnement… ».

Vint l’instant où le président parla de SOREAL, basé à Joigny. « Cette société d’alimentation animale est en pleine évolution et va être pérennisée au cœur de notre zone mais aussi elle proposera des débouchés pour les céréales de SeineYonne, notamment quand les années de récolte sont dégradées… ».

Des filiales qui contribuent sérieusement au résultat net de la structure coopérative.

Quant à l’avenir, il y a le projet « Trajectoire » qui fut présenté avec une vidéo, chapeauté par le service agro de la coopérative. Un projet qui permet de mieux connaître le sol et de l’optimiser afin de valoriser la production en partageant la valeur. Un contrat applicable sur une durée de cinq ans pour ramener de la valeur ajoutée sur les exploitations.

Améliorer les métiers et les process s’inscrivent également parmi les priorités 2026, malgré les carcans administratifs de la France ou de l’Europe.

« On a plein de choses à faire dans l’agriculture et il nous faut aider les jeunes ! ». Un message clair et limpide lancé aux politiques, cruellement absents dans la salle…

Thierry BRET

Le concept est simple. Il se décline auprès de toutes les fédérations de caisse départementale que compte l’assureur mutualiste sur notre secteur. Soit quatorze départements à l’échelle de l’Hexagone et du bassin Paris-Val-de-Loire. Une « Soirée Conférence » reposant sur l’ancien modèle des « Rencontres GROUPAMA », qui ont été repensées et conceptualisées différemment afin de redonner un coup de booster et de modernisme à l’animation drainant ainsi les sociétaires du spécialiste de l’assurance et de la prévoyance. Immersion au cœur de l’étape icaunaise, accueillie à Auxerrexpo…

AUXERRE : A la manette, il y a la Caisse régionale. Celle que l’on connaît sous l’appellation de « Paris-Val-de-Loire ». Une zone sectorielle impressionnante sur le papier (et dans la réalité) englobant Paris intra-muros, l’Ile de France et s’étendant de la Somme jusqu’à l’Indre-et-Loire. Au beau milieu de ceci, l’Yonne y figure en bonne position. Seul et unique département de Bourgogne Franche-Comté, par ailleurs, ce qui est en fait sa spécificité.

Autour du mange-debout alors que les ultimes préparatifs propres à la partie festive se peaufinent en arrière-plan, deux personnages clés de ce GROUPAMA version 2025, prêts à s’exprimer face à la presse. L’un se nomme Hayik AFSAR. L’autre s’appelle Olivier THIBAULT. Le premier n’est autre que le directeur général de l’entreprise assurantielle dont le siège social est à Olivet, au sud d’Orléans. Un brillant diplômé, ayant débuté sa carrière au sein du groupe de l’autre côté des Alpes, en Italie. Elégant, jeune, visionnaire, communiquant : il impulse depuis plusieurs mois la destinée de cette entité régionale qui a le vent en poupe et réunit une fois l’an ses sociétaires dans le cadre de cette manifestation spéciale. Le second nous est plus familier. Olivier THIBAULT ne s’était-il déjà pas illustré il y a quelques jours en remettant un joli chèque de 2 000 euros à l’un des représentants de la Ligue contre le Cancer de l’Yonne.

Une année 2025 stable mais haute au niveau des sinistres

Le prétexte de ces retrouvailles est simple. Dresser un bilan de l’actualité assurantielle nourrie au fil de ces derniers mois, bilan auquel on ajoute un saupoudrage économique passionnant, via un conférencier de belle facture. Cette année, c’est Jérôme FOURQUET, analyste politique connu et reconnu de la sphère médiatique, directeur du département « Opinion et stratégies d’entreprise » au sein de l’IFOP, qui aura endossé ce rôle d’invité d’exception durant cette « tournée » automnale 2025 ! Auxerre étant l’ultime étape de ces soirées permettant de regrouper élus, partenaires, sociétaires, journalistes. Un Jérôme FOURQUET qui revenait en l’espace de quelques semaines pour la seconde fois à Auxerre, après une brillante causerie distillée dans le cadre des Conversations de l’Abbaye, à Saint-Germain, répondant favorablement à l’invitation de Céline BAHR.

Mais, avant que le public ne se plonge au cœur des grands bouleversements sociologiques qui ont façonné la société hexagonale durant ces dernières années (les « Métamorphoses françaises » comme s’est plu à l’expliciter l’orateur du soir), il eut droit en amont à une présentation des résultats du groupe sur l’exercice actuel.

Groupe diversifié au niveau de sa prestation de services assurantiels, GROUPAMA possède un rôle important dans la gestion de la sinistralité imputable au réchauffement climatique. L’un des sujets principaux est précisément de gérer ce changement de paradigme autour de ces impacts qui ont explosé au cours de ces dernières années.

« Le département de l’Yonne n’a pas été épargné par l’évolution de ce phénomène, concède Hayik AFSAR, entre la grêle et les tempêtes, qui ont saccagé le travail des agriculteurs même si 2025 représente une année clémente pour l’Yonne… ».

Le Loiret, limitrophe, fut frappé on s’en souvient par les effets désastreux de ces aléas climatiques en juin 2025, une enveloppe de 8 millions d’euros provoqués par les sinistres pour le groupe.

«  2025 est peut-être une année meilleure que les autres années, ajoute le dirigeant, mais cela reste très haut au niveau des sinistres par rapport à ce qui était réalisé il y a dix ans… ».

Un fort ancrage territorial

Un exceptionnel d’il y a dix ans devenu chose courante désormais aujourd’hui. Quant à l’ancrage territorial, il est toujours aussi important. Grâce aux réunions proposées sur le terrain, les divers partenariats avec les formations aux gestes qui sauvent avec les sapeurs-pompiers dans les collèges, les opérations caritatives à l’instar des « Petits Princes » via trois marches organisées dans l’Yonne ou encore le don en soutien à la Ligue contre le Cancer.

« Notre ancrage territorial se manifeste aussi par la présence de plus de 150 agences réparties sur le territoire, ajoute le directeur général de la structure régionale, on possède aussi des pôles de gestion sur les départements, c’est une vraie fierté pour nous, y compris à Auxerre où se gèrent tous les sinistres automobile de Paris Val-de-Loire… ».

Un département de la Bourgogne du Nord qui n’est pas le territoire le plus peuplé mais qui possède la plus importante part de marché. Un cocorico sympathique pour Olivier THIBAULT !

« Nos partenariats fonctionnent très bien sur ce département, on travaille avec l’AJ Auxerre et on a développé un réseau très efficace… ».

Soit deux cents personnes qui occupent le terrain icaunais chaque jour. Un département historique pour le groupe. Le nombre de sociétaires repart à la hausse, également, une bonne nouvelle qui ne vient jamais seule. Ainsi, dans le domaine agricole, GROUPAMA a repris une belle dynamique dans sa conquête de parts de marché, ajoutant 250 exploitations de plus dans son escarcelle.

« Nous aurons un solde positif cette année, résume Hayik AFSAR, on a investi beaucoup d’argent au sein de la Fondation GROUPAMA qui lutte contre les maladies rares en soutenant les associations dédiées. Un loto est programmé en février à Vincelles avant l’organisation d’un concert avec le groupe local MALTAVERN en novembre… ».

Une fondation qui a fêté ses vingt ans cette saison. Partenaire du Stade Français, GROUPAMA contribue également à l’action « Rêves de Gosse » avec des actions découverte autour du rugby.

240 personnes ont assisté à cette soirée. Une fréquentation similaire aux six autres évènements déclinés dans sept départements du groupe. Grâce à une soirée vivante et interactive, riche en réflexions.

Thierry BRET

Ce n’était pourtant pas le temps idéal pour visiter un nouveau centre de tri de déchets en extérieur ! Un froid mordant, un vent glacial, un auditoire tétanisé par l’atmosphère ambiante, tentant de se protéger vainement les mains ! Et pourtant, elles et ils (des acteurs de la sphère économique et institutionnelle de Joigny) n’auraient manqué sous aucun prétexte ce rendez-vous intéressant, proposé par SUEZ, sur son site local. Le nouvel hangar de 500 mètres carrés, se présentant face à eux, contenait des détritus de la filière ameublement collectés dans l’Yonne. Du bois et des matelas…

JOIGNY : Ca commence à s’amonceler sous le hangar ! Une jolie pile d’objets divers et hétéroclites, à base de bois, entassés dans l’un des coins de ce précieux abri, érigé là, sur le centre de tri de la capitale du cœur de l’Yonne, protégé de la pluie par les tôles ondulés de ce hangar de 500 mètres carrés. Un bâtiment dédié à la collecte, mais pas seulement. Ici, les collaborateurs du groupe SUEZ y effectuent depuis le 20 novembre, date de son inauguration, des travaux de massification et de tri des mobiliers de maison, rendu nécessaire depuis la signature d’un accord de partenariat signé en 2024 avec un éco-organisme du cru, ECOMAISON. Une structure spécialisée dans le traitement de la filière déchets de l’ameublement et de ses diverses composantes.

Grâce à ce nouveau bâtiment, le groupe SUEZ va favoriser l’amélioration du tri des déchets collectés en amont par l’éco-organisme partenaire, dans le cadre du développement d’une économie circulaire fonctionnelle. A Joigny, la société SUEZ renforce sa présence dans le secteur de la zone industrielle, route de Chamvres.

Un centre qui se veut polyvalent, et qui traite déjà une grande diversité de déchets.

Deux millions d’euros investis sur le site

En y ajoutant la valorisation des mobiliers de la maison, l’offre de service gagne en éclectisme. Celle-ci se compose à date d’un centre de tri et de transfert de collecte des déchets ménagers, une plateforme de tri des déchets ultimes, une plateforme de préparation des métaux ferreux et non-ferreux, une zone dédiée au démantèlement de gros ensembles métalliques – notamment les wagons de chemin de fer dont certaines carcasses sont nettement visibles lors de la visite du site -, et, c’est aussi un particularisme, l’un des premiers comptoirs à métaux de la région Bourgogne Franche-Comté. D’ailleurs, avec l’ouverture de ce comptoir spécifique, le site de Joigny a connu un regain d’intérêt stratégique. D’une part, ce sont deux millions d’euros qui y ont été investis pour sa modernisation avec la création d’un nouveau bâtiment, l’optimisation de la sécurité incendie, la pose de caméras thermiques, mais aussi dans un souci de sécuriser la place l’apparition de zones de travail à accès restreint.

Précisons que l’ouverture de ce comptoir à métaux a permis aux professionnels mais également aux représentants du monde associatif et aux particuliers de pouvoir déposer leurs métaux ferreux et non ferreux, ainsi que les papiers contre une rétribution financière. De quoi joindre l’utile à l’agréable, en vérité, et de transformer les déchets en ressources.

Des ateliers ludiques pour montrer le savoir-faire de SUEZ

D’autres travaux de réaménagement sont prévus jusqu’en 2027. L’objectif étant de faciliter l’accueil du site et la déambulation. Mais aussi la qualité du recyclage des matières. Rappelons que SUEZ dispose aujourd’hui de six comptoirs de la sorte en Bourgogne Franche-Comté à Perrigny (Jura), Chevigny-Saint-Sauveur (Côte d’Or), Auxerre, Torcy en Saône-et-Loire, et Nevers.

Parallèlement, à la visite du site, plusieurs ateliers ludiques et de démonstration auront permis à SUEZ de présenter sous une forme ludique les solutions les plus appropriées pour mieux trier, mieux recycler et mieux préserver, in fine, les ressources naturelles.

Aujourd’hui, le site de Joigny emploie une dizaine de collaborateurs qui accompagnent dans la transition environnementale les collectivités, leurs habitants et les entreprises. Pour mémoire le site de Joigny est opérationnel du lundi au vendredi de 08h30 à 12 h et de 13h30 à 17 h, pour les différents publics concernés.

Thierry BRET

Trente ans. L’âge mûr, l’interprétait si bien Alain SOUCHON – le chanteur est au centre de quelques polémiques à la suite d’une répartie un tantinet politique lâchée sur les ondes – en 1978. Trois décennies d’existence et toujours cette même jeunesse, cette même envie de progresser pour les responsables de la structure de Chablis, « Identité Céréales ». En présence de ses partenaires, issus du monde agricole ou de la meunerie, la TPE a célébré l’évènement de la plus belle des manières. Entre pédagogie et convivialité…

BEINE : Aux origines de l’aventure, la structure a fonctionné en adoptant le principe du courtage. Objectif : favoriser la mise en relation entre les producteurs et les transformateurs dans les milieux agricoles. Sous le respect de la qualité des récoltes, un vecteur essentiel dans le mode de fonctionnement de l’entité. Des récoltes, situées sur les plateaux de Bourgogne. Grâce à un laboratoire d’analyses – ce dernier permet de réaliser un inventaire des moissons -, la structure peut proposer aux professionnels de la meunerie les lots de céréales qui correspondent à leurs besoins. Une étape analytique importante qui permet à Identité Céréales de réaliser dans les meilleurs délais des préconisations optimales quant à la qualité des grains.

« Ce sont les industriels qui s’adaptent aux récoltes, ajoute Fabien MAURICE, dirigeant de la structure, tout heureux de voir la salle du domaine Alain GEOFFROY bien remplie lors de cette séance explicative.

Une démarche de commercialisation assumée par la structure de Chablis qui répond à une politique du sur-mesure. Une démarche qui économiquement se décline sur des lots de céréales de proximité…avec en toile de fond la valeur ajoutée qui est recherchée par les céréaliers, soit gagner de l’argent sur leurs récoltes. Identité Céréales se développe au niveau géographique, rayonnant sur l’Auvergne et l’Est de la France. Tout en respectant sur le principe de la taille humaine de l’entreprise et de la traçabilité des produits.

Avant la période de la COVID, Fabien MAURICE proposait ce type d’animation de manière annuelle. « On se fait un petit peu plaisir aujourd’hui comme c’est les trente ans, précise-t-il, en proposant à la fois du ludique mais aussi de l’information sous forme d’une intervention conférence avec Sébastien ABIS, président du club DEMETER et auteur de nombreux ouvrages sur la souveraineté alimentaire ainsi que le devenir de l’agriculture… ».

Identité Céréales qui est devenue négociant il y a huit ans se porte bien et gagne un peu d’argent. Il n’y a plus qu’à espérer les revoir dans dix ans pour célébrer à leurs côtés le quarantième anniversaire !

Thierry BRET