L’établissement aux multiples services dont les murs appartiennent à la municipalité fera le buzz en cette journée dominicale du 30 août à VENOY. Aux manettes de ce commerce traditionnel idéalement situé au cœur du village, Sophia PAILLOT fêtera le changement de gérance, survenu au cours de l’été. Un judicieux prétexte pour s’y amuser en dégustant les spécialités de la maison et des produits locaux sur le coup de midi !

VENOY : La place de la mairie devrait connaître l’effervescence des jours de liesse ce dimanche à la mi-journée à l’occasion d’une cérémonie festive concoctée par la nouvelle gérante de la boutique multiservice, VIE LA JOIE.

Installée en ces murs depuis le 15 juillet, Sophia PAILLOT célèbrera à sa façon sa qualité de nouvelle gérante de ce commerce de proximité, cœur de cible consumériste de tous les habitants de la localité. Voire d’ailleurs !

Cette restauratrice de profession, résidente de la commune, a choisi de relever le défi de reprendre ce commerce éclectique après dix-huit années vécues au Bounty, quai de l’Yonne à Auxerre.

Un choix qui ne doit rien au hasard pour cette professionnelle inféodée à l’esprit de la cuisine qui se décline en famille. Son beau-père n’est autre que l’une des figures des arts culinaires de l’Yonne, Eric DENIS qui préside à la destinée du Manoir des Chapelles.

Accompagnée d’un jeune chef âgé de 23 ans, Sophia PAILLOT dispose avec ce commerce aux multiples facettes (bar, dépôt de pain, épicerie, point gaz, presse, dépannage cigarettes, viennoiserie, relais colis…) d’une véritable pépite qui est devenue au fil des ans l’endroit névralgique de la vie économique locale.

De nouveaux projets dans la ligne de mire…

La réouverture du service postal le 02 septembre complétera ainsi ce panel de possibilités commerciales qui font l’originalité de cette boutique multisectorielle. Celle-ci doit développer très prochainement une activité de traiteur. Sachant qu’elle assure aussi les livraisons du pôle épicerie dans un rayon de six kilomètres à la ronde.

L’embauche d’une personne à mi-temps devrait se convertir en un emploi à temps plein pour faire face à la recrudescence d’activités qui ne cessent de gagner du terrain.

VIE LA JOIE (on doit ce terme amusant à l’édile de la commune lui-même, Christophe BONNEFOND) ambitionne d’élargir son offre de restauration à l’avenir en proposant une carte de recettes plus élaborées. Profitant de sa situation géographique, le site pourrait organiser des évènementiels musicaux une semaine sur deux l’été prochain. Si la situation sanitaire l’autorise…

D’ici, place à la découverte d’un commerce de campagne au meilleur de sa forme !