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Depuis le début du confinement, l’agence de développement touristique départementale est aux côtés des producteurs de notre territoire. Un soutien sans ambages qui s’est également manifesté envers les professionnels de la restauration. Le site de l’institution présente une liste de ces acteurs de l’économie qui poursuivent leurs activités même en temps de crise sanitaire. Il est logique que l’organisme encourage le nouveau concept « J’veux du local 89 »…

AUXERRE : Son domaine de prédilection est de valoriser la richesse de notre patrimoine culturel et touristique. Mais, cela n’aura nullement empêché l’agence départementale du tourisme de cautionner et de promouvoir le nouvel outil de communication lancé il y a quelques jours par la Chambre d’agriculture de l’Yonne.

La plateforme « J’veux du local 89 » identifie les professionnels de l’alimentation de proximité en les référençant par typologie de produits ou par secteurs géographiques sur simple inscription de leur part. Elle a su trouver grâce aux yeux d’Anne JERUSALEM, présidente de l’agence de développement touristique Yonne Tourisme.

Dès son lancement officiel, mardi dernier, le portail vantant les bons produits du terroir aura bénéficié du relais numérique adéquat de l’organe institutionnel. Ce dernier en fera mention très largement au détour de ses multiples publications multimédia dans les jours qui suivent.

Un choix que justifie Anne JERUSALEM. Pour elle, pas de doute : créer une telle plateforme qui met en exergue les pratiques vertueuses des circuits courts et de la vente directe correspond parfaitement aux priorités du moment.

« Nous observons un changement de comportement de la part des consommateurs, explique-t-elle, il est important que les producteurs locaux en prennent conscience et agissent en conséquence pour réussir cet important virage… ».

 

Apporter un maximum de visibilité aux initiatives de l’Yonne…

 

D’autant que l’idée d’un tel support avait été entérinée en 2018 lors du vote du schéma touristique départemental. A l’époque, tous les acteurs favorisant l’attractivité de notre territoire avaient donné leur blanc-seing à l’unanimité pour la réalisation de ce projet.

« Non seulement, l’agence Yonne Tourisme va assurer la reconnaissance de ce site dans sa sphère d’influence mais il en sera de même pour les offices du tourisme ! ».

Au début de la période de confinement, l’agence départementale s’était déjà investie pour être au plus près des restaurateurs et des producteurs locaux. Une liste des établissements qui proposaient des plats à emporter et continuaient à vendre leurs produits à la ferme ou à les livrer à domicile, circulait sur le site www.tourisme-yonne.com

Preuve que les institutionnels du tourisme tiennent à tout mettre en œuvre pour que l’attractivité soit optimale en lui apportant un maximum de visibilité malgré un contexte tendu.

Le souhait de la présidente est donc limpide pour valider cette stratégie : elle aimerait une hausse des fréquentations de touristes en provenance de l’Hexagone cet été en l’absence prévisible des ressortissants étrangers.

« Ce qui a été perdu engendrera des conséquences au plan économique, précise-t-elle…

D’où la nécessité de sensibiliser dès aujourd’hui le potentiel de visiteurs Icaunais à découvrir massivement ce terroir local qu’ils peuvent méconnaître injustement…

 

 


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Depuis quarante-huit heures, le nouvel organe numérique de la Chambre départementale d’agriculture est consultable sur la toile. Répertoriant plus de 80 producteurs, l’outil qui s’inspire d’un support similaire dans la région est la vitrine d’un savoir-faire qui puise ses sources dans l’authenticité et la qualité. Il a reçu le soutien de la préfecture, du Département qui l’a en partie financé et de l’agence de développement Yonne Tourisme…

AUXERRE : Dans ce contexte très spécial, tenir une conférence de presse en adoptant la pratique vertueuse des mesures sanitaires conférait une atmosphère irréelle et somme toute originale à cette animation officielle ; la première conçue en présentiel depuis l’après-11 mai.

L’une des salles de l’Hôtel du Département accueillait les protagonistes de cet exercice oratoire. Placés à distance raisonnable les uns des autres, les interlocuteurs du jour ont dit avoir savouré ces retrouvailles même munis de leurs masques chirurgicaux. Il en était de même de l’autre côté de ce carré de tables occupant le centre de la pièce pour les représentants de la presse. Huit semaines de confinement en feraient presque oublier les usages de principe liés aux techniques relationnelles de la profession : dévoiler un concept tout en interrogeant ses instigateurs sur sa pertinence.

Et le projet dévoilé lors de cette matinée de mercredi méritait amplement le détour ! Il y fut question du lancement d’un nouvel outil de communication numérique. Oui, mais pas n’importe lequel ! Celui qui valorise et promeut désormais les produits locaux, issus des circuits courts et des agriculteurs du cru.

« J’veux du local 89 » : tel est donc le nom de baptême de ce support qui a reçu l’adoubement de la préfecture de l’Yonne, du Conseil départemental et de l’agence de développement touristique, Yonne Tourisme. Tout un programme en vérité mais qui traduit des enjeux d’importance pour l’organisme qui en a la tutelle : la Chambre départementale d’agriculture.

De l’aveu du président de l’organe consulaire Arnaud DELESTRE, l’outil figurait déjà en pôle-position dans les tuyaux pour être réalisé cette saison. Bien avant que la crise sanitaire imputable au coronavirus ne vienne changer les paradigmes économiques et consuméristes de notre société.

Sa mise en ligne depuis 48 heures fait de ce site une véritable aubaine pour les producteurs locaux qui ont eu à souffrir durablement de la fermeture des marchés et de la suspension de la vente directe au cœur de leurs exploitations.

 

Une source d’inspiration en provenance de Saône-et-Loire…

 

Répertoriant à ce jour plus de quatre-vingts producteurs du terroir, le site est appelé à grossir. Et à muter positivement en proposant davantage d’items afin d’élargir son offre de services.

On doit son arborescence initiale à la Chambre départementale d’agriculture de Saône-et-Loire. Avant-gardiste, l’entité a pu porter sur les fonts baptismaux ce support il y a déjà une année grâce au soutien de l’exécutif départemental. Offrant la gratuité, la référence a fait depuis d’autres émules sur les territoires que compte la Bourgogne Franche-Comté. Elle devrait couvrir la totalité de notre contrée d’ici quelques mois. Seuls les départements du Jura et de la Nièvre ne sont pas encore dotés de cet excellent auxiliaire à la promotion de leurs producteurs locaux. Aujourd’hui, trente-trois départements de l’Hexagone l’ont adopté.

Des passerelles sont d’ores et déjà à l’étude pour relier ces différents territoires. Mieux : la Chambre de Commerce et d’Industrie et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat réfléchissent à son optimisation en ajoutant d’autres acteurs clés de l’économie de proximité : les bouchers, les boulangers, les traiteurs, les restaurateurs. Quant au monde viticole, il est prévu d’être intégré dans ce programme faisant office de vadémécum.

 

 

A l’énoncé de l’équation, on aura compris que le concept va assurer sa croissance à l’aide de partenariats qui verront le jour progressivement.  

Quarante-huit heures après son lancement, il est trop tôt pour obtenir un premier feedback de ses utilisateurs.

 

Une charte d’engagement pour ses adhérents…

 

Mais, comme devait le confirmer le président de la Chambre agricole Arnaud DELESTRE, « les professionnels attendaient avec une certaine impatience la mise en service de cet outil… ».

Ce sont eux qui s’inscrivent en direct via un formulaire ad hoc sur le site. Une charte d’engagement garantit le sérieux de cette récolte de renseignements qui in fine, et avant publication, sont vérifiés par la chambre consulaire elle-même.

De leur côté, les consommateurs qui accèderont à de nombreuses informations liées aux produits, à ceux qui les fabriquent, à leurs sites, auront la faculté de laisser des commentaires en guise d’appréciation.

Rappelons que l’Yonne possède un vivier de 260 professionnels qui sont à ce jour positionnés sur la vente directe. Des acteurs auxquels il est nécessaire d’ajouter les viticulteurs.

Pour arriver à la finalisation de ce support qualifié d’utile par tous les interlocuteurs du jour (le préfet Henri PREVOST, Patrick GENDRAUD, président du Département ou Anne JERUSALEM, présidente de l’agence Yonne Tourisme), la Chambre d’agriculture aura investi 7 000 euros. Dont 70 % bénéficient du soutien de l’exécutif départemental. Une paille devant l’importance de l’enjeu et le besoin impérieux d’accroître la prédominance des circuits courts et de proximité…

En savoir plus :

Référence du site : https://www.jveuxdulocal89.fr/

 

 


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Investie par le préfet de l’Yonne, la sous-préfète de l’Avallonnais et du Tonnerrois Cécile RACKETTE a présidé vendredi dernier la première séance de travail du Comité de relance du tourisme et de la culture dans l’Yonne. Une réunion qui avait le particularisme d’accueillir en présentiel et par les moyens audiovisuels adéquats tous les acteurs clés de notre département. Autour d’une méthodologie axée sur la mobilisation, l’accompagnement et la mutualisation, les conditions pour une reprise de l’activité ont été examinées avec beaucoup de discernement en étudiant les obstacles rencontrés afin de mieux les contourner…

AVALLON : Le retour au premier plan des activités touristiques et culturelles sur notre territoire est essentiel. Plus qu’un vœu pieu, c’est une nécessité vitale absolue pour les acteurs professionnels et institutionnels de ces filières mises à mal depuis plus de deux mois par le confinement imputable au coronavirus.

Le sauvetage de ce double secteur est devenu une priorité nationale pour le gouvernement. Mais, cette amorce progressive vers la normalisation ne doit souffrir d’aucune contradiction : elle devra s’exécuter dans le cadre du respect optimal des conditions sanitaires requises afin d’éviter le rebond de l’épidémie. Ce que craignent déjà beaucoup de scientifiques avec ce qu’ils nomment la « deuxième vague ».

Réunis à la fois en présentiel et par le biais des supports techniques de l’audiovisuel, une quinzaine de spécialistes de la sphère institutionnelle et économique de l’Yonne ont pu disserter longuement à l’invitation de Cécile RACKETTE, la représentante de l’Etat qui gère la présidence de ce comité, sur les préoccupations de l’instant.

Premier constat, il apparaît légitime de relancer au plus vite les activités de ces deux secteurs qui ont été profondément impactés par les conséquences de la crise. Un intérêt à cette reprise qui doit rappeler que derrière les images touristiques positives habituelles s’articulent un certain nombre de choses relatives au développement des résidences secondaires, à l’installation de retraités, à l’arrivée d’internes en médecine, au développement de la vie économique y compris par le prisme du télétravail…

Bref : autant d’éléments factuels qui permettent le développement du territoire et la pérennité des services publics. D’où l’idée sous-jacente qui se dégage de ces échanges de travailler à une offre culturelle et touristique sûre et labellisée à l’avenir. Une opportunité à laquelle les différents acteurs de ce rendez-vous se sont ralliés unanimes.  

 

Libre concertation et retour à la notion de confiance…

 

Mais, au-delà de l’attractivité du territoire qui doit s’affirmer coûte que coûte, la priorité de l’instant est de rétablir très vite la notion de confiance auprès des consommateurs mais aussi des professionnels de ces filières.

Un facteur déterminant pour réenclencher la pompe de la fréquentation. Mais qui aura d’ores et déjà des répercussions évidentes sur la rentabilité économique des structures d’accueil. Celles-ci devant vraisemblablement fonctionner dans des conditions différentes désormais.

Cette prise de contact qui aura eu le mérite de poser les jalons initiaux de la réflexion ne nécessite pas d’élargissement du groupe de travail dans l’immédiat. Evidemment, les choses ne sont pas figées.

D’autant que des instructions générales émanant de la gouvernance sont attendues aux alentours du 25 mai.

 

 

 

 

Dès à présent, le Comité de relance a choisi d’abattre la carte de la libre concertation entre ses composantes (CCI, UMIH, Yonne Tourisme, Région,…) par l’intermédiaire de la sous-préfète qui fera office d’ambassadrice du tourisme et de la culture pour tout le département.

Quant aux difficultés, elles occupent avec insistance les esprits des professionnels. Par exemple : comment pourront-ils appliquer les mesures sanitaires requises au vu des coûts supplémentaires engendrés (fréquence en hausse pour le ménage, mise en place de divers équipements de protection…) ?

Autre interrogation qui est revenue dans le vif des débats : est-ce que le modèle économique actuel va permettre d’ouvrir, voire de survivre ?

Certains entrepreneurs ont déjà fait savoir qu’ils ne rouvriront pas leurs établissements à l’heure actuelle car ils ne pourraient assurer l’équilibre de leurs comptes…

 

Des incertitudes persistantes…

 

Mais, d’autres incertitudes plus globales persistent. Nul ne pouvant y répondre avec exactitude. Quid de la baisse du pouvoir d’achat consacré au budget des vacances cette année par les Français ? En ricochet, la présence de la clientèle international est-elle envisageable cette saison ?

Si la levée de ces doutes apparaît d’ores et déjà comme un prérequis obligatoire au lancement de toute stratégie de communication efficiente pour optimiser les atouts de notre territoire, il est clair que le moindre retard pris à l’allumage serait fatal vis-à-vis d’autres départements plus affûtés à la réactivité.

En ce sens, le rôle du Comité devient un atout pour ne pas perdre de vue les réels enjeux de demain.


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Créé par la Jeune Chambre Economique locale, l’évènement mensuel de découverte œnologique se déroulera ce mercredi en fin d’après-midi non pas de manière physique mais dans le respect du confinement. Un rendez-vous proposé en visioconférence qui mettra en valeur les produits du domaine HAMELIN implanté à Lignorelles…

AUXERRE : Officialisée à l’automne 2017, la manifestation éducative de la Jeune Chambre Economique d’Auxerre s’est ancrée petit à petit dans le paysage régional. Faisant même de nombreux émules dans plusieurs villes de notre territoire.

Il est vrai que le concept a de quoi séduire ses adeptes. Il s’agit d’une mise à l’honneur des bars/restaurants et des vignerons du terroir. A travers la découverte de produits de leur cru, à déguster somme toute avec modération selon la formule coutumière.

Jouant avec subtilité sur les mots, l’animation « Tous les 20 (vin) du mois » est de retour avec la régularité d’un métronome chaque mois en mettant en exergue le savoir-faire d’un professionnel des métiers de bouche ou de la sphère viticole.     

Ce mercredi 20 mai, ce sont les vins élevés et vinifiés par le domaine HAMELIN à Lignorelles qui auront les faveurs de ce public de fidèles, férus de retrouvailles malgré la distanciation sociale du moment.

La JCE Auxerre recense en moyenne de 150 à 250 participants par évènement. Des chiffres qui sont synonymes de succès…

Au cours de cette soirée distrayante et amicale, le vigneron proposera une présentation de son établissement autour de la dégustation « virtuelle » de trois crus de Chablis. Une animation à l’aide d’un quizz suivra : elle permettra d’offrir un joli lot à la clef pour l’heureux gagnant !


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Depuis des lustres, Bourguignons et Morvandiaux s’ignorent copieusement ! Pour le Bourguignon, arrogant et ourlé de complexes de supériorité, le Morvandiau est un être méprisable, paysan, pauvre et habitant une région sauvage. Il y a chez lui la nostalgie du passé. Celle des ducs de Bourgogne plus puissants que le roi de France qui dirigeaient alors une région encore plus vaste allant des Flandres aux frontières de la Franche-Comté !

TRIBUNE : On peut difficilement parler d’une culture bourguignonne spécifique. Ni même de langue. Un ou des patois qui traînent « ben un p’tiot peu » et des « r » qui roulent comme les cailloux du torrent…

De plus, la Bourgogne, pour les intégristes du vin, se limite à la Côte d’Or. Le même chauvin vous confirmera qu’il existe peut-être de bons bordeaux mais qu’il préfère boire du véritable vin !

Et le Morvandiau, dans tout ça ? C’est un taiseux qui habite une région très pauvre où il ne pousse que des cailloux et des sapins. La terre y est très dure. Pour la cultiver, il faut trouver de la main d’œuvre pas chère. Depuis le XIème siècle, le Morvan  accueille des enfants abandonnés. Pour les orphelins réfractaires, on construira des bagnes d’enfants, comme à Quarré-les-Tombes (il faut relire les œuvres de Jean GENET).

Même si elle décrit le Morvan comme une miniature des Alpes, COLETTE apprécie peu ses habitants. VAUBAN maltraite les Morvandiaux, qu’il considère comme paresseux et entachés de nombreux vices.

Pour survivre, les jeunes mères se proposent comme nourrices pour donner du bon lait aux petits bourgeois parisiens. C’est un pays celte aux traditions fortes, une langue (celtique) et une histoire incroyable.

 

L’Eduen fait figure de traître, le Burgonde lui en veut toujours !

 

Les maquis du Morvan furent contournés par César. La Wehrmacht y subit de sérieux accrochages contre les résistants. Un bel inventaire : une des via « Appia » passe près d’Auxerre à Escolives, le plus grand site d’Europe de fouilles archéologiques gallo-romaines.

Le fameux traité signé entre Edouard III et le duc de Bourgogne, le traité des « 200 000 moutons d’or », fut signé à Guillon en 1359. Certains pensent qu’Alésia est situé dans l’Yonne, à Guillon précisément.

Et les grands vins de l’Yonne ? Même si le pinot noir de Tanlay où le melon de Vézelay ne se décline pas en grands millésimes, les saint-bris, chablis, coulanges et autres irancy ont inondé tout Paris de leurs fragrances chères à Bacchus, via les caves de Bercy.

Alors pourquoi ces « vilains » Bourguignons snobent les « affreux » morvandiaux ?

Une idée proche de l’inconscient collectif  remonte à la surface. Au moment du siège d’Alésia, les Eduens, après avoir rejoint Vercingétorix, le quittent pour regagner César et entraîner la perte des Gaulois. L’Eduen fait figure de traître car il fait perdre la bataille !

L’Eduen d’hier : c’est le Morvandiau d’aujourd’hui… Alors, de générations en générations, même si on ne sait plus pourquoi, le Bourguignon (descendant des Burgondes) bon teint fait toujours la tête au Morvandiau !

Je vous offre en prime une poésie de ma composition rédigée en pur morvandiau !

T’AS D’BEAUX OEILLOTS

J’la r’beuille et la câline

La mâtine

Vins don l’Yvette chez moué

Vin don là ma gheillouse

A ma feille t’ voiquin bin gônée

Mais vins que j’taimignôde

Tournare encoué  ma breûle

Miger jouli cripais

Des treuffes et des beursaudes

T’as ti don vu l’Yvette

Mes  sabots mirollés

Les goueillons et la pouèche

Sont prôt pour toué l’Yvette

Vin don bouère un canon

Senti bon lé luzarne

La pâtée des couèchôts

J’ai l’blouse du pieuçou d’treuffes

Quand t’ô point là l’Yvette

                                 

Je s’rai ton cul terreux

Et toué ma gourmandille

T’as d’beaux oeillôts tu sais

J’y l’aime gramment ta bouèce

Vins dreumi un p’tiot peu

T’ébeurluttes  mon couveau

Vins mionner dans mes bras…

Jean-Paul ALLOU

 


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