Au-delà de l’enjeu, celui de décerner des médailles à une riche sélection de millésimes du terroir chablisien, il y avait ce plaisir immense de se retrouver enfin dans un esprit de convivialité. Intense, à faire pétiller les regards même si le port du masque et la distanciation physique devaient être respectés stricto sensu. Le 35^ème Concours des Vins de Chablis aura donc offert dans un contexte totalement inédit une aération unique pour des épicuriens en quête d’un meilleur à venir…

BEINE : Les frissons sur le derme. En se prenant à rêver d’un retour à la vie ordinaire. Celle d’avant la COVID et son lot de restrictions liberticides ! Les retrouvailles en présentiel offertes par les organisateurs de ce traditionnel concours des vins ont su procurer un bien fou aux quarante-six membres du jury, devant s’atteler à la noble tâche gustative de millésimes issus du terroir local.

D’autant que les rendez-vous festifs concoctés autour de la gastronomie et de la viticulture sont devenus de la denrée rare depuis plusieurs mois dans l’Hexagone. Et que les manifestations vineuses populaires, à l’instar des célébrations de la Saint-Vincent, s’annulent les unes après les autres, obligations sanitaires faisant foi.

Avoir maintenu cette trente-cinquième édition du Concours des Vins de Chablis fut donc vécu comme une vraie bénédiction pour celles et ceux des épicuriens devant s’asseoir, solitaire, à la table de dégustation pour un exercice matinal hors du commun.

321 échantillons représentatifs de 77 domaines et maisons…

Sérieux, appliqués, silencieux (une véritable ambiance monacale planait dans la salle des fêtes de la bourgade périphérique de Chablis), les jurés ne boudaient pas leur plaisir.

Observant la robe jaune pâle de ces précieux liquides servis au verre par des sommeliers chevronnés, humant la moindre note olfactive afin d’en extraire les principales caractéristiques, s’humectant le palais pour y déceler les indices subtils donnant la profondeur au breuvage : ce fut un vrai travail d’artistes et de connaisseurs qui occupa les esprits trop désireux d’oublier la conjoncture et ses conséquences.

Même s’il fut organisé sans président officiel (une première pour l’Office du Chablis et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), du fait de l’incertitude qui aura longtemps persisté quant au déroulement de l’animation, ce concours permit d’analyser 321 échantillons issus de 77 domaines et maisons viticoles.

Œnologues, restaurateurs, courtiers, journalistes, vignerons, amateurs éclairés : les jurés se répartissaient les échantillons de ces millésimes 2019 pour les appellations Petit chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru (2018). Une première sélection détermina les premières notes. Avant qu’un « super » jury ne livre ensuite les véritables accessits.

In fine, ce sont vingt-sept médailles qui seront ainsi été délivrées au terme de ces retrouvailles heureuses. Honorant les domaines et les maisons viticoles du Chablisien, elles leur offrent une vitrine incomparable à la promotion de leurs crus grâce aux actions entreprises, en France comme à l’international, par le BIVB durant l’année.

Thierry BRET

Evènement anticipateur de la future saison touristique à venir, le salon « Partir en France » (ex-DEP TOUR) offre une incomparable vitrine médiatique aux organismes qui vantent les qualités et mérites de leur territoire. Les journalistes s’y pressent pour y glaner infos pertinentes et insolites à exploiter a posteriori dans leurs supports. Yonne Tourisme y a abattu ses atouts lors de cette édition digitalisée !

AUXERRE : Il n’y a pas eu de présence physique cette année lors du salon national « Partir en France ». La traditionnelle rencontre entre les destinations de l’Hexagone et la fine fleur des médias ayant une appétence prononcée pour le tourisme s’est soldée par une rencontre virtuelle. En lieu et place du rendez-vous habituel dans la capitale.  

Logique, en vérité : comme bon nombre d’évènementiels programmés dans le pays, le choix d’une option numérique avait été retenu de longue date par les organisateurs (ADN Tourisme) afin de maintenir ce rendez-vous.

Une configuration technique qui aura permis d’établir les contacts nécessaires permettant de valoriser un territoire, une contrée, une région...auprès des médias.

Les bienfaits de la visioconférence firent le reste. Proposant des rendez-vous sur une plateforme dédiée.

Deux dossiers de presse distincts pour convaincre…

Depuis les bureaux auxerrois, en présence de l’assistante promotion de l’agence Yonne Tourisme Géraldine DEMARIGNY et de la responsable des relations presse Marion VERNHES, les discussions purent se dérouler bon train entre les médias avides de nouveautés et leurs interlocuteurs de l’Yonne, soucieux de proposer la meilleure des opportunités de découverte sur notre territoire.

In fine, ce sont quinze journalistes et influenceurs de la sphère nationale qui se sont ainsi particulièrement intéressés à l’offre loisirs/nature mise en exergue par l’agence de développement touristique icaunaise.

Le dossier de presse consacré à la présentation générale de l’Yonne avait été réactualisé pour l’occasion. Le service de presse diffusant aussi en parallèle le dossier propre à présenter cette thématique porteuse des loisirs/nature.

La corporation de la plume, du son et de l’image a aussi montré un réel intérêt aux produits locaux et aux séjours qui favorisent le retour à l’essentiel, à l’instar des itinérances à vélo, de séjours cocooning, des escapades historiques mêlant découverte du patrimoine bâti et séjour expérientiel…

Bref, il y a suffisamment de matières explicatives pour noircir les pages des journaux et magazines spécialisé ou réaliser des reportages audiovisuels du côté de l’Yonne !

Thierry BRET

Ultime semaine de projection dans les fenêtres de la galerie Hors Cadre à Auxerre dès potron-minet et à la nuit tombée. Deux documents visuels à l’estampille de l’artiste dijonnaise Fiona LINDRON incitent à ce voyage onirique pour le moins surprenant : « Vorago 2 » et « Party Game »…

AUXERRE : La rue Joubert possède au numéro 49 un lieu culturel privilégié en la galerie tenue par l’association Hors Cadre. Un endroit, devenu un point de relais interactif dans cette relation artistique insolite à délivrer vers l’autre. Ce public, des gens comme vous et moi, en total manque de repères oniriques qui se morfond depuis plusieurs mois faute de substances intellectuelles à se mettre entre les deux oreilles et à graver dans les neurones.

En choisissant de créer l’évènementiel de rue (la projection hebdomadaire dans l’encadrement des fenêtres de la façade de vidéos d’artistes), Nathalie AMIOT, directrice du site, innove. Redonnant de l’espoir à celles et à ceux qui l’auraient perdu à l’avant-veille d’un énième confinement.   

Pour le fun subliminal de déchiffrer les messages codés de ces créatifs à l’imaginaire fertile, deux ultimes pirouettes sont encore visibles jusqu’au 31 janvier inclus. Elles émanent du travail abouti de l’artiste de Côte d’Or Fiona LINDRON. Une diplômée de l’Ecole nationale supérieur d’art de Dijon. A découvrir pour bénéficier d’un grand bol d’air frais salvateur !

En savoir plus :

Galerie Hors Cadre

Projection de deux œuvres de Fiona LINDRON

Au 49 rue Joubert

Auxerre

Tous les matins de 07 h à 8h30 et les soirs de 17 h à 18 h.

Thierry BRET

Impulser les initiatives évènementielles de la Maison des Jumelages, des échanges internationaux et de la francophonie de l’Auxerrois par le prisme d’un club de partenaires tout acquis à sa cause représente une piste de réflexion très sérieuse vers laquelle souscrivent les chevilles ouvrières de l’association. La Jeune Chambre Economique y jouerait un rôle prégnant…

AUXERRE : Le calendrier actuel des manifestations associatives ressemble peut-être à celui de « Waterloo morne plaine » dans le landerneau icaunais du fait de la pandémie de coronavirus. Qu’importe ! La disette évènementielle du moment n’a pas eu raison, heureusement, de rencontres informelles concoctées en comité restreint pour anticiper la suite des opérations.

Mardi, à l’initiative de sa présidente qui ne cesse de se démener comme un beau diable pour conserver la droite ligne de sa feuille de route initiale, la Maison des Jumelages, des échanges internationaux et de la francophonie de l’Auxerrois a provoqué un rendez-vous de circonstance lui permettant de définir l’esquisse initiale d’un futur club des partenaires.

Un outil fédérateur pavé de bonnes intentions qui viendrait sous le sceau de soutiens financiers agglomérer la sphère institutionnelle et économique de l’Yonne aux divers projets portés par l’organisme.

Un club de partenaires pour encourager le rayonnement du territoire…

A ce niveau, ils sont légion. Envers les relations internationales par effet gigogne avec de multiples jumelages qui unissent déjà la ville d’Auxerre à certaines agglomérations européennes que par le biais de la francophonie qui projette la cité de Paul Bert vers un univers encore plus éclectique, fait de 85 pays adeptes de notre langue et de ses valeurs.

En outre, la structure dispose aussi d’une cellule à pure vocation économique. D’où l’intérêt croissant de développer des liens affermis avec les différents acteurs entrepreneuriaux du cru.

Créer ce club des partenaires comme ont su le porter d’autres emblématiques structures du milieu associatif s’est donc très vite imposé à l’esprit de la présidente Marité CATHERIN.

Cette dernière en a fait part aux représentants locaux de la Jeune Chambre Economique, le mouvement citoyen dont les rouages relationnels sont très importants et rayonnent au large.

Le message même s’il n’est pas officialisé semble déjà faire florès dans le sérail. La preuve, l’un des responsables d'un structure économique du cru, a rebondi à la proposition. Intéressé par une démarche qui in fine ne pourrait être que profitable à la visibilité de la ville et à son rayonnement.

Thierry BRET

La Nièvre et le Jura ont rejoint le projet il y a peu. Conçu en Saône-et-Loire, le concept a eu tôt fait de gagner en les convaincants l’ensemble des acteurs de la filière agricole de Bourgogne Franche-Comté. D’où le soutien de la Région. « J’veux du local » s’inscrit parmi les belles réussites de ces instruments numériques qui relient les producteurs du terroir à leurs consommateurs directs.

AUXERRE : Avec deux cent douze producteurs répertoriés dans la base de référence de l’outil pour sa seule partie icaunaise, on peut se satisfaire de la pertinence et de la fonctionnalité de la plateforme digitale, « J’veux du local ». Depuis son lancement survenu sur notre territoire au plus fort de la crise sanitaire au printemps dernier, le nombre d’inscriptions a fait florès dans le landerneau.

Des émules de toutes les filières qui croient mordicus à ce besoin constant de renforcer les liens entre les consommateurs et ceux qui produisent, la plupart du temps en circuit court, dans un périmètre très proche.

Les objectifs quantitatifs tels qu’ils avaient été définis à l’origine ne cessent de progresser. Dans l’Yonne mais aussi sur l’ensemble de notre contrée.

Toute la Bourgogne Franche-Comté décline désormais cette ambitieuse vitrine commerciale et représentative d’un savoir-faire à faire connaître et à partager autour de soi.

Par ailleurs, la jauge de ces professionnels à découvrir via le site est loin d’être limitative pour optimiser durablement cet outil. Rien que pour l’Yonne, selon les informations fournies récemment par le président de la Chambre départementale d’Agriculture Arnaud DELESTRE, un potentiel de quatre-vingt intervenants supplémentaires est encore envisageable pour accroître le nombre de références à visiter.

Sans compter que les viticulteurs sont encore peu présents sur ce registre numérique consultable gratuitement par nos concitoyens.

Le service communication de la chambre consulaire devrait dans les jours qui viennent augmenter les appels du pied auprès de cette filière, incitant ses représentants à se faire répertorier sur ce catalogue réactif.

Précisons, pour être tout à fait complet, que deux artisans de bouche, des éleveurs bouchers et traiteurs de l’Yonne, figurent également en bonne place sur cette plateforme.

En savoir plus :

La plateforme de l’alimentation de proximité « J’veux du local-Nos Terroirs de l’Yonne » favorise les circuits courts en Bourgogne Franche-Comté.

https://www.jveuxdulocal89.fr

Thierry BRET