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La gourmandise a eu raison du protocole : du petit lait pour la productrice Mélanie VARACHE !
avril 27, 2021Sans doute, n’avait-elle pas dégusté un breuvage aussi onctueux depuis fort longtemps, madame la ministre de l’Egalité des chances ! Alors qu’importe le sacro-saint protocole instauré autour de son déplacement ! Elisabeth MORENO ne s’est pas fait prier pour tendre son gobelet afin de satisfaire ses papilles en reprenant un second verre de lait. Un pur nectar de saveur crémeuse produit le matin même à la Ferme du Luxembourg…
DIXMONT: Un simple verre de lait, même bu dans un gobelet de plastique, peut se savourer au même titre qu’un grand millésime ! Avec délectation, suavité et une folle envie de réitérer l’opération !
Surtout lorsque le produit à consommer possède toutes les qualités gustatives requises qui en font une pure merveille au palais. Inoubliable moment émotionnel !
C’est sûr : la ministre en charge de l’Egalité des chances et de la Diversité Elisabeth MORENO ne regrettera pas sa visite en territoire icaunais effectuée la semaine dernière. Notamment la découverte de la Ferme du Luxembourg (rien à voir avec le palais parisien du même nom qui accueille le Sénat !) qui devait l’accueillir au terme de son périple studieux.
Vice-présidente de la Chambre départementale d’Agriculture et productrice de lait, Mélanie VARACHE, exploitante, avait réservé son lot de surprises agréables à sa visiteuse ministérielle. Une rencontre avec différentes productrices qui favorisent le développement des circuits courts. Par le biais de produits maison comme le vin, le miel ou encore le pain d’épice.
Du lait qui n’a rien à voir avec l’insipide boisson lactée ordinaire…
Le lait s’invitait tout naturellement dans la danse. Logique au vu du joli cheptel nourri, élevé et bichonné par la jeune femme dans son exploitation proche de la localité du Jovinien.
Lorsqu’elle parle de ses « filles », on sent la passion lui monter à la gorge avec des trémolos dans la voix.
Alors quand l’agricultrice proposa à la petite délégation d’institutionnels et de politiques de retrouver les plaisirs d’antan, c’est-à-dire boire un bon verre de lait qui ait enfin du goût, de l’onctuosité en bouche et qui ne ressemble en rien avec cet insipide breuvage laiteux que l’on avale chaque matin au petit déjeuner, ce ne furent pas les micros des journalistes qui furent tendus après coup mais bel et bien les nombreuses mains des convives !
Tous ou presque se sont donc sustentés, une fois n’est pas coutume, de cette vraie merveille qui raviva pour certains les souvenirs d’autrefois lors de lointaines vacances vécues à la ferme.
Du petit lait, en somme, pour le président de la Chambre consulaire Arnaud DELESTRE qui affichait un large sourire à l’issue de cette séance inattendue.
Quant à sa vice-présidente, Mélanie VARACHE, elle aura su en l’espace d’un bref instant réhabiliter le précieux breuvage laitier aux yeux de tous ! Un joli coup promotionnel pour l’un des produits de base de notre alimentation.
Thierry BRET
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Départementales : le RN et l’Avenir français dévoilent la liste de leurs candidats sur les cantons d’Auxerre
avril 26, 2021Tête de liste du Rassemblement national (RN) pour les élections régionales en Bourgogne-Franche-Comté, Julien ODOUL a dévoilé ce jeudi 22 avril dans l’Yonne l’identité des huit candidats de son parti et de son allié, « L’Avenir Français », en lice pour briguer les quatre cantons auxerrois aux prochaines échéances départementales.
CHEVANNES : Le 22 mars 2015, au soir du premier tour des élections départementales, c’était la consternation dans bon nombre d’états-majors politiques icaunais : le Front national arrivait en tête dans la moitié des cantons, totalisant 32,51 % des suffrages exprimés sur le département.
A l’initiative du Président sortant, André VILLIERS, candidats de droite et de gauche s’étaient réunis à Germigny pour appeler à faire barrage au parti de Marine LE PEN. Avec à l’arrivée, deux seuls candidats étiquetés FN élus sur le canton de Villeneuve-sur-Yonne. L’un démissionnera, le second rejoindra les rangs de « Debout la France ».
A deux mois des prochaines élections, Julien ODOUL espère bien cette fois-ci transformer l’essai, tout en faisant de ces départementales et régionales, un enjeu national en perspective des prochaines présidentielles : « Chaque vote pour nos candidats est une rampe de lancement supplémentaire pour Marine LE PEN à la présidentielle de 2022… Le combat que nous menons ici, c’est le combat que nous menons pour la France. Tout se tient, évidemment… ».
Surfant pour cela sur un discours sécuritaire et l’objectif de faire de thèmes nationaux, l’enjeu d’un scrutin départemental : « Ces thèmes qui font aujourd’hui l’actualité, sont de plus en plus sensibles dans l’électorat, quel qu’il soit. Il y a une explosion de l’insécurité, de l’ensauvagement, que ce soit dans l’Yonne ou dans la région Bourgogne-Franche-Comté, et c’est intolérable… ».
Dans le viseur du « patron » départemental du RN, les migrants mineurs : « Le coût exorbitant et injustifié de l’accompagnement de ces mineurs qui pour 80 % d’entre eux ne le sont pas, n’est pas concevable, compte tenu des difficultés qui sont celles des Icaunais… ».
L’heure n’est pas à la division mais à l’union…
Parmi les huit candidats en présence sur Auxerre, figure Pascal BLAISE, ancien cadre de « Debout la France », aujourd’hui membre du bureau national et référent de « L’Avenir français » dans le département. Un parti satellite de celui de Marine LE PEN, que cet ancien conducteur de trains définit comme « un mouvement gaulliste authentique et souverainiste ». Appelant de ses vœux au rassemblement le plus large : « Pour nous, l’heure n’est pas à la division mais bien à l’union, la France en a grandement besoin… ».
Si élection après élection, le Rassemblement national conforte son ancrage dans le département, particulièrement en zone rurale, qu’en sera-t-il en juin prochain, dans ce contexte sanitaire inédit, avec le risque d’un taux d’abstention record ?
En mars 2015 déjà, près d’un Icaunais sur deux ne s’était pas déplacé aux urnes. Julien ODOUL le reconnait : « Nous avons l’électorat le plus populaire et la participation est toujours à notre avantage, nous sommes faibles quand il y a abstention… ».
Reste pour ce passionné de Napoléon et à ses troupes, de percer le plafond de verre ayant empêché leur mouvement d’accéder au pouvoir dans le département il y a six ans.
Soleil d’Austerlitz ou brumes de Waterloo… ? La réponse sortira des urnes dans tout juste deux mois.
En savoir plus :
La liste des candidats se présentant dans les quatre cantons d’Auxerre (visuels de bas en haut) :
Auxerre 1 : Claudette HAMELIN, 79 ans, infirmière retraitée et Christian FASQUEL, 67 ans, fonctionnaire de police retraité.
Auxerre 2 : Rachel CHADELAT, 52 ans, comptable et Alexandre BROCHIER, 47 ans, formateur pour adultes, initiateur de l’association « Gilets jaunes 89 modérés »,
Auxerre 3 : Michèle FASQUEL, 61 ans, retraitée de la fonction hospitalière (absente sur la photo) et Aloïs GARNIER, 27 ans, chargé de recrutement, référent « Jeunes et réseaux sociaux » de l’Avenir français pour le département,
Auxerre 4 : Marie-Pierre CROENNE, 56 ans, retraitée de la fonction publique et Pascal BLAISE, 65 ans, retraité de la SNCF et référent de l’Avenir français dans l’Yonne.
Dominique BERNERD
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CERFRANCE BFC et BIO BOURGOGNE associent leurs compétences : les exploitants en seront les bénéficiaires
avril 25, 2021Les deux structures travaillent de concert depuis déjà de nombreuses années. La logique des choses voulait que tôt ou tard elles concrétisent par le biais d’un partenariat conçu en bonne et due forme cette parfaite osmose. Histoire d’associer un peu plus leurs compétences dans l’accompagnement des exploitants agricoles qui désirent porter un projet de conversion à l’agriculture biologique…
AUXERRE : Parapher le bas d’une convention de partenariat fait souvent office de symbole. Et, les signatures apposées par les présidents de deux acteurs clés du monde agricole que sont CERFRANCE et BIO BOURGOGNE le 12 avril ne dérogeront finalement pas à la règle !
En choisissant de valider leur accord de réciprocité, Eric COQUILLE, président de CERFRANCE Bourgogne-Franche-Comté et Philippe CAMBURET, président de BIO BOURGOGNE, n’ont ni plus ni moins assuré la pérennité d’une étroite collaboration déjà bien entamée entre leurs équipes de conseillers.
Il y a belle lurette que ces deux organismes ont jeté les ponts de ce rapprochement. Celui-ci vise précisément à renforcer l’accompagnement commun et global aux exploitants en projet de conversion à l’agriculture biologique. Un accord de partenariat qui rayonnera sur les départements de Côte d’Or et de l’Yonne.
Dans l’absolu, cette convention se déclinera sur le terrain par davantage de services qualitatifs proposés aux agriculteurs. En combinant leurs compétences techniques et économiques.
Deux axes prioritaires constituent la feuille de route de cette union sacrée. Le premier comprend des prestations individuelles favorisant un diagnostic de projet de conversion en biologique, assorti à une étude prévisionnelle technique et économique.
Le second volet de cet accord offre des formations appropriées pour les agriculteurs à partir d’items mêlant technicité, gestion et économie. Bref, du sérieux pour maîtriser du mieux possible sa conversion en biologique !
Un premier rendez-vous dédié à la faisabilité de la conversion en bio…
Concrètement, dans les deux départements de Bourgogne bénéficiaires de cette convention, les exploitants pourront profiter de simulations, de projections, d’accompagnements personnalisés et d’une double expertise avec un spécialiste de CERFRANCE expert en économie agricole et d’un exégète de l’agriculture biologique à l’estampille de BIO BOURGOGNE.
Le 09 avril, une formation initiale consacrée à la « conversion en bio en grandes cultures » et son étude de faisabilité rassemblait une dizaine d’agriculteurs à l’agence CERFRANCE à Pouilly-en-Auxois.
Une thématique idéale pour lancer ce nouveau cycle d’accompagnement qui sera décliné à l’avenir sur les deux départements de Côte d’Or et de l’Yonne.
Thierry BRET
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Le Centre E.LECLERC entre dans le jeu côté distribution : la JCE au « box-office » de la valorisation du terroir…
avril 25, 2021« La Box du mois » fait figure aujourd’hui d’institution évènementielle dans l’Auxerrois. Du fait de la crise, cette transposition de la manifestation « Tous les VINgt du mois » rencontre le succès pour ses instigateurs que sont les membres de la Jeune Chambre Economique. Le concept promeut les produits viticoles et leurs producteurs locaux. Désormais, avec le soutien du Centre E.LECLERC, il va permettre de valoriser le cœur de ville…
AUXERRE: Déployée dans la capitale de l’Yonne depuis octobre 2017, l’opération « Tous les VINgt du mois » portée par la JCE Auxerre est un attrayant dosage de rencontres festives, de découvertes de nectars du cru et de moments de partage qui renforcent les relations publiques. Bref, tout ce qui nous manque à l’heure actuelle !
Jamais en manque d’imagination, les membres de la Jeune Chambre Economique, en bons leaders citoyens qu’ils sont, se sont très vite adaptés au contexte sanitaire inhérent à la pandémie de la COVID-19.
Suite au premier confinement, ils ont quelque peu modifié les règles de leur concept novateur (celui-ci a depuis fait des émules dans d’autres villes de Bourgogne-Franche-Comté mais également sur l’Hexagone) pour continuer à promouvoir les viticulteurs locaux.
Ainsi, ils ont créé ce concept de « boxs » comprenant une bouteille et des spécialités culinaires locales, vendus à un prix fixe de 25 euros.
A chaque rendez-vous calendaire marquant (la Saint-Patrick en mars, Pâques en avril), le contenu de ces récipients aux vertus gustatives si sympathiques propose un thème approprié.
Le Centre E.LECLERC s’invite dans la danse…
Le mois de mai pointant à l’horizon, la JCE veut mettre l’accent sur les prochaines livraisons avec la Fête des mères et la Fête des pères comme axes référentiels. L’idée étant de valoriser ce concept en le réintroduisant en centre-ville. Pour se faire, un partenaire de la grande distribution devait entrer en lice pour apporter sa plus-value commerciale et sa logistique, symboles de succès pour l’initiative.
La JCE, par la voix de sa directrice de projet, Laurianne BELLIER, a pris attache avec Jérôme CHAUFOURNAIS, responsable du Centre Edouard LECLERC auxerrois.
Il est dorénavant possible d’acquérir et de retirer les fameuses boîtes auprès du nouveau drive relais LECLERC implanté Place de l’Hôtel de Ville au cœur de la préfecture icaunaise. Une excellente nouvelle pour celles et ceux qui apprécient déguster les vins de la région.
Thierry BRET
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PAPYHAPPY se rapproche de la Banque Populaire Val-de-France : de la stratégie partenariale à l’état brut !
avril 24, 2021Première plateforme à promouvoir des logements senior dans l’Hexagone, l’entité de l’Yonne poursuit en toute sérénité son petit bonhomme de chemin. Soit son développement à l’échelle du territoire. Apparue en 2016, la société conçue par Joachim TAVARES gagne ainsi en notoriété en région Centre après s’être rapprochée de la Banque Populaire Val-de-France avec qui elle vient de contracter un partenariat…
JOIGNY : Vocation de ce rapprochement constructif pour la start-up bourguignonne : élargir le potentiel d’offres de services qui seront proposés dans son portefeuille. La cible privilégiée de cette nouvelle étape qui étoffe un peu plus le savoir-faire de la TPE : la clientèle d’un établissement mutualiste, la Banque Populaire Val-de-France, active sur le Loiret.
Créée en 2016, PAPYHAPPY développe un outil de recherche qui offre une réponse opportune aux seniors et aidants. Ce dispositif d’aide à la décision facilite l’accès à l’information et redonne le choix aux personnes âgées et à leurs familles de bénéficier d’un choix de logement en phase avec leurs attentes. Pour couronner le tout, l’entreprise accompagne également les collectivités, les assurances et les banques.
C’est dans ce cadre qu’a été conclue cette étroite osmose entre les deux partenaires. L’alliance va permettre aux deux structures de se dynamiser sur le territoire Val-de-France et de proposer des services adaptés à leur clientèle.
L’établissement bancaire présent à Gien ou à Montargis proposera à sa clientèle de bénéficier d’un bouquet de services à destination des seniors, soucieux d’optimiser leur quête de logement.
S’appuyer sur l’expertise de la start-up…
Collaboratrice de la Banque Populaire Val-de-France, Béatrice HUE livre ses impressions : « PAPYHAPPY, première plateforme collaborative et participative du logement senior nous a parue correspondre à nos attentes. À la fois digitale et humaine, cette start-up propose des conseils et un accompagnement sur-mesure dans la recherche d’un logement adapté aux besoins des seniors. Nos clients pourront donc s’appuyer sur leur expertise dans ce domaine... ».
La philosophie du fondateur de la start-up, lauréate du réseau Entreprendre Bourgogne, Joachim TAVARES fait écho aux valeurs de proximité et d’engagement solidaire de la Banque Populaire Val-de-France.
Gageons que d’autres établissements financiers de l’Hexagone ne manqueront pas de suivre les mêmes prérogatives opérationnelles envers leur clientèle âgée à l’instar de la structure du Loiret !
Thierry BRET
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