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Ultime semaine d’exposition pour le créatif et génial Laurent NEVEU, alias LOL, qui a pris ses quartiers d’été à L’App’art de Joigny où il présente la somme fructueuse de son travail. Quand le talent à l’état brut se conjugue avec la passion picturale et l’envie. Un artiste dont on apprécie l’investissement sans modération…

 

JOIGNY : Juillet 2020, LOL pose ses valises, et surtout ses chatoyants tableaux colorés, au Donjon de Cravant ; lieu emblématique de l’architecture médiévale de l’Yonne. Un succès plus qu’estimable pour cet artiste aux multiples talents, graveur et peintre de son état.

Malgré la crise sanitaire, Laurent avait promis de revenir sur le devant de la scène pour y dévoiler le fruit de son travail, concocté durant l’intersaison. Doté d’un imaginaire débordant, LOL a intitulé sa nouvelle exposition, « L’Imaginarium ». Question de logique, en somme.

Petits et grands formats accueillent le public qui ne peut sortir indifférent de cette rencontre d’un autre type…Voyage onirique, garanti !

 

En savoir plus :

 

LOL à L’App’Art de Joigny

Jusqu’au 25 août 2021

Du mercredi au vendredi de 14 heures à 19 heures, le samedi de 10 heures à 19 heures, le dimanche de 10 heures à 13 heures.

 

Thierry BRET

 

 


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Il aura fallu composer avec les impératifs sanitaires du moment. Notamment ceux exigés par les contrôles du fameux « pass » qui défraie l’actualité. D’où un repli de dernière minute de la part des organisateurs sur le terrain des sports des Brichères, face à l’entrée du lycée Fourier, rue Poincaré. Nonobstant ces ajustements, la Journée des Partenaires coïncidant avec les 90 ans de la structure s’avère très prometteuse sur le papier…

 

AUXERRE : Sans ce satané coronavirus, l’évènement serait classé dans le registre des manifestations déjà vécues il y a un an. A l’été 2020, plus précisément, date de la commémoration réelle des quatre-vingt-dix années de la vénérable institution.

Mais, qu’à cela ne tienne ! Les organisateurs ont su faire montre de patience et de pugnacité avant d’annuler à regrets et de reporter avec réel enthousiasme ledit rendez-vous en cette période estivale.

La date de l’évènement est imminente : le samedi 28 août. Pour une longue, très longue opération d’une durée de huit heures où le public espéré en nombre est attendu en toute simplicité.

Le fil d’Ariane de cette animation hors norme prend sa source dans le sport. Logique ! Car depuis que la structure est fonctionnelle, l’OAH (Office Auxerrois de l’Habitat) n’a eu de cesse de multiplier tels de succulents petits pains fourrés de chocolat les partenariats fructueux avec l’ensemble des associations sportives de la place. Au bénéfice de ses nombreux locataires…

Alors les retrouver sur un terrain spécifique, celui des Brichères près du lycée Fourier, pour venir découvrir et essayer par soi-même différentes disciplines physiques n’est pas une surprise en soi.

 

 

Une manifestation d’envergure ou seront proscrits l’ennui et l’immobilisme !

 

D’autant que le programme s’annonce plutôt alléchant, et pavé de bonnes intentions en guise de séances de remise en forme, d’initiations et démonstrations éclectiques à tout crin.

La mise en bouche sera concrète pour les visiteurs, munis obligatoirement de leur pass sanitaire pour les adultes. Tous auront l’opportunité d’y rencontrer les férus du handball (sport auréolé de succès après son double couronnement olympique aux Jeux de Tokyo), de football (l’Euro fut nettement plus décevant pour nos couleurs !), du rugby, du football américain (la fameuse équipe des Lynx auxerrois), du futnet, du billard, du tir à l’arc, du cyclisme sur route, de son corollaire VTT, de la boxe, de la pétanque, du golf-foot ou encore du curieux speedminton (astucieux mélange de disciplines pour corser leurs pratiques !), etc.

Même les entités associatives non soutenues par l’OAH auront voix au chapitre : elles ont en effet confirmé leur participation. C’est tout dire face à l’envergure et à l’ambition de ce rendez-vous de fin d’été qui ne devrait engendrer ni l’ennui ni l’atrophie musculaire !

 

 

Sur place, dans ce périmètre clos et sécurisé de quoi rasséréner les parents, les plus gourmands auront toujours l’opportunité de pouvoir se sustenter dès les signes avant-coureurs de la faim. Une petite restauration est prévue par les organisateurs.

Côté distractif : de nombreux lots sont à gagner pour les enfants.

Dont des places permettant aux jeunes pousses sportives en herbe de découvrir l’antre mythique du football local, le stade de l’Abbé Deschamps afin d’y suivre l’une des affiches opposant l’AJ Auxerre à ses rivaux en Ligue 2.

 

Abder EL BADAOUI en tête d’affiche façon parrainage…

 

On notera la présence de plusieurs associations aux activités disparates : la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO), Passerelle qui est positionnée sur le milieu de l’insertion professionnelle et la toujours très omniprésente mais efficace Jeune Chambre Economique (JCE) située aux confluents de la citoyenneté positive, de l’incubation économique réussie et de la solidarité à partager entre tous !

S’il fallait une tête d’affiche mémorable à cette « Journée des Partenaires », ce ne pouvait être que celle-là ! Celle de l’athlète de l’extrême, l’endurant coureur Abderrazzack EL BADAOUI, sans doute reposé après son périple cycliste l’ayant conduit de la capitale de l’Yonne à la lointaine ville des mille-et-une nuits, Dubaï, via la traversée d’une dizaine de pays !

Gratuite, la « Journée des Partenaires » est une offrande à la non-morosité. A consommer sans modération juste avant la rentrée et ses sempiternelles résolutions où le sport tient le haut du pavé !  

 

Les associations présentes à cette manifestation :

Auxerre Pieds-Poings, La Franck Pineau, ASPTT Cyclisme, le Vélo Club d’Auxerre, l’équipe de l’Yonne Cyclotourisme, Passerelle, la Jeune Chambre Economique, le Handball Club Auxerrois, la Première Compagnie d’Arc, le Stade Auxerrois, Auxerre Sports Citoyen, l’AJ Auxerre, le RCA, les Lynx d’Auxerre et leurs chearleaders, la LPO.

 

 

En savoir plus :

 

La Journée des Partenaires de l’Office Auxerrois de l’Habitat

Une manifestation concoctée le samedi 28 août

De 10 à 18 heures,

Sur le terrain de sports des Brichères, face à l’entrée du lycée Fourier, rue Poincaré à Auxerre.

 

Thierry BRET

 

 


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Il ne s’en est fallu d’un rien pour que les Bourguignons réalisent la bonne opération de cette quatrième journée de championnat en surprenant le nouveau leader de Ligue 2, le Paris FC, un prétendant à la division supérieure. Un accessit que peuvent aussi convoiter les protégés de Jean-Marc FURLAN au terme d’une saison qui débute tambour battant…

 

AUXERRE: Ramener un point d’un déplacement effectué dans la capitale n’est pas chose aisée dans la sphère footballistique de la Ligue 2. Depuis plusieurs saisons, le Paris FC, second club de la métropole hexagonale, flirte avec l’accession en division supérieure. Il manquait un petit quelque chose au terme de la saison dernière. Peut-être que le nouvel exercice sera plus prometteur pour les joueurs au tempérament combatif.

Mais, au vue de leurs prestations lors du précédent championnat, les sportifs de l’AJ Auxerre n’ont rien à envier à leurs coriaces adversaires d’un jour. En clôturant la compétition à la sixième place, les équipiers de Mathias AUTRET ont fait éclore de sérieuses prétentions pour cette nouvelle épreuve qui nourrit déjà de réelles ambitions du côté des supporters de l’Yonne.

 

 

Quatrième après autant de journées mais avec un total de huit points, l’AJA se situe à deux longueurs du leader du moment, ce fameux club parisien que la formation icaunaise a su malmener pugnace sur le terrain de Charléty.

Menés au score à un quart d’heure du terme de cette rencontre, les Auxerrois ont misé sur le coup de patte de l’attaquant Mathias AUTRET pour annihiler les velléités offensives des parisiens. Un pénalty aura permis de réduire le score à la 80ème minute, renvoyant les deux formations quelques instants plus tard dos à dos dans les vestiaires. De quoi nourrir les regrets du coach Jean-Marc FURLAN, en soif de victoires. D’excellents augures avant la réception de l’En Avant Guingamp, équipe qui pointe à la 14ème place, le 23 août prochain à l’Abbé Deschamps…

 

Thierry BRET

 

 

 


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Après les cuisiniers Charles GODART et Marc MENEAU l'an dernier, c'est une autre toque icaunaise qui vient de disparaître. Ce grand chef est né en 1934 à Joigny. Un an après une autre naissance de renom, celle de la triple distinction étoilée du guide Michelin, l'un des puissants fils rouges de sa vie...

JOIGNY : Mais la saga LORAIN ne commença pas avec Michel. Ce sont ses parents, Louis et Marie, qui en sont à l'origine. Sa maman, couturière reconvertie en « mère lyonnaise » pourrait-on dire, cuisine merveilleusement poulet rôti, lapin à la moutarde et autres veau marengo...

Sa réputation n'est plus à faire dans cette modeste pension de famille qu'elle ouvre, après-guerre. Son nom ? « La Côte Saint-Jacques », du nom de la colline située au-dessus. Quant à Louis, il s'occupe plutôt du comptoir, autour duquel grouille...une animation certaine ! La belle histoire peut commencer.
Avec quatre enfants, Marie n'a guère le temps de s'ennuyer. L'un de ses « p'tiots » aime mettre la main à la pâte. C'est Michel. Sa belle vocation est née ! Un apprentissage en pâtisserie, suivi d’une place en cuisine dans l'Yonne : à l'hôtel « Fontaine » d'Auxerre, puis comme commis-saucier à l'hôtel de Paris et Sens, deux étoiles Michelin à l'époque, auprès du chef MOF Marc ALIX qui le marqua profondément.
De retour de son service militaire en Algérie, Michel épouse Jacqueline. Il l’a rencontrée quelques années plus tôt. Et en 1958, Marie confie au jeune couple « La Côte Saint-Jacques » et sa destinée future…

 

Des plats à jamais entrés dans la légende gastronomique…

 

L'entreprenant Michel, fidèlement épaulé par Jacqueline, va d'abord transformer la pension de famille en hôtel-restaurant, avec de l'eau chaude et du chauffage central ! La famille s'agrandit avec la naissance de Jean-Michel, puis Catherine quelques années plus tard. Quant au comptoir, c'est toujours « pépé Louis » qui s'en occupe. En servant le pastis aux beloteurs, parfois ça s'enguirlande un peu, tout en rigolant ! Une autre époque assurément...

Et comme mentionné sur les menus d'alors : Michel LORAIN, chef de cuisine, propriétaire, apportera tous ses soins aux différents plats qu'il a sélectionné à votre intention. Les plats ? La côte de bœuf à l'os grillée sauce béarnaise, le coq bourguignon au vin d'Irancy ou bien encore le steak tartare sauce anglaise préparé à votre goût par Mme LORAIN. Et pour terminer par la pêche ou ananas glacé melba, le « Saint-Jacques aux griottes », ou bien les « nounettes » flambées ; ce sont des crêpes fourrées !

Tout va bien : les clients sont là avec ce corollaire de files interminables de voitures.

 

 

Un nouveau cap est franchi avec la première étoile au Michelin…


Mais en 1966, l'avènement de l'autoroute A6 met brutalement fin à cette euphorie. La mythique « RN6 » est désertée. Conséquence : « La Côte Saint-Jacques » perd instantanément la moitié de sa clientèle. Il en faudrait plus pour décourager les courageux époux LORAIN. Ils se rendent notamment à Londres pour y rencontrer des voyagistes. Michel se dit alors que pour faire quitter l'autoroute à la clientèle, il doit transformer sa modeste auberge en un luxueux restaurant à la cuisine gastronomique plus élaborée. Adieu la moitié de caneton rôti aux reinettes et flambé au calva ! Place à la tourte de caille glacée à la gelée de porto, la côtelette de brochet à la jovinienne, ou encore le tournedos poêlé aux morilles, plats avec lesquels Michel et sa brigade décrochent une étoile au Michelin en 1971, une épopée pneumatique qui perdure encore un demi-siècle plus tard...
En 1976, le Michelin double la mise pour la tourte de caille et foie gras, le cuissot de porcelet braisé en marcassin. Mais Michel et Jacqueline - précurseur en matière de sommellerie au féminin- veulent plus. Beaucoup plus. Alors, ils vont s'en donner les moyens. De cette époque unique dans l'histoire, pourtant déjà remplie, de la maison, Jean-Pierre LESTRIER, l'un des anciens seconds de Michel s'en souvient comme intense, avec un chef exigeant et rigoureux, mais éminemment sympathique.

 

Des convives du monde entier et un nouvel établissement, le « Rive Gauche »...

 

Et en 1986, le Michelin, dirigé alors par Bernard NAEGELLEN, décerne les mythiques trois étoiles à l’établissement de Joigny pour son saumon sauvage en vessie, le bar au beurre de truffe, et trois desserts au chocolat. Joigny entre dans la cour des grands et vaut désormais le voyage, dixit le célèbre guide ! Voici peu, Jean-Michel est revenu aux côtés de son père.  Pour préparer l'avenir, aussi...En attendant, « La Côte Saint-Jacques » accueille de plus en plus de convives du monde entier, heureux de quitter l'autoroute !

L'entreprenant Michel - qui ne déteste pas en saison une partie de chasse - fera construire l'autre établissement, fleuron de la maison « Le Rive Gauche » confiée à Catherine.  Il s'occupa ensuite du vignoble éponyme, participant à sa résurrection en quelque sorte. Voilà environ un quart de siècle que Michel et Jacqueline ont confié les clés de la maison à leur fils, ayant toujours apprécié de venir y déjeuner chaque semaine !
Mais revenons un instant en 1986. Cette anecdote, je la tiens du chef étoilé de Sens, Patrick GAUTHIER. En ce début mars, lui et un copain serveur reviennent des sports d'hiver, pour retrouver la capitale où ils travaillent. L'étape du déjeuner se fait chez Paul BOCUSE : loup en croûte sauce choron, volaille de Bresse en vessie, chariot de desserts. Ils reprennent la route repus, lorsqu'à la hauteur d'Auxerre sur l'A6, un flash sur RTL annonce le palmarès Michelin, avec les trois étoiles de « La Côte Saint-Jacques ».
Patrick sort alors brusquement de l'A6, se souvenant que c'est Michel qui lui fit passer son CAP ! Six étoiles dans la journée : un sacré estomac pour nos jeunes gaillards !
Au revoir Michel ! Nous ne croiserons plus dans les rues joviniennes votre fringante et élégante silhouette, souvent coiffée d'un « Stetson » ! Ces mots de la fin/faim sont les vôtres : « Pour percer dans ce métier, j'en conclus qu'il faut avoir envie de le faire, l'aimer, être amoureux de sa femme et former un couple heureux. On ne peut faire de la bonne cuisine que quand on est bien dans sa peau… ».
Reposez en paix, chef ! Tout là-haut, la mère BRAZIER, Fernand POINT, Paul BOCUSE, Alain CHAPEL, Pierre TROISGROS, et quelques autres, vous attendent au banquet des trois étoiles. Vous pourrez y apporter sur la table, l'un de vos plats mythiques, la truffe au chou Michel LORAIN. Et demain dans votre ville natale, au sein de votre « Côte-Saint-Jacques », Alexandre, votre petit-fils succédera à son oncle. La famille, toujours…


Gauthier PAJONA

 


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Le programme se nomme « Escales Estivales ». Eclectique dans sa configuration, il est accueilli dans les Maisons de la Jeunesse et des Sports (MJC), financé au titre du contrat de ville de l’Auxerrois. Une échappatoire ludique et instructive idéale pour les enfants et adolescents qui ne partent pas en vacances. Le préfet a rendu visite lundi un atelier hip hop à la MJC Saint-Pierre…

 

AUXERRE : Jusqu’au 14 août, « Escales estivales » propose une multitude d’animations ciblées vers le jeune public, désireux de découvrir des spécialités aussi diverses que le hip hop, le jardinage, la sérigraphie ou encore la poterie. Un copieux programme, décliné dans le cadre du concept « Quartiers d’été », qui est à l’initiative du gouvernement et ce, depuis l’été 2020.

Ayant débuté ce lundi 19 juillet, l’opération s’adresse plus spécifiquement aux enfants et aux jeunes des quartiers prioritaires de la politique de la ville. Dans le but de promouvoir ce concept, de le faire connaître auprès du plus grand nombre, le préfet de l’Yonne Henri PREVOST s’est ainsi immergé, non loin de l’église Saint-Pierre, à la MJC portant le même nom.

 

 

Là, le haut fonctionnaire a été accueilli par Atalanta PANC-DUINA, directrice de l’établissement. S’en est suivie une visite détaillée des lieux en compagnie de la première adjointe à la Ville, Carole CRESSON-GIRAUD. Un parcours de visite atypique dans ce bâtiment chargé d’histoire puisque c’est un ancien monastère.

Le représentant de l’Etat prit le temps de se poser très discrètement dans cet espace patrimonial, attentif et curieux à la séance de hip hop qui se jouait devant ses yeux dans l’une des immenses pièces. Une « escale » particulière dans l’univers des danses urbaines.

 

 

Les subtilités du hip hop mobilisent l’intérêt général…

 

Une huitaine de fillettes esquissaient les premiers rudiments scénographiques de cette danse, comprenant de multiples variantes telles que la break dance ou l’afro-house. A la baguette de ce cours qui se voulait très sérieux : Kandé SISSOKHO, alias KHASSIUS KLEAN.

Patient, tout en subtilité et le sourire toujours affiché sur le visage, le « prof » inculqua les gestes élémentaires de la danse, beaucoup plus complexe qu’il n’y a paraît à la pratiquer sur le parquet.

En quelques paroles, Henri PREVOST rappela la finalité de l’opération. Et de ce soutien de l’Etat à travers ce programme afin de renforcer les activités et les services de proximité proposés aux familles des quartiers prioritaires. Une implication d’autant plus importante que chaque année, à pareille époque, c’est un enfant sur quatre qui ne part pas en vacances dans l’Hexagone.

 

 

L’an passé, et malgré la crise sanitaire qui battait son plein, le programme a su trouver son public. 600 000 jeunes de quartiers y ont participé. Avec cette irrésistible envie de recommencer cette année. Chose qui fut faite puisque l’Etat a pris la décision de reconduire le concept et de lui octroyer un budget s’élevant à 50 millions d’euros au niveau national. La dotation de ce « Quartier d’été » 2021 pour le seul territoire de l’Yonne dépassera 82 000 euros. Parmi les projets financés, ce fameux programme « Escales estivales », donc, très apprécié de ses jeunes bénéficiaires de par sa diversité…

 

Thierry BRET

 

 


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