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Le journaliste Guillaume BAROIN préside le 36ème Concours des Vins de Chablis : « je suis content d’être là ! »
janvier 15, 2022Depuis qu’il a porté sur les fonts baptismaux son média numérique consacré aux « vins qu’on boit et aux assiettes qu’on sauce », notre confrère, esthète dans l’art de l’œnologie, voue une passion sans limite à la Bourgogne Franche-Comté et à ses nectars sublimes qu’il découvre lors de ses multiples déplacements, version séances de dégustation. Samedi, il a eu le privilège de présider la 36ème édition du Concours des Vins de Chablis.
BEINE : Remettre la bouteille au centre de la table et des arts de vivre ! C’est l’un des credo éditorial du fondateur et rédacteur en chef des « BUVOLOGUES », notre confrère Guillaume BAROIN.
La plume alerte et avisée du responsable de ce service de presse en ligne n’aurait voulu manquer sous aucun prétexte ce premier rendez-vous de l’année 2022 avec le monde de la viticulture. Et l’un de ses dignes fleurons de la Bourgogne Franche-Comté : le chablis !
Le journaliste a effectué le déplacement en terre icaunaise afin d’y présider ce samedi 15 janvier en matinée le 36ème Concours des Vins de Chablis, mettant en exergue après dégustation les meilleurs crus des millésimes 2019 et 2020 sélectionnés par la cinquantaine de membres d’un jury d’esthètes et d’épicuriens.
Il aura fallu deux années pour que les organisateurs de l’évènement, le BIVB (Bureau Interprofessionnels des Vins de Chablis), ne rendent la manifestation la plus ressemblante possible avec ce qui était proposée juste avant la crise sanitaire avec notamment le retour d’une présidence de jury officielle.
Le partage des émotions vineuses avec les membres du jury…
C’est donc Guillaume BAROIN qui endossait ce rôle ce week-end même si les membres du jury ne se retrouvaient que deux par table de dégustation au lieu de quatre, du fait de la jauge réduite en matière de présence effective.
Pour la première fois depuis 27 ans qu’il écrit et se passionne pour la merveilleuse histoire du vin et de ses vignerons, le rédacteur en chef des « BUVOLOGUES » occupait cette fonction de président de séance. Une satisfaction qu’il devait partager lors de sa prise de parole introductive avec le public avant que ne débute la dégustation des 280 échantillons aux alentours de 09h30.
« J’ai eu envie de participer à cette animation afin de partager avec vous les émotions que procurent le chablis ». Partage réciproque, assurément !
Précisons que les « BUVOLOGUES », un pure player décliné par abonnement, proposent toutes les semaines des articles fouillés et de belle facture sur la vie des domaines de notre contrée, leurs produits mais aussi des focus sur la restauration, la gastronomie et la cuisine. Une indication subtile : 42 % de son lectorat est…féminin. Effet de mode ou signe des temps ?!
Thierry BRET
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VEOLIA a du flair pour la recherche des fuites sur le réseau d’eau potable : des chiens assurent ce dépistage 100 % RSE
janvier 13, 2022La démarche s’intègre à 100 % dans le processus applicatif de la RSE. Pour être insolite et originale, elle l’est sans vergogne ! En utilisant des chiens dressés pour mener à bien cette mission, le groupe souhaite résoudre l’une des problématiques récurrentes pouvant entraver la préservation de cette ressource si précieuse à l’humanité : l’eau. Apte à détecter le chlore qui circule avec le liquide dans les conduits, l’espèce canine démontre une fois de plus qu’elle est bien la meilleure amie de l’homme !
LA CELLE-SUR-LOIRE (Nièvre) : C’est l’accomplissement absolu de la complicité naturelle qui règne entre l’homme et l’animal. Même si celle-ci aura nécessité plusieurs années de travail et de préparation sous la forme d’un apprentissage méticuleux pour arriver à ce résultat.
La démonstration proposée par les services de VEOLIA, structure de référence pour la gestion de l’eau, des déchets et de l’énergie, s’est révélée probante. Elle aura convaincu tous les participants de cet exercice matinal réalisé dans les bois adjacents de la localité nivernaise. Des élus, des techniciens et dans le prolongement logique, des médias, qui ont été sensibles à cette dualité professionnelle existante entre le chien et l’humain.
Des chiens d’arrêt pour signaler la fuite d’une canalisation…
Qu’elles se nomment Nina, Kelly, Nanky ou Kyrie, les composantes de cette brigade canine d’un genre nouveau se sont montrées très efficaces dans leur quête au terme de l’exercice. L’un après l’autre, ces chiens ont atteint leurs objectifs, reniflant de leurs truffes avisées le moindre effluve rappelant l’odeur spécifique du chlore. Une fragrance particulière à laquelle ces animaux au sens olfactif très développé sont sensibles, car habitués à la détecter à force d’apprentissage rondement établi.
Que coule une petite source au sortir d’un sous-bois ou que des flaques d’eau, résidus de précipitations pluvieuses tombées la veille, inondent encore un chemin, le constat est similaire. Rien n’entrave le bon déroulé de l’opération ! Même en présence d’une odeur chlorée extrêmement ténue, les chiens ont su marquer l’endroit précis où se situait le passage aquatique dans le sol imputable à une fuite. Comme s’ils étaient fin prêts à lever leur proie.
Un élément présent dans l’eau facile à détecter : le chlore…
Tout repose donc sur la découverte de l’ingrédient qui circule dans les réseaux et qui en assure la préservation au plan qualitatif. Ce chlore, pas forcément très bon au goût lorsqu’il y en a trop qui s’écoule du robinet. Mais, fort appréciable et utile dans le cas présent pour déceler la moindre fuite avec l’aide de notre ami à quatre pattes.
Là où la technologie pourrait connaître des faiblesses, l’odorat du chien et son agilité à franchir les obstacles font le reste.
Il suffit d’observer avec quelle rapidité l’animal, suivi en laisse par son maître, fonce avec certitude le nez au sol et la queue frétillante dans les airs vers le point balise lui servant de repère.
Le témoignage de Nathalie DELON, maître-chien et gérante de la société KYROC qui apporte son concours dans cet exercice exceptionnel, l’atteste : « les résultats obtenus par les chiens ne sont pas du bluff. Les performances canines vont bien au-delà des seuils que nous avions fixés ! ».
L’apport du chien pour la détection des fuites d’eau chlorée offre un gain de temps considérable à l’opérateur. Sachant que cette recherche représente un enjeu majeur pour l’exploitation de ses réseaux.
Se faire aider par d’anciens militaires spécialistes du dressage…
Si les technologies habituelles à base de procédés acoustiques connaissent leurs limites selon la difficulté des accès avec l’acheminement du matériel ou l’absence d’une communication optimale, l’emploi de l’auxiliaire canin s’avère très redoutable. Le chien se glissant sur n’importe quelle surface.
Dès lors, pour surveiller des dizaines de milliers de kilomètres de canalisations opérationnelles en France, VEOLIA a décidé d’innover et de s’appuyer sur les compétences d’anciens militaires, à l’image du consultant François BOURDEAU, de la société K9 CYNO, esthète dans l’art de l’apprentissage de canidés.
Les tests réalisés sur les terrains de la Nièvre, non loin de Cosne-Cours-sur-Loire en milieu de semaine, s’ils font encore référence à de l’expérimentation, pourraient très vite se concrétiser en phase plus fonctionnelle et systématique à l’avenir.
Une fois, les ultimes exercices de formation finalisés, VEOLIA devrait déployer plus largement cette méthodologie novatrice en France en l’ajoutant à son arsenal de détection technologique traditionnelle. Pas de doute, voilà une entreprise qui a du chien et le fait savoir avec ses résultats probants !
Thierry BRET
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Les polémiques autour des vœux d’Auxerre en présentiel ne retombent pas : le préfet de l’Yonne devra-t-il trancher ?
janvier 12, 2022A l’heure où se rédigent ces lignes, le représentant de l’Etat Henri PREVOST a pris connaissance de la lettre que lui ont adressée plusieurs signataires résolument opposés à la tenue des vœux en présentiel de la Communauté de l’Auxerrois prévus en date du 20 janvier. Une missive paraphée à plusieurs mains : tous les conseillers municipaux de l’opposition d’Auxerre, cette fois-ci, auxquels se sont ajoutés deux élus communautaires. Ils se prononcent contre le maintien de ladite manifestation. Celle qui doit pourtant être animée par Jean-Pierre PERNAUT…
AUXERRE : Après le courrier envoyé à l’ancien présentateur vedette de TF1, fruit d’une pétition adoubée par plus de sept cents signataires il y a quelques jours, c’est au tour du préfet de l’Yonne, Henri PREVOST, haut fonctionnaire de l’Etat, d’être le destinataire de la nouvelle missive critiquant l’initiative du maire-président de l’Auxerrois.
A savoir le maintien coûte que coûte en présentiel de la cérémonie des vœux de l’organe communautaire le 20 janvier au soir alors que tous les évènements similaires de la place sont déjà passés à la trappe des pertes et profits depuis belle lurette pour marquer tristement le passage à la nouvelle année une fois de plus perturbée par la crise sanitaire.
L’opposition unanime pour demander l’annulation physique de l’évènement…
Particularisme à signaler avec cette prose datée du 12 janvier, elle est cette fois-ci l’œuvre scripturale de tous les conseillers municipaux d'opposition de la Ville d’Auxerre sans aucune exception. Un consensus général où il est bon d’insister sur la forme parce que pas toujours systématique dans les faits.
Mais, cette fois-ci, comme un seul homme (ou une seule femme afin de respecter les valeurs équitables de la parité !), Sophie FEVRE, Florence LOURY, Maud NAVARRE, Isabelle POIFOL-FERREIRA, Farah ZIANI, Mani CAMBEFORT, Mathieu DEBAIN, Rémi PROU-MELINE et Denis ROYCOURT sont à l’unisson sur la même longueur d’ondes de la revendication protestataire.
Une union de circonstance entre les différents courants politiques représentés par ses auteurs qui atteste bien que, décidément, la première manifestation officielle de l’année à Auxerre, version collectivité, fait plus que jamais grincer des dents dans le microcosme. Pour ne pas dire plus, à l’énoncé des détails logistiques de son organisation et de ses coûts que certains considèrent comme prohibitifs.
D’ailleurs, deux élus communautaires, les maires d’Augy, Nicolas BRIOLLAND et de Vallan, Bernard RIANT, y ont été également de leurs griffes sur le document adressé à la préfecture, marquant leur total soutien avec les signataires auxerrois.
La conclusion de ce pli ne fait aucun doute au terme de la lecture. L’annulation en présentiel dudit rendez-vous est demandé par les auteurs de la démarche qui rappellent leur opposition au maintien en public de cette manifestation.
Faire respecter les mesures de freinage de la pandémie voulues par l’Etat…
Mais, alors, pourquoi avoir adressé une telle lettre à l’occupant de l’hôtel de la préfecture de l’Yonne ?
C’est simple. Les parapheurs du courrier s’en remettent à l’autorité de l’Etat et à son garant afin de faire respecter les recommandations émises en haut lieu par le gouvernement.
En l’occurrence, lors de sa déclaration du 27 décembre 2021, le Premier ministre Jean CASTEX avait stipulé que « toutes les cérémonies de vœux prévues en janvier seraient annulées ».
Quatre jours plus tôt, les services de la préfecture de l’Yonne faisaient circuler auprès de chaque élu de notre département un message sans aucune équivoque possible où il était écrit que « des mesures seraient prises pour limiter la propagation du virus donc l’annulation des traditionnelles cérémonies de vœux en présentiel ».
Arguant du fait que ces manifestations conduisent à des rassemblements et des brassages de population, alors que la cinquième vague de la COVID connaît une accélération tonitruante avec des taux d’incidence exponentiels, les signataires de la lettre s’interrogent ouvertement sur l’opportunité de maintenir cette cérémonie au parc des expositions d’Auxerre, même ramenée à une jauge réduite à mille personnes au lieu des deux mille spectateurs initiaux.
« L’organisation de ces vœux nous semble totalement incompatible avec les déclarations des plus hautes autorités de l’Etat et les efforts demandés à nos concitoyens, écrivent en substance et en parfaite osmose les auteurs de la lettre.
Une cérémonie de vœux en présentiel suspendue aux décisions du préfet…
La conclusion de ce courrier étant connue d’avance, reste à savoir désormais ce que sera la réponse du principal intéressé l’ayant eu en main, le préfet de l’Yonne.
Devra-t-il trancher dans le vif du sujet en mettant un terme définitif à ce projet évènementiel dans sa phase présentielle ?
S’accordera-t-il encore un court délai en compulsant les ultimes statistiques sanitaires fournies par l’Agence régionale de Santé d’ici le début de la semaine prochaine avant d’acter enfin sa décision ?
Une chose est sûre : jamais une cérémonie de vœux élaborée à Auxerre n’aura autant fait parler d’elle dans l’Yonne et hors de nos frontières !
Mais, finalement, n’était-ce pas ce que souhaitait dans son for intérieur le maire-président Crescent MARAULT : que l’on parle le plus possible de l’Auxerrois et de son attractivité via cette manifestation unique dans sa conception ?
Auquel cas, au vu des remous qui ne cessent de tourbillonner autour de ce projet incitant aux relations publiques, sa réussite est totale en matière de communication, de relais d’information et de commentaires les plus exacerbés sur les réseaux sociaux !
Même s’il est, in fine, condamné par la préfecture à un profond remodelage après l’annulation de sa représentation physique …
Thierry BRET
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La JCE Auxerre délivrera une partition sans fausse note sous la baguette de Jean-Baptiste HORTON en 2022
janvier 12, 2022Huit. C’est le chiffre porte-bonheur de ce mouvement associatif très spécial, un incubateur de leaders citoyens qui contribuent à changer les paradigmes de notre société. Ce nombre correspond aux membres du bureau d’une pépinière de talents déjà confirmés n’ayant plus grand-chose à prouver quant à son efficience mobilisatrice sur le terrain. La JCE Auxerre vient de placer Jean-Baptiste HORTON au sommet de la pyramide organisationnelle. Pour le meilleur et surtout pas pour le pire…
AUXERRE : Fidèle à ses principes fédérateurs, la Jeune Chambre Economique locale entame l’an neuf en brassant les cartes de la responsabilité individuelle en interne. Histoire d’offrir un maximum d’opportunités et de prises d’initiative en matière de développement personnel pour ses membres (ils sont désormais trente-quatre à avoir adhéré dans l’une des plus puissantes structures de la région si ce n’est de l’Hexagone) préparés à cet exercice du pouvoir.
Toutefois, il ne faut pas se méprendre sur les intentions réelles de ces jeunes gens, à la tête bien pleine et inféodés à la caste encore heureuse des trentenaires, voire de la décennie inférieure.
S’appuyer sur de belles pépites intellectuelles et enthousiastes…
Ici, le pouvoir ne se traduit pas par une supériorité écrasante, insolente et manifeste sur l’autre. Il se partage de façon collégiale en concertation participative au sein d’un bureau et de commissions bien structurés où chacune et chacun y va de sa petite note musicale, suivant la partition interprétée rubis sur ongles par un chef d’orchestre, le président de l’entité.
Incontestablement, le nouvel impétrant à s’asseoir dans le fauteuil présidentiel cette année (Jean-Baptiste HORTON) pourra compter sur le déterminisme, la volonté et l’implication sans borne d’une équipe aux trois-quarts féminins !
La JCE deviendrait-elle une affaire de jeunes femmes prêtes à en découdre avec leurs armes et leurs atours face à tous les maux incohérents et stupides observés au sein de notre paysage sociétal ?
Toujours est-il que le successeur de Valentin MARTIN pourra s’appuyer sur quelques belles pépites intellectuelles et entreprenantes pour naviguer à vue et sans l’aide d’une boussole vers les rivages de la réussite, identifiée par moult projets en perspective.
Une année cruciale avec l’organisation de la Convention nationale en juin…
D’autant que l’an 2022 s’annonce crucial pour l’organisme icaunais qui accueillera du 23 au 26 juin la Convention nationale où convergeront à Auxerre et dans sa périphérie plusieurs centaines de congressistes en quête de retrouvailles constructives judicieuses. L’évènement est à la hauteur des attentes de ce nouveau team très soudé qui possède du dynamisme à revendre.
Preuve que ce système immersif au cœur des problématiques actuelles de la société à résoudre par des solutions enthousiastes fonctionne bien à Auxerre : une dizaine d’observatrices (encore elles !) et d’observateurs (enfin !) frappent déjà à la porte, prêts à s’investir et à s’impacter positivement sur le territoire, à travers une kyrielle de projets ébauchés lors des travaux des commissions.
« Tous les VINgt du mois » fait des émules ailleurs en France…
Pour mémoire, citons l’enseignement des gestes qui sauvent auprès du public scolaire en partenariat avec l’Education nationale et le SDIS 89, la promotion du tourisme icaunais via une application, la création de liens sociaux intergénérationnels, la récupération des déchets, la formation des jeunes décrocheurs, l’organisation d’olympiades juniors afin de promouvoir les Jeux de Paris 2024 et la pratique sportive auprès des enfants…
Ce panégyrique à l’initiative et à l’enthousiasme des membres de la JCE ne serait pas complet si l’on ne mentionnait pas parmi les actions quasi régaliennes du mouvement la fameuse opération « Tous les VINgt du mois », qui favorise les retrouvailles en moyenne de trois cents convives désireux de découvrir un domaine viticole du cru. L’animation a même fait des émules parmi les clubs aux quatre coins de notre contrée, voire d’un peu plus loin !
Priorité au développement des actions et des compétences en 2022…
Reste Jean-Baptiste HORTON. Entrepreneur, il exerce le métier de géomètre-topographe, le jeune homme connaît à la perfection les arcanes de la structure. Depuis 2018, date à laquelle il a rejoint les rangs de la JCE, multipliant les postes à responsabilité, en étant tour à tour vice-président de la formation, trésorier et vice-président du développement. Son intérêt dans plusieurs commissions lui ont permis de peaufiner des dossiers importants comme « Sun Quais » et les « Gestes qui sauvent ». Un seul mot d’ordre pour lui avec ce nouveau mandat : l’action dans la continuité au service des différents projets déclinés sur l’Auxerrois.
En savoir plus :
Le bureau de la JCE Auxerre 2022 se compose de :
Jean-Baptiste HORTON, président,
Valentin MARTIN, immediat past-président et vice-président aux membres,
Laurianne BELLIER, vice-présidente aux partenariats,
Maud DUSSOL, vice-présidente aux actions,
Esther VITO, vice-présidente au développement,
Inès SOMMET, vice-présidente à la communication,
Florian SOBIERAU, vice-président à la formation,
Margot BONNAIRE, trésorière et secrétaire.
Thierry BRET
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Le Grand Sénonais adopte en précurseur les vertus bienfaitrices du CRTE : une première dans l’Yonne
janvier 10, 2022C’est officiel depuis le 07 janvier, le premier CRTE a été signé dans l’Yonne. CRTE ? Quèsaco ? Un acronyme de plus avec lequel il faudra pourtant bien se familiariser à l’avenir. Car, ce Contrat de Relance et de Transition Ecologique devrait proliférer sur le territoire, adoubé par les intercommunalités désireuses de l’utiliser à bon escient. D’autant que cet outil à géométrie variable vise à soutenir des actions aussi éclectiques que les transitions écologique, démographique, numérique et économique…
SENS : C’est un véritable melting-pot d’heureuses opportunités, ce CRTE ! S’il n’existait pas d’ailleurs, c’est sûr : il serait de bon ton de l’inventer ! Surtout que sa finalité essentielle repose sur l’amélioration de la qualité de vie des territoires et de ses habitants.
Via différents axiomes qui ont pour raison d’être le bien-vivre ensemble (notion dans l’air du temps côté cohésion sociale), la protection des hommes et de leurs milieux (le classique couplet destiné à la sauvegarde nécessaire de l’environnement), la transition écologique et ses réussites (l’application des principes inhérents au développement durable), le « faire territoire » (soit l’essor de l’action publique locale au service d’un projet global) et particularisme cocardier selon la zone géographique dans laquelle on se situe, le « Sens Intense toute l’année », une déclinaison affirmée du rayonnement de ce secteur territorial au nord de l’Yonne et de son affirmation de soi bien au-delà de ses frontières !
Bref, voilà un document bougrement important au niveau tactique et stratégique ! Il s’appuie sur les fonds de l’Etat et ses différents partenaires institutionnels et devrait booster à l’avenir les projets des signataires qui vont se l’approprier.
Et à ce petit jeu-là, celui de l’innovation et de la prime initiative à adopter des solutions innovantes, comme ce fut le cas par ailleurs pour le concept « Territoires d’Industrie », le Grand Sénonais tire une nouvelle fois les marrons du feu. Prouvant, comme à son habitude, que frilosité et atermoiements ne sont pas de son apanage dès qu’il s’agit de passer à l’acte !
Un outil qui guide l’action territoriale de l’Etat…
Dévoilé à l’époque de son lancement par la ministre de la Cohésion des territoires et des Relations avec les collectivités territoriales Jacqueline GOURAULT et son homologue de la Transition écologique, Barbara POMPILI, ce Contrat de relance et de transition écologique s’apparente véritablement à un outil déclinable sur mesure. L’Etat proposant aux élus locaux de les accompagner pour définir et mettre en œuvre leur projet de territoire tout au long de la mandature.
Outre un état des lieux des atouts et faiblesses de la future zone bénéficiaire, eu égard aux grandes transitions écologiques (environnement, démographie, numérique, économique), le CRTE se construit en parfaite symbiose entre les services de la collectivité (en l’occurrence dans le cas présent le Grand Sénonais fort de ses 27 communes) et ceux de l’Etat.
Mais pas seulement, puisque parmi les signataires devant apposer leurs paraphes au bas de ces documents, au cours de la cérémonie protocolaire ce vendredi aux Espaces Culturels Savinien, figurait aussi le président du Conseil départemental de l’Yonne Patrick GENDRAUD. Ce dernier se disant très enthousiaste devant cette initiative novatrice.
Autre particularisme : ce CRTE se veut évolutif et intégrateur dans le temps. Non seulement, le processus permet de regrouper en son sein l’ensemble des contrats signés entre l’Etat et les collectivités (Action Cœur de Ville, Petites Villes de Demain…), mais en outre, il profite des crédits alloués dans le cadre du Plan de Relance. Un gain de temps et de simplification que voulait accroître le gouvernement à la création de ce dispositif dont l’Agglomération sénonaise est la première des EPCI de l’Yonne à avoir adoptée.
Le fruit d’une concertation aboutie entre les services de l’Etat et ceux de l’agglo…
A la tribune officielle, la présidente de la Communauté du Grand Sénonais et maire de Sens Marie-Louise FORT expliqua la genèse et les raisons l’ayant poussé à cette validation de projet. Rappelant que « la collectivité communautaire avait les moyens d’y croire et le devoir de l’assumer ».
Constatant la dynamique démographique du territoire, l’un des choix de prédilections des Parisiens, et la bonne santé financière des collectivités sénonaises, la maire-présidente souligna que « cette nouvelle donne obligeait la collectivité à agir fort aujourd’hui pour préparer demain, en anticipant les besoins et aspirations de ses populations actuelles et futures… ».
Fruit d’une étroite osmose entre les 27 localités de l’agglomération, ce travail correspond aussi à l’aboutissement d’une collaboration intense et concertée avec les services de l’Etat. Prometteur pour l’avenir…
Thierry BRET
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