Prometteur Louis BARILLET ! Elève de la section BTS Cuisine au lycée Vauban à Auxerre, ce jeune homme, stagiaire au Rive Gauche de Joigny, vient de décrocher cette semaine une très belle troisième place lors du onzième concours national Olivier ROELLINGER, ex-établissement trois étoiles à Cancale. « L’Aile ou la Cuisse » est heureuse de le féliciter !

JOIGNY : Malgré la présence de candidats d’autres pays, Louis BARILLET a tiré son arête du jeu, peut-on dire, en travaillant la truite bio de la pisciculture de Crisenon.  

Bien entraîné par une belle équipe de professionnels (Jérôme JOUBERT et son professeur de cuisine François HENNARD notamment), ce jeune cuisinier a su séduire un exigeant jury avec ses deux plats : le dos de truite, pomelo, réglisse et dulse (une algue), puis le tartare de truite aux algues et aux agrumes, huile de coriandre.

De retour dans l’Yonne, sans iode ni embrun, Louis a gagné en terre bretonne une belle médaille.

Gauthier PAJONA

Les projets sont multiples. Plus d’une dizaine, au total. Patiemment réfléchis. Mûrement élaborés avec l’ensemble des élus de la nouvelle mandature dont bon nombre de représentants fraîchement installés. Ces derniers se retrouveront à partir du 10 mars au siège de la Chambre de Commerce et d’Industrie pour en affiner leurs contours. Pas à pas, le nouveau visage de l’organe consulaire de l’Yonne prend ses marques. En successeur légitime de l’ancienne figure, Alain PEREZ…

AUXERRE : Pas de divergence, en vue. Bien au contraire. Les 36 élus qui composent la nouvelle équipe de la chambre consulaire départementale de l’Yonne, afférente au commerce et à l’industrie, sont au diapason. De manière intégrale. Ayant démontré une très forte appétence à s’engager derrière des projets significatifs et concrets.

D’ailleurs, ils seront présents lors de la prochaine assemblée générale de mars, le 10, en vue de l’élaboration du contrat de mandature. Le canevas de toute cette ossature directionnelle, pilotée par Thierry CADEVILLE, nouvellement choisi pour succéder à Alain PEREZ.

Un premier critère de satisfaction pour l’entrepreneur icaunais (il dirige la société de services industriels ALGAN SIREC) : « on jouera notre partition comme une équipe soudée ».

Ce jour-là, il s’agira de peaufiner ce contrat de mandature, d’en enlever les aspérités, de le rendre plus conciliable entre toutes ces personnes à la composante hétérogène. Une dizaine de grands projets y seront dévoilés. Ceux qui tiennent à cœur à Thierry CADEVILLE, dans la continuité à la fois de son prédécesseur mais tout en y apportant sa marque de fabrique.

Des dotations de l’Etat qui ont réduit considérablement la voilure organisationnelle…

Parmi les lignes tendancielles : l’attractivité du territoire, la formation professionnelle, l’enseignement. Le soutien à l’entrepreneuriat, aussi, on en s’en doute !

Dans un contexte économique délétère, coincé entre crise sanitaire et situation extrême aux portes de l’Europe, le milieu économique doit s’arrimer solidement à ses convictions pour avancer. Des éléments conjoncturels qui n’ont pas l’heur de perturber le flegme quasi britannique de notre interlocuteur qui a su apprivoiser tous les rouages de l’organisme consulaire, durant ces onze premières années de mandat en qualité d’élu. Aux côtés d’Alain PEREZ, le garçon a su apprendre méticuleusement le fil d’Ariane de cet édifice institutionnel.

Même si les dotations de la CCI en provenance de l’Etat ont fondu comme neige au soleil en l’espace de quelques années. Des ponctions drastiques qui ont mis à mal le système organisationnel et financier de la chambre, en secouant très sérieusement le cocotier.

Faisant fi de ces décisions qui pourraient paraître arbitraires à bien des égards en y regardant de plus près, Thierry CADEVILLE s’appuie sur trois axes de travail. Le conseil aux entreprises est l’un d’entre eux. La formation, le deuxième, rappelle que CCI France propose à travers l’Hexagone un dispositif chevronné auprès des apprenants qui en fait l’un des premiers de France. Enfin, pour clore ce tiercé gagnant, il y a les pépinières. Ou hôtels d’entreprises. Un lieu d’accueil qui offre la judicieuse opportunité aux néophytes de l’entrepreneuriat de se frotter les ailes à leurs marchés en bénéficiant de multiples prestations et services, façon tremplin.

Amplifier les services marchands générateurs de possibilités financières…

Si le site de Joigny est tombé dans l’escarcelle de BGE Nièvre Yonne en 2021, que dire des 130 structures professionnelles accueillant leurs 450 emplois qui forment cette vitrine éclectique d’un savoir-faire made in Yonne ?

A Saint-Florentin comme à Sens, à Tonnerre ou à Toucy mais aussi à Auxerre, voire à Avallon sous le sceau de la Chambre économique du secteur, la CCI quadrille le terrain de ces initiatives.

« Je compte mener à bien tous les projets déjà amorcés, insiste Thierry CADEVILLE, notamment l’amplification des services marchands afin de pallier au désengagement de l’Etat et des collectivités… ».

Des services qui se déclineraient moyennant contributions financières et seraient optimisés grâce aux possibilités de partenariats, les aides à la création des entreprises, l’expertise comptable. Générer des recettes pour contribuer à l’équilibre financier est devenu le fil conducteur stratégique de la vénérable maison.

Dans son for intérieur, le nouveau président de cette entité structurelle qui fédère plus de quinze mille sociétés dans l’Yonne veut redorer le blason de l’organe dans le microcosme professionnel.

« Les entrepreneurs n’ont pas toujours conscience des aides que nous pouvons leur apporter, souligne-t-il.

Gageons que Thierry CADEVILLE en fin tacticien et adepte de la communication saura trouver les mots justes pour leur rappeler !

Thierry BRET

Elle n’est pas si anodine qu’elle n’y paraît cette signature apposée au bas de ce document, en date du 11 février. Surtout lorsqu’elle émane de Sa Sainteté le pape François ! Ce décret est la résultante d’une rencontre fixée le 04 février au Vatican entre deux représentants de la Fraternité Saint-Pierre et le souverain pontife. La même congrégation qui voit avec cet accord la possibilité d’ouvrir un centre de formation des prêtres où ils le désirent. Au sein du domaine de Pontigny, par exemple ?

ROME : Voilà un entretien capital qui est passé totalement inaperçu des radars médiatiques. Il s’est déroulé sous les ors du Vatican au début de ce mois de février. Un rendez-vous devant réunir deux des représentants de la Fraternité Saint-Pierre, dont l’abbé Benoît PAUL-JOSEPH, supérieur du district de France de l’institution religieuse. A l’issue de cette rencontre, le pape a décidé de rédiger un décret officiel qui vient d’être rendu public.

Que dit ce texte ? Document juridique indiscutable, cet écrit concède à tous les membres de la Fraternité Saint-Pierre la possibilité de « célébrer la messe et tous les sacrements sacrés dont les ordinations sacerdotales » selon les livres liturgiques en vigueur en l’année 1962. Soit avant la réforme liturgique du concile de Vatican II.

Mais, la précision qui suit est importante. Le décret papal ajoute que « ces célébrations peuvent se pratiquer dans les églises et oratoires propres » de la Fraternité Saint-Pierre. Avec le consentement de l’évêque local pour les autres lieux.

François suggère également dans son manuscrit, « que ces prêtres puissent éventuellement concélébrer dans le nouveau rite, de temps à autre avec les autres prêtres du diocèse mais non au titre d’une obligation pour être reconnus ».

En terme clair, c’est un blanc-seing accordé par le pape aux représentants de la congrégation religieuse qui avait formulé de multiples requêtes par l’envoi d’un courrier au Vatican le 28 décembre dernier. Dont la possibilité de continuer à ordonner prêtres les nombreux séminaristes qui fréquentent sa structure, soit 185 personnes alors que la Fraternité Saint-Pierre s’appuie déjà sur la présence de 340 hommes d’Eglise, à l’heure actuelle.

Une promesse de vente qui a été prolongée jusqu’au 20 janvier 2023…

Une fraternité qui désirait ouvrir un centre de formation de prêtres au domaine de Pontigny et qui avait candidaté avec une offre forte de 2,1 millions d’euros lors de la cession du domaine par la Région Bourgogne Franche-Comté en décembre 2020.

Or, il y a un an, l’organisme territorial a signé une promesse de vente à la Fondation SCHNEIDER qui souhaite y installer un complexe culturel et touristique, dont la création d’un hôtel-restaurant.

Or, à ce jour, peu de choses ont évolué au sein de cette ancienne abbaye cistercienne. Le projet de développement voulu par la fondation signataire de cette vente stagne, ne trouvant pas les partenaires financiers et les compétences ad hoc nécessaires à son application. Sachant, en outre, que de nouvelles exigences se sont ajoutées à l’exécution de ce dossier. La promesse de vente a d’ailleurs été prorogée jusqu’au 20 janvier 2023.

La nouvelle en provenance du Vatican peut-elle changer la donne sur ce dossier aux méandres et rebondissements certains en légitimant la position de la Fraternité Saint-Pierre qui a toujours des vues sur le domaine ? Nul ne le sait encore. A Pontigny, la patience est une arme que les héritiers des moines cisterciens peuvent utiliser à bon escient afin que les choses se décantent.

Thierry BRET

(à partir des sources du Figaro)

Les voyages forment la jeunesse, précise le dicton. Et des déplacements à travers les huit départements que compte notre contrée régionale, le vice-président en charge des Finances, de l’Economie, de l’Economie sociale et solidaire, sans omettre l’Emploi (mais comment fait-il pour accumuler une telle charge de travail ?!) en Bourgogne Franche-Comté n’en manquent pas. Deux jours durant, il se rendra dans le Doubs afin d’y évoquer le prochain SRDEII…

BESANCON (Doubs) : Deux journées franc-comtoises à vivre au pas de course ou presque pour Nicolas SORET, les 23 et 24 février ! Un agenda qui est tiré au cordeau le plus possible afin d’y englober des visites d’entreprises et de coopérative agricole, mais aussi de visioconférences avec les intercommunalités du Doubs.

On l’aura compris, ce sera un parcours dantesque pour le maire de Joigny, qui aura troqué sa casquette d’édile de l’Yonne pour celle de troisième vice-président de la Région où le portefeuille déborde de thématiques, s’enchevêtrant les unes aux autres : les finances, l’emploi, l’économie, l’économie sociale et solidaire.

Dans le département du Doubs, Nicolas SORET parlera du SRDEII. Un nouvel acronyme dont sont friandes les institutions et qu’il faudra désormais ajouter à la panoplie éclectique de ces expressions à traduire systématiquement pour en comprendre le sens !

Le Schéma Régional de Développement Economique, d’Innovation et d’Internalisation a vu le jour le 03 décembre dernier. Cette feuille de route doit permettre de construire, aux côtés des élus locaux, des entrepreneurs et des acteurs de l’économie, la stratégie devant être soumise à l’approbation de l’assemblée plénière de l’organe régional le 23 juin prochain. Un cap vers l’économie gagnante/gagnante.

Parmi les incontournables du moment qui figureront parmi les pistes à suivre : la compétitivité, la souveraineté industrielle, les transitions numériques, l’économie sans carbone, la cyber-sécurité, l’intelligence économique. Sans omettre le soutien à l’économie de proximité, autre volet de ce SRDEII.

Infatigable, Nicolas SORET, qui une fois de retour dans son département de prédilection, devra se plonger dans les dossiers de la Ville et de la communauté de communes ! Le garçon a fêté son anniversaire le 05 février : toujours bon pied, bon œil, visiblement !

Thierry BRET  

L’annonce aurait presque de quoi surprendre à la lecture liminaire de son contenu. Mais, pourquoi pas après tout, puisqu’elle est pleine de bon sens ! Les artisans, agriculteurs, aides à la personne, voire…les retraités, sont invités à prendre contact avec la société de transport qui propose des activités à temps partiel au sein de sa structure. Lesquelles ? Celles de conducteurs d’autocars !

PROVINS (Seine-et-Marne) : Vous en rêviez ? Vous pouvez le faire ! Qui plus est si vous désirez cumuler un job supplémentaire à votre métier actuel, voire si vous vous ennuyez ferme à la retraite, parfois propice à de grands désarrois au plan de l’intellect.

De dix à vingt postes de conducteurs d’autocars sont disponibles à date sur le département de l’Yonne. Origine de cette offre : l’entreprise de transport routier de voyageurs et organisatrice de voyages, PROCARS, dont le berceau social historique se situe dans le sud de l’Ile-de-France, dans cette jolie cité médiévale de Provins.

Depuis décembre, la campagne de recrutement de la structure s’est déployée via les réseaux sociaux afin de sensibiliser le maximum de personnes à la connaissance de ces offres dont sera assurée la formation.

Des postes à pourvoir très nettement féminisés…

Le profil type des candidats potentiels suppose de posséder ou pas le permis D, nécessaire à la conduite des autocars. La société préparera à l’obtention de ce précieux sésame, celles et ceux des postulants qui tenteraient leur chance.  

Une fois opérationnels, ces nouveaux conducteurs seraient affectés sur les lignes des transports scolaires, l’une des prestations importantes assurées par PROCARS sur les départements de Seine-et-Marne et de l’Yonne.

Ces postes, ouverts aux femmes (40 % des effectifs de conductrices à l’heure actuelle au sein de la structure) comme aux hommes, sont disponibles de suite.  

Précisons que d’autres fonctions sont également visées par cette campagne de recrutements importante. Notamment dans les domaines des études, de la maintenance et de l’exploitation où le niveau bac + 2 peut être requis.

PROCARS privilégie également les forums de l’orientation et de l’emploi où sa présence est symbolisée par un stand pour propager la bonne parole et les messages positifs autour de cette filière des transports collectifs, pourvoyeuse d’emplois.

En savoir plus :

Les candidatures sont à transmettre à l’adresse suivante : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Thierry BRET