On croise les doigts. Mais, selon les dernières prévisions météorologiques à sept jours, le week-end qui s’amorce devrait être nimbé d’une lumière solaire très printanière, additionnée de saines températures qui sont propices aux rassemblements extérieurs. Quoi demander de plus pour que la seconde édition de la « Family Week » ne devienne un véritable succès !

VENOUSE : Sans doute, consultent-ils les bulletins météo que les chaînes en boucle égrènent à longueur de journée à grand renfort de cartographies et d’explications de texte. Pourvu qu’il ne pleuve pas ! Les partenaires et les organisateurs de cette seconde édition festive à la gloire du tourisme familial dans l’Yonne observent les prévisions faites autour des soubresauts de Dame nature, avec un brin de fébrilité.

Pour l’heure, tout se présente au mieux mieux. Tant le samedi que pour la journée dominicale, théâtre dédoublé de cette belle manifestation à vocation populaire et joyeuse.

Plus d’une quarantaine d’ateliers à vocation ludique et pédagogique…

Accueillie sur le site de la Grange de Beauvais, l’animation a pour objectif de valoriser l’offre familiale du département à l’amorce de la nouvelle saison. Une offre importante de surcroît qui permet de fédérer en un seul endroit plusieurs générations : grands-parents, parents et progéniture soucieux de partager d’agréables moments ensemble. Pour étayer leur choix : plus d’une quarantaine d’ateliers et exposants y pourvoiront.

Fort du succès déjà observé lors de la première édition, les organisateurs (Yonne Tourisme en tête) n’ont pas lésiné sur les moyens de communication. De l’affichage 4X3 a fleuri çà et là sur le département pour relayer les renseignements utiles à la venue des visiteurs.

Moyen ludique de célébrer le label « Famil’Yonne » dont on a fêté le dixième anniversaire en 2019, ce rendez-vous repose sur plusieurs lignes de propositions ludiques et pédagogiques, voire gourmandes, autour du créatif, du culinaire, des sports et de la nature, et bien sûr de la culture.

Des gaulois au loup sans omettre la fauconnerie et Bibracte !

Cette saison, l’évènement recevra un invité d’honneur. Le site archéologique de Bibracte, situé à Saint-Léger-sous-Beuvray en Saône-et-Loire, dévoilera ses nouveautés après sa réouverture. Au programme : démonstration de fauconnerie et de rapaces, dégustation de cervoises et de gâteaux gaulois qui rappelleront que nos ancêtres n’avaient qu’une seule crainte dans leur existence : que le ciel ne leur tombe sur la tête par Toutatis !

Changement d’époque garanti pour celles et ceux qui sont interpellés par le patrimoine des cités médiévales et les secrets des bâtisseurs du Moyen-Age lors de la visite des ateliers culturels.

Au registre des activités un peu plus physiques, l’animation proposera la découverte de l’accrobranche, du tir à l’arc, mais aussi du jardinage ainsi que la sensibilisation à la vie d’une ferme. Le loup aura droit aussi à son focus et sa place bien réelle dans l’environnement.

Une formule pique-nique des plus alléchantes à savourer…

Celles et ceux qui désirent se sustenter pourront toujours s’initier à la conception de recettes des spécialités icaunaises, sans doute les œufs en meurette et le bœuf bourguignon ?

Enfin, les plus petits comme les adultes devraient être ravis de s’adonner aux joies de la poterie, du vitrail, les arts circassiens ou encore l’initiation à l’écriture gallo-romaine.

Autre nouveauté qui devrait séduire les appétits des visiteurs, celle prise par l’agence de développement touristique et relais territorial des OT&SI de l’Yonne. Un partenariat qui est mis en exergue avec le réseau national LEBONPICNIC. Il sera décliné par un service de pique-nique à base de produits du terroir, cuisinés par des artisans, commerçants et restaurateurs locaux.

Sept partenaires inféodés à cette opération culinaire prépareront les pique-niques à savourer lors de cette manifestation mais aussi dans trois autres lieux représentatifs du patrimoine de l’Yonne (le parc du château d’Ancy-le-Franc, le parc du château de Maulnes à Cruzy-le-Châtel et les jardins de la Grange de Beauvais). Ils sont réservables en ligne sur la référence : www.lebonpicnicdelyonne.com

En savoir plus :

Les partenaires culinaires participants à l’opération LEBONPICNIC 2022 sont :

La Grange de Beauvais à Venouse,

Le Villonnais Gourmand à Villon,

La Ferme d’Ulteria à saint-Bris-le-Vineux,

Au Bistrot du Canal à Chassignelles,

Le Clos du Roi à Coulanges-la-Vineuse,

La Maison Paillot à Noyers-sur-Serein.

Le restaurant de la Rivière à Gurgy.

Family Week

Samedi 26 mars et dimanche 27 mars 22

A la Grange de Beauvais à Venouse

De 10 h à 18 h

Gratuité pour les enfants, trois euros par adulte ou pass week-end à 5 euros.

Thierry BRET

Faire perdurer la tradition. Celle de l’organisation de superbes concours de coiffure où s’affrontent les meilleur(e)s de leurs spécialités. Qu’il s’agisse de coiffes de mariées, de coupes masculines, de projections futuristes ou que sais-je encore. Trente-six candidates se sont retrouvées à Migennes le 13 mars dernier. Objectif : se qualifier pour les finales nationales devant se dérouler en 2023…

MIGENNES : Ah, l’élégance et la maestria de ces jeunes apprentis coiffeurs et professionnels confirmés qui exécutent des coupes remarquables où l’inspiration se transmet jusqu’au bout des doigts via la paire de ciseaux et ne cesse de nous émerveiller ! Concocté par l’antenne départementale de l’Yonne de l’Union Nationale des Entreprises de Coiffure (UNEC), le challenge « Trophy », proposé il y a peu à Migennes, n’a pas usurpé sa réputation.

Voilà une excellente interprétation de ce que sont ces métiers de l’artisanat et des services (la coiffure) qui procurent toujours d’agréables sensations. Chères à la CNAMS (Confédération nationale de l’Artisanat, des Métiers et des services) qui en défend les valeurs et la pérennité sous l’égide de son organisme.

Ce concours, annuel quand il n’est pas perturbé par une crise sanitaire, aura prouvé que la dextérité peut réaliser des prouesses lorsque l’on maîtrise les bases fondamentales de la corporation. De l’art à l’état pur ! Et une excellente opportunité pour celles et ceux qui en sont ses ambassadeurs de pouvoir s’illustrer sous le feu nourri des projecteurs, notés par un jury d’experts.

Un challenge encouragé par la CNAMS de Bourgogne Franche-Comté. L’organisme accompagne ainsi sur le terrain l’une de ses fédérations professionnelles adhérentes, en faisant toute la lumière sur ce beau concours qui a su faire rêver celles et ceux qui suivent de près l’actualité de l’artisanat. Une réussite, vraiment…

Thierry BRET

L’information est tombée en fin d’après-midi. Confirmant ainsi le compte rendu du Conseil des ministres de ce mercredi 16 mars. Sur proposition du ministre de l’Intérieur Gérald DARMANIN, Pascal JAN, professeur des universités, recteur de l’académie de Martinique, a été nommé préfet de l’Yonne. Son prédécesseur, Henri PREVOST, poursuivra sa mission préfectorale dans la Marne, en terre champenoise…

AUXERRE : Cela se subodorait dans les alcôves depuis un certain temps. Le départ du préfet de l’Yonne, Henri PREVOST, en poste dans la capitale de l’Yonne depuis janvier 2020, était fort probable avant la fin du second semestre. Une fois, les échéances électorales passées. Visiblement, les choses se sont accélérées.

La désignation de son successeur, l’ancien recteur d’académie de Martinique et professeur des universités, Pascal JAN, a été rendue officielle dans l’Yonne auprès des instances institutionnelles, une fois la publication du compte rendu du Conseil des ministres de ce jour, tenu à Matignon.

On peut lire précisément dans ce rapport que les membres du gouvernement ont adopté une série de mesures individuelles, se rapportant plus spécifiquement à la Bourgogne Franche-Comté.

En premier lieu, la nomination de Pascal JAN à la tête du corps préfectoral de l’Yonne en remplacement du préfet Henri PREVOST en partance dans le département de la Marne où il occupera une fonction similaire.

A 54 ans, Pascal JAN est titulaire d’un doctorat et de l’agrégation en droit public. Il a été attaché temporaire d’enseignement et recherche à l’université de Tours (1995/1997), puis maître de conférence à l’université de Bordeaux IV (1998/2000) avant d’être nommé professeur agrégé à l’université de Bretagne occidentale (2000/2003). Nommé en 2003 professeur à l’institut d’études politiques de Bordeaux où il enseigna le droit constitutionnel, les libertés et droits fondamentaux ainsi que les finances publiques, il y fut directeur du Centre de préparation au concours de l’Ecole nationale d’Administration (ENA) de 2004 et 2013. Depuis février 2018, Pascal JAN exerce en qualité de recteur de la région académique de la Martinique. C’est son premier poste de préfet.

Précisons parmi les autres nominations du jour que Nathalie ALBERT-MORETTI, professeure des universités, est nommée rectrice de la région académique de Bourgogne Franche-Comté et rectrice de l’académie de Besançon ; Pierre N’GAHANE, préfet de la Marne, accède au poste de recteur de l’académie de Dijon.

Thierry BRET

Joindre l’utile à l’agréable. L’adage s’adapte à la perfection à l’état d’esprit qui règne en maître au sein du CFA La Brosse. Surtout lorsqu’il concerne directement des jeunes apprenants. Ces derniers viennent de le vérifier, à l’instar de ce qu’ils avaient déjà vécu l’an passé, en recevant une dotation de matériels utiles à leur scolarité et selon leurs filières. Un geste altruiste qui ne s’apparente nullement au symbole puisque correspondant à 500 euros TTC par apprentis !

VENOY : C’est tous les jours Noël ou presque au CFA La Brosse ! Et ce sont les jeunes apprenants qui bénéficient des largesses émanant de leur établissement de prédilection : le centre de formation agricole ! Ils viennent de recevoir une précieuse dotation. D’une équivalence budgétaire de 500 euros TTC par apprentis. Des kits contenant du matériel qui correspondent à leur cycle de formation. Ces accessoires leur ont été offerts. Ils sont très appréciables pour l’apprentissage de leur futur métier. Ici, pour une demoiselle suivant le cursus du CAP palefrenier, l’un des parcours pédagogiques menant vers les métiers équestres. Ou là, auprès d’un jeune homme ayant opté pour un job agricole dans l’élevage.

Tapis de selle, protections et chaussettes, vêtements de palefrenier ou encore parures chaudes répondant aux normes de sécurité composent le premier des deux kits, exposés par deux jeunes gens, studieux élèves du centre de formation.

Le kit numéro deux n’est pas mal non plus. Il renferme dans une caisse à outils de dernier cri la panoplie parfaite du bricoleur expert. Celui qui assure des interventions dans le domaine de la mécanique ou sur les engins agricoles.

Un projet financé par OCAPIAT, le référent opérateur de compétences…

Sur ce projet, c’’est l’OPCO (opérateur de compétences) OCAPIAT qui régale ! L’une de ces onze nouvelles structures, apparues en 2019, dans le cadre de la loi dite « Avenir professionnel » et qui intervient sur cet univers complexe de la formation et de l’apprentissage.

Hélène DECULTOT, responsable du CFA La Brosse, s’en explique.

« L’organisme  nous a fait cette judicieuse proposition. Prendre à sa charge les frais d’équipements de ces deux cursus de la filière agricole. Un schéma que l’organisme appliquait au niveau national. Le CFA agricole de l’Yonne en a été bénéficiaire, après enquête pour mieux en connaître les besoins. Il en est ressorti que les jeunes apprenants manquaient d’outils utiles pour parfaire la connaissance de leurs filières. Une véritable aubaine, en définitive que de pouvoir souscrire à ce projet… ».

Souvenons-nous ! L’an passé, l’établissement pédagogique de l’Yonne avait obtenu des financements pour l’acquisition de 73 ordinateurs portables, prêtés ensuite aux élèves durant leur formation.

Même la formation de jardinier paysagiste était concernée…

Cette année, c’est belote, rebelote et dix de der ! Puisqu’in fine, ces fameux kits (palefrenier) et caisse à outils seront conservés par leurs jeunes bénéficiaires à l’issue de leur cycle formatif. Soit au total, une centaine de paquets cadeaux qui furent remis sans les emballages affriolants de Noël fin décembre pour la plupart.

Un troisième cycle de formation, celle concernant l’apprentissage du métier de jardinier paysagiste, profitait aussi de cette manne avantageuse. Un kit conçu à base de vêtements protecteurs. Vivement 2023 pour continuer sur la lancée au CFA La Brosse !

Thierry BRET

On le sait depuis longtemps déjà : FESTINS n’est pas une entreprise ordinaire en matière de réduction de l’impact carbone sur ses activités. L’utilisation de produits recyclables et le bannissement d’objets en plastique comme les couverts ont intégré la philosophie de la structure, positionnée sur le secteur de l’alimentaire et du réceptif. La société va encore plus loin. En modernisant ses équipements frigorifiques…

CHEMILLY-SUR-YONNE : Ca s’affaire avec vigueur sur le parvis de l’entreprise, spécialisée dans l’art de la réception et du traiteur haut de gamme ! Depuis plusieurs jours, des équipes de techniciens procèdent à des travaux de remplacement des systèmes de réfrigération qui rafraîchissent les installations du site historique de l’établissement.

Un panneau spécifie d’ailleurs la nature de ce chantier. Il est consultable sur la grille qui protège ce point névralgique du site. FESTINS modernise ses équipements frigorifiques. Comment ? En faisant abstraction de façon définitive de l’emploi de gaz dans ses systèmes de réfrigération.

Pour le remplacer, l’unité de production bénéficiera d’un système à la fois plus efficace, gagnant en modernisme et davantage écologique. Grâce à l’emploi de l’eau glycolée.

De quoi s’agit-il ? Cette eau qui circule en réseau est additionnée d’un certain pourcentage de glycol pour que celle-ci ne puisse geler. Utilisée dans les réseaux de chauffage ou de climatisation, cette eau possède des vertus environnementales dans les systèmes de réfrigération, ne faisant plus appel au gaz, plus polluant. Un processus adopté par FESTINS qui s’inscrit pleinement dans sa démarche d’entreprise responsable dans le cadre de la RSE.

Thierry BRET